Este documento fornece orientações nutricionais para pessoas com diabetes, incluindo alimentos a evitar e consumir com moderação, recomendações gerais sobre refeições, exercícios e estilo de vida, e sinais de alerta para glicose elevada.

1. Orientação Nutricional para Diabetes
Pessoas diabéticas devem ter cuidado com doces, mas não é somente os doces que podem fazer
subir a glicose, também as massas, pastéis, frituras, pães, e muitos outros alimentos, se forem
ingeridos em quantidades superiores ao que o organismo necessita. Muitas vezes o controle da
dieta é suficiente para manter os níveis de glicose estáveis. Aqui vão algumas dicas:
1. Alimentos a serem evitados:
• Doçura em geral, açúcar branco, açúcar mascavo, mel, geléias, bolos, tortas, pudins,
cremes, leite condensado, balas, chocolates, nescau, bolachas doces, doces em calda, enlatados.
• Frituras em geral, carne gorda, pele de frango, toucinho, banha, manteiga, nata, creme
de leite, maionese, bacon, salsicha, presunto, mortadela, lingüiça.
• Leite integral, queijos amarelos.
• Abacate, amendoim, nozes, castanhas, coco.
• Refrigerantes comuns, bebidas alcóolicas.
2. Alimentos que devem ser consumidos com moderação:
• Arroz, massa , batata, batata doce, polenta, farofa, milho, aipim, aveia, farináceos.
( comer um só de cada vez )
• Banana, manga, beterraba.
• Alimentos dietéticos (diet). Deve-se ter bastante cuidado com este tipo de alimentos,
leia com muita atenção os rótulos e não exagere no consumo.
• Feijão, lentilha e ervilha.
3. Recomendações:
• Use somente leite desnatado e queijos brancos, como: ricota, minas, requeijão light.
• Coma bastante frutas e verduras como fonte de fibras. Sempre que possível coma as
frutas com a casca e os legumes e verduras crus.
• Use o mínimo de óleo nas preparações, e de preferência de milho, girassol, canola ou
arroz.
• Tomar no mínimo 2 litros de água durante o dia.

2. • Fazer no mínimo 6 refeições ao dia, café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da
tarde, janta e ceia. Sendo a ceia muito importante para os diabéticos que fazem uso de insulina
ou hipoglicemiantes orais. Nunca ficar mais do que 3 h sem se alimentar.
• Fazer as refeições em lugar tranqüilo, com calma e mastigar bem os alimentos.
• Evitar tomar líquidos junto com as refeições.
• Fazer algum tipo de exercícios diários, começando gradativamente até atingir uma hora
diária.
• Sempre que for adoçar algum alimento use adoçante, nunca açúcar.
Algumas regras para o bom equilíbrio do diabetes:
 Dormir no mínimo 8h diárias, não indo para a cama muito tarde e levantando cedo, para
não atrasar o ritmo do dia.
 Pesar-se semanalmente, pois o aumento do peso propicia problemas cardíacos.
 Manter as aplicações de insulina, ou hipoglicemiantes orais corretamente.
 Fazer as refeições nas horas exatas e nas quantidades prescritas.
 Passar a maior parte do tempo possível ao ar livre e caminhar bastante.
 Se estiver dirigindo por muito tempo, parar por cinco minutos em cada 2 h, para esticar
as pernas e comer algo, evitando assim , uma hipoglicemia.
 Antes de esforço físico excessivo, ingerir sucos de frutas ou aumentar o lanche
habitual.
 Ir ao menos uma vez por ano ao oftalmologista.
 Comunicar ao seu médico o aparecimento de qualquer outra doença.
 Procurar tratamento quando sentir muita sede, ânsia de vômito, cansaço e observar
grande excreção de urina, que são sinais de glicose elevada.
 Evitar o fumo e bebidas alcoólicas.
 Mesmo mantendo o diabetes bem controlado não deixe de consultar-se periodicamente.