Receitas saudáveis para festa infanti em ambiente escolar.

1. RECEITAS
Kit Festas
Segundo semestre de 2010
RECEITAS
Rosemari Fernandes
Idealizado por
Andrea Siga
Catarina Brandão
Danielle Nunes
Letícia C. Nazário
Miriam Costa
Juliana Amaral
Rosemari Fernandes

2. COAN
RECEITAS
2
Conteúdo
RECEITAS SALGADAS........................................................................................................ 4
Espetinho de carne e legumes................................................................................................5
Maionese caseira de leite................................................Erro! Indicador não definido.
Lasanha de pão de fatia 1........................................................................................................5
Lasanha de pão de fatia 2........................................................................................................5
Pizza de pão .................................................................................................................................6
Patê de frango.............................................................................................................................6
Pão de cascas de banana ..........................................................................................................6
Patê com molho branco.............................................................................................................7
Leite condensado caseiro 1 .....................................................................................................7
Hamburguinho de legumes.......................................................................................................8
Salpicão crocante.......................................................................................................................8
Pãozinho delícia...........................................................................................................................9
Pizza de casca de abóbora.......................................................................................................9
Sanduiche amarelinho............................................................................................................. 10
Sanduíche caipira..................................................................................................................... 10
Cachorro quente de carne moída..........................................................................................11
Massa para pizza integral.......................................................................................................11
Espetinho de carne moída.......................................................................................................11
Receitas doces........................................................................................................................ 13
Bolo de maçã.............................................................................................................................. 13
Creme de laranja e cenoura .................................................................................................. 14
Creme de casca de abacaxi................................................................................................... 14
Geléia de semente de mamão................................................................................................ 14

3. COAN
RECEITAS
3
Bolo de casca de abóbora ...................................................................................................... 15
Geléia de frutas........................................................................................................................ 15
Torta de banana integral ....................................................................................................... 15
Bolo de chocolate com aveia ................................................................................................. 16
Bolo nutritivo............................................................................................................................. 16
Espetinho de frutas ................................................................................................................ 17
Brigadeiro de batatas............................................................................................................. 17
Brigadeiro de abóbora............................................................................................................ 17
Pudim de maçã com casca ...................................................................................................... 18
Bolo de casca de abóbora com cobertura de chocolate............................................... 18
Bolo de fubá............................................................................................................................... 19
Cupcake de cenoura................................................................................................................. 19
Bolo de milho.............................................................................................................................. 19
Pudim de leite em pó ...............................................................................................................20

4. RECEITARECEITARECEITARECEITA
SALGADASSALGADASSALGADASSALGADAS
COAN
RECEITAS
4
RECEITARECEITARECEITARECEITASSSS
SALGADASSALGADASSALGADASSALGADAS

5. COAN
RECEITAS
5
ESPETINHO DE CARNE E LEGUMES
Ingredientes
• 300 g de carne em cubos
• 1 cebola cortada em quatro
• 2 tomates sem sementes, em cubos
• 2 colheres (sopa) de tempero verde
Modo de Preparo
Em um espeto madeira intercale pedaços de carne com pedaços de cebola e de
tomate. Arrume os espetinhos em uma forma de modo que não se grudem. Se
necessário, vire os espetinhos.
Dica: você pode variar os legumes utilizados no espetinho, como brócolis,
abobrinha, berinjela e cenoura pré-cozida.
LASANHA DE PÃO DE FATIA 1
Ingredientes
• Cebola picada
• Alho picado
• Azeite
• Tomate picado
• Sardinha
• Salsa
• Pão amanhecido
• Maionese
• Sal
Modo de Preparo
Frite a cebola e o alho no azeite. Acrescente o tomate-e refogue. Por último,
acrescente a sardinha e a salsa picadinha. A parte fatie os pães. Num refratário,
monte a torta da seguinte maneira: primeiro a camada de pão, segundo de maionese
e a terceira camada do refogado de sardinha. Siga essa sequencia colocando como
última camada o refogado de sardinha. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
LASANHA DE PÃO DE FATIA 2
Ingredientes
• Alho
• Cebola
• Margarina
• Carne moída
• Caldo de carne
• Tomate maduro
• Sal
• Orégano
• Berinjela pequena
• Talos picados
• Pão amanhecido

