1) O documento apresenta uma introdução sobre o sistema digestório, dividindo-o em trato gastrointestinal e órgãos acessórios. 2) É feita uma visão geral do sistema digestório, destacando seus seis processos básicos: ingestão, secreção, mistura e propulsão, digestão, absorção e defecação. 3) São descritas as camadas do trato gastrointestinal, sua inervação e o peritônio.

1. Centro Universitário do Pará – CESUPA
Curso de Odontologia
CMI – II
SISTEMA DIGESTÓRIO
Adnyane Rocha
Brenda Daniela
Camila Sagica
Carlos Carvalho
Paolla Kataoka
Sarah Fontes
Talita Souza

2. INTRODUÇÃO
O trato digestório e glândulas anexas constituem o sistema digestório.
O trato digestório é um tubo oco que se estende da cavidade bucal ao ânus,
sendo também chamado de canal alimentar ou trato gastrointestinal. As
estruturas do trato digestório incluem: boca, faringe, esôfago, estômago,
intestino delgado, intestino grosso, reto e ânus. As glândulas anexas são as
salivares, pâncreas e fígado.
O sistema digestório contribui para a homeostasia, decompondo
alimentos em formas que são absorvidas e usadas pelas células do corpo. Além
disso, absorve também água, vitaminas e minerais, e elimina resíduos do corpo.

3. VISÃO GERAL DO SISTEMA DIGESTÓRIO
 Dividido em dois grupos:
- O trato gastrointestinal (boca, parte
da faringe, esôfago, estômago,
intestino delgado, intestino grosso).
- Órgãos Acessórios (dentes, língua,
glândulas salivares, fígado, vesícula
biliar e pâncreas).

4. VISÃO GERAL DO SISTEMA DIGESTÓRIO
 O sistema digestório de uma
forma geral realiza seis
processos básicos:
1. Ingestão
2. Secreção
3. Mistura e propulsão
4. Digestão
5. Absorção
6. Defecação

5. CAMADAS DO TRATO GASTROINTESTINAL

6. INERVAÇÃO DO TRATO GASTROINTESTINAL
Sistema Nervoso Entérico
- Plexo Submucoso (Meissner): Controla as secreções do GI e o fluxo sanguíneo.
- Plexo Mioentérico (Auerbach): Controla a motilidade do GI.

7. INERVAÇÃO DO TRATO GASTROINTESTINAL
 Divisão Autônoma do Sistema Nervoso
Nervo vago – envia fibras parassimpáticas para o trato do GI.
Os nervos simpáticos que suprem o trato GI originam-se das regiões torácicas e lombar
superior da medula espinal.
Emoções e o retardo da digestão.
 Vias de Reflexo Gastrointestinal
Os neurônios sensoriais do SNE atuam como quimiorreceptores.
Existem também neurônios sensoriais que receptores de estiramento.

8. PERITÔNIO
 Peritônio Parietal: Reveste a parede
da cavidade abdominopélvica.
 Peritônio Visceral: Recobre algum
dos órgãos na cavidade
 Cavidade Peritoneal: Contém
liquido seroso lubrificante
 Órgãos retroperitoneais e a ascite.

9. PREGAS PERITONIAIS
 Ligamento Falciforme: prende o fígado á parede anterior do abdome e ao diafragma.
 Mesentério: Liga o jejuno e o íleo, do intestino delgado, á parede posterior do abdomen.
Ele irá se enrolar com intestino delgado para uma estrutura de camada dupla e entra elas
estão vasos sanguíneos, linfáticos e linfonodos.
 Mesocolo: Ligam os colos sigmoide e transverso do intestino grosso, á parede abdomen
e irão levar sangue e vasos linfáticos para os intestinos.

10. PREGAS PERITONIAIS
 Omento Menor: È a via para os vasos sanguíneos que entram no fígado e contém a veia
porta do fígado, a artéria hepática comum e o ducto colécodo, junto com alguns
linfonodos.
 Omento Maior: contém tecido adiposo, é uma lâmina dupla que se dobra para trás
sobre si mesma perfazendo quatro camadas.

