[1] Este documento descreve os passos para extrair DNA de morangos, incluindo macerar os morangos, preparar uma solução de extração com água, detergente e sal, misturar a solução com os morangos macerados, incubar e adicionar álcool para fazer o DNA precipitar.

3. EXTRAÇÃO DO DNA DOS MORANGOS
Introdução
Atualmente, qualquer pessoa já ouviu falar de DNA. Como você imagina que seja DNA?
Os alimentos que comemos são partes de seres vivos e, portanto tem células com DNA. Então
quando comemos um simples morango estamos ingerindo além de água, sais minerais, vitaminas,
proteínas, carboidratos e DNA. É possível extrair o DNA dos seres vivos. Usaremos uma técnica
simples para extrair o DNA do morango.
Material
•Um Saco plástico tipo “zip loc”
•Três morangos frescos
•Uma peneira
•Álcool etílico (92,8 INPM)
•Três tubos Ensaio
•Uma lâmina
•Um pincel
•Um béquer de 500 ml
•Um béquer de 250 ml
•Suporte para tubo de ensaio
•Um béquer de 150 ml de solução de extração de DNA
•Uma colher de chá
•Uma colher de sopa
•Detergente

4. Procedimento
Passo 1 - Macerando os morangos
Maceração é pressionar entre os dedos até obter uma pasta quase homogênea.
Passo 2 - Preparo da para extração de extração do DNA do morango
Em um béquer preparar a solução de extração de DNA, misturando 150 ml de água, uma
colher de sopa de detergente e uma colher de chá de sal de cozinha. Mexer bem, porém
cuidadosamente para não fazer espuma. Se houver disponibilidade para facilitar o processo
podemos aquecer a água por 15 segundos em micro-ondas, potência média antes de usar.
Passo 3
Colocar cerca de 50 ml de solução de extração de DNA
sobre a massa do morango, vedar o saco plástico e misturar
levemente por cerca de 15 minutos (observe se o plástico
está bem vedado).

5. Passo 4 – Incubando
Incubando a temperatura ambientar por 30 minutos. Mexer de vez em quando,
despejar delicadamente sobre a solução nos tubos uma quantidade de álcool com a
solução. Aguardar cerca de três minutos para o DNA começar a precipitar, ocorrendo à
separação de pectina (fase superior) e do DNA (fase intermediária). O DNA está um pouco
acima do extrato de morango. O material que sobe logo após a adição do álcool é a pectina.
Separar com um pincel as moléculas de DNA. Colocar o DNA sobre a lâmina para melhor
visualização.
Tópicos para discussão
Sobre as estruturas celulares a sua composição
As membranas celular e nuclear são compostas principalmente por lipídeos. As
proteínas, ácidos nucleicos (DNA e RNA), envolvidos por uma membrana. As paredes
celulares das células vegetais são compostas essencialmente por polissacarídeos.

6. Onde se encontra o DNA nas células
Cerca de 99% do DNA encontra-se no núcleo da células o restante encontra-se em
locais específicos como por exemplo, nas organelas (mitocôndria e os cloroplastos possuem o
próprio DNA).
Sobre a função dos reagentes usados na experiência
3.1 Sal
A adição do sal no início da experiência proporciona ao DNA um ambiente favorável. O
uso do sal aumenta a densidade do meio o que facilita a migração do DNA para o álcool.
3.2. Detergente
O detergente afeta a permeabilidade das membranas os conteúdos celulares, incluindo
as proteínas e o DNA são liberados e dispersam-se na solução. A função de algumas dessas
proteínas é manter o DNA enrolado numa espiral muito apertada.
3.3 Álcool
O DNA não se dissolve no álcool. Como resultado, o DNA precipita-se, ele aparece na
superfície da solução porque é menos denso que a água e a mistura aquosa dos restos celulares.

7. Questões:
1) Qual foi o tipo de célula que você trabalhou? Animal ou vegetal?
2) O quê é DNA?
3) Em que parte da célula está o DNA?
4) Qual a função do detergente?
5) Qual a função do à função do álcool?