6. COAN
RECEITAS
6
Modo de Preparo
Pique o alho e a cebola e frite-os na margarina derretida. Acrescente a carne
moída e o caldo de carne. Refogue. Bata os tomates no liquidificador, peneire e
acrescente a carne moída. Deixe engrossar. Tempere com sal, orégano e
acrescente os talos picados. Reserve. Corte as berinjelas em cubos. Reserve.
Descasque o pão, corte em fatias, umedeça levemente e abra com o rolo. Reserve.
Coloque, em um refratário, alternadamente, uma camada de pão, uma outra de
molho, uma de berinjela e finalize com uma de pão e uma de molho. Sirva quente.
PIZZA DE PÃO
Ingredientes
• 3 pãezinhos velhos e duros
• 1 lata de molho de tomate
• 2 tomates em rodelas
• 1 cebola em rodela
• 200 g de molho branco
• sal e orégano
Modo de preparar
Corte os pães em fatias finas (mais ou menos 1 cm) e coloque-as, uma ao lado de
outra, numa assadeira untada. Espalhe sobre elas, o molho de tomate. Sobre o
molho, coloque em cada fatia de pão, 1 rodela de tomate e 1 de cebola. Cubra com
mussarela, polvilhe sal e orégano e leve ao forno médio, até derreter bem a
mussarela. Sirva a seguir.
PATÊ DE FRANGO
Ingredientes
• Frango
• Tempero verde
• Cenoura ralada
• Maionese CASEIRA
Modo de Preparo
Cozinhar e desfiar o frango. Acrescentar os outros ingredientes e misturar bem.
DICA: O frango pode ser substituída por sardinha.
PÃO DE CASCAS DE BANANA
Ingredientes
• Cascas de 10 bananas
• 2 ½ (xícaras de chá) de farinha
de trigo
• 2 ½ (colheres de sopa) de
margarina
• 2 ½ (colheres de sopa) de
açúcar
• 40g de fermento para pão
• 2 ovos

7. COAN
RECEITAS
7
• leite suficiente para dar o ponto na massa
Modo de preparar
Lave bem as cascas, corte em pedaços pequenos e cozinhe em pouca água, com 2
colheres (sopa) de açúcar. Tire o excesso de água do cozimento, deixando pouca
quantidade e bata no liquidificador. Passe para uma tigela e junte o restante dos
ingredientes, até formar massa lisa. Modele o pão, coloque em assadeira untada e
deixe crescer por 30 minutos.
PATÊ COM MOLHO BRANCO
Ingredientes do molho branco
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de óleo;
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo ou amido de milho;
• 1 litro de leite;
Modo de Preparo
O patê pode ser feito com o acréscimo sardinha, carne moída, frango ensopados,
ou cenoura, brócolis e outros legumes.
Modo de Preparo molho branco
Refogar a cebola com o óleo. Acrescentar 4 colheres de sopa de farinha de trigo
ou amido. Acrescentar o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Acrescentar o
recheio do patê.
LEITE CONDENSADO CASEIRO 1
Ingredientes
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 2 xícaras de leite em pó
Modo de Preparo
Bater o açúcar e água por 3 minutos no liquidificador e ir acrescentando o leite em
pó por mais 7 minutos até dar o ponto.
LEITE CONDENSADO CASEIRO 1
Ingredientes
• 3 copos de leite diluído
• 6 colheres de açúcar
Modo de Preparo:

8. COAN
RECEITAS
8
Leve ao fogo em uma panela o leite e o açúcar e deixe ferver. Após a fervura,
mexer até dar o ponto do leite condensado. Esse método pode demorar alguns
minutos.
HAMBURGUINHO DE LEGUMES
Ingredientes
• 1 pé de brócolis
• 3 cenouras
• 1 xícara de casca de abóbora
• 1 dente de alho
• 1 cebola pequena
• 2 colheres de sopa de óleo
• 7 colheres de sopa de farinha
de trigo
• 2 tomates
• Sal
Modo de Preparo
Refogar o brócolis, a cenoura e a casca de abóbora raladas com o alho e a cebola
picados. Juntar todos os ingredientes num recipiente até obter uma mistura
homogênea. Moldar os hambúrgueres com a mão ou utilizar uma caneca de plástico
para dar a forma. Colocar uma rodela de tomate em cima de cada hambúrguer.
Modo de Preparo do hambúrguer de carne moída
Temperar a carne moída a gosto e moldar em forma de hambúrgueres. Moldar os
hambúrgueres com a mão ou utilizar uma caneca de plástico para dar a forma.
Colocar uma rodela de tomate em cima de cada hambúrguer.
SALPICÃO CROCANTE
Ingredientes:
• 2 xícaras de casca de abóbora
ralada
• 2 xícaras de cenoura ralada
• 2 xícaras de repolho em fatias
finas
• 2 xícaras de alface em tirinhas
• 2 colheres de sopa de salsinha
picada
• 2 xícaras de pão picado e
torradinho
Ingredientes do molho vinagrete:
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de vinagre
• Sal a gosto
Modo de Preparo:

9. COAN
RECEITAS
9
Aferventar a casca da abóbora ralada até que fique macia, juntar os outros
ingredientes e temperar com o vinagrete. Enfeitar com os pães.
PÃOZINHO DELÍCIA
Ingredientes
• 1kg de farinha de trigo branco
ou integral;
• 2 colheres de sobremesa de
açúcar;
• 2 colheres de sobremesa de
sal;
• 2 ovos;
• 1 xícara de óleo;
• 3 xícaras de água morna;
• 2 envelopes de fermento de
pão (20g);
Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo. Em uma
bacia colocar a farinha de trigo e despejar a mistura do liquidificador. Sovar bem a
massa. Deixar descansar por 40 minutos. Fazer pãezinhos pequenos e rechear.
Pincelar com gema de ovo e assar até dourar.
Recheio: Carne moída refogada ou frango desfiado e temperados a gosto.
PIZZA DE CASCA DE ABÓBORA
Ingredientes da massa
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 envelope de fermento
biológico
• 2 ovos
• ¼ xícara de óleo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 ½ xícara de leite
• ½ colher de sobremesa de sal
Ingredientes do molho branco
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de óleo;
• 4 colheres de sopa de farinha
de trigo ou amido de milho;
• 1 litro de leite;
Ingredientes recheio
• ½ xícara de chá de cebola;
• 1 dente de alho;
• 2 colheres de sopa de óleo;
• 2 xícaras de chá de casca de
abóbora;
• ½ xícara de chá de água;
• 1 colher de sopa de sal;
Modo de Preparo massa
Misturar a farinha de trigo com os demais ingredientes secos. Acrescentar o leite,
o óleo e os ovos. Trabalhar bem a massa, cobrir e deixar dobrar de volume. Dividir
a massa em 4 partes. Cobrir e deixar descansar novamente por mais 15 minutos.

10. COAN
RECEITAS
10
Abrir a massa com um rolo e colocar na forma. Furar a massa com um garfo e levar
ao forno pré-aquecido por 4 minutos.
Modo de Preparo molho branco
Refogar a cebola com o óleo. Acrescentar 4 colheres de sopa de farinha de trigo
ou amido. Acrescentar o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Reservar.
Modo de Preparo recheio
Refogar em uma panela o óleo, a cebola e o alho. Acrescentar a casca de abóbora
ralada e o sal. Juntar a água e cozinhar. Misturar com o molho branco reservado.
Colocar o recheio sobre a massa e levar ao forno até aquecer bem.
SANDUICHE AMARELINHO
Ingredientes
• 2 ovos cozidos, picados bem finos
• 2 colheres de sopa de cenoura ralada
• 1/4 de colher (chá) de sal
• 1 colher de chá de molho branco
• Pão
Modo de Preparo
Misture bem todos os ingredientes. Coloque nos pães e sirva.
SANDUÍCHE CAIPIRA
Ingredientes
• Fatias de pão de forma
cortadas em 4 pedaços
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara de molho branco
• 1/2 xícara de salsa batidinha
• 1/2 cebola batidinha
• Sal a gosto
• Rodelinhas de tomate e alface
cortada para decoração
Modo de Preparo
Passe uma camada fina de maionese nas fatias de pão. Misture o milho com 1 xícara
de molho branco, cebola e salsa. Use sal e pimenta a gosto. Coloque um pouco de

