Novas perspectivas na reconstituição do modo de vida dos sambaquieiros: uma abordagem multidisciplinar

Artigo

Novas perspectivas na reconstituição do
modo de vida dos sambaquieiros: uma
abordagem multidisciplinar1

R. Scheel-Ybert 2; S. Eggers 3; V. Wesolo-
wski 4; C.C. Petronilho 3; C.H. Boyadjian 3;
Resumo
P.A.D. DeBlasis 5; M. Barbosa-Guimarães 2; A reunião de dados originais e de revi-
M.D. Gaspar 2 sões da literatura, numa abordagem
multidisciplinar praticamente inédita na
arqueologia brasileira, forneceu subsídios
para um melhor conhecimento da socie-
dade sambaquieira. Análises antracoló-
gicas permitiram a reconstrução paleo-
ecológica do ambiente costeiro, além de
prover informações sobre a economia do
combustível nesta sociedade e sua die-
ta. Análises paleopatológicas revelaram
aspectos importantes do modo de vida
dos sambaquieiros e de sua relação com
o meio ambiente. A combinação dos re-
sultados destas duas disciplinas, asso-
ciadas a análises líticas, apontou para
um espectro econômico e de subsistên-
cia bem mais amplo do que se supunha
anteriormente, confirmou a importância
das plantas para esta sociedade e for-
neceu bases mais sólidas para o debate
a respeito de manejo e cultivo de vege-
tais.

Palavras-chave: subsistência, cultivo, an-
tracologia, paleopatologia, sambaquis

1
Este artigo é fruto de uma intensa colaboração entre os autores, sendo que todos participaram com
dados significativos; as primeiras três autoras contribuíram igualmente para sua realização.
2
Departamento de Antropologia, Museu Nacional, UFRJ. Quinta da Boa Vista. 20940-040, Rio de
Janeiro, Brasil. E-mail: Rita@Scheel.com
3
Laboratório de Antropologia Biológica, Centro de Estudos do Genoma Humano, Departamento de
Biologia, Instituto de Biociências, USP. 05508-900, São Paulo, Brasil
4
Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro, Brasil
5
Museu de Arqueologia e Etnologia, USP. 05508-900, São Paulo, Brasil

Revista Arqueologia, 16: 109-137, 2003 109

Scheel-Ybert, R.; Eggers, S.; Wesolowski, V.; Petronilho, C.C.; Boyadjian, C.H.; DeBlasis, P.A.D.; Barbosa-Guimarães, M.;
Gaspar, M.D.

Abstract ção fez com que a investigação de vári-
os aspectos de seu sistema de subsis-
Original and published data were as- tência fosse negligenciada. No entanto,
sembled in a multidisciplinary approach essa visão está sendo gradualmente
as yet uncommon in Brazilian archaeo- substituída. Os construtores de samba-
logy to provide a better understanding qui são atualmente considerados como
of the sambaqui society. Anthracologi- pescadores sedentários que apresenta-
cal analysis allowed palaeoecological re- vam uma organização sociocultural re-
construction of the coastal environment lativamente complexa (Gaspar, 1991,
and provided information about firewood 2003; De Blasis et al., 1998; Lima &
economy and diet. Palaeopathological Mazz, 1999/2000), e várias pesquisas
analyses revealed important aspects of abordando padrão de subsistência e or-
the lifestyle of sambaqui dwellers and ganização social estão em andamento.
their relationship with the environment.
O desenvolvimento de estudos zoo-
The combination of results of these two
arqueológicos mostrou a importância da
disciplines, associated to lithic analyses,
pesca no sistema de subsistência dos
points to economic and subsistence spec-
sambaquieiros desde os primórdios da
tra larger than considered so far. Results
ocupação das zonas costeiras (Bandei-
also confirmed the importance of plants
ra, 1992; Figuti, 1993; Klökler, 2000).
to this society and supplied more solid
Análises de isótopos estáveis demons-
bases to the debate concerning human
traram uma grande variabilidade intra e
management and plant cultivation.
inter sítios dos recursos protéicos con-
sumidos, mas consistentemente apon-
Keywords: subsistence, cultivation, an-
taram peixes e mamíferos marinhos
thracology, palaeopathology, shell-
como a principal fonte desses recursos
mounds
(De Masi, 2001). Os moluscos não são
mais vistos como a base da economia,
Introdução mas sim como um elemento secundário
na dieta, que pode ter tido grande im-
Uma revisão da literatura brasileira
portância como material de construção
sobre sambaquis, sobretudo aquela pro-
(Afonso & DeBlasis, 1994; Gaspar,
duzida a partir dos anos 50, mostra que
os construtores destas grandes estrutu- 2003). O consumo de vegetais, no en-
ras litorâneas sempre foram considera- tanto, permaneceu subestimado, já que
dos como pertencendo a sociedades bas- as evidências diretas do uso de plantas
tante simples, com uma economia base restringem essencialmente a algumas
seada essencialmente na coleta de mo- sementes e coquinhos queimados, e as
luscos, complementada pela caça e pela indiretas a objetos líticos atribuídos à
pesca. Num período mais tardio da lon- preparação de vegetais (Kneip, 1977,
ga ocupação do litoral pelos sambaqui- 1994; Tenório, 1991; Gaspar, 1995 etc.).
eiros, a base da economia ter-se-ia des- Ainda que importantes peculiarida-
locado para a pesca (Emperaire & La- des regionais tenham existido, os sam-
ming, 1956; Beck, 1972; Garcia & Uchoa, baquis distribuídos ao longo de todo o
1981, entre outros; para uma revisão, litoral brasileiro apresentam muitas ca-
ver Lima & Mazz, 1999/2000). De fato, racterísticas semelhantes. Não existem
a enorme quantidade de restos de con- dados disponíveis sobre integração polí-
chas nos sambaquis levou ao desenvol- tica regional e supra-regional, mas a
vimento de uma visão “impressionista” homogeneidade tipológica das indústri-
destes sítios, na qual os grupos a eles as lítica e óssea, assim como caracterís-
associados foram considerados coletores ticas estruturais dos próprios sítios,
de moluscos nômades. Essa interpreta- apontam para uma grande estabilidade

110 Revista Arqueologia, 16: 109-137, 2003

Novas perspectivas na reconstituição do modo de vida dos sambaquieiros: uma abordagem multidisciplinar

cultural no tempo e no espaço (Gaspar, formações paleoetnológicas, relaciona-
1992, 1994/95; DeBlasis et al., 1998), das principalmente à utilização da ma-
sugerindo que todos os sambaquis per- deira e à alimentação das populações
tenciam a um mesmo sistema sociocul- pré-históricas, esta última em virtude da
tural. conservação de restos alimentares car-
Esculturas de pedra (zoólitos) ocor- bonizados.
rem exclusivamente nos sambaquis me- A paleopatologia é o estudo da do-
ridionais, a partir do Estado de São Pau- ença e do processo de adoecer no pas-
lo (Prous, 1992). Os sítios da região Sul sado. Em uma perspectiva paleoepide-
(Estados do Paraná e Santa Catarina) são miológica, permite o estabelecimento de
muito maiores, o que implica num gran- relações entre estilo de vida e modo de
de número de pessoas envolvidas em sua subsistência dos grupos humanos e os
construção (Fish et al., 2000). Além dis- processos saúde-doença que lhes são
so, enquanto nos sítios do Sudeste há característicos. Sob essa perspectiva, é
indícios de uma gama de atividades se- central o conceito de patocenose. Defi-
melhantes sendo desenvolvidas em cada nido por Grmek (1983) e aplicado ao es-
um deles (habitação, preparação de ali- tudo de populações pré-históricas bra-
mentos, produção de artefatos, enter- sileiras por Mendonça de Souza (1995),
ramentos), ou pelo menos em sua mai- patocenose é o conjunto de estados pa-
or parte (Gaspar, 1998; Barbosa, 2001), tológicos presentes em uma população
os sítios do Sul provavelmente apresen- determinada em um momento determi-
tavam funções distintas (Gaspar, 2000), nado, sendo a freqüência e distribuição
de cada doença dependente de diversos
parecendo claro que muitos eram exclu-
fatores endógenos e ecológicos. A pale-
sivamente funerários (Fish et al., 2000).
opatologia óssea estuda a origem e a dis-
Nem todas as análises aqui apresen- persão de doenças, analisando etiologia,
tadas foram aplicadas a cada um dos gravidade e distribuição das patologias
sítios, já que os dados foram obtidos no de acordo com gênero e idade, sempre
quadro de diferentes programas de pes- relacionando os achados a fatores como
quisa6, abrangendo tanto estudos de ar- migração, características culturais, meio
queologia propriamente dita, como a de subsistência, região geográfica e cli-
análise de líticos, quanto resultados das ma, entre outros. Através da paleopato-
chamadas “disciplinas associadas”, em logia podemos entender melhor como
especial a antracologia e a paleopatolo- atividades relacionadas à obtenção, pro-
gia. dução, preparação e consumo de alimen-
A antracologia, estudo dos carvões tos podem afetar as condições de saúde
conservados nos sedimentos arqueoló- dos indivíduos e marcar seus corpos com
gicos, permite reconstituições paleoam- alterações anatômicas indicadoras de
bientais e estudos paleoetnológicos. A estresse mecânico ligado a atividades
reconstituição do paleoambiente vege- cotidianas.
tal e, em conseqüência, do paleoclima, O presente artigo reúne diferentes
oferece uma perspectiva paleoecológica, abordagens de estudo da sociedade sam-
mas esta disciplina fornece também in- baquieira e apresenta resultados recen-

