O documento discute a evolução da espécie humana e o crescimento das cidades, resultando no aumento da população e necessidade por alimentos. Isso levou à modificação da paisagem e extração de recursos naturais, devastando o meio ambiente. O documento então foca na cultura do abacaxi no município de Itaberaba, incluindo seu cultivo, colheita e impacto econômico, concluindo com a necessidade de preservação ambiental para um desenvolvimento sustentável.