11. COAN
RECEITAS
11
alface sobre as fatias e uma colherada da mistura de milho e maionese. Decore
com o resto da maionese e 1 rodelinha de tomate.
CACHORRO QUENTE DE CARNE MOÍDA
Ingredientes
• 1kg de carne moída
• 1 col. de sobremesa de alho
• 3 col. de sopa de aveia
• 2 ovos
• Sal a gosto
Modo de Preparo
Misturar tudo e modelar em formato de quibes. Assar e colocar em molho de
tomate preparado separadamente. Servir utilizando pão bisnaguinha.
MASSA PARA PIZZA INTEGRAL
Ingredientes
• 1 envelope(s) de fermento
biológico em pó
• 500 gr de farinha integral
• 500 gr de farinha de trigo
especial
• 1 colher(es) (sopa) de sal
• 1 colher(es) (sopa) de açúcar
• 700 ml de água
Modo de Preparo
Misture as farinhas e despeje em uma superfície lisa e seca. Misture o açúcar,e
depois,o sal. Junte o fermento e misture.Faça um buraco no meio da mistura e vá
juntando água aos poucos,misturando e tomando cuidado para não escorrer. Sove
bem até a massa ficar homogênea.Se necessário,adicione um pouco de farinha.
Deixe a massa crescer,coberta com um plástico por cerca de 30 minutos. Polvilhe a
superfície com farinha de trigo e abra o disco da pizza. Coloque o recheio de sua
preferência e leve para assar. Cubra com o molho branco e recheie com frango,
sardinha ou vegetais.
ESPETINHO DE CARNE MOÍDA
Ingredientes

12. COAN
RECEITAS
12
• 1 kg de carne moída duas vezes
(coxão mole ou duro)
• 3 colheres de sopa bem cheias
de cebola picada
• 1 colher de chá rasa de sal ou
a gosto
• 1 pitada de pimenta do reino
em pó (opcional)
• 3 colheres de sopa de cheiro
verde picado
• Farinha de trigo, se for
necessário, para dar liga
• Palitos para churrasco
• óleo para untar a carne,
enquanto assa
Modo de Preparo
Misture a carne com os demais ingredientes e forme uma massa. Se houver
necessidade, isto é, se a massa ficar muito molhada, adicione um pouco de farinha
de trigo. Divida a carne em 12 ou 15 porções. Pegue cada porção e espalhe - a pelo
espeto, comprimindo para aderir bem. Deve parecer uma salsicha espetada no
sentido do comprimento. Asse sobre uma grelha, virando de vez em quando, para
assar por igual e ficar dourada por fora. Passe um pouco de óleo na carne, enquanto
assa.

13. Ingredientes
RECEITASRECEITASRECEITASRECEITAS
DOCESDOCESDOCESDOCES
BOLO DE MAÇÃ
COAN
RECEITAS
13
RECEITASRECEITASRECEITASRECEITAS
DOCESDOCESDOCESDOCES

14. COAN
RECEITAS
14
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 maçãs inteiras, com casca e
sem sementes
• 2 xícaras (chá) de farinha de
trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
em pó
• 2 colheres (sopa) açúçar
• 1 colher (sopa) de canela
Modo de Preparo
Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e a maçã. Juntar a farinha de trigo
e o fermento em pó. Picar as maçãs e misturar com 2 colheres de sopa de açúcar e
a canela. Juntar a mistura já batida no liquidificador com os demais ingredientes.
Untar uma forma (com buraco no meio), colocar a massa e polvilhar com canela e
açúcar. Depois de assar, desenformar e colocar canela e açúcar por cima.
CREME DE LARANJA E CENOURA
Ingredientes
• ½ xícara de chá de cenoura
picada
• ½ xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de suco de
laranja
• 2 colheres de sopa maisena
• 4 colheres de açúcar
Modo de Preparo
Bater no liquidificador ½ xícara de chá de cenoura com ½ xícara de chá de água.
Acrescentar o suco de laranja e o açúcar, mexer bem e levar ao forno até
engrossar. Cozinhar até que desprenda do fundo. Servir gelado.
CREME DE CASCA DE ABACAXI
Ingredientes
• 1 litro de suco de casca de
abacaxi
• 1 xícara de açúcar
• 5 colheres de maisena
• 1 xícara de resíduo da casca do
abacaxi
Modo de Preparo
Colocar em uma panela todos os ingredientes e levar ao fogo para cozinhar até
formar um creme. Servir gelado.
GELÉIA DE SEMENTE DE MAMÃO
Ingredientes
• 3 xícaras (chá) de sementes de mamão
• 2 ½ xícaras (chá) de açúcar

