1. SISTEMA DE
IDENTIDADE VISUAL
VICCENZO’S GRILL RESTAURANTE
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CURSO DE DESIGN
MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN

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PROJETO
SUMÁRIO
DADOS DE IDENTIFICAÇÃO
METODOLOGIA DO PROJETO
BRANDSTORM
ESSÊNCIA DA MARCA
RETRATO DA MARCA (METAFORIZAÇÃO)
FOFA / S.W.O.T
MAPA DE EXPECTATIVA
NAMING
PAINEL DE SIMILARES
PAINEL IMAGÉTICO / SEMÂNTICO
MANUAL
MANUAL
MEMORIAL DESCRITIVO
ASSINATURA VISUAL
GEOMETRIA E NORMATIZAÇÃO
MARGEM DE SEGURANÇA
DIMENSÃO MÍNIMA
ALFABETO INSTITUCIONAL
PADRÃO CROMÁTICO
POSITIVO NEGATIVO
CONTROLE SOBRE IMAGENS
APLICAÇÕES INSTITUCIONAIS
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Universidade Luterana do Brasil | ULBRA
Curso de Design
Disciplina: Projeto de Design I
Acadêmico
Laísa Estela Zanatta
e-mail: zanattalaisa@hotmail.com
Orientador
Prof. Esp. Carlos Davi Matiuzzi da Silva
Carazinho/RS, Julho de 2013.
DADOS
DE IDENTIFICAÇÃO

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METODOLOGIA
DO PROJETO
Problematização
METODOLOGIA
FASE A
METODOLOGIA
FASE B
Conceituação
METODOLOGIA
FASE C
Especificação
Peón (2000, p. 53), é a fase em que é
diagnosticada a situação do projeto, ou seja,
todos aqueles dados e variáveis que
determinam o trabalho serão desenvolvidos
e, organizados para possibilitar e otimizar
uma solução satisfatória.
Peón (2000, p.53), é nesta fase que a
identidade visual será delineada. Esta fase
será dividida em definição do conceito e
linguagem visual a ser seguida, geração das
alternativas visuais, definição do partido a ser
seguido, solução preliminar, validação da
proposta e solução final, com apresentação
ao cliente para aprovação.
Segundo Peón (2000, p.57), esta fase consiste
na “concretização” do sistema e contato com
os fornecedores dos materiais, os técnicos que
produzirão as aplicações. Nesta fase serão
definidas todas as especificações técnicas em
um manual de aplicação do sistema,
chamado de Manual de identidade visual.

5. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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SHORT-LIST
BRANDSTORM
COMPETÊNCIA
LIDERANÇA
ACONCHEGO
LOCALIZAÇÃO CONFIANÇA
EXPERIÊNCIA
ATENDIMENTO
INOVAÇÃO EVENTOS QUALIDADE

6. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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ESSÊNCIA
DA MARCA
QUALIDADE
COMPETÊNCIA
INOVAÇÃO
EXPERIÊNCIA

7. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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RETRATO DA MARCA
METAFORIZAÇÃO
Se a marca fosse um carro, qual seria?
Resposta: Honda Civic, simples e funcional
Quais palavras podem ser associadas com a marca?
Resposta: qualidade e competência
Se ela fosse uma pessoa? (sexo, idade, valores e crenças)
Resposta: homens, 30 a 60 anos, empresários
Como descreveria as sensações que a marca provoca para uma amigo?
Resposta: satisfação e confiança
Ela iria para um encontro? (onde)
Resposta: para Bento Gonçalves
Se ela fosse uma animal?
Resposta: Leão

8. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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DIAGNÓSTICO E SITUAÇÃO
F.O.F.A (S.W.O.T)
aspectos positivos (investir)
aspectosinternos(empresa)
aspectosexternos(mercado)
aspectos negativos (reverter)
FORÇA
ATENDIMENTO
OPORTUNIDADES
QUALIDADE
FRAQUEZA
VALOR ELEVADO
AMEAÇA
LOCALIZAÇÃO
«Concentre-se nos pontos fortes,
reconheça as fraquezas, agarre
as oportunidades e proteja-se
contra as ameaças.»
(Sun Tzu, a Arte da Guerra)

9. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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DIAGNÓSTICO E SITUAÇÃO
MAPA DE EXPECTATIVAS
ROBUSTO
LIMPO
SOFISTICADO
RETILÍNEO
OUSADO
TRADICIONAL
DELICADO
REBUSCADO
POPULAR
CURVLÍNEO
PONDERADO
CONTEMPORÂNEO

10. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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SHORT-LIST
NAMING
LISTA POSSÍVEIS
NOMES
ANÁLISE
SIMBÓLICA
ANÁLISE LEGAL
INPI / REGISTRO.BR
ANÁLISE
FONÉTICA
NAMINGFINAL:VICCENZO’SGRILLRESTAURANTE
RESTAURANTE DO BAIXINHO
ZANATTA’S RESTAURANTE
RESTAURANTE PREMIUM
TRADICIONALE GRILL
PREMIUM GRILL
VICCENZO’S
BAIXINHO CHURRASCARIA
CHURRASCARIA DO BAIXINHO
VICCENZO’S GRILL RESTAURANTE
VICCENZO’S
ZANATTA’S RESTAURANTE
RESTAURANTE PREMIUM
TRADICIONALE GRILL
PREMIUM GRILL
VICCENZO’S
BAIXINHO CHURRASCARIA
CHURRASCARIA DO BAIXINHO
VICCENZO’S GRILL RESTAURANTE
VICCENZO’S
PREMIUM GRILL
VICCENZO’S
BAIXINHO CHURRASCARIA
CHURRASCARIA DO BAIXINHO
VICCENZO’S GRILL RESTAURANTE
VICCENZO’S
CHURRASCARIA DO BAIXINHO
VICCENZO’S
VICCENZO’S
GRILL RESTAURANTE

11. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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PAINEL DE SIMILARES
BENCHMARKING

12. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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PAINEL DE CONCEITOS
SEMÂNTICO
QUALIDADE COMPETÊNCIA INOVAÇÃO

13. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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PAINEL DE CONCEITOS
IMAGÉTICO

14. NORMATIZAÇÃO
IDENTIDADE VISUAL
VICCENZO’S GRILL RESTAURANTE
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MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN
’’A marca é um nome, normalmente representado por
um desenho (logotipo e, ou símbolo), que, com o
tempo, devido às experiências reais ou virtuais,
objetivas ou subjetivas que vamos relacionando a ela,
passa a ter um valor específico’’.Weller (2005)

15. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN 15
MEMORIAL
DESCRITIVO
No ano de 1995 a familia Zanatta com os sócios
Vitor Zanatta e Gustavo Zanatta Both visando
ampliar seus negócios na área de alimentação,
adquiriram o Restaurante e Churrascaria do
Baixinho. Esse restaurante é referência como
churrascaria em Carazinho e região desde a
década de 60, por estar em ponto estratégico e
oferecer um produto de qualidade.
Pelo fato de o restaurante existir a algumas
décadas, seu nome e logotipo tornara-se
obsoletos, necessitando que os mesmos sejam
modernizados e adequados à realidade atual.
O nome Restaurante e Churrascaria do Baixinho
passará a ser chamado Viccenzo's Grill
Restaurante, em homenagem ao patriarca da
família, Viccenzo Zanatta,
Há um projeto de melhorias do estabelecimento,
com a instalação de um grill para melhor atender a
seus clientes e adaptar um espaço no restaurante
para atender também a reuniões e eventos
privados.
A reestruturação da marca objetiva-se por uma
nova identidade visual, baseada em cores neutras,
no caso foram usados dois tons de marrom, que
lembram as cores da comida, da carne, além de
dar uma sensação de leveza, praticidade e
sofisticação.

16. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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MEMORIAL
DESCRITIVO
A tipografia escolhida foi Constantia, que remete
clareza, legibilidade e elegância. Ela será
aplicada em todo o material gráfico da empresa,
como por exemplo, cartões de visita, folders,
embalagens, entre outros.
A marca foi criada baseando-se no conceito de
uma marca já existente, o Viccenzo's Café - que
também pertence à família Zanatta – sendo
utilizado em destaque o símbolo que lembra o
calor, as chamas, que remetem ambas as marcas.
Neste caso, o símbolo foi usado junto com o
nome, no lugar da apóstrofe, sendo classificada
como marca mista, e para não perder a essência
da marca, símbolo e logotipo não deve ser
separados.
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17. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN 17
ASSINATURA GRÁFICA
DA MARCA
A marca é o elemento mais
importante de toda Identidade
Visual. Seu uso deve seguir algumas
regras para manter a uniformidade
em todas as suas aplicações. É
o sinal gráfico que sintetiza e
identifica todas as manifestações
visuais do Viccenzo’s Grill Restaurante.
Resultado do uso combinado dos
elementos institucionais com relação à
dimensão, posicionamento e cores
predeterminados.

18. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN 18
GEOMETRIA E NORMATIZAÇÃO
DA MARCA
É necessário formalizar as
proporções entre os elementos
da marca, para que ela tenha
dimensões agradáveis.O módulo
“x” é definido a partir da ” ”,
retirado da palavra ” ”
«...as proporções dos elementos formais
e de seus espaços intermediários quase
sempre estão relacionadas a
determinadas progressões numéricas
logicamente dedutíveis.»
Josef Müller-Brockmann (1968)
altura de E
restaurante .

19. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN 19
MARGEM DE
SEGURANÇA DA MARCA
a margem de segurança estabelece
uma moldura mínima que deve ser
respeitada no entorno da marca,
com o propósito de evitar que
outros elementos comprometam
a integridade, a identificação e a
legibilidade da marca.
A espessura da moldura segue o
módulo “x” que é definido pela letra ”E”,
da palavra ”restaurante”.

20. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN 20
DIMENSÃO MÁXIMA
DA MARCA
Para preservar a legibilidade da marca,
a redução máxima a que a marca
gráfica deve ser submetida corresponde
à largura máxima de 20 mm. Neste
caso retira-se a informacao
complementar.
20mm

21. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN 21
TIPOGRAFIA / ALFABETO
INSTITUCIONAL
Para reforçar a identidade corporativa,
foram definidas duas famílias tipográficas
que deverão ser utilizadas nos materiais
institucionais e promocionais.
A Constantia é usada na marca e
deve ser utilizada em textos auxiliares,
como bloco de textos, em títulos e
elementos da papelaria. A Constantia é o
tipo padrão para todos os tipos
de texto, especialmente no material
impresso. Como auxiliar, para assegurar
a legibilidade e a regularidade em
aplicações web, foi definido o tipo de
letra Verdana, disponível em todos os
computadores.
CONSTANTIA NORMAL
abcdefghijklmnopqrstuvwxyz
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
0123456789 ()*&^$%#@!?”~`
CONSTANTIA NORMAL ITALICO
abcdefghijklmnopqrstuvwxyz
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
0123456789 ()*&^$%#@!?”~`
CONSTANTIA NEGRITO
abcdefghijklmnopqrstuvwxyz
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
0123456789 ()*&^$%#@!?”~`

22. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN 22
PADRÃO CROMÁTICO
DA MARCA
A cor como um componente
fundamental da identidade visual de
uma marca, deve ser sempre utilizada
de maneira correta e consistente. A
marca possui duas cores padrão. Elas
devem ser respeitadas com rigor para
uniformidade da identidade visual.
Marrom Escuro Viccenzo’s
CMYK | 58 | 74 | 69 | 84
RGB | 55 | 44 | 43
Marrom Claro Grill Restaurante
CMYK | 28 | 89 | 100 | 31
RGB | 143 | 63 | 50

23. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN 23
SEGURANÇA SOBRE FUNDOS
POSITIVO / NEGATIVO
A versão traço positivo/negativo
deverá ser utilizada apenas em casos
especiais em que o processo de
impressão impeça o uso de mais de
uma cor, como impressões a laser
monocromáticas ou estampagens.
MARCA POSITIVA
MARCA NEGATIVA

24. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN 24
SEGURANÇA SOBRE FUNDOS
MARCA EM TONS DE CINZA
A marca em tons de cinza deve ser
utilizada nos casos em que for exigido
seu uso nessa versão, como em
impressões em jornal, por exemplo.
K 80%
K 40%

25. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
CAMPUS CARAZINHO
CURSO DE DESIGN
MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN 25
SEGURANÇA SOBRE FUNDOS
MARCA SOBRE IMAGENS COMPLEXAS
O uso da marca sobre imagens
deve respeitar as regras
apresentadas neste manual. Ao
lado são apresentados
alguns exemplos de aplicação da
marca sobre imagens diversas.

26. PEÇAS INSTITUCIONAIS
BÁSICAS
NOME DA EMPRESA
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MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN

27. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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PAPELARIA BÁSICA
FOLHA TIMBRADA
Formato: A4 - 210 x 297 mm
Processo de impressão: OFF SET
Suporte: Papel Sulfite 120 g/m2
Br 386 Km 174 - (54) 3331-3798
Carazinho - RS
lzanatta.vendas@yahoo.com.br
www.viccenzos.com.br

28. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN 28
PAPELARIA BÁSICA
CARTÃO DE VISITAS
Formato: 90 x 50 mm
Processo de impressão: OFF SET
Suporte: Papel Couché Fosco 300 g/m2
Br 386 Km 174 - (54) 3331-3798
Carazinho - RS
lzanatta.vendas@yahoo.com.br
www.viccenzos.com.br

29. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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CURSO DE DESIGN
MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN 29
PAPELARIA BÁSICA
ENVELOPE SACO
Formato Aberto: 411 x 535 mm
Formato Fechado: 360 x 260 mm
Faca de corte especial
dobra/vinco e colagem
Processo de impressão: OFF SET
Suporte: Papel Sulfite 180 g/m2

30. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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CURSO DE DESIGN
MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN 30
PAPELARIA BÁSICA
ENVELOPE OFÍCIO
Formato Aberto: 266 x 260 mm
Formato Fechado: 230 x 115 mm
Faca de corte especial
dobra/vinco e colagem
Processo de impressão: OFF SET
Suporte: Papel Sulfite 180 g/m2
Br 386 Km 174 - (54) 3331-3798
Carazinho - RS
lzanatta.vendas@yahoo.com.br
www.viccenzos.com.br

31. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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CURSO DE DESIGN
MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN 31
PAPELARIA BÁSICA
PASTA DOCUMENTOS FRENTE
Formato:
Aberto: 460 x 320 mm
Fechado: 230 x 320 mm
Lapela: 220 x 115 mm
Processo de impressão: OFF SET
Suporte: Papel Triplex 300 g/m2
Br 386 Km 174 - (54) 3331-3798 -Carazinho - RS
lzanatta.vendas@yahoo.com.br - www.viccenzos.com.br

32. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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CURSO DE DESIGN
MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN 32
PAPELARIA BÁSICA
PASTA DOCUMENTOS VERSO
Formato:
Aberto: 460 x 320 mm
Fechado: 230 x 320 mm
Lapela: 220 x 115 mm
Processo de impressão: OFF SET
Suporte: Papel Triplex 300 g/m2

33. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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CURSO DE DESIGN
MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN 33
APLICAÇÃO DIGITAL
WALLPAPER COMPUTADOR/SMARTPHONE

34. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
CAMPUS CARAZINHO
CURSO DE DESIGN
MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN 34
FROTA
VEÍCULOS
A frota exposta aqui tem a
intensão de ser ilustrativa e tem
por objetivo apenas demonstrar a
possíveil aplicação da marca.

35. UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
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CURSO DE DESIGN
MANUAL PADRÃO CURSO DESIGN 35
PROMOCIONAL
BRINDES
Os brindes expostos aqui tem a
intensão de serem ilustrativos e tem
por objetivo apenas demonstrar
possíveis aplicações da marca.