O documento fornece diretrizes para a elaboração de questões para o Exame Nacional de Desempenho de Estudantes (ENADE). Resume as principais características que devem ser consideradas ao elaborar itens de múltipla escolha e discursivos, tais como objetividade, originalidade, concisão, clareza e precisão.

1. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
O QUE SE PEDE
Perfil: Conjunto de características do egresso do curso.
Recurso: São as competências, entendidas como
mobilização tais como: conhecimentos, saberes, escolhas
éticas e estéticas, habilidades, posturas etc., a serem
avaliadas em cada item. A competência é uma
capacidade de agir eficazmente em um determinado tipo
de situação, apoiando-se em conhecimentos, mas sem
limitar-se a eles (Perrenoud, 1997).
Objeto de conhecimento: A utilização de dois ou três
objetos de conhecimento, deve construir um item que
seja capaz de articular todos os conteúdos.
Nível de dificuldade: Informa se o item deve ser
elaborado de forma a ser considerado fácil, médio ou
difícil para o estudante que irá respondê-lo.

2. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
Tipo de item: múltipla-escolha ou discursivo.
Informação complementar: Tabela, gráfico, figura,
desenho, citação, texto, etc. As informações
complementares são requisitos necessários para o
atendimento da elaboração de itens.
O QUE SE PEDE

3. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
Objetividade
Vá direto ao assunto. Use frases curtas, termos exatos,
não sendo necessária a demonstração de erudição.
Períodos e parágrafos curtos são mais fáceis de serem
redigidos e compreendidos, além de tornarem a leitura
mais agradável e menos cansativa.
Originalidade
Construa itens inéditos. Não aproveite questão de
provas, livros ou apostilas, questão retirada da Internet
ou que já tenha sido aplicada em sala de aula, em
vestibulares, concursos ou em outra prova.
O QUE SE PEDE

4. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
O QUE SE PEDE
Concisão
Apresente apenas as informações necessárias para a solução do problema
proposto. Elimine os excessos linguísticos que nada lhe acrescentam. Um texto
conciso é aquele que consegue transmitir um máximo de informações com um
mínimo de palavras. Informações que apenas floreiam o texto tornam a prova
mais cansativa.
Ordem direta
Use os termos essenciais das orações na sua ordem natural: sujeito, verbo,
complemento.

5. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
O QUE SE PEDE
Adequação
Evitar informações irrelevantes, obscuras, palavras rebuscadas ou
semanticamente fora da capacidade de compreensão, o que pode
dificultar a análise da real proficiência do indivíduo na competência
investigada.
Simplicidade
Escolha cada palavra. Evite preciosismos, palavras rebuscadas, termos
técnicos desnecessários.

6. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
O QUE SE PEDE
Correção da linguagem
Adote o padrão culto, redigido de forma apropriada e correta. Evite regionalismos.
Clareza
Seja explícito, transmita o conteúdo do texto ao interlocutor de maneira que ele
compreenda a mensagem. Esclareça os conceitos que não são objetos da avaliação.
Precise os termos técnicos. Evite as expressões ou palavras de uso restrito à sua área
de especialização e que não são de domínio dos estudantes.
Precisão
Seja preciso na redação e não deixe dúvidas quanto à sua interpretação. Um bom
item é aquele que admite uma única interpretação e uma só resposta.

7. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
Itens da prova
1. Discursivo
Os itens discursivos avaliam, além da apropriação de conhecimentos,
competências como a capacidade de exposição de ideias com clareza, coerência e
coesão; construção de argumentações consistentes domínio da norma culta,
estabelecimento de relações, bem como competências específicas de cada área
avaliada.
2. Múltipla-escolha
Escolher uma resposta entre várias alternativas, das quais apenas uma é
indubitavelmente correta.

8. COMO ELABORAR
QUESTÕES PARA O
ENADE
ITENS DE MULTIPLA ESCOLHA

9. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
ENUNCIADO
O enunciado constitui-se de uma ou mais orações e não deve apresentar
informações adicionais ou complementares aos textos-base. Ao contrário, deverá
considerar exatamente a totalidade das informações previamente oferecidas. No
enunciado, inclui-se um comando claro e objetivo da tarefa a ser realizada pelo
estudante, podendo ser expressa como pergunta ou frase a ser completada ou
respondida pela alternativa correta. É no enunciado que se determina a
competência que se deseja avaliar, desde a simples identificação de
informações explícitas até níveis mais complexos como a capacidade de síntese
do estudante.

10. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
DISTRATORES
 Os distratores indicam as alternativas incorretas à resolução da situação-problema
proposta;
 Devem ser redigidos com aparência de resposta correta, mas sendo
inquestionavelmente incorretos;
 Devem atender à característica de plausibilidade e devem parecer respostas corretas
para aqueles participantes do exame que não desenvolveram a competência avaliada;
 O distrator plausível deve retratar hipóteses de raciocínio utilizadas na busca da
solução da situação-problema apresentada.

11. COMO ELABORAR
QUESTÕES PARA O
ENADE
ITENS DISCURSSIVOS
 Demonstrar capacidade de síntese, originalidade e(ou)
julgamento de valor;
 Formular conclusões a partir de elementos fornecidos;
 Demonstrar capacidade de organizar as ideias, expressando-as
na forma escrita, de maneira coerente e lógica.
 Propor explicações e soluções para os problemas
apresentados;
 Aplicar o que aprendeu às situações novas;
 Fazer comparações ou classificações de dados e
informações;
 Estabelecer relações entre fatos e princípios, por
exemplo, relações de causa e efeito;
 Analisar e criticar a veracidade de afirmações;
 Analisar o valor de procedimentos;
 Assumir posição favorável ou contrária a alguma
conduta, apresentando a devida argumentação;

12. COMO ELABORAR
QUESTÕES PARA O
ENADE
 Selecione uma situação-estímulo, que pode ser constituída
de situações-problema, estudos de caso, simulacros ou
mesmo textos de contextualização do conteúdo a ser
avaliado.
 Pesquise diferentes fontes antes de decidir qual a melhor
forma de abordar o assunto;
 Utilize informações de fontes confiáveis e de autores
reconhecidos, priorize as primárias, originais, e que não
precisem de adaptação;
 Explore textos que abordem, de preferência, temas atuais
que sejam relevantes para o propósito da avaliação e
adequados ao público-alvo.
TEXTO BASE

13. COMO ELABORAR
QUESTÕES PARA O
ENADE
ENUNCIADO
Utilize a forma impessoal, EVITE a primeira pessoa do plural;
Mencione no enunciado a interpretação que deve ser adotada
pelo estudante para responder a questão;
Formule o enunciado de forma clara, direta e precisa;
Apresente o enunciado com todas as informações técnicas
necessárias para a sua resolução;
Evite construções complicadas que possam induzir os
estudantes em erro.

14. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
 Siga a ordem crescente ou decrescente nas alternativas de respostas numéricas, sem
discrepâncias exageradas de valores que possam atrair para a resposta correta
estudantes que não sabem, mas que acertam ao acaso simplesmente pela observação
das opções de respostas apresentadas;
 Siga uma sequência lógica nas alternativas, seja a ordem crescente ou decrescente
mencionada anteriormente, seja a ordem alfabética no caso de palavras ou
expressões, seja a ordem cronológica de eventos;
 Redija as alternativas com extensão e estrutura semelhantes, mas, caso não seja
possível, utilize o formato trapezoidal na apresentação, ou seja, coloque as
alternativas em ordem crescente ou decrescente de tamanho da frase.
ALTERNATIVAS DE RESPOSTAS

15. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
EXEMPLO

16. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
TIPOS DE ITENS DE MÚLTIPLA ESCOLHA
1 - Item de interpretação com resposta única
Apresenta para o estudante um problema, uma situação-problema ou um estudo
de caso e o estudante deve ser capaz de identificar a resposta correta (gabarito).
São apresentadas cinco opções de resposta, sendo uma o gabarito e as outras
quatro os distratores.
EVITAR
Os advérbios (todas, sempre, tudo, nunca, não, totalmente,
completamente, raramente...)

17. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
TIPOS DE ITENS DE MÚLTIPLA ESCOLHA
1 - Item de interpretação com resposta única

18. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
TIPOS DE ITENS DE MÚLTIPLA ESCOLHA
1 - Item de interpretação com resposta única

19. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
TIPOS DE ITENS DE MÚLTIPLA ESCOLHA
1 - Item de interpretação com resposta única

20. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
TIPOS DE ITENS DE MÚLTIPLA ESCOLHA
2 - Item de resposta múltipla
Apresenta uma situação, estudo de caso, situação-problema ou problema e, em
seguida, afirmações pertinentes ao contexto apresentado. O estudante deverá
julgar cada uma das afirmações para, em seguida, escolher uma alternativa em
uma “chave de respostas”.

21. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
TIPOS DE ITENS DE MÚLTIPLA ESCOLHA
2 - Item de resposta múltipla

22. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
TIPOS DE ITENS DE MÚLTIPLA ESCOLHA
2 - Item de resposta múltipla
Apresenta uma situação, estudo de caso, situação-problema ou problema e, em
seguida, afirmações pertinentes ao contexto apresentado. O estudante deverá
julgar cada uma das afirmações para, em seguida, escolher uma alternativa em
uma “chave de respostas”.
3 - Item de asserção-razão
Apresenta como núcleo básico duas afirmações, interligadas pela palavra
“porque”. As duas afirmações podem ou não estabelecer relação de causalidade
entre si. O estudante deve ser capaz de julgar as duas afirmações para
identificar se são corretas ou incorretas. Ambas as asserções podem ser corretas,
uma delas incorreta ou as duas incorretas. Posteriormente, no caso de as duas
afirmações serem corretas, o estudante deve ser capaz de identificar se há
relação de causalidade entre elas.

23. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE

24. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE

25. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
Característica de Perfil: atuação crítica, científica, humanística, criativa e
interdisciplinar nas diversas etapas associadas aos serviços de alimentação, desde
a obtenção da matéria- prima até a distribuição do produto acabado.
Recurso: conhecer as diferentes produções alimentares observando os fatores
culturais, econômicos e socioambientais, em abrangência regional, nacional e
internacional;
Objetos de Conhecimento: Técnicas de confeitaria: açúcar e seus pontos de
caldas; chocolates; preparo de merengues; suflês; cremes e massas; principais
produções da confeitaria clássica; técnicas e ingredientes;
Nível de dificuldade: Fácil
Informação complementar: ---
COMO PENSAR NAS QUESTÕES
EXEMPLO - CONFEITARIA

26. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
COMO PENSAR NAS QUESTÕES
EXEMPLO
Característica de Perfil: visão histórica e estética em apresentação de pratos,
relacionada aos aspectos sociais, ambientais, culturais, econômicos, políticos e
artísticos.
Recurso: valorizar a estética e a forma como componente da produção e
apresentação dos pratos (produtos, sistemas e serviços)
Objeto de conhecimento 1: História da Gastronomia;
Objeto de conhecimento 2: Valorização dos Insumos
Nível de dificuldade: Médio
Informação complementar: ---

27. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
COMO PENSAR NAS QUESTÕES
EXEMPLO
Característica de Perfil: Humanista e crítico, apoiado em conhecimentos
científico, social e cultural, historicamente construídos, que transcendam o
ambiente próprio de sua formação
Recurso: Ler, interpretar e produzir textos com clareza e coerência
Objeto de Conhecimento: Cultura e arte
Nível de dificuldade: Difícil
Informação complementar: ---

28. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
As tarefas devem ser claras, indicando a abrangência da resposta e os
aspectos que devem ser abordados.
As perguntas devem ser precisas, evitando margem à dupla interpretação.
Direcionar o número de aspectos a serem citados, evidenciados ou
exemplificados. Ou seja, se for necessário que o estudante apresente
exemplos, características etc., é preciso dizer quantos.
ITENS DISCURSSIVOS

29. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
ITENS DISCURSSIVOS
O enunciado do item não deve conter informações desnecessárias (responda...,
redija em 15 linhas..., use o espaço destinado..., escreva com suas
palavras..., etc.).
Não colocar na questão “emita a sua opinião”, pois uma opinião não possibilita
precisão nas respostas.
Não devem ser elaborados itens que empreguem perguntas do tipo “Que”,
“Quem”, “Onde”, “Quando”, pois, possivelmente, avaliam apenas
memorização.

30. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE

31. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE

32. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
Característica de Perfil: ético e comprometido com as questões sociais, culturais
e ambientais
Recurso: ler, interpretar e produzir textos com clareza e coerência
Objeto de conhecimento: Políticas públicas: educação, habitação, saneamento,
saúde, transporte, segurança, defesa e questões ambientais
Nível de dificuldade: fácil
Informação complementar: abordar a temática da habitação
EXEMPLO:

33. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
EXEMPLO:
No setor hoteleiro, a área de A&B (alimentos e bebidas) está estruturada de várias
maneiras. Assim, a função exercida pelo gerente tem abrangência específica em cada
rede e empreendimento. Em todas as circunstâncias, como em qualquer setor
empresarial, essa função compreende: traçar objetivos, desenvolver estratégias para
alcançá-los, liderar a equipe de colaboradores, avaliar e estimar resultados.
Respeitando esse conceito de administração, profissionais que exercem a função em
diferentes situações descrevem suas responsabilidades, citando: competências,
habilidades e desafios. O gerente de A&B supervisiona profissionais com diferentes
funções. Por isso, além de facilidade de relacionamento interpessoal, deve ter pro-
atividade, quesitos indispensáveis para todos os profissionais que lideram equipes.
Diante do exposto, Leia os itens abaixo e marque a alternativa correta.
DESNECESSÁRIO

34. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
O QUE NÃO FAZER:
a) São funções do gestor: traçar objetivos, desenvolver estratégias para
alcançá-los, liderar a equipe de colaboradores, avaliar e estimar
resultados. – QUESTÃO DIRETA E COPIADA DO TEXTO
b) Deve alocar pessoas e treinar, manter relações sociais, porém não se
faz necessário interagir com pessoas ligadas ao ambiente interno e
externo da organização. Quem deve? Não está complementando o
enunciado. Implicitamente é o gestor, mas não pode estar implícito.
Além disso, esse distrator não é plausível, sendo muito óbvio, não é
necessário formação em gastronomia para reconhecer que está
incorreto.

35. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
O QUE NÃO FAZER:
c) Um bom gestor deve exercer qualquer função dentro do empreendimento
e deve desenvolver todas as atividades sozinho. Item não plausível, não
precisa ter curso superior na área de Gastronomia para saber que essa
afirmação está errada.
d) Não é função de gestor cuidar da segurança alimentar, elaborar cardápio,
apoiar os clientes e promover vendas. Evitar palavra como Não, Jamais,
Nunca.....
e) Nenhuma resposta anterior - Não deve ser usado e nem “Todas as
anteriores”

36. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
a) Cabe ao Gestor de A&B, designar um de seus colaboradores a criação do Manual de
Higiene e Segurança e de Manipulação de alimentos.
b) Evitar a comunicação interpessoal desenvolve um processo de comunicação que
promove ruídos e torna mais efetiva a função de gerenciamento e líder de equipe.
c) Como Gestor do segmento de A&B o conhecimento e entendimento de trabalho em
equipe, ética e desenvolvimento pessoal tornam –se secundários mediante o dia a
dia de trabalho.
d) A função de gerenciamento dentro do segmento de A&B exige varias atividades
que desenvolvem competências e oportunidades para se trabalhar em equipe, na
qual assume total responsabilidade pelas decisões do gestor .
e) O Gestor de Alimentos e Bebidas tem como funções dentro de uma empresa
especializada em bares e restaurantes: traçar objetivos com clareza
desenvolvendo estratégias para alcançá-los, liderar a equipe de colaboradores,
avaliar e propor resultados motivadores. RESPOSTA CORRETA

37. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
ATIVIDADE
ESCOLHER UMA COMPETENCIA DESENVOLVIDA NA DISCIPLINA DE SUA
ESCOLHA E TRAZER UMA QUESTÃO DE MULTIPLA ESCOLHA PARA ANÁLISE .
IDENTIFICAR NO INICIO DA QUESTÃO:
Característica de Perfil:
Recurso:
Objeto de conhecimento 1:
Objeto de conhecimento 2:
Nível de dificuldade:
Informação complementar:

38. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
ATIVIDADE
ESCOLHER UMA COMPETENCIA DESENVOLVIDA NA DISCIPLINA DE SUA
ESCOLHA E TRAZER UMA QUESTÃO DE MULTIPLA ESCOLHA PARA ANÁLISE -
ASSERÇÃO/ RAZÃO.
IDENTIFICAR NO INICIO DA QUESTÃO:
Característica de Perfil:
Recurso:
Objeto de conhecimento 1:
Objeto de conhecimento 2:
Nível de dificuldade:
Informação complementar:

39. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
ATIVIDADE
ESCOLHER UMA COMPETENCIA DESENVOLVIDA NA DISCIPLINA DE SUA
ESCOLHA E TRAZER UMA QUESTÃO DISCURSSIVA.
IDENTIFICAR NO INICIO DA QUESTÃO:
Característica de Perfil:
Recurso:
Objeto de conhecimento 1:
Objeto de conhecimento 2:
Nível de dificuldade:
Informação complementar:

40. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE

41. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
“Feliz aquele que transfere o que sabe e aprende o que ensina ”
Cora Coralina

42. COMO ELABORAR QUESTÕES PARA O ENADE
Ms. Kátia Viana de Souza