11. BOCA E LÁBIOS
 A boca é a primeira estrutura do sistema digestório. É formada pelas bochechas, pelos
palatos mole e duro e pela língua.
 Os lábios são pregas carnudas que envolvem a abertura da boca. Contém o músculo
orbicular da boca e são recobertos externamente por pele e, internamente, por uma
túnica mucosa. Neles também contém o frênulo da boca que auxilia na mastigação e
fala.

12. PALATO
O palato é uma parede ou septo que separa a cavidade oral da cavidade nasal,
formando o teto da boca. Essa estrutura importante torna possível mastigar e respirar ao
mesmo tempo. Divido em duas partes: PALATO DURO E PALATO MOLE.
 PALATO DURO: Maxilas e palatinos são recobertos por uma túnica mucosa, formando
uma parte óssea entre as cavidades oral e nasal.
 PALATO MOLE: Forma a parte posterior do teto da boca, é uma partição muscular, em
forma de arco, entre as paredes oral e nasal da faringe, revestida por uma túnica
mucosa.

13. ÚVULA
Encontra-se também no palato mole: A úvula. Que ajuda impedindo que
alimentos e líquidos deglutidos entrem na cavidade nasal. E lateralmente a base da
úvula encontram-se duas pregas musculares. O arco palatoglosso e o arco
palatofaringeo.

14. GLÂNDULAS SALIVARES
As glândulas salivares são divididas em 2 grandes grupos: glândulas salivares
maiores e glândulas salivares menores.
 GLÂNDULAS PAROTIDA é a maior das três, é irrigada por ramos da artéria carótida
externa. Inervada pelo nervo auriculotemporal, glossofaríngeo e facial.
 GLÂNDULAS SUBMANDIBULAR é arredondada e situa-se no triângulo
submandibular. É irrigada por ramos da artéria facial e lingual.
 GLÂNDULAS SUBLINGUAIS é a menor das três e localiza-se abaixo da mucosa do
assoalho da boca. É irrigada pelas artérias sublinguais e submentonianas.

15. SALIVAÇÃO
 A saliva é um líquido viscoso, claro, sem gosto e sem odor. A salivação é controlada
pela divisão autônoma do SISTEMA NERVOSO. A quantidade de saliva produzida
diariamente é em média, de 1.000-1.500mL. Servem para manter as túnicas mucosas
úmidas e lubrifica os movimentos da língua e dos lábios durante a fala. Em seguida,
engolida ajuda a umedecer o esôfago.

16. LÍNGUA
- A língua auxiliar na
mastigação e deglutição dos
alimentos.
- Localiza-se no soalho da
boca, dentro da curva do
corpo da mandíbula.
- Está presa inferiormente ao
hioide, ao processo estiloide
do temporal e à mandíbula.
- O frênulo da língua está
preso ao assoalho da boca,
auxilia a limitar o movimento
da língua posteriormente.

17. MÚSCULOS EXTRÍNSECOS DA LÍNGUA
- Originam-se fora da
língua e são inseridos
nos tecidos conjuntivos
presentes na língua.
- São eles: Genioglosso,
Hioglosso e Estiloglosso.
- Eles movem a língua de
um lado para o outro e
para dentro e para fora,
manobram o alimento
para mastigação.

18. MÚSCULOS INTRÍNSECOS DA LÍNGUA
- Originam-se e
inserem-se no tecido
conjutivo dentro da
língua.
- Alteram o formando
e o tamanho da
língua na fala e na
deglutição.
- São eles: Longitudinal
Superior, Longitudinal
Inferior, Transverso e
Vertical.

19. DENTES
Os dentes são órgãos acessórios da digestão, localizada nos alvéolos dos
processos alveolares da mandíbula e da maxila.
Os processos alveolares são recobertos pela gengiva. Os alvéolos são revestidos
pelo periodonto, que consiste em tecido conjuntivo fibroso denso, que ancoram os dentes
às paredes dos alvéolos.

