A Roda dos Alimentos é composta por sete grupos essenciais: Cereais e derivados, Hortícolas, Fruta, Lacticínios, Carne e pescado, Leguminosas e Gorduras. Cada grupo fornece nutrientes específicos e deve compor uma parte da dieta diária, assegurando variedade nutricional.

1. A RODA DOS ALIMENTOS

2. OS CONSTITUINTES DA RODA DOS ALIMENTOS A nova Roda dos Alimentos é composta por sete grupos, com funções e características nutricionais específicas: Cereais e derivados, tubérculos – 28% Hortícolas – 23% Fruta – 20% Lacticínios – 18% Carne, pescado e ovos – 5% Leguminosas – 4% Gorduras e óleos – 2% Dentro de cada divisão estão reunidos alimentos nutricionalmente semelhantes entre si, para que possam ser regularmente substituídos, assegurando a variedade nutricional e alimentar.

3. CEREAIS E DERIVADOS TUBERCULOS Alimentos que compõe este grupo : Pão, Batatas, Cereais de pequeno-almoço, Bolachas, Arroz e Massa Fonte Nutricional de: Hidratos de carbono complexos (amidos), Proteínas de Origem vegetal, Vitaminas do Grupo B, Minerais e Fibras.

4. LACTICINIOS Os lacticínios , também denominados produtos lácteos , são o grupo de alimentos que inclui o leite, assim como os seus derivados processados (geralmente fermentados). CONSTITUINTES DESTE GRUPO: Leite, Queijo, Iogurtes…

5. LEGUMINOSAS Constituintes deste grupo: ervilhas secas, lentilhas, favas, feijão-branco, soja, feijão-preto, feijão-vermelho, tofu, grão…

6. CARNE,PESCADO E OVOS CONSTITUINTES DESTE GRUPO: CARNE(BRANCAS E VERMELHAS), PEIXE(EX SALMAO) E OVOS…

7. GORDURAS e OLEOS CONSTITUINTES DESTE GRUPO: azeite, oleo,manteiga..

8. HORTICOLAS CONSTITUINTES DESTE GRUPO: FEIJAO, GRAO,FAVAS,ERVILHAS, SOJA E MUITAS OUTRAS…

9. FRUTAS CONTITUINTES DESTE GRUPO: Maçã, laranja, melão, meloa, melancia, abacaxi, ananás, pêra, kiwi , e muitas mais…