1. 04/06/13 Canja de galinha - Receitas - UOL Comidas e Bebidas
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Canja de galinha
fácil2 porções45 min
Ingredientes
300 grama(s) de carne de galinha cozida e desfiada
150 grama(s) de arroz cozido
2 cenouras picadas
2 colher(es) de sopa de óleo
Caldo de galinha (use a água em que a galinha foi cozida)
Alho, cebola e salsa a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
Refogue a cebola em óleo e acrescente o alho. Junte a carne desfiada e deixe refogar mais um pouco.
Acrescente as cenouras picadas e a salsa e, por último, o arroz cozido. Coloque o caldo de galinha na
quantidade suficiente para cobrir (complete com água caso seja necessário) e deixe cozinhar por
cerca de 15 minutos ou até adquirir a consistência desejada. Acerte o sal.
Receita do Restaurante Café Lamas
Rua Marquês de Abrantes, 18 loja A, Flamengo. Rio de Janeiro, RJ
Tel.: (0XX21) 2556-0799
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