O documento discute vários métodos de separação de misturas, incluindo filtração, peneiração, destilação e catação. Ele fornece detalhes sobre o processo de filtração, incluindo seus objetivos, tipos e um exemplo de filtragem de suco de melancia.
2. PENEIRAÇÃO
Objetivo separar partículas sólidas em frações, passando por
peneiros ou crivos.
Pode ser mecânica ou manual.
Um exemplo de empresa que utiliza esse processo é a
SPLABOR, com equipamentos que sejam realizadas análises
de granulométrica por meio de peneiração.
3. DESTILAÇÃO
Seu objetivo é de separar misturas homogêneas.
Utilizada em laboratórios.
Baseia na diferença do ponto de ebulição das duas misturas
que estão inseridas juntas.
4. CATAÇÃO
Separação de misturas solido-solido.
Não é preciso de equipamentos muito precisos e complexos
para realizá-lo.
Muito utilizado na área de alimentos e reciclagem.
5. FILTRAÇÃO
Seu objetivo é de separar misturas heterogenias, quando
temos um sólido disperso em um liquido ou gás.
Vem do Francês – Filtration
Sistemas que podem ser descartáveis ou reutilizáveis.
6. TIPOS
Filtração Comum: Esse método é usado para coar o café, na
limpeza da água pelo filtro caseiro e também nas estações de
tratamento de água e esgoto.
Filtração á vácuo: Quando uma filtração é muito demorada, que
acelera o processo.
Filtração a quente: Separar uma substância insolúvel de uma
solúvel a quente.
8. FILTRAÇÃO SUCO DE
MELANCIA
Empresas como a CITROSUCO, já realiza esse
processo para obter o suco de laranja.
A importância da filtração de bebidas em geral ajuda :
na melhoria do aspecto visual, como a redução da
turbidez, para a estabilidade físico-química, o aumento da
vida de prateleira com a estabilização microbiológica e na
garantia da estabilidade organoléptica.
10. MATERIAIS UTILIZADOS
- Funil Análitico
- 2 Bequér 250 mL
- Suporte Universal
- Papel de filtro qualitativo
- Almofariz com pistilo
- Anel de Aço
- Piceta com água
11. PROCEDIMENTO
Colocar cubos de melancia no almofariz e macerar com o pistilo, formando
uma solução com sólidos e líquidos. Para efetuar a separação será necessário
um suporte universal e anel de aço para encaixar o funil analítico com o papel
de filtro qualitativo ( pois será apenas uma demonstração) na forma de um
cone e béquer em baixo do funil para receber o filtrado. Utilizar a piceta com
água para o papel de filtro se estabilizar. Passar a solução para béquer de
250mL e começar a filtração com o auxílio de uma bagueta, para melhor
eficácia da filtração lavar a parede do béquer com a água destilada e aguardar
até que toda a solução seja filtrada e fique só o ´´suco´´ da fruta.
12. FONTES
http://www.dartmouth.edu/~chemlab/techniques/vfiltration.html<
acessado em 17 de março de 2015>
http://www.citrosuco.com.br/pt/fabrica.php<acesso em 17 de março de
2015>
http://www.aquahobby.com/articles/b_filtros1.php<acesso em 17 de
março de 2015>
http://www.fec.unicamp.br/~bdta/filtracao.htm<acesso em 17 de março
de 2015>
http://www.brasilescola.com/quimica/filtracaometodo-separacao-
misturas.htm<acesso em 17 de março de 2015>
http://quiz2.chem.arizona.edu/vip/filtration<acesso em 17 de março de
2015>