O documento discute alimentos saudáveis e transtornos alimentares. Ele explica a roda dos alimentos e os sete grupos de alimentos, e descreve transtornos como anorexia, bulimia, compulsão alimentar e obesidade, incluindo seus sintomas e tratamentos.

1. Alimentos saudáveis e
transtornos
alimentares
Disciplina de ciências
Trabalho realizado por:
Martim Murta nº
Ricardo Ribeiro nº
Bruno Reis nº
Nelson Diogo nº 18

2. Introdução
Neste trabalho proposto pela professora de ciências vamos falar dos
alimentos saudáveis e dos transtornos alimentares.
Alimentos saudáveis
Algumas regras e cuidados
Alguns benefícios
Roda e pirâmide dos alimentos
Transtornos alimentares
O que são ?
Alguns tipos de doença provocados
por uma má alimentação e sua prevenção.

3. Alimentação saudável
A alimentação saudável é a alimentação ou nutrição
na qual se deve comer bem e de forma equilibrada
para que os adultos mantenham o peso ideal e as
crianças se desenvolvam bem fisicamente e
intelectualmente, dependendo do hábito alimentar.

4. Roda dos alimentos
A Roda dos Alimentos é uma representação gráfica
criada em Portugal em 1977, no âmbito da
Campanha de Educação Alimentar "Saber comer é
saber viver", que ajuda a escolher e combinar os
alimentos que deverão fazer parte da alimentação
diária. É um símbolo em forma de círculo que se
divide em segmentos de diferentes tamanhos que se
designam por Grupos e que reúnem alimentos com
propriedades nutricionais semelhantes É composta
por sete grupos de alimentos de diferentes
dimensões, os quais indicam a proporção de peso
com que cada um deles deve estar presente na
alimentação diária:
…

5. Roda dos alimentos
Cereais e derivados, tubérculos 4 a 11 porções - 28%
Hortícolas 3 a 5 porções - 23%
Fruta 3 a 5 porções - 20%
Laticínios 2 a 3 porções - 18%
Carnes, pescado e ovos 1,5 a 4,5 porções - 5%
Leguminosas 1 a 2 porções - 2%
Gorduras e óleos 1 a 3 porções - 3%
Embora não possuindo um grupo próprio, a água assume a posição central na
nova roda dos alimentos, por se encontrar em todos os alimentos. Por ser um
bem tão essencial à vida, recomenda-se o seu consumo diário na ordem dos
1,5 a 3 litros.

6. Roda e pirâmide dos
alimentos

7. Transtornos
alimentares
Os transtornos alimentares são graves distúrbios no comportamento
alimentar. Alguns dos transtornos são a anorexia, a bulimia,
compulsão alimentar e obesidade. Há dois extremos: uma grande
redução na quantidade de alimentos ingeridos ou um excesso.
A anorexia e a bulimia atingem muito mais as mulheres do que os
homens, devido à preocupação extrema com o corpo. Há uma distorção
da própria imagem ao ponto de se sentirem gordos, quando na verdade
estão abaixo do peso.

8. Anorexia
A busca pela magreza é incontrolável, não há uma
preocupação em manter o peso ideal e a
alimentação saudável. O que importa é perder
peso, seja como for, e algumas pessoas
simplesmente deixam de comer, pois o medo de
ganhar peso é ainda maior. Alguns optam pelo
vômito induzido, outros pelos laxantes e
diuréticos. A anorexia muda não só o
comportamento alimentar, como o comportamento
diante da vida, a insatisfação, irritabilidade,
tristeza, insônia, complexos, são alguns dos
sintomas constantes.

9. Bulimia
Na bulimia há um descontrole mental, a
pessoa come grandes quantidades de
alimentos em um curto espaço de tempo,
mas depois fica com um peso na
consciência. Após comer, a culpa vem à
tona, a pessoa manifesta reações
comportamentais que tentam diminuir
essa auto- acusação, e à leva a ter
atitudes que diminuam essa culpa, como
o vômito induzido, os laxantes e
diuréticos.

10. Compulsão alimentar
Diferente da bulimia, os comedores
compulsivos podem até sentir culpa
por não conseguirem parar de comer,
mas não possuem comportamentos
para eliminar essa culpa. Pessoas
que têm esse transtorno, passam por
crises, nas quais não consegue parar
de comer, comem o dia inteiro,
escondidos ou às pressas. Acabam
por se sentir envergonhados pela
sua falta de controlo, sofrem de
grandes depressões, e não
conseguem seguir uma dieta.

11. Obesidade
É um distúrbio caracterizado pelo excesso de
peso no indivíduo. Este, alimentando-se
indiscriminadamente, adquire um peso muito
acima do previsto para a sua altura, idade e
sexo e desenvolve, a partir daí, outras
complicações na sua saúde física e mental
como: altas taxas de colesterol e glicose no
sangue, problemas de circulação, cardíacos e
respiratórios, baixa auto estima, depressão, etc.
Na maioria dos casos o indivíduo tem
consciência do problema que adquiriu, por ser
muito aparente, mas sofre preconceitos e
piadinhas, o que dificulta a sua ida a um
médico. É uma doença perigosa e que tem
atingido uma grande quantidade de pessoas, na
maioria dos casos por falta de balanceamento
na alimentação e de atividades físicas.

12. Curas
Anorexia- Hidratar novamente o organismo, começando a alimentação por ser à base
de líquidos e soros e ir aumentando gradualmente a consistência dos alimentos
ingeridos. A pessoa em tratamento devera reaprender a conviver com os outros
durante as refeições, assim como ir ao supermercado, festas, ir as compras, enfim
voltar a lidar com o mundo da comida novamente.
Bulimia - O diagnóstico precoce deste distúrbio é o melhor tratamento.
Compulsão alimentar- O êxito do tratamento deste distúrbio alimentar também é o
diagnóstico precoce. E necessário um tratamento abrangente, são necessários um
clínico, um nutricionista ou um terapeuta, para dar apoio emocional constante,
durante o qual o paciente começa a entender a doença de uma forma de terapia que
incide em alterar o pensamento e comportamentos anormais.
Obesidade- um plano alimentar com restrição calórica, combinado com uma atividade
física adequada