6
Projetos “Populações pré-históricas e o mundo vegetal: meio ambiente, utilização da madeira, ali-
mentação e interações homem-vegetação no Brasil” (CNPq-PROFIX), coord. Scheel-Ybert; “Paleopato-
logia de ameríndios pré-históricos” (FAPESP/CEPID), coord. Eggers; “Aproveitamento ambiental das
populações pré-históricas do Estado do Rio de Janeiro” (MN/FINEP/FUJB) e “Soberanos da costa”
(FAPERJ), coord. Gaspar; “Sambaquis e paisagem: modelando a inter-relação entre processos cultu-
rais e naturais no litoral sul catarinense” (FAPESP), coord. DeBlasis; tese de doutorado de Scheel-
Ybert; dissertação de mestrado de Wesolowski; iniciações científicas de Petronilho (FAPESP) e Boyad-
jian (CNPq).


Gaspar, M.D.

tes de diferentes projetos e disciplinas, mais áreas clima subtropical, a vegeta-
buscando apresentar novas informações ção é relativamente semelhante em to-
sobre o sistema de subsistência, o modo das elas.
de vida dos sambaquieiros e sua rela- A planície costeira de uma grande
ção com o meio, a partir de indicadores parte da costa brasileira é coberta pela
de paleoambiente, de cultivo e uso de restinga, ecossistema característico dos
vegetais e das variações de saúde nos cordões arenosos litorâneos. A restinga
construtores de sambaqui. Nosso obje- é, na verdade, um mosaico de tipos de
tivo, além de fornecer novas perspecti- vegetação apresentando um zoneamento
vas sobre a presença de recursos vege- que vai da praia até o interior. Ela varia
tais na economia sambaquieira, é apre- de comunidades abertas, com formações
sentar um panorama das novas inter-
herbáceas e arbustivas (restinga aber-
pretações sobre o modo de vida destas
ta) até a mata de cordões arenosos
populações, em especial no que se refe-
(mata de restinga).
re à economia do combustível e a indi-
cadores de saúde e de atividades. Mais para o interior, principalmente
sobre as elevações montanhosas, o lito-
ral brasileiro é caracterizado pela exis-
Área de estudo tência da Mata Atlântica, uma floresta
Os resultados aqui apresentados se tropical densa que se estende do Estado
referem essencialmente a cinco grandes do Rio Grande do Norte (5ºS) até o Rio
áreas de estudo, todas no litoral: a Re- Grande do Sul (29ºS). Na região sul, ape-
gião dos Lagos, no sudeste do Estado do sar do clima subtropical, as temperatu-
Rio de Janeiro, as regiões de Ubatuba e ras invernais amenas ao longo da costa e
Cubatão, respectivamente no Norte e as chuvas abundantes, bem distribuídas
Centro do Estado de São Paulo, e as re- ao longo do ano, permitem o desenvolvi-
giões de Joinville e Laguna, no Norte e mento de uma floresta perene com alta
no Sul do Estado de Santa Catarina. Cada biodiversidade que é uma continuação da
uma dessas regiões apresenta particu- Mata Atlântica de zonas tropicais.
laridades de relevo, clima e sistemas eco- Todos os sítios estudados estão loca-
lógicos. No entanto, embora a Região dos lizados na costa sul-sudeste do Brasil
Lagos apresente clima tropical e as de- (Fig.01). Dados sobre localização geográ-

Figura 1: Localização geográfica dos sítios estudados.



fica, datações e tipos de análise realiza- lógico de cada uma das áreas de estudo
das em cada sítio são apresentados na foram publicadas previamente (DeBlasis
Tabela I. Informações detalhadas a res- et al., 1998; Fish et al., 2000; Scheel-
peito dos contextos arqueológico e eco- Ybert, 1998, 2000; Wesolowski, 2000).

Tabela I: Características gerais dos sítios analisados. As datas apresentadas se referem à idade mais
antiga e à mais recente obtidas em cada sítio; quando somente uma data é apresentada, ela se refere
à base do sítio, com exceção de MdO, que se refere ao ponto médio da estratigrafia. N corresponde ao
número de fragmentos de carvão analisados em antracologia (A), ao número de peças líticas (L) e ao
número de indivíduos/número de dentes analisados nos estudos de patologia dental (D) e esqueletal
(E). *Análise lítica baseada em revisão de dados já publicados.


Gaspar, M.D.

Na Região dos Lagos encontra-se Vinte sambaquis foram identificados
uma seqüência de ambientes lagunares, no complexo lagunar de Saquarema
dos quais os principais envolvem as la- (Kneip, 2001). Destes, os sambaquis da
goas de Araruama, Saquarema e Mari- Pontinha, da Beirada e Moa foram anali-
cá. Os dois primeiros apresentam alta sados. Os sambaquis da Beirada e da
densidade de sambaquis, em geral agru- Pontinha se situam no dorso do cordão
pados em pontos de grande produtivi- arenoso pleistocênico entre a lagoa de
dade. Vinte e nove sambaquis foram Saquarema e o mar, a cerca de 400m de
identificados no complexo lagunar de distância um do outro. O primeiro tem
Araruama (Gaspar, 1991). Destes, foram área de 2320m2 e uma estratigrafia com-
estudados os sambaquis do Forte, Sali- posta por matriz conchífera com quatro
nas Peroano, Meio, Boca da Barra e Pon- camadas arqueológicas. O segundo, com
ta da Cabeça. O primeiro se localiza en- 1000m2, tem quatro camadas arqueoló-
tre o Canal de Itajuru e o Oceano Atlân- gicas de sedimento arenoso com con-
tico, na margem oeste do canal, que co- chas dispersas (Kneip, 2001). O samba-
necta a Lagoa de Araruama ao mar, ao qui do Moa localiza-se entre a lagoa de
norte da praia do Forte. Apresenta 100m2 Saquarema e as margens de um rio. Ocu-
de área e uma estratigrafia composta por pa uma área de aproximadamente
oito camadas distribuídas em duas ma- 2800m2 e apresenta uma ocupação de
trizes distintas: quatro camadas compos- 80cm de espessura em duas camadas
tas por matriz conchífera e duas cama- arqueológicas, com matriz conchífera
das arenosas (Kneip, 1980). Os samba- (Kneip, 2001).
quis Salinas Peroano, Meio e Boca da Na região da planície do rio São João
Barra estão situados sobre colinas cris- foram identificados 17 sambaquis agru-
talinas na margem leste do Canal de Ita- pados em dois conjuntos, dentre os quais
juru, a menos de 500m de distância uns o sambaqui Ilha da Boa Vista-I foi obje-
dos outros. O primeiro apresenta 1200m2 to de análise. Este sambaqui encontra-
de área e uma estratigrafia composta por se assentado sobre um dos muitos cor-
uma matriz mineral que apresenta len- dões arenosos existentes. Apresenta
tes de concha distribuídas ao longo da área de 660m2 e uma estratigrafia com-
ocupação; o último tem área de 1500m2 posta por uma matriz mineral de colora-
e estratigrafia formada por uma matriz ção marrom escura com vestígios fau-
conchífera (Gaspar, 1991). O sítio do nísticos dispersos, lentes malacológicas
Meio, situado sobre uma elevação de e argilosas (Barbosa et al., 1994).
aproximadamente 10m de altura, ocupa A região de Ubatuba está situada no
uma área de 240m2 e apresenta uma litoral norte do Estado de São Paulo, onde
ocupação de 80cm de espessura com- a costa é muito recortada e apresenta
posta por três camadas estratigráficas grande proximidade com a Serra do Mar.
alternando sedimento arenoso e conchas O sambaqui do Tenório, localizado na
(Gaspar e Scaramella, 1992). praia de mesmo nome, apresentava ape-
O sambaqui Ponta da Cabeça, se si- nas 250m2 após processo de destruição,
tua na península de Arraial do Cabo, tam- que ocasionou a perda de aproximada-
bém na Região dos Lagos, sobre uma mente 60cm de camada arqueológica.
colina cristalina próxima à praia da Mas- Sua estratigrafia é composta por ape-
sambaba. Encontra-se a uma altitude de nas uma camada arqueológica de ma-
40m e tem dimensão aproximada de triz conchífera (Garcia, 1972).
4200m2. Apresenta uma matriz mineral A área de Cubatão está inserida na
de coloração marrom escuro contendo região da Baixada Santista. Geografica-
farto material faunístico (conchas e os- mente ela está localizada no litoral su-
sos) (Tenório et al., 1992). deste, embora climatologicamente se



