Este documento fornece uma receita para hambúrgueres vegetarianos de soja, incluindo hidratar a proteína de soja em água morna, misturar com ovos, alho, cebola, especiarias e farinha de trigo para moldar os hambúrgueres antes de fritá-los.

1. Hambúrguer de Soja
1 xícara(s) (chá) de proteína de soja
2 copo(s) de água morna(s)
1 unidade(s) de ovo
quanto baste de sal
2 dente(s) de alho amassado(s)
7 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
1/2 xícara(s) (chá) de cebola ralada(s)
1 colher(es) (café) de orégano
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de cominho
Hidrate a proteína na água morna, por 20 minutos. Escorra toda a água e esprema bem o excesso de
água e misture os demais ingredientes, incluindo a salsinha picada. Modele os hambúrgueres e frite
em um pouco de óleo.