Pesquisa da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios avaliou o cultivo de macadâmia e café em consórcio e encontrou que a cultivar HAES 816 de macadâmia apresenta melhores resultados, com menor crescimento e maior produtividade quando plantada com café, aumentando a produção de ambas as culturas.

1. Diário Oficial Poder Executivo - Seção III – São Paulo, 127 (16) terça-feira, 24 de janeiro de 2017
Pesquisa avalia cultivo
de macadâmia e café
Trabalho da Agência
Paulista de Tecnologia
dos Agronegócios (Apta)
busca formas de aumentar
a produtividade das duas
culturas
P
esquisa da Agência Paulista de
Tecnologia dos Agronegócios (Apta),
da Secretaria de Agricultura e
Abastecimento do Estado, acompa-
nha desde 2005 o cultivo de maca-
dâmia e de café, para avaliar formas
de aumento da produtividade e de
rentabilidade das culturas em con-
sórcio. Uma das conclusões recentes
indica que a cultivar de macadâmia
intitulada HAES 816, em plantio
consorciado com o café, é a que
apresenta melhores resultados.
O estudo foi publicado em
novembro na revista norte-ameri-
cana Agronomy Journal, importan-
te periódico científico sobre agricul-
tura. São analisadas seis cultivares
de macadâmia, sendo três desen-
volvidas no Brasil, pelo Instituto
Agronômico de Campinas (IAC),
e três pelo Hawaii Agricultural
Experiment Station (HAES), do
Havaí (EUA).
Marcos José Perdoná, pesqui-
sador científico do Polo Regional
de Bauru da Apta, informa que a
pesquisa analisou inicialmente seis
possibilidades de cultivo: macadâ-
mia solteira; macadâmia solteira
e irrigada (em que se utiliza uma
mangueira para gotejar água quan-
do não há chuva); café solteiro;
café solteiro e irrigado; consórcio
entre macadâmia e café; e consórcio
entre macadâmia e café irrigado.
“Os materiais do IAC são mais pro-
dutivos que os havaianos no cultivo
solteiro. No consórcio, porém, exi-
gem-se muitas podas, e a produtivi-
dade diminui”, diz Perdoná.
Arborização – A explica-
ção para o aumento na produtivi-
dade do café está na arborização
das plantas, proporcionado pelas
árvores de macadâmia. Essa situ-
ação protege o café do calor e do
vento, que provocam abortamento
de flores e ferimentos nas folhas. “O
cafezal sofre muito com a ação dos
ventos. O uso da macadâmia pode
diminuir em 72% a velocidade dos
ventos e em 2,2º C a temperatura
média do ar. Além disso, o uso da irriga-
ção é decisivo na produtividade das lavou-
ras de café no Estado de São Paulo”, afirma
Perdoná.
As mais recentes conclusões indicam
que, em condições irrigadas, o salto da
produtividade do café foi de 60% e, o de
macadâmia, de 251%, em comparação com
os cultivos solteiros não irrigados. De acor-
do com Perdoná, a cultivar de macadâmia
HAES 816 foi identificada como a mais
apropriada para o cultivo consorciado por
ter menor crescimento horizontal, preci-
sar de pouca poda e ter maior rendimento
industrial. “Geralmente, a noz é formada
por 75% de casca e 25% de amêndoa. Essa
cultivar tem de 35% a 40% de peso de
amêndoa, o que é muito interessante para a
indústria”, revela o pesquisador.
A diminuição no número de podas da
árvore de macadâmia, no caso da HAES
816, é outro ponto importante. Perdoná
explica que as outras cultivares precisam de
mais podas, para não fazer tanta sombra no
cafezal e atrapalhar a produção e a mecani-
zação das operações. O resultado, segundo
ele, é o aumento de custos: “As cultivares
de macadâmia brasileira têm crescimento
lateral maior. Para passar com o trator, é
necessário podar vários galhos”.
Produção – A produção mundial
de macadâmia é de aproximadamente 160
mil toneladas anuais. O Brasil produz 6 mil
toneladas por ano, sendo São Paulo o maior
produtor, responsável por 35% do volume
nacional, e maior processador da noz.
A macadâmia é a segunda noz mais
cara do mundo – perde apenas para a noz
pinoli – e seu preço cresce ano a ano. Em
2013, o quilo da macadâmia custava R$
3,50. No ano passado, atingiu R$ 8,00.
Novo projeto, abrangendo a Apta e a
Universidade Estadual Paulista (Unesp),
com financiamento da Fundação de
Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
(Fapesp), teve início em 2015. Perdoná e
um pesquisador da Unesp, Rogério Soratto,
trabalham para avaliar a viabilidade da
colheita totalmente mecânica no sistema.
“Os resultados iniciais são muito promisso-
res”, acredita Perdoná.