enquadre no litoral meridional. É forma- superfícies associadas a covas funerári-
da por uma ampla planície de marés as e buracos de estaca (Fish et al., 2000).
composta por alguns rios e uma ampla O sambaqui de Cabeçudas localiza-
rede de canais de drenagem. Na área da se sob o pontal que marca o limite entre
COSIPA foram identificados cinco sam- as lagoas de Imaruí e de Santo Antônio.
baquis, entre os quais o Piaçaguera, que Praticamente destruído, sua área atual
está implantado em baixa encosta de é de 900m2, evidenciando uma destrui-
morro e apresenta uma área de 820m2. ção de quase 90% de sua área original.
Sua estratigrafia apresenta três cama- Informações iconográficas indicam uma
das arqueológicas compostas por matriz altura de mais de 20m (Mendonça de
conchífera com lentes de carvão entre- Souza, 1995). Sua estratigrafia é forma-
meadas (Garcia, 1972). da por uma matriz conchífera que apre-
Um grande número de sambaquis sentava, entremeadas, lentes de con-
existe também no litoral sul do Brasil, chas, de carvão e de ossos faunísticos.
muitos dos quais de grandes dimensões.
Duas importantes concentrações de sí-
tios ocorrem no litoral norte e no litoral
Material e métodos
sul do Estado de Santa Catarina. Na pri- Amostras de carvão foram coletadas
meira, na região da Baía de Babitonga, em perfis verticais por decapagem com-
com foco no município de Joinville, fo- binada em níveis artificiais de 10 cm de
ram identificados 42 sambaquis, e na espessura e em níveis naturais. O sedi-
segunda, na região do Camacho, com- mento foi peneirado a seco no campo e
preendendo os municípios de Tubarão, então submetido à flotação e/ou triagem
Laguna e Jaguaruna, cerca de 60 sam- manual no laboratório para recuperação
baquis já foram localizados. dos carvões.
O sambaqui do Morro do Ouro locali- Os fragmentos de carvão foram que-
za-se no fundo de baía de Babitonga, brados manualmente segundo os três
próximo à margem esquerda do rio Ca- planos fundamentais da madeira e ana-
choeira e sobre a encosta de um morro lisados num microscópio metalográfico
residual. Suas dimensões originais não de luz refletida com campo claro e cam-
são conhecidas, devido ao processo de po escuro. A determinação sistemática
destruição. Três unidades estratigráficas foi feita por critérios de anatomia da
foram identificadas (Beck, 1972). O sam- madeira e por comparação da estrutura
baqui Rio Comprido localiza-se próximo anatômica como aquela de amostras atu-
ao rio Comprido, em área urbana do ais carbonizadas de uma coleção de re-
município de Joinville. Sua área é de ferência e com descrições e fotografias
aproximadamente 2400m2 (Wesolowski, publicadas na literatura especializada.
2000). Foi também utilizado um programa de
O sítio Jabuticabeira-II se localiza em identificação antracológica associado a
Jaguaruna, a cerca de 1km da margem um banco de dados de anatomia da
sudoeste da lagoa Garopaba do Sul e a madeira. Para maiores detalhes sobre a
cerca de 6km do mar. Este sambaqui está metodologia adotada, consultar Scheel-
situado no flanco de uma paleoduna e Ybert (1999, 2004a, 2004b).
cobre uma área de 84000m2. Apresen- Os dados bioantropológicos foram co-
ta-se formado por duas matrizes: uma letados em 231 indivíduos para patolo-
conchífera e outra mineral, de coloração gia oral e em 527 indivíduos para pato-
marrom escuro. A segunda, mais recen- logia óssea. Sexo e idade de óbito foram
te, tem 3m de espessura e cobre a ma- estimados de acordo com parâmetros in-
triz conchífera, que é formada por su- ternacionais (Buikstra & Ubelaker, 1994).
cessivas e intercaladas lentes de paleo- Cáries (de acordo com o conceito de Hil-


Gaspar, M.D.

son, 1996) foram diagnosticadas por A periostite é uma reação inflamató-
inspeção visual com auxílio de uma son- ria com neoformação óssea na cortical
da odontológica. A alta prevalência de óssea em ossos longos (Buisktra & Ube-
cáries sugere alto consumo de carboi- laker, 1994). Está associada principal-
dratos, o que normalmente é associado mente a infecções bacterianas, devidas
à prática de agricultura (Turner, 1979). a trauma local ou inflamação. Altas fre-
O grau de desgaste dentário também qüências são interpretadas como suges-
pode ser utilizado como um proxy para tivas de mudanças de coleta para culti-
identificar dieta (Brothwel, 1963; Mol- vo, aumento de densidade populacional,
nar, 1971; Smith, 1984). A metodologia sedentarismo ou má nutrição (Larsen et
para análise de desgaste dentário con- al., 2002).
siderou a diferença observada entre o
grau de desgaste dos incisivos (denti- A osteoartrite implica em alterações
ção anterior) e o grau de desgaste do da superfície articular, incluindo porosi-
primeiro molar (dentição posterior) (Lar- dade, osteófitos, labiamento e eburna-
sen, 1998). Em caso de ausência de to- ção (Buisktra & Ubelaker, 1994). Trata-
dos os incisivos utilizou-se o canino (We- se de um efeito cumulativo de stress
solowski, 2000). A maior prevalência de mecânico, trauma, e raramente de fato-
desgaste posterior sugere dependência res genéticos. Altas prevalências indicam
de dieta vegetal, geralmente associada esforço intenso e/ou continuado ou ida-
à agricultura (Larsen, 1998). de avançada. Nos membros superiores
sugere nado, remo e lançamento de re-
O diagnóstico das lesões e das alte-
des (Bridges, 1991).
rações ósseas foi feito macroscopicamen-
te seguindo critérios internacionalmen- Exostoses são excrescências ósse-
te aceitos (Ortner & Putschar, 1981; as no canal auditivo externo atribuí-
Aufderheide & Rodrigues-Martin, 1998). das a um efeito cumulativo de contato
A estatura foi estimada de acordo com freqüente com águas frias durante mer-
fórmulas de regressão (Sciulli & Giesen, gulho, pesca, nado e surfe (Fabiani et
1993). al., 1984).
Os diversos marcadores osteológicos A estatura, finalmente, é o resultado
utilizados são indicativos de diferentes líquido da interação entre fatores her-
atividades e/ou representam diferentes dados, dieta, nutrição e doenças crôni-
estados de saúde, decorrentes de diver- cas, podendo ser utilizada como proxy
sos fatores bioculturais. para status nutricional. Estatura mais
baixa que a média da população de re-
A “cribra orbitalia”, uma porosidade
ferência sugere desnutrição crônica e/
do osso orbital atribuída à expansão da
ou doenças concomitantes associadas à
diploe dos ossos do crânio, relacionada
intensificação da agricultura (Bogin,
ao aumento da produção de hemácias
1999).
(Buisktra & Ubelaker, 1994), foi inter-
pretada como indicativo de anemia por Os enterramentos dos sítios Morro do
deficiência de ferro, mas é hoje consi- Ouro e Rio Comprido foram divididos em
derada como indicativa de estresse fisi- dois conjuntos distintos corresponden-
ológico originário de diversas etiologias tes a níveis estratigráficos diferentes.
(Wapler et al., 2004). Uma alta freqüên- Estes conjuntos foram analisados sepa-
cia desta patologia sugere má nutrição, radamente e serão identificados como
diarréia, infecções parasitárias, doenças “série antiga” e “série recente” de cada
genéticas e/ou baixa absorção de ferro sítio.
durante a infância (Stuart-Macadam & Uma análise preliminar de artefatos
Kent, 1992). líticos, baseada tanto em dados inéditos