20.  Um dente típico consiste em três regiões principais: A Caroa, a Raiz e o colo.
- A coroa é a parte visível, acima do nível das gengivas.
- As raízes, de uma a três, estão engastadas em cada alvéolo.
- O colo é a junção constringida da coroa e da raiz, próximo a linha da gengiva.
Internamente, a dentina forma grande parte do dente. A dentina consiste em
tecido conjuntivo calcificado, que dá ao dente seu formato básico e rigidez.

21. - Crianças têm 20 dentes decíduos (primários ou de leite ).
- Adultos normalmente possuem 32 dentes secundários (permanentes)

22. FARINGE
- Quando o alimento deglutido, passa da boca para a FARINGE é um tubo que se
estende da boca até o esôfago.
- A faringe é composta de músculos esqueléticos, revestida por uma túnica
mucosa e dividida em três partes: nasal (nasofaringe), oral (orofaringe) e
laringea (laringofaringe).

23. ESÔFAGO
- Canal muscular, com cerca de 23 a 25 cm de comprimento e 2 a 3 de largura;
- Movimentos peristáltico (movimentos involuntários);
- Levando o alimento até o estômago;
- Posterior a traqueia;
- Situada na linha mediana;

24. HISTOLOGIA DO ESÔFAGO
 É composto por 4 camadas: mucosa, submucosa, muscular e adventícia.
- Camada Mucosa: Apresenta tecido conjuntivo, vasos sanguíneos e glândulas
mucosas;
- Camada Submucosa: Pequenas glândulas que lançam suas secreções em
direção ao esôfago;
- Camada Muscular: Se divide em externa e interna;
- Externamente uma adventícia.

26. DEGLUTIÇÃO
Alimentos, saliva e
líquidos
Faringe
Esôfago
Estômago
Colaboram:
Língua
Músculos
faríngeos
Paredes do
esôfago

27. FASES DA DEGLUTIÇÃO
 Características da fase I – Preparatória:
- Fase voluntária;
- Transformando em bolo alimentar coeso;
- Língua se prepara para a deglutição, formando uma depressão na
sua superfície;
- As bochechas e os lábios colaboram impulsionando o bolo para a
fase seguinte.
 Características da fase II – Oral:
- Fase ainda voluntária
A sequência de movimentos que ocorre nesta fase é:
- O ápice da língua é projetado para cima e para trás;
- Formação de uma concavidade que forma uma espécie de
colher;
- Bolo alimentar é deslocado no sentido da faringe;
- Esta fase é finalizada pelo abaixamento da base da língua e
levantamento do véu palatino.

28. FASES DA DEGLUTIÇÃO
 Características da fase III – Faríngea:
- Coordenação temporal entre as funções, respiratória e digestória;
- Fase é considerada involuntária;
- Início quando a resposta de deglutição foi desencadeada;
- Véu palatino elevado, epiglote e região Laringotraqueal
protegida;
- Atravessando o esfíncter esofágico superior, trajeto que dura
entre 0,7 a 1,0 segundo.
 Características da fase IV – Esofágica:
- Esta fase é inconsciente, involuntária e mais lenta;
- O esôfago é o tubo onde o alimento vai para o estômago;
também permite o movimento inverso durante o vômito;
- O bolo alimentar entra estômago.

29. ESTÔMAGO
É uma dilatação do trato gastrointestinal. É onde a digestão do amido
continua, a digestão de proteínas e triglicerídeos começa, o bolo semissólido é
convertido em líquido e determinadas substâncias são absorvidas. Conecta o
esôfago ao duodeno, a primeira parte do intestino delgado.

30. FUNÇÕES DO ESTÔMAGO
Mistura saliva, alimento e suco gástrico para formar o quimo; atua
como reservatório para o alimento antes de liberá-lo para o intestino delgado;
secreta suco gástrico que contém HCl, pepsina, fator intrínseco e lipase
gástrica.