15. COAN
RECEITAS
15
• 1 xícaras (chá) de água
Modo de Preparo
Colocar as sementes em uma panela, cobrir com água e levar para cozinhar por 15
minutos. Escorrer a água, colocar as sementes no liquidificador e acrescente a
xícara de água na receita. Bater, depois peneirar. Colocar o líquido coado em uma
panela, acrescentar o açúcar e levar ao fogo, mexer de vez em quando até
engrossar. Guardar em vidro tampado.
BOLO DE CASCA DE ABÓBORA
Ingredientes
• 2 xícaras (chá) de casca de
abóbora, picada
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de
trigo
• 1 xícara (chá) de amido de
milho
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento
em pó
Modo de Preparo
Bata no liquidificador as cascas de abóbora, os ovos e o óleo. Reserve Em uma
tigela, misture a farinha, o amido de milho, o açúcar e o fermento. Junte as cascas
reservadas e mexa bem. Coloque em assadeira média, untada e enfarinhada e leve
ao forno médio, até assar.
GELÉIA DE FRUTAS
Ingredientes
• 2 maçãs
• 2 bananas
• ½ mamão
• 3 xícaras de água
• 8 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
Cortar as cascas das frutas em tiras finas. Colocar todos os ingredientes numa
panela. Cozinhar, mexendo sempre até o ponto de geléia. DICA: Esse doce pode ser
feito com as cascas dessas frutas também.
TORTA DE BANANA INTEGRAL
Ingredientes
• 2 unidades de bananas
cortadas em rodelas
• 2 unidades de bananas
amassadas

16. COAN
RECEITAS
16
• 3 xícaras de chá de aveia
• 1 xícara de chá de farinha de
trigo integral
• 1 ½ xícara de chá de açúcar
mascavo
• 1 xícara de leite
• 200ml de óleo
Modo de Preparo
Prepare as bananas. Faça uma massa com a aveia, a farinha, uma xícara de açúcar
mascavo, a metade da canela em pó, o leite e o óleo. Faça uma farofa com o
restante do açúcar e da canela em pó. Monte o bolo em camadas: metade da farofa
de farinha; as bananas em fatias; restante da farofa de farinha; as bananas
amassadas; e por último a farofa de açúcar e canela. Levar ao forno pré-aquecido
(150° - 180°C), por 20-30 minutos;
BOLO DE CHOCOLATE COM AVEIA
Ingredientes
• 1/2 xícara(s) (chá) de óleo
• 4 unidade(s) de ovo
• 1 xícara(s) (chá) de açúcar
• 1/2 xícara(s) (chá) de
chocolate em pó
• 1 xícara(s) (chá) de farinha de
trigo
• 1 xícara(s) (chá) de aveia em
flocos
• 1/4 xícara(s) (chá) de leite
• 1 colher(es) (chá) de fermento
químico em pó
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes secos em uma tigela (menos o fermento) e reserve.
Misture os ovos,o leite e a margarina.Junte as duas misturas e mexa bem até
formar a massa. Por último acrescente cuidadosamente o fermento. Coloque a
massa numa assadeira untada e polvilhada e leve ao forno médio por cerca de 30
minutos.
BOLO NUTRITIVO
Ingredientes
• 2 ovos inteiros
• 1 e ½ xícara (chá) de
beterraba
• 1 xícara (chá) cenoura
• 2 laranjas ¾ xícara (chá) de
óleo

17. COAN
RECEITAS
17
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de
trigo
• 1 colher (sopa) fermento em
pó
Modo de Preparo
Bata no liquidificador os ovos, a beterraba, a cenoura, as laranjas sem casca e sem
sementes e o óleo. Adicione a estes ingredientes líquidos o açúcar peneirado.
Acrescente a farinha e o fermento peneirados e misture bem. Despeje em uma
assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio pré-aquecido.
ESPETINHO DE FRUTAS
Ingredientes
3 copos de leite diluído;
6 colheres de açúcar;
3 colheres de achocolatado;
Frutas variadas picadas a gosto.
Modo de Preparo
Leve ao fogo em uma panela os ingredientes e deixe ferver. Após a fervura, mexer
até dar o ponto de calda. Esse método pode demorar alguns minutos. Reserve.
Espete as frutas picadas em palitos e depois os mergulhe na calda de chocolate.
DICA: Isopor é uma boa base para espetar os palitos prontos.
BRIGADEIRO DE BATATAS
Ingredientes
• 3 batatas
• 2 colheres de sopa de óleo
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de leite em pó
• 3 colheres de sopa de
achocolatado em pó
Modo de Preparo:
Cozinhar as batatas até desmanchar e fazer um purê. Acrescentar óleo e misturar
bem. Juntar os demais ingredientes e cozinhar até desprender do fundo da panela.
Modelar os docinhos e passar no açúcar. A batata pode ser substituída por aipim.
BRIGADEIRO DE ABÓBORA
Ingredientes
• 1 lata de leite condensado CASEIRO
• 100 g de abóbora cozida
• 1 colher de óleo

