Aula sobre cultivo do maracujazeiro

1. Cultura do Maracujazeiro
Universidade Federal do Vale do São Francisco
Campus de Ciências Agrárias
Curso de Engenharia Agronômica
Disciplina: Fruticultura II
Docente responsável: Prof. Dr. Ítalo Herbert Lucena Cavalcante
Italo.cavalcante@univasf.edu.br

3. Generalidades
• O maracujá, devido às suas características do
suco, vida de prateleira da fruta, apresenta boas
condições de conquistar novos mercados
exportadores.
• No Brasil, o principal cultivo é o maracujá amarelo,
com grande potencial para o processamento de
bebidas, doces, sorvetes e in natura.
• Uso na indústria farmacêutica: calmante, diabetes.

4. Generalidades
• Uso da casca e das sementes como ração animal.
• Crescente interesse pelo maracujá para fins
ornamentais.
• Excelente fonte de vitamina A.

5. Estados produtores de maracujá

6. Valor da produção de maracujá

7. Aspectos botânicos
• Fruto da paixão (passion fruit em inglês):
estrutura floral que, segundo alguns
pesquisadores, relembra os acontecimentos
relativos à crucificação de Cristo.
• Família botânica: Passifloraceae
• · Cerca de 500 espécies
• · Origem: maioria nativa do Brasil
• Nomes populares: Maracuya no Equador,
Pacha na Venezuela, Lilikoi no Hawaii,
Chinola ou Parchita em Porto Rico, granadilla
na Colômbia e Maracujá no Brasil.

8. Espécies de potencial
Passiflora alata

10. Passiflora giberti

11. Passiflora nitida

12. Passiflora edulis. F. sims Flaficarpa Deg.

15. Passiflora setacea

16. Passiflora molissima

18. Passiflora ligularis

20. Aspectos morfológicos

21. Biologia Floral

26. Tipos de flores
• Flor TC:
estigmas
totalmente
curvados no
mesmo plano das
anteras, o que
favorece a
polinização pelos
insetos. Esse tipo
ocorre em maior
porcentagem em
uma lavoura com
uma média de
mais ou menos
70%.

27. • Flor PC: observa-se que os estigmas
estão levantados, acima das anteras
formando um ângulo aproximado de 45º,
o que dificulta a polinização, mesmo
pelas mamangavas. Essas flores ocorrem
em uma média de 20%.
•

28. • Flor SC: Onde os estigmas aparecem
unidos, formando um ângulo de 90º
em relação às anteras.
Essa flor apresenta também um
problema de fêmea esterilidade. Essa
flor não produz.

29. • Locais de produção: cultivado em vários países
• Ciclo: plantio a colheita decorem 8 - 12 meses,
dependendo do local de cultivo.
• Exigências climáticas: temperatura entre 21 a 25º
C; precipitação entre 800 a 1750 mm/ano; não
tolera ventos frios e geadas.
• Produtividade anual do maracujá pode atingir
40t/ha.
Aspectos Fitotécnicos

30. • A propagação usual: via sexuada, devendo
o produtor obter mudas de viveiros idôneos,
no entanto os trabalhos com enxertia estão
evoluindo bastante, devendo ser uma boa
opção em um breve futuro.
• Enxertia: tipo garfagem fenda cheia,
envolvido em fita plástica ou fita crepe
protegidos por sacos de plástico
transparente.
Propagação

31. Propagação
• Sementes: retiradas de plantas selecionadas.
• Muitas sementes de poucos frutos e várias
plantas.
• A polpa é lavada e colocada para fermentar
durante 4 a 6 dias e secas a sombra.
• Aplicação de Thiram 3 g/kg se semente.
• Plantio de 3 a 4 sementes por recipiente.
• Plantio no campo ao atingir de 15 a 30 cm de
altura.