31. ANATOMIA E LOCALIZAÇÃO
 Possui 4 regiões
principais: Cárdia, o
Fundo Gástrico, Corpo e
o Piloro
 Diretamente inferior ao
diafragma, situado no
epigástrio, na região
umbilical e no
hipocôndrio esquerdo.

32. HISTOLOGIA DO ESTÔMAGO
 A superfície da túnica mucosa é uma
camada de células epiteliais colunares
simples (células mucosas superficiais). A
túnica mucosa contém a Lâmina própria
(tecido conjuntivo areolar) e a Muscular
da mucosa (músculo liso).
 As células epiteliais formam colunas de
células secretoras (Glândulas gástricas)
que se dividem em 3 tipos de Células
Glandulares Exócrinas: Mucosas do colo,
Principais e Parietais.
 Diversas Glândulas gástricas se abrem na
parte inferior de canais estreitos
chamados de Fovéolas gástricas. As
secreções provenientes de diversas
glândulas gástricas fluem para cada
fovéola gástrica e, em seguida, para o
lume do estômago.

33. DIGESTÃO QUÍMICA E MECÂNICA
 Movimentos peristálticos ondulados e
suaves maceram o alimento, ondas de
mistura mais vigorosas começam no
corpo gástrico e se intensificam
conforme chegam ao Piloro.
 Quando o alimento chega ao piloro,
cada onda de mistura força,
periodicamente, quase 3 mL de quimo
para o interior do Duodeno, através do
músculo esfíncter do piloro, um
fenômeno chamado de Esvaziamento
Gástrico. A maior parte do quimo é
forçada de volta para o corpo gástrico,
no qual as ondas de mistura
continuam.

34. DIGESTÃO QUÍMICA E MECÂNICA
O líquido acentuadamente ácido do estômago mata muitos micróbios no
alimento. O HCl desdobra parcialmente as proteínas no alimento e estimula a
secreção de hormônios que promovem o fluxo de bile e do suco pancreático. A
digestão enzimática de proteínas também começa no estômago (através da
Pepsina).
Apenas uma pequena quantidade de nutrientes é absorvida no estômago,
porque suas células epiteliais são impermeáveis à maioria das substâncias. No
entanto, as células mucosas do estômago absorvem um pouco de água, íons e
ácidos graxos de cadeia curta, assim como determinados medicamentos e álcool.
No intervalo de 2 a 4 horas após ingerir uma refeição, o estômago esvaziou
seus conteúdos no duodeno. Alimentos ricos em carboidrato passam menos tempo
no estômago; alimentos ricos em proteínas permanecem um pouco mais; e o
esvaziamento é menor após uma refeição rica em gordura, contendo grandes
quantidades de triglicerídios.

35. PÂNCREAS
 Definição: É uma glândula retroperitoneal.
 Função: Todos os dias o pâncreas produz entre 1.200 e 1.500 mL de Suco
Pancreático (um líquido incolor, claro, consistindo basicamente em água, alguns
sais, bicarbonato de sódio e diversas enzimas). O bicarbonato de sódio dá ao
suco pancreático um pH ligeiramente alcalino (7,1 a 8.2), que tampona o suco
gástrico ácido no Quimo, interrompe a ação da pepsina do estômago e cria o pH
adequado para ação das enzimas digestivas no intestino delgado.

36. PÂNCREAS
 As enzimas no suco pancreático
incluem uma enzima que dissolve
o carboidrato (Amilase
Pancreática); diversas enzimas que
dissolvem proteínas (Tripsina,
Quimotripsina, Carboxipeptidase e
Elastase); a principal enzima que
dissolve triglicerídios nos adultos
(Lipase Pancreática); e enzimas
que dissolvem ácido nucleico
(Ribonuclease e
Desoxirribonuclease).

37. ANATOMIA E LOCALIZAÇÃO
 Mede aproximadamente 12 a 15 cm
de comprimento e 2,5 cm de
espessura. O pâncreas consiste em
uma Cabeça, um Corpo e uma
Cauda, e, normalmente, está
conectado ao duodeno por dois
ductos; Ducto pancreático e Ducto
Pancreático Acessório, estes, por
sua vez, conduzem as secreções
para o intestino delgado.
 Situa-se posteriormente à curvatura
maior do estômago, atrás do
estômago, entre o duodeno e o
baço.

