O documento descreve a morfologia e anatomia da soja, incluindo sua história, classificação científica e aspectos morfológicos como raiz, caule, folha, flor e fruto. Explica que a soja cultivada atualmente é diferente de seus ancestrais selvagens da Ásia e foi melhorada por cientistas chineses antigos. No Brasil, a soja começou a ser cultivada comercialmente na década de 1960 para substituir o trigo e atender à demanda por farelo de soja para suínos e

1. MORFOLOGIA E ANATOMIA
VEGETAL- BCA 08
MORFOLOGIA EXTERNA DA SOJA
(GLYCINE MAX).
Ministério da Educação – Brasil
Universidade Federal dos Vales do
Jequitinhonha e Mucuri -UFVJM
Minas Gerais – Brasil

2. HISTÓRIA DA SOJA
A soja que hoje cultivamos é muito diferente dos
seus ancestrais, que eram plantas rasteiras que se
desenvolviam na costa leste da Ásia,
principalmente ao longo do rio Yangtse, na
China. Sua evolução começou com o
aparecimento de plantas oriundas de cruzamentos
naturais entre duas espécies de soja selvagem que
foram domesticadas e melhoradas por cientistas da
antiga China.

3. NO BRASIL
No final da década de 60, dois fatores internos
fizeram o Brasil começar a enxergar a soja como
um produto comercial, fato que mais tarde
influenciaria no cenário mundial de produção do
grão. Na época, o trigo era a principal cultura do
Sul do Brasil e a soja surgia como uma opção de
verão, em sucessão ao trigo. O Brasil também
iniciava um esforço para produção de suínos e
aves, gerando demanda por farelo de soja. Em
1966, a produção comercial de soja já era uma
necessidade estratégica, sendo produzidas cerca
de 500 mil toneladas no País.

4. PRODUTIVIDADE
o Safra 2015/2016 atingirá 210,5
milhões de toneladas de grãos.
o A quantidade representa 1,4% a
mais do que a colheita do ano
agrícola anterior, com aumento de
2,8 milhões de toneladas.

5. CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA
 Reino: Plantae;
 Classe: Magnoliopsida;
 Ordem: Fabales;
 Família: Fabaceae;
 Subfamília: Faboideae;
 Gênero: Glycine.

6. ASPECTOS MORFOLÓGICOS
 Raiz;
 Caule;
 Folha;
 Flor;
 Fruto.

7. RAIZES
oRaiz do tipo axial;
oRaízes principais e secundárias;
oÉ dividido em três partes.

8.  1° A radícula do embrião cresce verticalmente para
baixo, desta cresce a raiz principal e dependendo
da temperatura do solo ( média de 22 a 27 °C) a
raiz pode desenvolver-se 2,5 a 5,0 cm diários.
 2° Parte com início do florescimento com formação
das vargens. A raiz principal contínua e sem
crescimento, podendo alcançar 75 cm de
profundidade e as raízes laterais continuam se
ramificando até os 15 cm da raiz axial.

9.  3° Período entre a formação das vargens,
enchimento de grãos e a maturação fisiológica,
diminuição no crescimento da raiz principal; por
outro lado, há aumento no desenvolvimento e
penetração das raízes secundárias principais.

10.  Na raiz da soja é encontrado nódulos resultantes
de bactérias que são essenciais para o seu
crescimento e o desenvolvimento, pois são elas
que fornecem nitrogênio fixados do ar atmosférico
e em troca recebem hidratos de carbonos.

11. CAULE
 O caule da soja é do tipo herbáceo ereto,
pubescente e ramificados, desenvolve-se a partir
do eixo embrionário, logo depois do início da
germinação.
 Observação: [Bot.]-Pubescente é um termo
botânico que define um parte da planta que é
coberta por pelos finos, curtos e macios.

14.  O hipocótilo é a primeira porção desenvolvida do
caule, seguido epicótilo;
 Hipocótilo- Porção entre as raízes e os cotilédones;
 Epicótilo- Porção entre os cotilédones e as folhas
primárias;
 Após o epicótilo, são formados os internóidios e,
em cada nó, cada nó, há uma folha e nas axilas
desta uma gema lateral.

17. TIPO DE GERMINAÇÃO DA SOJA
 Apresenta na emergência duas folhas
cotiledonares, que se diferem das demais pelo
formato, oval e elíptico.
 Germinação epígea os cotilédones se elevam
acima do solo, devido ao alongamento do
hipocótilo, como por exemplo, a soja.

18. EPÍGEA X HIPÓGEA.

19. FOLHAS
 Ao longo do crescimento – 3 tipos
 Cotiledonares ou embrionárias;
 Simples ou unifolioladas;
 Trifolioladas ou compostas.

21.  As folhas simples possuem único folíolo, são
inseridas opostamente no primeiro nó, acima do nó
cotiledonar.
 O caule principal ou as ramificações produz três
folíolos (trifolioladas), sendo um terminal e dois
laterais, dispostos alternadamente, de forma
dística.