32. Banco de germoplasma para
sementes

35. Produção da muda

36. Produção da muda

42. Fim da primeira aula

43. • Mais usual - espaldeira
• Uso de mourões com 2,5 m de comprimento,
espaçados de 4 a 6 m com 1 fio de arame liso nº
12
• O comprimento da linha de plantio não deve
ultrapassar 80m
Condução em campo

47. Exigência Nutricional
Recomendação de adubação
Ordem de exigência do maracaujazeiro:
K > N > P > Ca > S > Mg

48. Adubação de fundação
Aos 30 dias após o plantio
10 gramas de N → 50 gramas de nitrocálcio
Aos 60 dias após o plantio
15 gramas de N → 75 gramas de nitrocálcio
Aos 90 dias após o plantio
10 gramas de N e 20 de K2O → 50 gramas de nitrocálcio + 35 de KCl
Aos 120 dias após o plantio
30 gramas de N e 30 de K2O → 150 gramas de nitrocálcio + 50 de KCl

49. Preparo do terreno
Calagem
Elevar a saturação por bases para 80% (0-20cm)
Elevar a saturação por bases para 25% (20-40cm)
Preparo do solo
Uma aração e duas gradagens
Abertura de covas
40 x 40 x 40cm, com adubação de 10 a 20L de esterco bovino
Espaçamento
3,0 x 3,0m

50. • Permite:
Produção satisfatória
Pouca massa vegetativa favorece o controle
de pragas e doenças e além do menor
peso.
Melhor aproveitamento das caldas.
Poda

52. • Flores auto-estéreis, dependendo das
mamangavas abelhas do gênero Xylocopa
• Polinização artificial:
Plantios com mais de 10 ha
População de mamangavas pequena
Deve ser feito no período da tarde
Obs.: 3 pessoas polinizam 1 ha por tarde
Polinização

54. Como avaliar se a população de mamangavas é
suficiente, ou se a polinização natural é adequada em
uma lavoura?
a) Marcar 3 flores por planta em um dia sem chuva, depois que as
flores estiverem abertas
b) Fazer o mesmo procedimento em mais flores de outras plantas até
atingir o número de 100 flores.
c) Voltar ao campo 4 a 5 dias após, procurando as mesmas flores
marcadas, contando os frutinhos, do tamanho de uma azeitona, caso a
polinização tenha ocorrido.
Quando não foram polinizados as flores estarão murchas e muitas delas
já caíram ao solo.
Exemplo.
Marcou 100 flores
Contou 45 frutinhos depois de 4-5 dias.
Resultado: 45% de polinização natural
Significando que o produtor está perdendo 55% das flores.
Resultados muito inferiores a esse número, indica que a polinização
artificial é absolutamente necessária.

55. Dione juno juno
Pragas

57. Agraulis vanillae

58. Lagartas
• Ciclo de vida:
Dione: ovo: 6-7 dias; lagarta: 19-27 dias;
pupa: 7-8 dias = adulto.
Agraulis: ovo: 3 dias; lagarta: 17 dias; pupa: 7
dias = adulto.
• Controle:
Catação de ovos e lagartas em cultivos
pequenos e aplicação de Bacillus
thuringiensis

59. Percevejos
• Diactor bilineatus e Holhymenia clavigera
Sugam a seiva das plantas, botões e frutos
provocando queda de flores e frutos novos
e murcha de frutos maiores (enrugamento)
Controle: eliminação de plantas como: melão
de são caetano; chuchu e bucha;
Aplicação de Cartap 500 120 mL/100L de
água ou malathion 500 CE 250 mL/100L de
água

60. Diactor bilineatus
Holhymenia clavigera
Leptoglossus gonagra

61. Broca da haste
• Besouro de 5 a 7 mm de comprimento
coloração marrom com manchas amareladas no
dorso.
• A fêmea faz a postura na haste principal e ao
eclodir a larva penetra e inicia a construção de
galerias.
• Controle: deltramethrin 25 CE 30 mL/100L de
água

62. Engrossamento do ramo provocado pela broca da haste

63. Abelha de irapuá

64. Mosca das frutas

65. Doenças da parte aérea
• Antracnose principal doença fúngica e de
pós colheita causada por Colletotrichum
gloesporioides
• Sintomas:
Folhas: manchas circulares com bordas verde
escura que progridem até formar uma
enorme lesão enrugada;