38. HISTOLOGIA DO PÂNCREAS
 É composto de pequenas
aglomerações de células epiteliais
glandulares. Aproximadamente 99%
das aglomerações, chamadas de
Ácinos, constituem a parte Exócrina
do órgão. As células dentro dos
ácinos secretam uma mistura de
líquido e enzimas digestivas
chamada de Suco Pancreático. O 1%
restante das aglomerações,
chamadas de Ilhotas Pancreáticas,
formam a parte Endócrina do
pâncreas. Essas células secretam os
hormônios glucagon, insulina,
somatostatina e polipeptídeo
pancreático.

39. FÍGADO E VESÍCULA BILIAR
 O fígado é a glândula mais pesada do corpo,
pesando aproximadamente 1,4kg no adulto
comum. Dentre todos os órgãos do corpo, é
o segundo em tamanho, perdendo apenas
para a pele. O fígado está abaixo do
diafragma e ocupa grande parte do
hipocôndrio direito e parte do epigástrico da
cavidade adominal pélvica.
 A vesícula biliar é um saco piriforme,
localizado em uma depressão na face inferior
do fígado. Mede entre 7 e 10 cm de
comprimento, e normalmente, projeta-se
sobre a margem anteroinferior do fígado.

40. ANATOMIA DO FÍGADO
 O fígado é quase completamente recoberto por peritônio visceral e é
completamente recoberto por uma camada de tecido conjuntivo não modelado
denso, que se situa profundamente ao peritônio. O fígado é dividido em dois lobos
principais – um grande lobo direito e um pequeno lobo esquerdo – pelo ligamento
falciforme, uma prega do peritônio.

41. ANATOMIA DA VESÍCULA BILIAR
 As partes da vesícula biliar incluem o fundo largo, que se projeta para baixo,
além da margem inferior do fígado; o corpo, a parte central; e o colo, uma
parte afilada.

42. HISTOLOGIA DO FÍGADO E DA
VESÍCULA BILIAR
Histologicamente o fígado é composto por diversos componentes:
1. Hepatócitos: Os hepatócitos
são as principais células
funcionais do fígado e realizam
uma ampla gama de funções
endócrinas, secretora e
metabólicas. Os hepatócitos
secretam bile.
2. Canalículos Bilíferos: Estes
são pequenos ductos, entre os
hepatócitos, que coletam a
bile produzida por estes.
3. Sinusoides Hepáticos: São
capilares sanguíneos muito
permeáveis, que recebem
sangue oxigenado
proveniente dos ramos da
artéria hepática e sangue
desoxigenado rico em
nutrientes dos ramos da veia
porta do fígado.

43. SUPRIMENTO SANGUÍNEO DO
FÍGADO
 O fígado recebe sangue de duas
fontes. Da artéria hepática, o fígado
obtém sangue oxigenado, e da veia
porta do fígado, recebe sangue
desoxigenado, contendo nutrientes
recém-absorvidos, fármacos e,
possivelmente, micróbios e toxinas
provenientes do trato
gastrointestinal.

44. FUNÇÃO E COMPOSIÇÃO DA BILE
 FUNÇÃO: A bile é
parcialmente um produto da
excreção digestiva,
emulsificação e decomposição
de grandes glóbulos de
lipídios.
 COMPOSIÇÃO: É composto
basicamente por água, sais
biliares, colesterol, um
fosfolipídio chamado de
lecitina, pigmentos biliares e
diversos íons. O pigmento
biliar principal é a bilirrubina.

