Ciclo de palestras sobre policultivo de peixes e camarões de água doce Policultivo de Tilápias e Camarões de Água Doce no Noroeste Paulista - Dra. Daniela Castellani - Pesquisadora Científica do Pólo Noroeste Paulista APTA - SAA.

1. Dra. Daniela Castellani
Pesquisadora Científica

2. Objetivo
- É possível o policultivo de peixes e camarão de
água doce na região Noroeste Paulista?
- É vantajoso?

3. Experimento
Localização: Piscicultura Água Dourada
Proprietário: Marcelo Rocha Manzatto
Projeto Piloto

4. 200 m²
200 m²
400 m² 175 m² 175 m² 175 m²

5. Espécies Utilizadas
Camarão da Malásia – Macrobrachium rosenbergii
Ocorrência – Regiões tropicais Indo-
Pacífico –
Paises - Sudeste Asiático (Paquistão,
Índia, Tailândia, Malásia, Indonésia,
etc)
Norte da Austrália e várias ilhas do
oceanos índicos e Pacífico
Finalidade de Estudos em
Aquicultura – Década 60 – no Havaí
Brasil – introduzido em 1977 ( Dep. de
Oceanografia da UFPE SUDEPE)

6. Espécies Utilizadas
Camarão da Malásia – Macrobrachium rosenbergii
Temperatura: 28 a 30° (Valenti, 1986)
C
Inferiores a 15ºC podem ser letais
(Cavalcanti et al., 1986)
Hábito alimentar: Onívoro – Zoobentônicos
(larvas, vermes, insetos aquáticos,
molusculos, algas, plantas aquáticas,
sementes) (Ling & Merican 1961)
Procura por alimento: primeiras horas da
manhã e ao anoitecer.

7. Espécies Utilizadas
Tilápia ( Oreochromis spp)
Origem: África, Bacia do Nilo.
Temperatura: ideal entre 26 e 28° C;
inferior a 15°C,e superior a 32ºC pouco
se alimenta e não se reproduz.
Hábito alimentar: onívoro, totalmente
adaptada a consumir ração
Água: toleram baixos teores de OD (
até 0,25 mg/l ); devem ser bem
adubadas (transparência < 30 cm); não
se alimentam abaixo de 16-17° C.

8. Preparo dos Viveiros
Telas

9. Preparo dos Viveiros
Calagem

10. Preparo dos Viveiros
Calagem
pH Dose (kg/1000 m²)
Calcário Cal Cal
agrícola hidratada virgem
<5 300 220 170
5a6 200 150 110
6a7 100 75 55
Desinfecção

11. Povoamento dos Viveiros/ Densidade de
Estocagem
Camarões – povoados 15 dias antes das tilápias
3 camarões por m² (peso médio 0,03g)
2 tilápias por m² (peso médio de 1 g) 25 por m²

12. Pós- larvas

13. Pós- larvas/ Povoamento

14. Pós- larvas/ Povoamento
Aclimatação
T ºC
pH

15. Tilápias - Povoamento

16. Tilápias - Povoamento

17. Alimentação
-Ração Comercial Extrusada
- 36 e 32% de PB
15 dias iniciais – camarões – 50% do peso vivo
Após o povoamento dos peixes – alimentar somente as Tilápias
Biometria – Nível de Arraçoamento - 7% do peso vivo

18. Qualidade de Água
-Temperatura – “Termômetro”
- Transparência – Disco de Secchi
- Oxigênio Dissolvido – Sonda
Multiparâmetros
- N-amonialcal – coleta de água
Disco de Secchi

19. Qualidade de Água
Oxigênio Dissolvido
e Temperatura
Sonda YSI 55

20. Qualidade da Água
31,0 24 ºC
29,0
Temperatura da Água
27,0
25,0
policultivo
23,0
monocultivo
21,0
19,0
17,0
15,0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21
Semanas
8

21. Qualidade da Água
100
90
80
Transparência
70 policultivo
60 monocultivo
50
40
30
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21
Semanas

22. Oxigênio Dissolvido
8,00
7,50
Oxigêno Dissolvido
7,00
policultivo
6,50
monocultivo
6,00
5,50
5,00
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21
Semanas

23. Despesca

24. Despesca

25. Despesca
Seleção
Tilápias
Seleção
Camarões

26. Despesca

27. Resultados
Tilápias
1,40 b
1,35
Conversão Alimentar
1,30 1,35
1,25
a
1,20
1,15
1,18
1,10
1,05
Policultivo Monocultivo

28. Resultados
Tilápias
81,0%
78,0%
75,0%
Sobrevivência
72,0%
69,0%
69,9
66,0%
63,0%
64,5
60,0%
Policultivo Monocultivo

29. Resultados
Tilápias
47
45
Ganho de peso (g)
43
41
39 40,37
37 37,97
35
Policultivo Monocultivo

30. Resultados
Camarões
100,0%
80,0% 92,5
88,3
Adubação
Sobrevivência
60,0% inicial
40,0%
39,2
20,0%
0,0%
1 2 3

31. Qualidade da Água
100
90
80
Transparência
70 policultivo
60 monocultivo
50
40
30
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 Adequada
Semanas
40 – 30 cm