(Jabuticabeira-II) quanto em revisões da Resultados
literatura (demais sambaquis), procurou
identificar métodos de manufatura, ca- Antracologia
racterísticas morfológicas e padrões de Paleoambiente
uso. A análise foi restrita apenas aos ar-
A análise antracológica mostrou que
tefatos confeccionados sobre seixos, a
os construtores de sambaquis costuma-
fim de buscar indicadores da existência
vam se instalar no ecossistema de res-
de atividades de processamento e ma-
tinga. Os sambaquieiros privilegiavam,
nejo de vegetais.
para sua instalação, a proximidade de
Cinco categorias tecno-morfológicas mangues e de formações florestais
foram estabelecidas (cf. Prous & Lima, (Scheel-Ybert, 2000, 2001a).
1990; Gaspar, 1991, 2003): (1) Moedo- A grande diversidade florística do re-
res/trituradores (seixos com marcas de gistro antracológico suporta a hipótese
picoteamento no centro das faces, nas de que os carvões arqueológicos corres-
extremidades e nos lados); (2) Quebra- pondem a uma amostragem aleatória
coquinhos (seixos com depressão no cen- (coleta de lenha) numa área relativa-
tro das faces e nos lados, podendo apre- mente ampla em torno dos sítios, auto-
sentar picoteamento associado à depres- rizando interpretações paleoecológicas
são); (3) Lâminas de machados (seixos confiáveis (Chabal, 1992).
com superfícies polidas ou semi-polidas
Dependendo da localização do sítio,
resultando na formação de um gume em
a restinga aberta, a mata de restinga ou
uma das extremidades); (4) Almofari-
as formações florestais dominam a pai-
zes (seixos apresentando uma ampla
sagem (Fig.02). As baixas porcentagens
concavidade no centro da face, produzi-
de elementos de floresta e de mangue
da por cinzelamento); (5) Mãos de mó
em alguns sítios sugerem que estes ti-
(seixos com superfícies polidas e total- pos de vegetação ocorriam a alguma dis-
mente planas na face, extremidade e/ tância dos sítios e que a exploração de
ou nas laterais). madeira era menor.

Figura 2: Diagramas antracológicos sintéticos para os sambaquis do Forte, Salinas Peroano, Boca da
Barra, Ponta da Cabeça, Beirada, Pontinha e Jabuticabeira-II (adaptado de Scheel-Ybert, 2000).


Gaspar, M.D.

Os espectros antracológicos de todos Holoceno. Embora ela pareça contraditó-
os sítios não apresentam nenhuma vari- ria com as variações climáticas registra-
ação importante entre 5500 e 1400 anos das pelos elementos de mangue, ela é uma
BP (Fig.02). As pequenas oscilações ve- conseqüência do caráter edáfico deste tipo
rificadas nas porcentagens relativas dos de vegetação, o que torna as formações
tipos vegetacionais em alguns níveis dos costeiras muito menos sensíveis a mudan-
sambaquis da Beirada, Pontinha, Sali- ças climáticas (Scheel-Ybert, 2000).
nas Peroano e Jabuticabeira-II não são
significativas, sendo devidas ao número Economia do combustível
excessivamente baixo de fragmentos de
A coleta aleatória de madeira morta
carvão destas amostras. No entanto,
era a principal fonte de lenha para estas
oscilações climáticas efetivamente ocor-
populações. Fragmentos de carvão apre-
reram. Em Cabo Frio, uma redução da
sentando traços de apodrecimento an-
vegetação do mangue foi associada a
tes da carbonização atestam o seu uso,
períodos climáticos mais secos, quando
enquanto a grande diversidade taxonô-
uma diminuição da precipitação provo-
mica do espectro antracológico e a boa
cou um aumento da salinidade na lagoa
correspondência entre este e a vegeta-
de Araruama. Pelo menos dois períodos
mais úmidos (5500-4900/4500, e 2300- ção atual indicam coleta não seletiva de
2000 anos BP) e dois períodos mais se- lenha (Scheel-Ybert, 2000, 2001a).
cos (4900/4500-2300, e 2000-1400 No entanto, foi sugerido que a ma-
anos BP) que o clima atual foram regis- deira de uma planta específica, Condalia
trados (Scheel-Ybert, 2000). sp (família Rhamnaceae), era provavel-
mente selecionada, seja por razões eco-
Em Arraial do Cabo, o aumento dos
nômicas, seja cerimoniais (Scheel-Ybert,
elementos de mangue a partir de ca.
2001a), o que traz informações impor-
2100 BP pode estar relacionado tanto a
tantíssimas do ponto de vista paleoetno-
um fenômeno climático quanto ao au-
lógico. Razões econômicas poderiam ser
mento populacional identificado no sam-
associadas a diversas características da
baqui Ponta da Cabeça neste período
planta: a madeira, muito densa, é consi-
(Tenório et al., 1992), o qual provavel-
derada como um excelente combustível
mente levou a um aumento da área de
e permitiria a extração de um pigmento
captação de lenha. Neste caso, a vege-
azul; o fruto, uma pequena drupa, é co-
tação de mangue pode ou não ter varia-
mestível; e a casca das raízes de algu-
do na área, mas sua presença não era
mas espécies deste gênero é medicinal e
registrada no sítio antes da extensão da pode ser utilizada como sabão (Record &
área de captação de recursos. Estas duas Hess, 1943). A hipótese de uma possível
hipóteses, evidentemente, não são mu- utilização ritual é baseada em indícios de
tuamente exclusivas. De todo modo, a que esta madeira tenha sido queimada
presença de elementos de mangue nes- sempre verde (Scheel-Ybert, 1999). Con-
te sambaqui é muito importante, pois tudo, como a seleção de espécies em
esta vegetação, que crescia provavel- sambaquis concerne somente uma fra-
mente nas margens da Lagoa de Araru- ção limitada das associações vegetais ela
ama, não existe mais na região. Esse não invalida a reconstituição paleoambi-
resultado vem corroborar a hipótese de ental baseada na análise de carvões. O
Tenório (1996) de que os sambaquieiros caráter pouco seletivo da coleta de lenha
mantinham uma estreita relação com o pelos sambaquieiros já foi amplamente
meio de manguezal. demonstrado, justificando a utilização dos
A vegetação costeira de terra firme estudos antracológicos para a reconsti-
apresentou uma surpreendente estabili- tuição do paleoambiente vegetal (Sche-
dade durante toda a segunda metade do el-Ybert, 1999).