45. FUNÇÕES DO FÍGADO
 Além de secretar bile, necessária para a absorção das gorduras dietéticas, o
fígado realiza muitas outras funções vitais:
• Metabolismo dos Carboidratos
• Metabolismo dos Lipídios
• Metabolismo Proteico
• Processamento de fármacos e hormônios
• Excreção de Bilirrubina
• Síntese dos Sais Biliares
• Armazenamento
• Fagocitose
• Ativação da Vitamina D

46. INTESTINO DELGADO
 Grande parte da digestão e da absorção de
nutrientes ocorre em um tudo longo
chamado intestino delgado. O intestino
delgado começa no músculo esfíncter do
piloro do estômago, estende-se pelas partes
central e inferior da cavidade abdominal e,
finalmente, abre-se no intestino grosso.
Mede cerca de 2,5 cm de diâmetro; seu
comprimento é de aproximadamente 3 m
em uma pessoa viva, e por volta de 6,5 m no
cadáver, em razão da perda do tônus do
músculo liso após a morte.

47. ANATOMIA DO INTESTINO DELGADO
O intestino delgado é dividido em três
regiões
 O duodeno, a menor região. Começa
no músculo esfíncter do piloro do
estômago e estende-se por
aproximadamente 25 cm, até se
fundir com o jejuno.
 A região final e mais longa do
intestino delgado, o íleo, mede cerca
de 2 m e une-se ao intestino grosso
em um músculo esfíncter liso
chamado de papila ileal.

48. HISTOLOGIA DO INTESTINO DELGADO
A parede do intestino delgado é composta das mesmas quatro
túnicas que compõem a maior parte do trato GI: túnica mucosa, tela
submucosa, túnica muscular e túnica serosa.
A túnica mucosa é composta de uma
camada de epitélio, lâmina própria e
muscular da mucosa.
A tela submucosa do duodeno contém
as glândulas duodenais (de Brunner),
que secretam um muco alcalino que
ajudam a neutralizar o ácido gástrico
no quimo.

49. HISTOLOGIA DO INTESTINO DELGADO
A túnica serosa (ou
peritônio visceral) envolve
completamente o
intestino delgado.
A túnica muscular do intestino
delgado consiste em duas lâminas
de músculo liso

50. FUNÇÕES DO SUCO INTESTINAL E DAS
ENZIMAS DA BORDA EM ESCOVA
O suco intestinal contém água e
muco. Juntos, os sucos
pancreáticos e intestinal
fornecem um meio líquido que
auxilia a absorção de substâncias
provenientes do quimo no
intestino delgado
As células absortivas do intestino delgado
sintetizam diversas enzimas digestivas,
chamas de enzimas da borda em escova.
Hidrolisam carboidratos, proteínas e
nucleotídeos, nucleosidases e fosfatases

51. DIGESTÃO MECÂNICA
Dois tipos de movimentos do intestino delgado: Movimentos
segmentares e um tipo de peristalse chamado de complexos de motilidade
migratória (CMM).
 Os movimentos segmentares misturam quimo com sucos digestivos e colocam as
partículas de alimento em contato com a túnica mucosa para a absorção.
 O tipo de peristalse que ocorre no intestino delgado, denominado complexo de
motilidade migratória (CMM), começa na parte inferior do estômago e empurra o
quimo para a frente.

52. DIGESTÃO QUÍMICA
 O quimo que entra no intestino delgado contém carboidratos, proteínas e lipídios
parcialmente digeridos. A conclusão da digestão dos carboidratos, proteínas e
lipídios é um esforço coletivo do suco pancreático, bile e suco intestinal no intestino
delgado.
 O intestino delgado além de possuir digestão química e mecânica, ele
também é responsável pela digestão de carboidratos, proteínas, lipídios e
ácidos nucléicos.

53. ABSORÇÃO NO INTESTINO DELGADO
 A passagem de nutrientes digeridos a
partir do trato gastrointestinal para o
sangue ou linfa é chamado de absorção.
 A absorção das substâncias ocorre por
difusão, difusão facilitada, osmose e
transporte ativo. Aproximadamente
90% de toda a absorção de nutrientes
ocorrem no intestino delgado; os
outros 10% ocorrem no estômago e
intestino grosso.
 O intestino delgado também faz a
absorção de monossacarídeos,
aminoácidos, dipeptídeos, tripeptídeos,
lipídios, eletrólitos, vitaminas e água.