22. MORFOLOGIA DA FLOR
As flores da soja são formadas pelo
cálice, corola, androceu e fineceu, ou
seja, são flores completas. Ocorrem em
racemos terminais ou axilares. O
número de flores varia de 2 a 35 por
racemos e m quando abertas, medem
de 3 a 8m. A abertura floral pela manhã
e é influenciada pelas condições de
temperatura e umidade.

23. A soja é atógama ou
alógama ?

26. AUTÓGAMA
 Possui os carpelos e estames protegidos pela
corola;
 Flores em geral na cor branca ou púrpura;
 Floração a partir de 10 a 12 folha trifolioladas.

28. FRUTO

29.  O fruto da soja é oriundo de duas valvas de um
carpelo simples. É do tipo de vagem, achatado,
reto a pouco curvado, pubescente e deiscente;
geralmente possui 2 a 7 cm de comprimento,
dependendo da cultivar e das condições
adofoclimáticas, enquanto a largura varia entre 1 a
2 cm.

30.  O número de vagens por inflorescência é de 2 a
mais 20 e acima de 400 por planta. A vagem tem
de uma a cinco sementes, contudo, a maioria das
cultivares apresenta as vagens com duas ou três
sementes.

31.  A cor da vagem madura pode ser amarelo-palha
muito claro, cinza-claro a quase preto, sendo estas
características resultantes da presença de caroteno
ou xantofila e da presença ou ausência de
pigmentos antociânicos e, ainda, pelas condições
de temperatura e umidade na maturação.

32. SEMENTE
 A semente da soja é composta por um envoltório
chamado togumento. Há variações quanto a forma,
tamanho, cor do tegumento, cor do hilo e cor dos
cotilédones, A forma é cariável, podendo ser
glososa, elipsoidal e oval, O tamanho varia de 2 a
30 g por 100 sementes;

34.  A coloração do tegumento pode ser amarelo palha,
amarelo-oliváceo, verde-oliva, marrom, preta ou
bicolor. No togumento encontra-se o hilo e em sua
extremidade a micrópila e abaixo desta, o
hipocítilo. A cor dos cotilédones na semente
madura é amarela ou verde, ocorrendo coloração
amarela para maioria das cultivares.

35. TIPO DE CRESCIMENTO
 Os cultivares de soja são classificados quanto ao
seu tipo de crescimento (forma e estrutura
morfológica) e pelos seus quesitos em
comprimento de dia e temperatura, necessários
para iniciar o desenvolvimento floral ou reprodutivo.

36. CRESCIMENTO DETERMINADO

37.  O tipo de crescimento – determinado e
semideterminado, a gema terminal transforma-se
em uma inflorescências terminal;
 Crescimento indeterminado não há transformação
da gema terminal, e o caule continua a se
desenvolver mesmo após o florescimento.
 O tipo de crescimento pode ser determinado,
indeterminado e semideterminado;

38.  Crescimento determinado
 Variedades cultivadas pertencentes ao grupo de
maturação de V a X.
 São características por plantas finalizam o
crescimento vegetativo a partir do início do
florescimento.
 As principais características da planta com hábito
de crescimento determinado são: a haste principal
termina com rácemo terminal; gema apical termina
a sua atividade vegetativa com o início do
florescimento;

39.  florescimento inicia-se no 4º ou 5º nó da haste
principal e progride em direção ao seu ápice;
 Na floração a planta já atingiu cerca de 87% a
90% de sua altura e matéria seca finais;

 Para as condições brasileiras, esse tipo é mais
adaptado a solos de melhor fertilidade.

40. CRESCIMENTO INDETERMINADO
 Ao contrário do determinado, mantém o
crescimento vegetativo após o florescimento,
desenvolvendo nós e alongando os caules. A
maturação das vagens ocorre de cima para baixo.
 Incluídas no grupo de maturação 00 a IV.

42.  Principais características
 Não apresenta o rácemo terminal na haste
principal;
 A gema terminal continua sua atividade vegetativa
simultaneamente à fase reprodutiva da planta;
 O florescimento inicia-se no 4º ou 5º nó da haste
principal e progride para baixo e para cima; no
início do florescimento apresenta apenas 50% a
60% da sua altura final.

43. CRESCIMENTO SEMIDETERMINADO
 Se caracteriza em plantas que possuem inflorência
racemosa teminal e axilar. Ao florescer, já atingiram
cerca de 70% da altura final. A maturação das
vagens é semelhante às de hábito determinado.

45. DÚVIDAS ???

46. OBRIGADO !!!

47. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
 www.anatomiavegetal.ib.ufu.br/pdf-recursos-
didaticos/morfvegetalorgaFLOR.pdf
 www.alcb.ibio.ufba.br/pdf/.../Roque%20&%20Bautis
ta_2008_Caracterização.
 www.itaya.bio.br/racaext.pdf
 https://www.passeidireto.com/arquivo/1019349/caul
e-e-raiz
www.ebah.com.br/content/ABAAABXIoAF/morfologi
a-vegetal-fruto
 www.scielo.br/pdf/rbs/v32n3/v32n3a06.pdf