Dieta Bioantropologia
Coquinhos, sementes e fragmentos de Patologia oral
tubérculos são muito freqüentes em to-
dos os sambaquis estudados no Sudes- A maioria dos esqueletos aqui estu-
te, os quais eram locais de habitação. dados apresentou baixa prevalência de
Todos os resíduos de tubérculos são de cáries, como usualmente acontece en-
monocotiledôneas. Alguns deles foram tre populações sambaquieiras (Mendon-
identificados como Gramineae/Cyperace- ça de Souza, 1995), e como é o espera-
ae e Dioscorea sp (carás) (Scheel-Ybert, do para populações coletoras (Turner,
2001a), mas uma grande diversidade de 1979)7. No entanto, em ambas as séries
espécies era utilizada. de Morro do Ouro e na série Rio Compri-
do antiga as prevalências de cárie são
A conservação de restos vegetais é
análogas às de horticultores (Fig.03),
muito difícil em condições tropicais. Com
sendo comparáveis inclusive às verifica-
exceção de alguns abrigos particular-
das para grupos ameríndios pós-conta-
mente secos, ou raros sítios em sedimen-
to da região de Georgia Bight, Florida
to de mangue, macro-restos praticamen-
(Larsen et al., 2002) e para grupos Cui-
te só se conservam através da carboni-
cuilco pré-hispânicos que praticavam
zação. Micro-fósseis como fitólitos ou
agricultura intensa (Marquez Morfin et
grãos de amido podem ser aprisionados
al., 2002).
em moedores e mãos de pilão (Piperno
& Pearsall, 1998; Iriarte, 2004), na ma- A fim de melhor interpretar o signifi-
triz de cálculos dentários (Reinhard et cado dos resultados encontrados para
al., no prelo), e algumas vezes no sedi- patologia dentária em sambaquieiros, é
mento (Reinhard & Eggers, 2003), mas importante considerar que a cárie é uma
a recuperação destes elementos depen- doença infecciosa causada pela ação de
de de metodologia especializada e seu uma flora bacteriana multicomponenci-
estudo ainda é raro. A carbonização de- al específica. Sua associação com a hor-
pende do fato do material ser ou não ticultura é indireta, e baseada no fato
exposto ao fogo. Coquinhos têm um for- de que o tipo de dieta é um fator que
te índice de conservação arqueológica, influencia na forma e na intensidade com
ao contrário de sementes, que só são que a doença se manifesta. Dietas ricas
preservadas acidentalmente. A conser- em carboidratos em geral ocasionam um
vação de tubérculos por carbonização é aumento de prevalência de lesões cari-
altamente improvável (Miksicek, 1987), osas, embora haja evidências de baixas
e eles são raramente identificados em freqüências de cáries em grupos do su-
sítios arqueológicos (Hather, 1993; Sche- deste asiático com forte consumo de ar-
el-Ybert, 2001a). roz (Tayles et al., 2000).
Embora os tubérculos nunca sejam Por outro lado, a dependência de re-
abundantes nestes sítios, eles estão pre- cursos marinhos pode provocar uma pro-
sentes em praticamente todos os níveis teção contra a cárie (Steckel & Rose,
arqueológicos (Scheel-Ybert, 2001a). Sua 2002). Nestes casos as quantidades re-
conservação sugere que eram largamen- lativamente altas de cálcio e flúor em
te utilizados pelos sambaquieiros e que peixes e mariscos e a característica abra-
as plantas, de um modo geral, contribuí- siva da dieta dos sambaquieiros, que
am muito mais para a alimentação destes provocava um intenso desgaste dentá-
grupos do que é usualmente admitido. rio, poderiam ser os mecanismos cari-

7
Em um levantamento extenso em grupos etnográficos e pré-históricos com subsistência bem estabe-
lecida, Turner (1979) verificou freqüências de cáries entre 0 e 5,3% em populações de caçadores-
coletores, enquanto grupos agricultores apresentaram freqüências entre 2,3 e 26,9%


Gaspar, M.D.

ostáticos envolvidos. Além disso, exis- dimentos de higiene e composição quí-
tem ainda outros fatores que têm papel mica da água potável consumida. Ne-
cariostático/cariogênico, como patogeni- nhum desses fatores pode ser avaliado
cidade da flora bacteriana bucal, proce- para as séries estudadas.

Figura 3: Prevalência (%) de patologias orais e esqueletais em sambaquis brasileiros. Os sítios são
apresentados por região (Rio de Janeiro, São Paulo, norte de Santa Catarina, sul de Santa Catarina) e
em cada região por ordem cronológica aproximada.

O desgaste dentário, resultado de quenos fragmentos de conchas (Mendon-
consistência, textura e métodos de pre- ça de Souza, 1995) ou ainda aos fitóli-
paração dos alimentos ingeridos, é con- tos (Reinhard et al., no prelo) mastiga-
sideravelmente alto nas séries analisados conjuntamente com os alimentos.
das (Fig.03). Estudos prévios atribuíram Em geral, grupos coletores apresentam
os graus de desgaste elevados entre po- desgaste anterior maior, ou igual, ao grau
pulações sambaquieiras à areia, a pe- de desgaste dos dentes posteriores, si-



tuação que se inverte entre grupos hor- lência de cribra, como aventado para o
ticultores (Larsen, 1998). Apesar das sambaqui de Cabeçudas (Mendonça de
prevalências altas de cáries em algumas Souza, 1995).
séries aqui estudadas, o desgaste ante- A periostite, inflamação e/ou infec-
rior é quase sempre mais intenso que o ção inespecífica do periósteo resultante
posterior, sugerindo coleta em todos os de eventos traumáticos isolados ou de
sítios, exceto Rio Comprido antigo, cujo doenças sistêmicas (Ortner & Putschar,
desgaste observado (desgaste anterior 1981), resulta no aparecimento de uma
menos intenso que posterior) é compa- porosidade na camada superficial da cor-
tível com o que se espera de grupos hor- tical óssea. Entre os grupos aqui estu-
ticultores. dados a maior parte da periostite obser-
vada é de natureza sistêmica. Além dis-
so, a periostite apresenta prevalência
Patologia Óssea
mais elevada nas pernas que nos braços
A prevalência de cribra orbitalia, ori- (Fig.03), como esperado, já que as per-
ginalmente tida como indício de anemia nas são fisiologicamente mais susceptí-
por deficiência de ferro e hoje conside- veis a infecções (Ortner & Putschar,
rada como sugestiva de diferentes for- 1981). Uma vez que eventos traumáti-
mas de estresse fisiológico (Wapler et cos parecem ser raros em sambaquiei-
al., 2004), varia consideravelmente en- ros (Storto et al., 1999; Lessa & Medei-
tre os sítios, sendo alta em todos, exce- ros, 2001), a alta prevalência de perios-
to Rio Comprido antigo e Cabeçudas tite sistêmica encontrada, a exemplo do
(Fig.03). As lesões crivosas observadas que foi visto para cribra, parece indicar
nos adultos estão, na maior parte dos uma circulação elevada de patógenos di-
casos, cicatrizadas, indicando que os versificados entre estes grupos.
eventos estressores ocorreram durante
a fase juvenil. Além de periostites, há em Jabutica-
beira-II lesões ósseas compatíveis com
As prevalências elevadas de cribra or-
as que são encontradas em casos de in-
bitalia são surpreendentes quando com-
fecção sistêmica causada por Trepone-
paradas àquelas de outros grupos. Num
ma sp (Okumura & Eggers, 2001, 2005).
estudo sobre grupos ameríndios pós-con-
tato da região de Georgia Bight, por Admite-se que treponematoses ocorrem,
exemplo, verificou-se que mesmo popu- preferencialmente, em situações de alta
lações agricultoras que já mantinham densidade demográfica (Armelagos,
contato com os europeus apresentavam 1990).
prevalências menores que a maioria dos Jabuticabeira-II é um gigantesco ce-
grupos sambaquieros (Larsen et al., mitério que parece ter sido utilizado por
2002). No entanto, as prevalências aqui diferentes grupos sambaquieiros vizinhos
apresentadas confirmam estudos prévi- que ali sepultavam seus mortos em con-
os em sambaquis (Mello e Alvim & Go- junto. A dimensão do sítio e a distribui-
mes, 1989; Neves & Wesolowski, 2002). ção das covas (Fish et al., 2000), associ-
É improvável que carências nutricionais adas à ocorrência de treponematose, su-
expliquem este resultado, já que a dieta gerem uma grande densidade populacio-
atribuída aos sambaquieros é abundan- nal para a região. Estimativas prelimina-
te e diversificada. Infecções bacterianas res indicaram que cerca de 60 pessoas
(resultado do contato constante com foram enterradas neste sítio a cada ano,
animais mortos usados como alimento e e isso sem considerar os enterramentos,
para a construção dos sambaquis e da às vezes ainda mais numerosos, de ou-
proliferação de insetos atraídos pelos res- tros sítios vizinhos e contemporâneos
tos orgânicos), devem ter contribuído, (Fish et al., 2000). Novos estudos estão
entre outros fatores, para a alta preva- em curso, visando refinar estes cálculos.