54. INTESTINO GROSSO
 É a parte terminal do GI.
Funções:
• Conclusão da absorção
• Produção de certas
vitaminas
• Formação das fezes
• Expulsão das fezes do
corpo

55. ANATOMIA DO INTESTINO GROSSO
 Mede
aproximadamente
1,5m de comprimento
e 6,5cm de diâmetro.
 Estende-se do íleo até
o ânus.
 Dividido em 4 regiões
principais: ceco, colo,
reto e canal anal.

56. ANATOMIA DO INTESTINO GROSSO
 Papila ileal: túnica mucosa que
protege a abertura do íleo no
intestino grosso.
 Abaixo da papila ileal está o ceco que
mede aproximadamente 6 cm.
 Apêndice vermiforme
 Mesoapêndice: mesentério do
apêndice.
 Colo: longo tubo dividido em partes
ascendente, transversa, descendente
e sigmóide.

57. ANATOMIA DO INTESTINO GROSSO
Colo ascendente: Sobe
no lado direito do
abdome, chega à face
inferior do fígado e
curva-se para esquerda
formando a flexura
direita do colo.
Colo transverso: o colo continua
pelo abdome, em direção ao
lado esquerdo.
Curva-se abaixo do baço, no lado
esquerdo, como a flexura
esquerda do colo. Passa
inferiormente no nível da crista
ilíaca como colo descendente.
Colo sigmoide: começa
próximo a crista ilíaca e
termina como reto,
aproximadamente no nível
da 3ª vértebra sacral.

58. ANATOMIA DO INTESTINO GROSSO
 Reto: últimos 20 cm do trato GI.
 Canal Anal: 2 a 3 cm terminais do
reto.
 Colunas anais: túnica mucosa do
canal anal disposta em pregas
longitudinais.
 Ânus: abertura do canal anal para
o exterior. Protegida por um
esfíncter interno do ânus e
esfíncter externo do ânus.

59. HISTOLOGIA DO INTESTINO GROSSO
Contém as quatro camadas típicas do GI

60. TÚNICA MUCOSA
 Epitélio colunar simples: células caliciformes
e absortivas.
 Lâmina própria (tec. Conjuntivo areolar).
 Lâmina muscular da mucosa (músculo liso).
 Não possui tantas adaptações estruturais.
 Sem vilosidades ou pregas circulares.
 Menos absorção.
 Células absortivas e caliciformes.
 Localizadas nas criptas de Lieberkuhn.
 Vilosidades nas células absortivas.

61. HISTOLOGIA DO INTESTINO GROSSO
 Tela submucosa:
tecido conjuntivo
areolar.
 Túnica muscular: camada
externa de músculo liso
longitudinal (formam tênias) e
uma camada interna de
músculo liso circular.
 Saculações: dão a aparência
enrugada.
 Túnica serosa: é a parte do
peritônio visceral.
 Apêndices omentais do colo:
pequenas bolsas presas a
Tenias, preenchidas com
gorduras.

62. DIGESTÃO MECÂNICA DO INTESTINO
GROSSO
 Papila ileal: regulação da passagem do quimo, do íleo para o ceco.
 Reflexo gastroileal
 Mistura haustral: saculações relaxadas até serem enchidas.
 Peristalse
 Peristalse de massa: direciona conteúdos do colo para o reto. Ocorre durante ou
após refeição.

63. DIGESTÃO QUÍMICA DO INTESTINO
GROSSO
 O estágio final da digestão ocorre no
colo, por meio da atividade das
bactérias que habitam o lume.
 Muco secretado sem enzimas
produzidas.
 Quimo preparado e bactéria
fermentam carboidratos e liberam
gases (hidrogênio, dióxido de carbono
e metano)
 Conversão de proteínas em
aminoácidos, aminoácidos em
substâncias simples: indol, escatol
(eliminados nas fezes e odor), sulfeto
de hidrogênio e ácidos graxos
(excretados na urina).
 Decomposição da bilirrubina.