32. Resultados
Camarões
4,900
4,200
4,24
3,500
Ganho de Peso
2,800
2,88
2,100 2,55
1,400
0,700
0,000
1 2 3

33. Resultados Custo
(situação atual)
Tilápia
MONOCULTIVO
Unidade Quant. Valor Un.(R$) Total(R$) Total/1000m²
Alevinos tilápia (1 g) Milheiro 1,50 R$ 100,00 R$ 150,00
Recria 36% PB Kg 2,428 R$ 1,50 R$ 3,64
Crescimento 32% PB Kg 45,895 R$ 1,42 R$ 65,17
CUSTO OPERACIONAL VARIAVEL R$ 218,81 R$ 291,75
PRODUTIVIDADE
Camarão kg 0,000 R$ 8,00 R$ 0,00
Juvenil tilápia (40 g) Milheiro 0,980 R$ 360,00 R$ 352,80
RECEITA R$ 352,80 R$ 470,40
LÍQUIDA R$ 178,65

34. Resultados Custo
(situação atual)
Tilápia + Camarão
POLICULTIVO
Unidade Quant. Valor Un.(R$) Total(R$) Total/1000m²
Pós-larvas Milheiro 1,9800 R$ 70,00 R$ 138,60
Ração pós-larvas kg 2,5500 R$ 1,50 R$ 3,83
Alevinos tilápia (1 g) Milheiro 1,1500 R$ 100,00 R$ 115,00
Recria 36% PB Kg 1,8670 R$ 1,50 R$ 2,80
Crescimento 32% PB Kg 35,0710 R$ 1,42 R$ 49,80
CUSTO OPERACIONAL VARIAVEL R$ 310,03 R$ 539,18
PRODUTIVIDADE
Camarão kg 4,440 R$ 8,00 R$ 35,52
Juvenil tilápia(40 g) Milheiro 0,809 R$ 360,00 R$ 291,24
RECEITA R$ 326,76 R$ 568,28
LÍQUIDA R$ 29,10
Peso médio final dos camarões = 3,3 g

35. Resultados
Custo (Simulação)
Aumentando a densidade de 2 para 25 peixes por m².
MONOCULTIVO
Unidade Quant. Valor Un.(R$) Total(R$) Total/1000m²
Alevinos tilápia (1 g) Milheiro 18,750 R$ 100,00 R$ 1.875,00
Recria 36% PB Kg 29,419 R$ 1,50 R$ 44,13
Crescimento 32% PB Kg 556,088 R$ 1,42 R$ 789,64
CUSTO OPERACIONAL VARIAVEL R$ 2.708,77 R$ 3.611,70
PRODUTIVIDADE
Camarão kg 0,000 R$ 8,00 R$ 0,00
Juvenil tilápia (40 g) Milheiro 12,094 R$ 360,00 R$ 4.353,84
RECEITA R$ 4.353,84 R$ 5.805,12
LÍQUIDA R$ 2.193,42

36. Resultados
Custo (Simulação)
Aumentando a densidade de 2 peixes para 25 por m².
Aumentando o peso médio final dos camarões de 3,3 g para 10g.
POLICULTIVO
Unidade Quant. Valor Un.(R$) Total(R$) Total/1000m²
Pós-larvas Milheiro 1,980 R$ 70,00 R$ 138,60
Ração pós-larvas kg 2,550 R$ 1,50 R$ 3,83
Alevinos tilápia (1g) Milheiro 14,375 R$ 100,00 R$ 1.437,50
Recria 36% PB Kg 22,401 R$ 1,50 R$ 33,60
Crescimento 32% PB Kg 420,797 R$ 1,42 R$ 597,53
CUSTO OPERACIONAL VARIAVEL R$ 2.211,06 R$ 3.845,32
PRODUTIVIDADE
Camarão kg 18,717 R$ 15,00 R$ 280,76
Juvenil tilápia (40 g) Milheiro 9,469 R$ 360,00 R$ 3.408,84
RECEITA R$ 3.689,60 R$ 6.416,69
LÍQUIDA R$ 2.571,37

37. Considerações finais
-É possível o
policultivo de peixes
e camarão de água
doce na região
Noroeste Paulista?
- É vantajoso?

38. Considerações finais
O que poderíamos fazer para melhorar este
resultados?
Adubação dos viveiros
Policultivo no verão
Densidade de estocagem correta de peixes
Mercado

44. Agradecimentos
Piscicultor: Marcelo Rocha Manzatto
Dra. Giane Serafim da Silva
Dr. Eduardo Gianini Abimorad
Dr. Helcio Luiz Marques
Dra. Fabiana Garcia
Dr. Sergio H. Schalch
Dr. Marcello V. Boock
Adelina Azevedo Botelho
Daiane Romera Mompean
Funcionários do Pólo Noroeste Paulista e da Piscicultura Água
Dourada
Pólo Noroeste Paulista, Centro do Pescado Continental e Instituto
de Pesca

45. Muito obrigada!
daniela.castellani@apta.sp.gov.br