18. COAN
RECEITAS
18
Modo de Preparo
Misture os ingredientes numa panela e leve ao fogo mexendo sempre até pegar o
ponto de brigadeiro desprendendo da panela. Espere esfriar e enrole no açúcar.
PUDIM DE MAÇÃ COM CASCA
Ingredientes:
• 3 maçãs com casca e sem
semente
• 1 xícara de água
• 3 colheres de sopa de amido
de milho
• 4 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
Lavar e higienizar as maçãs e descascar. Bater no liquidificador as cascas com
água, formando um suco. Dissolver o amido de milho no suco. Acrescentar o açúcar
e misturar bem. Levar ao fogo mexendo até engrossar. Despejar em um recipiente
e levar para gelar. DICA: Utilizar a polpa da maçã para o preparo dos sucos.
BOLO DE CASCA DE ABÓBORA COM COBERTURA DE CHOCOLATE
Ingredientes
Para massa
• 1 colher de sopa de fermento
de bolo
• 1 e ½ xícara de chá de farinha
de trigo
• 2 xícaras de chá de casca de
abóbora picada
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara chá de amido de milho
• 1 xícara de chá de óleo
• 3 ovos
Para cobertura
• 4 colheres de sopa de achocolatado
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo
Massa: bater no liquidificador as cascas, os ovos e o óleo. À parte, peneirar numa
tigela a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar e o fermento. Juntar a mistura
no liquidificador e misturar bem. Untar uma assadeira média com margarina e
farinha, colocar a mistura e levar para assar em forno médio.
Cobertura: misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até ferver. Reservar.

19. COAN
RECEITAS
19
Depois do bolo assado, espalhar esta cobertura por cima e deixar esfriar para
servir.
BOLO DE FUBÁ
Ingredientes
• 3 ovos
• 2 copos de açúcar
• 1 copo de óleo
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de fubá
• 1 copo de leite morno
• 1 colher de fermento em pó
Modo de Preparo
Bata na batedeira ou a mão o óleo, o açúcar e os ovos. Acrescente o restante dos
ingredientes e por último o leite morno e o fermento. Asse em forno pré-aquecido
de 30 a 40 minutos.
CUPCAKE DE CENOURA
Ingredientes
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha
de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
em pó
Modo de Preparo
Bater no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o
açúcar e bata por uns 5 minutos. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o
restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento. Esse é misturado
lentamente com uma colher. Assar em forno pré aquecido (l80ºC), não abrir o forno
antes de 10 minutos, senão o cupcake pode ficar solado. Espete com um palito para
saber se já está assado.
Dica: você pode usar forminhas de papel, fica muito mais fácil.
BOLO DE MILHO
Ingredientes
• 1 lata de milho
• Açúcar: 1 medida da lata de
milho
• Fubá: 1 medida da lata de
milho
• Óleo : ½ medida da lata de
milho

20. COAN
RECEITAS
20
• 2 ovos • 2 colheres de fermento
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Levar para assar em forno
preaquecido de 180º graus por aproximadamente 40 minutos ou se quando o palito
sair seco do bolo.
PUDIM DE LEITE EM PÓ
Ingredientes
• 10 colheres de leite em pó
• 8 colheres de açúcar
• 3 ovos
• 250 ml de leite
• 250 ml de água
• 2 colheres de açúcar
Modo de preparo
Coloque as 2 colheres de açúcar em uma forma para pudim, leve ao fogo, deixe o
açúcar derreter e distribua a calda por toda forma. Reserve. Misture os demais
ingredientes e bata tudo no liquidificador. Despeje na forma reservada e leve ao
forno em banho-maria por mais ou menos 50 minutos.