Situações – O consórcio entre maca-
dâmia e café é feito geralmente em três
situações. A primeira, quando o cafeicultor
quer arborizar seu cafezal e ter mais uma
fonte de renda, podendo plantar a maca-
dâmia no cafezal existente. Outra opção é
quando o agricultor quer produzir maca-
dâmia e planta o café para pagar os inves-
timentos iniciais da produção do pomar
da noz. Depois que a macadâmia come-
ça a produzir, o café pode ser retirado do
campo.
O produtor pode, porém, iniciar sua
produção consorciando as duas culturas e
conduzi-las em conjunto. Para isso, a Apta
elaborou o arranjo de plantas adequado
para o cultivo integrado das duas culturas.
Segundo Perdoná, a ideia é ter duas linhas
de café solteiro e uma linha com seis plan-
tas de café e uma de macadâmia. “Com isso,
por hectare, teremos 4 mil pés de café e
200 árvores de macadâmia”, afirma. Nesse
sistema, há a possibilidade de fazer a meca-
nização de todas as operações.
Cláudio Soares
Imprensa Oficial – Conteúdo Editorial
Assessoria de Imprensa da Apta
SP eleva salários de
professores estaduais
Medida do Governo do Estado
determinou ontem, 23, o reajuste em
10% do piso salarial de 18.330 profes-
sores PEB I (1º ao 5º ano do ensino
fundamental), que hoje estão na faixa
I nível 1: passará de R$ 2.086,93 para
R$ 2.298,80. Além dos educadores da
categoria inicial, outros 775 de nível 2
terão aumento de 5%: de R$ 2.191,27
para R$ 2.298,80. Assim, os valores do
reajuste desde janeiro de 2017 serão
pagos na folha de pagamento do mês
de março, quando todos os docentes da
rede estadual receberão valor igual ou
superior ao piso nacional (R$ 2.298,80).
O investimento será de R$ 68 milhões
por ano. Em São Paulo, o valor base dos
profissionais que atuam no ensino fun-
damental – anos finais e ensino médio
(PEB II) está 5% acima do estabelecido
pelo governo federal.
Começam as obras
da PPP da Habitação
Foram iniciadas ontem, 23, as obras
da PPP da Habitação do Centro da capi-
tal. As obras do Complexo Júlio Prestes
contarãocom1.202apartamentos,anova
sede da Escola de Música Tom Jobim,
creche e lojas, ao lado da Sala São Paulo.
O empreendimento faz parte do pro-
grama de revitalização da região com o
fluxo de moradores dos oito blocos e dos
clientes dos comércios que serão instala-
dos no residencial. O complexo terá mais
apartamentos do que o edifício Copan,
que possui 1.160 unidades. A previsão de
conclusão das obras é de 36 meses.
O projeto arquitetônico, assinado
pelo escritório Biselli & Katchborian,
integra o Complexo Júlio Prestes com
a Sala São Paulo, preservando as carac-
terísticas do centro histórico da capi-
tal. Além disso, o residencial terá um
padrão construtivo de alta qualidade,
com materiais de primeira linha. O
residencial terá um boulevard em con-
tinuidade à Rua Santa Ifigênia, com
199 árvores, praça de 5,5 mil m² e 3,9
mil m² de áreas verdes. Além disso,
terá a nova sede da Escola de Música
Tom Jobim (Emesp Tom Jobim) – que
atualmente funciona em espaço aluga-
do – , com salas de aula e auditórios
preparados para as necessidades dos
cerca de 1,3 mil estudantes, e creche
para 200 crianças, com 13 salas de aula
em 1,7 mil metros quadrados.
Poupatempo Santo Amaro
tem vagas para voluntários
O programa Escreve Cartas do
Poupatempo Santo Amaro abriu sele-
ção para quem deseja se dedicar ao
trabalho voluntário na unidade. São 20
vagas disponíveis, em diversos horá-
rios, para quem quiser trabalhar auxi-
liando pessoas com dificuldades em ler
e escrever. Para participar é necessário
ter boa caligrafia, dedicação e respeito
ao próximo. Os voluntários precisam
de disposição, paciência, saber guardar
sigilo do que escrevem e manter postu-
ra neutra durante a redação.
Entre as funções dos colabora-
dores estão redigir cartas, preencher
formulários e elaborar currículos.
Atualmente, o Escreve Cartas funcio-
na nas unidades do Poupatempo de
Itaquera, Santo Amaro e São Bernardo
do Campo. As inscrições podem ser fei-
tas até 17 de fevereiro, pessoalmente,
na área de atendimento do programa,
no Posto Santo Amaro ou pelo telefone
(11) 2859-3124.
REPRODUÇÃO
MARCOSPERDONÁ
MARCOSPERDONÁ
ACERVOPESSOAL
Florada da macadâmia e o café maduro (simultaneamente)
Agronomy Journal, revista norte-americana
Plantio consorciado (macadâmia e café) Perdoná, pesquisador científico (Apta/Bauru)
A IMPRENSA OFICIAL DO ESTADO SA garante a autenticidade deste documento
quando visualizado diretamente no portal www.imprensaoficial.com.br
terça-feira, 24 de janeiro de 2017 às 03:09:34.