Gaspar, M.D.

A osteoartrose é freqüentemente usa- te considera-se que sua etiologia esteja
da como marcador de intensidade de ati- associada a fatores ambientais, especi-
vidade física (Goodman et al. 1984; Brid- almente ao contato dos canais auditivos
ges, 1991; Davidson et al. 2002; Hig- com água fria (Van Gilse, 1983; Kenne-
gins et al. 2002; Sciulli & Oberly, 2002). dy, 1986; Deleyiannis et al., 1996; Stan-
Prevalências mais elevadas de osteoar- den et al., 1997; Chaplin & Stuart, 1998;
trose nos membros superiores que nos Velasco-Vazquez et al., 2000).
membros inferiores têm sido relatadas No presente estudo observa-se que
para grupos sambaquieiros (Neves, a freqüência de indivíduos afetados por
1984; Mendonça de Souza, 1995; Ro- exostose auditiva varia substancialmente
drigues-Carvalho, 2004). Os resultados entre as diversas séries analisadas (va-
aqui apresentados seguem esta mesma riando de 0% a praticamente 100% nos
tendência (Fig.03), sugerindo que esses sítios localizados no norte de Santa Ca-
grupos desempenhavam atividades mais tarina) (Fig.03). Embora não se possam
intensas e/ou mais variadas com os excluir efeitos estocásticos, decorrentes
membros superiores do que com os in- de amostras reduzidas (principalmente
feriores. A baixa prevalência de osteo- para a freqüência mais alta), as freqüên-
artrose nos membros inferiores pode ser cias encontradas são contrastantes, mes-
interpretada como um indicador de ter- mo quando considerados indivíduos de
ritório de captação de recursos terres- sítios localizados em uma mesma região.
tres menor do que aquele normalmente Estes indivíduos estando sujeitos às
observado entre caçadores-coletores mesmas condições ambientais e, portan-
continentais (Neves, 1984). A varieda- to, às mesmas temperaturas da água,
de, perenidade e previsibilidade de re- isso sugere diferenças conspícuas nas
cursos das áreas litorâneas onde se lo- atividades cotidianas dos grupos. Alguns
calizam os sambaquis, associadas a um deles, ainda que habitando a mesma
modo de vida fortemente vinculado aos região, manteriam um maior contato
recursos de origem aquática, podem ex- com a água do que outros. Estudos mais
plicar o padrão de osteoartrose verifica- detalhados estão sendo realizados a fim
do recorrentemente entre os sambaqui- de se compreender melhor a origem da
eiros em geral (maior nos braços, me- diversidade das freqüências de exosto-
nor nas pernas). Isso se daria na medi- se entre os sambaquieiros.
da em que atividades como remar, na- A estatura é o resultado da interação
dar e arremessar redes fossem mais in- entre a determinação genética e o esta-
tensas ou freqüentes que atividades re- do nutricional e de saúde dos indivíduos
lacionadas a grandes deslocamentos ter- durante o período de desenvolvimento.
restres. Doenças crônicas ou recorrência de es-
A exostose auditiva consiste no cres- tados patológicos agudos, má-nutrição/
cimento de massas ósseas no canal au- desnutrição contínuas ou em eventos
ditivo externo, podendo obstruí-lo e em recorrentes podem provocar uma desa-
casos avançados levar à surdez. Altas celeração do crescimento. O crescimen-
freqüências dessa anomalia foram regis- to compensatório, que permite às crian-
tradas em pessoas envolvidas em ativi- ças retomar sua curva de crescimento
dades aquáticas intensas (Kroon et al., geneticamente determinada, só ocorre
2002), como surfistas, mergulhadores e se elas forem curadas e bem alimenta-
pessoas responsáveis pela obtenção de das (Bogin, 1999). Se isso não ocorrer
recursos aquáticos (Standen et al., há redução da estatura adulta.
1997). Apesar de causas genéticas já Nas séries analisadas, a estatura
terem sido consideradas como determi- adulta varia entre 151-159cm para os
nantes da exostose auditiva, atualmen- homens e entre 148-156cm para as mu-



lheres (Fig.03), o que indica uma popu- dos utilizados. São obtidas a partir de
lação baixa, na faixa inferior de estatura seixos, mais de 90% deles de basalto,
para Ameríndios do passado e atuais quartzo e quartzito. O trabalho sistemá-
(Storto et al., 1999; Steckel & Rose, tico de núcleos é desprezível. Raspado-
2002). Sendo a má-nutrição improvável res expeditos e sem padrão morfológico
em um ambiente tão rico, isso pode ser bem estabelecido são comuns, a maior
devido tanto a características genéticas parte deles feitos também de lascas ou
quanto ao resultado de uma adaptação fragmentos de rochas básicas bastante
dos indivíduos a doenças infecciosas crô- duras. Muitas vezes seixos, lascas e
nicas e/ou recorrentes durante a fase de grandes fragmentos são usados direta-
crescimento. mente (os últimos essencialmente como
artefatos de bordo abrupto ou semi-
abrupto), sem nenhum tipo de retoque.
Implementos líticos Embora estes raspadores exibam pouca
O material lítico dos sambaquis bra- definição formal, o exame dos bordos
sileiros é bem conhecido e diferente da- úteis revela grandes semelhanças, indi-
quele de tradições arqueológicas arcai- cando que certas funções envolvendo a
cas vizinhas (Schmitz, 1987). Esquemas utilização articulada de um bordo abrup-
de análise baseados em tecnologia, uti- to com reentrância e um bico, por exem-
lizados para as tradições do interior, não plo, são recorrentes na coleção deste sí-
são adequados aos evasivos artefatos de tio.
sambaquis. No entanto, diversos auto- Além destes artefatos de uso diver-
res sugeriram que muitos destes imple- sificado, foi encontrada também uma
mentos eram usados para processamen- grande variedade de almofarizes e so-
to de alimentos vegetais (Tenório, 1991; cadores, a maior parte intensamente uti-
DeBlasis et al., 1998). lizada, fortemente queimados e freqüen-
A análise preliminar dos implemen- temente quebrados em peças menores,
tos líticos do sambaqui Jabuticabeira-II às vezes recicladas. Artefatos polidos,
fornece algumas informações sobre a na- feitos geralmente em rocha basáltica
tureza da indústria lítica em sambaquis dura, incluem pequenos pendentes e
(Tab.II). machados de tamanhos variados. Esplên-
didas esculturas líticas (zoólitos) são
encontradas ocasionalmente nos samba-
quis meridionais, ao que parece sempre
em contexto funerário, como de resto
ocorre também com os almofarizes e lâ-
minas de machado. Pequenos fragmen-
tos de peças polidas com esmero apon-
tam para a existência de outros tipos de
artefatos mais sofisticados fabricados
através das técnicas de polimento, vári-
os deles de pequenas dimensões, inclu-
indo adornos.
Tabela II: Implementos líticos do Sambaqui A principal diferença entre as indús-
Jabuticabeira-II, Santa Catarina.
trias líticas dos sambaquis da Região Su-
deste e as observadas na Região Sul do
As peças mais comuns são lascas
Brasil é a ausência de zoólitos nos sítios
simples. Podem ser pequenas, ou gran-
setentrionais, muito embora houvesse o
des o suficiente para serem utilizadas di-
domínio da arte de polir. Entre vários ou-
retamente, não raro apresentando bor-
tros artefatos, é digno de nota um ador-


