Este documento discute a importância do pequeno-almoço para fornecer energia durante o dia e manter um estilo de vida saudável. Ele explica que o corpo gasta energia durante a noite e precisa ser reabastecido pela manhã. Também fornece diretrizes sobre como fazer um pequeno-almoço balanceado e saudável, bem como lanches ao longo do dia.
5. Durante a noite...
O corpo não pára!
Nas suas funções vitais* o corpo gasta energia
São os alimentos que fornecem essa energia!
*respiração, batimentos cardíacos, manutenção da temperatura,...
7. Tens um longo dia de trabalho
e brincadeira pela frente!
Aprender, estar concentrado e
com atenção, brincar, saltar,
estudar, conversar...
ENERGIA
8. Bons motivos para tomares
o Pequeno-Almoço
concentração nas aulas
facilidade em aprender
Melhor controlo do apetite ao longo do dia
“apetite de doces”
Mais energia para brincares
10. Pequeno-almoço
Leite ou iogurte
+
Cereais ou pão de mistura
+
queijo ou fiambre ou doce
1 peça de fruta
Evitar: bolos, salgados, folhados,
Evitar
achocolatado, pão de leite, croissant...
sumos
de
pacote,
leite
11. Como resolver alguns
problemas?
Se não tiveres pão fresco, tens
alternativas:
Papas de Aveia; Cereais;
Pão um pouco duro, torrado ou na
tostadeira com 1 fatia de queijo
(derrete e fica uma delícia!)
Tostas ou bolachas com pouco
açúcar.
12. Como resolver alguns
problemas?
Quando te atrasas e não tens tempo
de comer calmamente em casa:
Vai a comer pelo caminho:
pão e um pacote de leite ou iogurte líquido
fruta e iogurte líquido
13. Porquê evitar os doces?
Têm muita energia MAS poucos
nutrientes.
Podem contribuir para o aumento
de peso.
Têm uma “falsa” energia.
Provocam cáries dentárias.
14. E quanto a lanches a meio
da manhã e da tarde?
Que tipo de lanches poderias fazer?
Pão escuro com queijo ou fiambre
1 iogurte + 1 pão + manteiga
1 batido: leite/iogurte + fruta (1-2 peças)
1 fruta + 1 iogurte/leite
5 bolachas Maria + 1 iogurte/leite
1 fatia de bolo caseiro
(pouca…)
16. Consequências da
eliminação do pequenoalmoço:
Provoca hipoglicémia (diminuição do açúcar no
sangue)
• O organismo recorre às suas reservas e às suas
próprias proteínas (proteínas dos músculos);
• Debilidade física (cansaço, dores de cabeça,
enjoos, vómitos, etc.);
• Transtornos afectivos (irritabilidade, alterações
de humor,...
18. E
quipa do P
rogram
a
• Professores das Escolas envolvidas
• Centro de Saúde de Oeiras
• Equipa de Intervenção do PESO Comunitário
• Consultores: Daniel Sampaio, Helena Fonseca, Jorge Mota,
Margarida Gaspar de Matos, Pedro Moreira,
Pedro Teixeira e Francisco Carreiro da Costa
• Coordenadora Pedagógica: Lurdes Paiva e Silva
• Coordenadora do Projecto: Cláudia Sofia Minderico
DGIDC/
ME: João Pedro Graça
• Coordenador do GCDE/
• Director Científico: Luís Bettencourt Sardinha
19. P otores e P
rom
arceiros
Ministério da Educação
Faculdade de Motricidade Humana
Câmara Municipal de Oeiras
Direcção Geral de Saúde
Fundação Portuguesa de Cardiologia
Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade
Notas do Editor
{"5":"Sabes que o teu corpo nunca “desliga”, até mesmo quando estás a dormir? Enquanto dormes o corpo continua a digerir os alimentos, cresce, constrói músculos e repara células. Por isso, depois duma longa noite a descansar, precisas recuperar/ repor a energia gasta nessa noite, com uma primeira refeição: o teu pequeno-almoço!\nSe reabasteceres o teu corpo com energia (alimentos), o cérebro terá energia e torna-se mais fácil para ti concentrares-te. Ficas mais desperto (sem sono) e evitas ter dores de cabeça.\n","6":"A melhor forma de começares o teu dia.\nAo acordares, precisas repor as tuas reservas de energia para que todas as funções do teu corpo acordem também!\nO teu cérebro é quem comanda tudo e ele não pode ficar sem glucose (o açúcar de alguns alimentos).\nO pequeno-almoço dá energia ao teu corpo e ao teu cérebro. Ele dá ao teu organismo a energia para se movimentar ao longo do dia. Ele alimenta o teu cérebro para que consigas estar com atenção nas aulas, fazer os trabalhos de casa e até obter melhores resultados nos testes!\nComeçar o dia sem pequeno-almoço é como tentar fazer windsurf sem vento: é difícil começar e mais difícil ainda manter o andamento.\nDepois de uma noite inteira a dormir, em que o corpo não recebeu alimentos (energia) é necessário dar-lhe o combustível de arranque para começar a trabalhar.\nApesar de não ter recebido energia durante a noite, o corpo continuou a gastar no metabolismo de repouso, esgotando as pequenas reservas que tinha.\nAo acordar, as reservas precisam ser repostas para activar todas as funções do corpo.\nAs reservas que se esgotaram foram essencialmente as de glucose (na forma de glicogénio), por isso, há que começar o dia, necessariamente, com alimentos capazes de formar novas reservas deste combustível.\n","7":"Todas as actividades do dia-a-dia, seja elas físicas (correr, saltar, jogar, etc.) ou intelectuais (estar com atenção nas aulas, fazer trabalhos, pensar, raciocinar, etc.), requerem energia.\n","13":"Porque, como já sabes, fornecem-te muita energia mas poucos nutrientes.\nPorque podem contribuir para o aumento de peso e não te alimentam como precisas.\nPorque te fornecem uma “falsa” energia.\nProvocam cáries dentárias.\n","8":"Crianças (e adultos) que tomam o pequeno-almoço:\nAceleram o seu metabolismo\nCostumam comer menos calorias ao longo do dia\nCostumam fazer melhores escolhas alimentares ao longo do dia\nTêm melhores resultados na escola\nSão mais activas, têm mais energia\n","4":"Mais equilibrado (5) a menos equilibrado ( 1):\n- 1 copo de sumo natural de laranja + 1 tosta de queijo (5)\n- 1 taça com cereais (pouco doces) com leite (4, falta a fruta)\n- 1 garrafa leite com chocolate + 1 pão com fiambre (3 ... Mais açucarado que o anterior e sem fruta)\n- 1 bolo + 1 nectar de fruta (2)\n- 1 rissol ou 1 folhado ou croissant chocolate + 1 Iced Tea (1)\n","10":"Começa o teu dia com um pequeno-almoço saudável, saboroso e rápido. Experimenta estas ideias:\n- Mistura de cereais: combina dois ou mais dos teus cereais preferidos, junta-lhe fruta fresca cortada (rodelas de banana, cubos de maçã/pêra, morangos, etc.) e adiciona leite ou iogurte. As instruções estão dadas!\n- Pão de mistura com queijo ou fiambre ou um pouco de doce/compota/mel/marmelada, e um copo de sumo natural de fruta ou um batido de fruta com iogurte ou leite.\n- Para um dia mais à pressa: banana, iogurte líquido e algumas bolachas do tipo “Maria”.\n"}