64. ABSORÇÃO E FORMAÇÃO DAS FEZES
NO INTESTINO GROSSO
 Quimo torna-se sólido ou semissólido em consequência da absorção de
água .
 Fezes constituem em água, sais inorgânicos, células epiteliais, bactérias,
produtos da decomposição bacteriana, substâncias digeridas e não
absorvidas e partes de alimentos não digeridas de alimento.

65. O REFLEXO DA DEFECAÇÃO
 Movimentos da peristalse de massa empurram material fecal do colo
sigmoide para o reto.
 Distensão da parede do reto, início do reflexo de defecação e esvaziamento
do reto.
 Músculo esfíncter do ânus.
 Diarréia
 Constipação

66. FASES DA DIGESTÃO
As atividades digestivas ocorrem
em três fases sobrepostas: a fase cefálica,
fase gástrica e fase intestinal.
 Fase Cefálica:
- Preparar boca e estômago para o
alimento prestes a ser ingerido.
- Olfato, visão, pensamento ou paladar
inicial ativam os centros neurais do córtex
cerebral, hipotálamo e tronco encefálico.
- Nervos facial e glossofaríngeo: estimula
produção de saliva.
- Nervo vago: estimula produção do suco
gástrico.

67. FASE GÁSTRICA
 Fase Gástrica:
- Começa quando o alimento chega ao estômago.
- Secreção e motilidade gástricas.
 Regulação Neural:
- Quimiorreceptores monitoram o pH do quimo
- Aumento do pH
- Impulsos nervosos provocam ondas de peristalse e continua a estimular suco gástrico
- Intestino delgado
 Regulação hormonal:
- Regulada pelo hormônio gastrina.
- Órgão-alvo do sistema digestório
- Estimula glândulas gástricas a produzirem suco gástrico
- Impede o refluxo do quimo ácido no esôfago
- Aumenta mobilidade do estômago
- Promove esvaziamento gástrico
- pH abaixo de 2,0 inibe a gastrina

68. FASE INTESTINAL
 Fase Intestinal: Assim que entra no intestino delgado, possui efeitos que inibem e
diminuem a saída do quimo do estômago. Regulada pelos mecanismos hormonais e
neurais.
 Regulação neural:
- Reflexo enterogástrico: distensão do duodeno pela presença do quimo
- Aumento na contração do músculo esfíncter do piloro
- Diminui esvaziamento gástrico
 Regulação hormonal: Colecistocinina (CKK) e secretina.
Colecistocinina:
- Estimula produção do suco pancreático rico em enzimas digestivas
- Contração da parede da vesícula biliar
- Permite que o suco pancreático e a bile fluam para o duodeno
- Promove crescimento normal e a manutenção do pâncreas
- Produz saciedade
- Intensifica os efeitos da secretina

69. FASE INTESTINAL
Secretina:
- Estimula o fluxo de suco pancreático rico em íons bicarbonato de sódio
- Inibe a produção de suco gástrico
- Crescimento normal e manutenção do pâncreas
- Intensifica o efeito da colecistocinina
Pelo menos outros 10 hormônios são produzidos pelo trato GI e nele exercem
efeito, porém as funções fisiológicas ainda estão sendo estudadas.

71. CONCLUSÃO
O sistema digestório tem como principal função retirar dos alimentos
ingeridos os nutrientes necessários para o desenvolvimento e manutenção do
organismo, isto é, o tudo digestivo tem a função de transformar alimento em
nutrientes e absorvê-los.
O conhecimento do cirurgião dentista na necessidade da boa função
dentária e na sua capacidade de ingestão de nutrientes-chave, visando um
adequado funcionamento no sistema digestivo, será de vital importância para o
bem estar geral do indivíduo.

72. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
 JUNQUEIRA, L. C.; CARNEIRO, J. Histologia básica. 11.ed. Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 2008.
 TORTORA, G. J.; DERRYCKSON, B. Princípios de Anatomia e Fisiologia.
12.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014.