Gaspar, M.D.

no de forma oval de 20cm de compri- ter sido utilizados no processamento de
mento, 10cm de largura e apenas 0,5cm peixes e de vegetais. Almofarizes e soca-
de espessura, apresentando um orifício dores que parecem ter sido utilizados para
em uma das extremidades e que inte- preparar alimentos que precisavam ser
grava um colar recuperado junto ao pes- triturados através de pequenos golpes são
coço de um dos esqueletos do sambaqui recorrentes nestas coleções (Gaspar et
da Guaíba (Heredia et al., 1984). al., 1994; Gaspar, 2003).
A análise das indústrias provenientes Uma revisão da literatura (Tabela III)
de sítios da região compreendida entre a revelou a importância de artefatos rela-
Ilha Grande e o delta do Paraíba do Sul, cionados ao processamento de vegetais
em particular as provenientes dos sítios também nos outros sítios analisados.
Salinas Peroano, Boca da Barra, Forte, Quebra-coquinhos, por exemplo, tradi-
Ilha da Boa Vista-I e Ponta da Cabeça, cionalmente atribuídos ao processamen-
destaca a abundância de lascas, núcleos to de frutos de palmeiras, são freqüen-
e fragmentos de quartzo que poderiam tes na maioria deles.

Tabela III: Ocorrência de artefatos líticos sobre seixos em sambaquis do Sudeste e Sul do Brasil
(dados retirados de Beck (1972); Garcia (1972); Uchoa (1973); Gaspar (1991) e Kneip (1994), exceto
por JAB-II). BEI: Beirada; MO: Moa; PO: Pontinha; FO: Forte; BB: Boca da Barra; ME: Meio; SP:
Salinas Peroano; PC: Ponta da Cabeça; IBV: Ilha da Boa Vista-I; TEN: Tenório; PIA: Piaçagüera; MdOr:
Morro do Ouro; JAB: Jabuticabeira-II.

As lâminas de machado apresentam- bém é indicadora de uso em atividades
se, na sua maioria, polidas, com exce- cotidianas, e não rituais.
ção dos sítios Tenório e Piaçagüera. A No caso do sambaqui Ilha da Boa Vis-
presença desses instrumentos indica ta-I, a presença de “machados” de di-
atividades relacionadas ao corte da ma- mensões e pesos consideráveis parece
deira para diversos fins. Sua presença indicar atividades relacionadas ao tra-
entre grupos ceramistas/horticultores balho no solo (cavadeiras).
está relacionada, também, ao desbas-
Almofarizes são considerados os me-
tamento de matas para a criação das
lhores indicadores de atividades de pro-
roças. No caso dos sambaquis, esses
cessamento de vegetais. Consideramos
instrumentos são recuperados, muitas
que sua baixa freqüência nos sítios es-
vezes, em contexto funerário, não apre-
teja relacionada ao uso comunitário.
sentando marcas de uso e indicando,
Corrobora esta hipótese o fato de se-
possivelmente, uma função simbólica.
rem de dimensões e pesos considerá-
Contudo, dois sambaquis (Moa e Tenó-
rio) apresentam uma freqüência relati- veis, o que implica em grande dispên-
vamente alta de lâminas de machados dio de energia no transporte, para o sí-
recuperadas fora de contextos rituais, tio, para o desenvolvimento de ativida-
indicando que desempenhavam, tam- de individual.
bém, um importante papel nas ativida- Da mesma forma, mãos de mó são
des cotidianas relacionadas ao trabalho bons indicadores da existência de ativi-
da madeira. A grande incidência de dades de processamento de vegetais.
machados lascados e semi-polidos nos Esses instrumentos tiveram alta freqüên-
sambaquis Tenório e Piaçagüera tam- cia nos sambaquis Beirada, Moa, Ilha da



Boa Vista-I, Tenório e Jabuticabeira-II. tos líticos que provavelmente serviram à
Apresentam superfícies planas e polidas sua preparação têm sido usados como
que, no caso do Ilha da Boa Vista-I, es- evidência indireta do uso de vegetais
tão associadas a ranhuras paralelas em (e.g. Kneip, 1977, 1994; Gaspar, 1995;
direção longitudinal na superfície dos sei- Tenório, 1991; Tenório et al., 1992).
xos. Esses artefatos possivelmente fo- Embora em si mesmos restos de tu-
ram utilizados como trituradores de se- bérculos preservados não possam ser in-
mentes (Fig.04). terpretados como indicando cultivo, es-
tes vestígios, encontrados em todos os
sambaquis do Sudeste do Brasil, suge-
rem que o consumo de plantas era parti-
cularmente importante na alimentação
dos sambaquieiros. Associados à ocorrên-
cia de cáries em algumas séries esquelé-
ticas e às análises de desgaste dentário,
Figura 4: Artefatos líticos (moedores) proveni- eles comprovam que alimentos de origem
entes do Sambaqui Ilha da Boa Vista-I, Rio de
vegetal constituíam uma contribuição
Janeiro.
substancial para a dieta dos sambaquiei-
ros, levantando a questão da possibilida-
As características morfológicas e fun- de de existência de produção de alimen-
cionais dos raspadores e dos implementos, pelo menos em alguns dos sítios.
tos usados apontam especialmente para A intervenção humana teve conse-
o processamento de madeira e osso, mas qüências significativas na estruturação
lascas e artefatos como almofarizes e so- da vegetação atual, e estudos etnobo-
cadores indicam a preparação de alimen- tânicos mostraram que ainda existem,
tos. Os artefatos encontrados no sam- nas proximidades de sítios arqueológi-
baqui Jabuticabeira-II mostram padrões cos, espécies vegetais cuja presença está
similares aos que, no sambaqui Forte Ma- ligada às atividades passadas dos habi-
rechal Luz, foram atribuídos a um con- tantes destes sítios (Crozat, 1999). De
texto de processamento de alimentos acordo com esta linha de pesquisa, a
(Bryan, 1993). No Panamá, almofarizes associação atual da Sapotaceae Sidero-
com morfologia e padrões de uso muito xylon obtusifolium (sapotiaba) com os
similares foram relacionados ao proces- sambaquis pode ser interpretada como
samento de plantas ricas em amido, in- um vestígio do manejo ou cultivo desta
cluindo mandioca e milho, a partir de planta (Scheel-Ybert, 2003). Espécimens
7000 anos BP (Piperno et al., 2000). de Sideroxylon são muito freqüentes nas
proximidades dos sambaquis ou sobre
os mesmos, ao passo que carvões desta
Discussão espécie são abundantes na maioria dos
Alguns autores já haviam sugerido sítios estudados (cf. Scheel-Ybert, 2000).
que coleta de plantas, manejo e domes- Os dados atuais não permitem saber se
ticação tivessem sido praticados pelos estas árvores eram plantadas, mas cer-
sambaquieiros (Tenório, 1991), e tam- tamente havia pelo menos manejo da
bém que estes grupos poderiam ter de- espécie, seja devido a seus frutos co-
senvolvido uma agricultura incipiente mestíveis, seja pela utilidade do lenho.
(Dias & Carvalho, 1983). No entanto, Esta madeira é muito valorizada pelos
vestígios diretos do consumo de plantas pescadores atuais da região, que a utili-
raramente são encontrados nos samba- zam para reparos e na construção de
quis, de modo que apenas a presença certas peças de barcos e canoas (Fonse-
de coquinhos, raras sementes, e obje- ca-Kruel, 2002).


Gaspar, M.D.