67. Ramos: lesões alongadas que formam
cancros pardacentos com pontuações
pretas
Frutos: lesões deprimidas com frutificação do
fungo na cor preta
• Controle:
Produtos a base de : benomil , oxicloreto de
cobre e clorotalonil
Doenças da parte aérea
Antracnose

68. • Causada por Cladosporium herbarum
• Provoca lesões circulares com halo clorótico e
perfuração em folhas;
• Nos ramos lesões longitudinais formando
rachadura e
• No fruto apresenta um aspecto do tipo cortiça na
forma de verrugas salientes
• Controle: idem antracnose
Doenças da parte aérea
Verrugose

70. • Causada por Xanthomonas campestris pv
passiflorae.
• Ataca órgão da parte aérea de forma localizada
e ou sistêmica provocando manchas angulares
oleosas translúcidas que evoluem para uma
coloração pardacenta e seca com halo amarelo,
provocando posteriormente queda de folhas e
morte prematura.
• Controle: Agrimicina e Oxicloreto de cobre.
Doenças da parte aérea
Mancha Oleosa

72. • Endurecimento
dos frutos PWV
(passion fruti
woodiness virus)
• Mosaico do
pepino CMV
(cucumber
mosaic virus)
• Pinta verde:
semelhante a
citrus leprose
virus citLV
Doenças da parte aérea
Viroses

73. • Fusariose do Maracujazeiro
Principal doença, causada por Fusarium oxysporum f. sp
passiflorae
Doenças do sistema
radicular

74. Sintomas: amarelecimento das folhas, murcha e colapso da
planta de 24 - 48 horas
Fusariose

75. Modo de ação:
• Penetra pelas raízes
• Coloniza os vasos condutores da raiz, colo, tronco, haste e
ramos
• Impermeabilizando as paredes e impedindo a passagem de
água
Condições favoráveis ao fungo:
• Solos ácidos, argilosos e ricos em matéria orgânica
• Alta umidade e temperatura (20 a 25 C)
• Terrenos com drenagem deficiente
Fusariose

76. Fusariose

77. Controle deve ser preventivo, utilizando medidas para evitar
a entrada do patógeno como:
• evitar terrenos recém desbravados
• realizar tratos culturais superficiais
•Evitar plantio de Passiflora edulis
Ao apresentar os primeiros sintomas deve-se:
• eliminar as plantas atacadas
• erradicar plantas sadias ao redor
• abrir valas de isolamento de 20 cm de profundidade
• revolver o solo, aplicar cal e sulfato de cobre a 5%
Fusariose

78. Podridão do Colo
Agente causal: Fusarium solani e principalmente
Phytophthora cinnamomi

79. Podridão do Colo
Sintomas:
• Apodrecimento da região do colo
• Casca fina necrosada marrom-escura
• Amarelecimento
• Murcha parcial ou total

80. Podridão do Colo
Condições favoráveis:
• Solos argilosos compactos e ricos em matéria orgânica
•Alta umidade
• Ferimentos na planta
• Alto teor de adubações nitrogenadas
Controle:
• De preferência preventiva
• Evitar capinas e solos mal drenados
Químico:
• Em plantas atacadas retirar a região necrosada e aplicar pasta
bordalesa
• No plantio: 15 g/cova de metaxil e pulverizar com fosetyl
(250 g/100L água), em áreas com a doença

81. Tombamento da Muda
Doença típica de viveiro, causada pelos fungos: Phythium
aphanidermatum, Phytophthora parasitica, Fusarium sp e
Rhizoctonia solani
Sintomas:
• Encharcamento dos tecidos tenros
• Colapso e murcha das folhas
• Tombamento e morte

82. Tombamento da Muda
Condições favoráveis:
• Excesso de água e sombreamento
• Uso de solo e sementes contaminadas
Controle preventivo:
• Vasos de plantio não devem ser colocados diretamente no
solo
• Aeração entre as mudas

83. Tombamento da Muda
Controle Químico
Ingrediente
ativo
Produto comercial Doses do produto em
g ou mL/100L de água
Benomil Benlate 100
Fosetyl-AL Aliette 250
PCNB Kobutol 500
Produtos indicados para controle de tombamento

84. Classificação
AFRUVEC