1. • Acelga
•
• • 200 g de mussarela picada
• • óleo para fritar
• • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• • 3 ovos batidos com um pitada de sal
• • 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
• • 1 lata (300 g) de creme de leite
• • 150 g de bacon picadinho frito
• • 150 g de presunto picado
• • 12 folhas grandes de acelga
Preparo da Receita
Afervente a folhas de acelga sem quebrar em água e sal.Escorra bem e reserve. Misture a
mussarela, o bacon e o presunto com o Creme de Leite Tradicional Glória e reserve.
Coloque as folhas de acelga uma sobre a outra, em forma de cruz, coloque uma colherada
da mistura reservada no centro, dobre bem a primeira folha,vire ao contrário sobre a
segunda e feche a segunda formando um pacotinho. Passe os rolinhos de acelga na farinha
de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, batendo para eliminar o excesso. Deixe
descansar por 30 minutos para ficar bem firme e não abrir ao fritar. Frite em bastante óleo
não muito quente, deixando dourar bem para derreter o queijo.Sirva a seguir.