Os dados arqueobotânicos, associa- mostram freqüências de cáries compa-
dos às análises de patologia oral, nos tíveis com aquelas observadas em gru-
permitem propor que as populações pos horticultores (Turner, 1979; Larsen
sambaquieiras tenham praticado mane- et al., 2002). As freqüências de cáries
jo, ou algum tipo de cultivo, talvez sob encontradas nestes sítios poderiam ser
forma de hortas contendo uma grande explicadas por uma preferência de con-
diversidade de plantas, incluindo tube- sumo, e possivelmente pelo cultivo, de
rosas e plantas úteis. algum alimento potencialmente cariogê-
O ecossistema de restinga é extre- nico, como tubérculos. Infelizmente,
mamente rico em recursos alimentares. dados paleopatológicos para os samba-
Além de uma grande diversidade de fru- quis do Sudeste, nos quais os dados ar-
tos e sementes, disponíveis ao longo de queobotânicos apontam para uma im-
todo o ano (Maciel, 1984), apresenta portante utilização de vegetais, ainda
várias espécies de plantas tuberosas. não estão disponíveis.
Tubérculos de Gramineae e Cyperaceae, Ao mesmo tempo em que a série Rio
assim como de taboa (Typha domingen- Comprido antiga mostrou uma coerên-
sis) e de carás (Dioscorea spp), podem cia entre a maior severidade do desgas-
ter sido um importante complemento ali- te dental posterior e a prevalência ele-
mentar, e alguns deles poderiam inclu- vada de cáries, ambos sugerindo horti-
sive ter sido cultivados pelos sambaqui- cultura, as séries de Morro do Ouro apre-
eiros. No entanto, a imensa falta de in- sentaram resultados discrepantes, com
formação sobre consumo de plantas e a prevalência de cáries sugerindo horti-
produção de alimentos em todo o terri- cultura e o padrão de desgaste apon-
tório brasileiro deixa uma grande lacu- tando para coleta. Esta discrepância pode
na no conhecimento disponível e torna ser explicada por vários fatores que não
a questão da domesticação e cultivo nes- são mutuamente exclusivos, como o cul-
ta região um ponto a ser elucidado. tivo de espécies diferentes, métodos de
Cabe lembrar também que a alta fre- processamento distintos e/ou dependên-
qüência de almofarizes, socadores e mo- cia desigual de plantas cultivadas. Bai-
edores nos sambaquis reforça a perspec- xas freqüências de cáries, sugerindo co-
tiva de que o processamento de alimen- leta, caracterizam os outros sítios.
tos vegetais teve importância significa- O padrão de ocorrência da exostose
tiva nas atividades cotidianas dos sam- auditiva foi inverso ao verificado para as
baquieiros, por conseguinte em sua die- cáries. As séries que apresentaram mai-
ta, e muito provavelmente também em ores prevalências de exostose registra-
sua medicina, o que também tem sido ram menor prevalência de cáries, e vice-
pouco considerado até o momento. Es- versa. Isso sugere a existência de um
tudos mais específicos dos implementos fator que influenciaria concomitantemen-
líticos, especialmente no que se refere à te os dois marcadores, e que pode estar
análise do padrão de desgaste e dos re- relacionado ao padrão de subsistência.
síduos orgânicos na superfície e ranhu- Neste sentido, podemos propor que os
ras de almofarizes e moedores, deverão grupos que aumentaram seu consumo
trazer muitas respostas a estas questões. de carboidratos mergulhavam com me-
Apesar da relativa estabilidade dos nos freqüência, e provavelmente explo-
aspectos ecológicos (Scheel-Ybert, 2000) ravam fontes de recursos dependentes
e culturais (DeBlasis et al., 1998) de pode mergulhos menos intensamente que
pulações sambaquieiras, a freqüência de os grupos com menor aporte de carboi-
patologias varia substancialmente. Algu- dratos.
mas séries, especialmente nos samba- A sobrevivência a eventos recorren-
quis Rio Comprido e Morro do Ouro, tes e/ou crônicos de doenças infeccio-



sas na infância, refletidos pela alta fre- padrão de alimentação, tanto entre os
qüência de cribra orbitalia cicatrizada nos sítios como dentro mesmo de cada série
adultos e pela baixa estatura adulta, pa- analisada. Como o intervalo de renova-
recem indicar que as populações sam- ção completa do colágeno é estimado
baquieiras estivessem bem adaptadas entre 7 e 30 anos (Drucker & Henri-Gam-
aos agravos à saúde decorrentes do seu bier, 2005), estas diferenças não podem
modo de vida e de seu ambiente (Men- ser conseqüência de sazonalidade. Po-
donça de Souza, 1995). Essa interpre- demos especular que elas estejam rela-
tação é reforçada pela sobrevivência dos cionadas a gênero, idade, existência de
adultos a infecções freqüentes, inferidas segmentos sociais diferenciados ou cro-
a partir das altas prevalências de peri- nologia, mas como não conhecemos mai-
ostite. ores detalhes dos indivíduos analisados,
A ocorrência de infecções sistêmicas como sexo e idade, estas hipóteses não
freqüentes, indicadas pelas prevalênci- podem ser testadas. De qualquer forma,
as de periostite e cribra orbitalia, asso- estes dados corroboram os resultados
ciada à provável existência de doenças apresentados no presente artigo, que
treponêmicas, à contemporaneidade de sugerem modos de vida diferenciados e
diversos sítios e ao longo período de ocu- estratégias de subsistência diversas en-
pação dos mesmos, assim como às con- tre os construtores de sambaquis. Em-
dições ambientais favoráveis à captação bora baseada em recursos de origem
de recursos, sugerem sedentarismo. Es- marinha, principalmente peixes, a dieta
tes fatores sugerem também que o con- dos sambaquieiros não parece ter sido
tingente populacional tenha sido consi- homogênea, mas apresentava um espec-
deravelmente maior do que aquele nor- tro de variação de recursos consumidos
malmente associado a caçadores-cole- bastante grande.
tores. De Masi (2001) propõe uma dieta
A prevalência de osteoatrose, alta em mais terrestre para o sítio Morro do Ouro
membros superiores e baixa nos inferi- (Fig.05), precisamente um dos sítios
ores, é compatível com um maior em- para os quais encontramos indícios de
penho em atividades relacionadas à ex- maior consumo de vegetais, sugerindo
ploração de recursos aquáticos do que a prática de horticultura. Além disso,
terrestres, interpretação essa apoiada diversas amostras analisadas por ele
por dados zooarqueológicos (Figuti, apresentam valores de nitrogênio ao re-
1993, Klökler, 2000) e de isótopos está- dor de 10% (limite inferior de dietas ma-
veis (De Masi, 2001). rinhas), sendo coerentes com um con-
De Masi (2001) analisou os isótopos sumo relativamente importante de ele-
estáveis de d13C e d15N do colágeno de mentos terrestres. Não há contradição,
esqueletos humanos provenientes de portanto, entre nossa argumentação de
vários sambaquis do litoral de Santa Ca- que as plantas poderiam representar
tarina, tendo proposto para todos os sí- uma parcela importante da dieta dos
tios uma dieta predominantemente ma- sambaquieiros e os resultados obtidos
rinha. Ele sugeriu que alguns grupos in- pela análise isotópica.
cluíam mais recursos terrestres em suas Apesar de inicialmente a análise de
dietas que outros, mas considerou re- isótopos estáveis de carbono e nitrogê-
mota a possibilidade de que estivessem nio ter parecido um acesso direto aos
consumindo plantas em quantidade sig- componentes da dieta dos grupos hu-
nificativa. manos pré-históricos, o desenvolvimento
Um gráfico apresentando os resulta- das pesquisas durante a década de 80
dos deste autor (Fig.05) evidencia cla- logo demonstrou que inúmeros fatores
ramente uma enorme variabilidade de biogênicos e diagênicos interferem nas


Gaspar, M.D.

assinaturas isotópicas, que em conse- (Standford, 1993; Ambrose, 1993; Gru-
qüência refletem a composição original pe et al., 2000; Schwarcz, 2000; Lee-
da dieta mas não a representam fielmente Thorp, 2000; Klinken et al., 2000).

Figura 5: Dados de isótopos estáveis de d13C e d15N do colágeno de esqueletos humanos prove-
nientes de vários sambaquis do litoral de Santa Catarina. O gráfico, gerado a partir de dados
publicados por De Masi (2001), mostra a dispersão dos indivíduos em relação às médias de 13/
12C e 15/14N calculadas para alguns recursos potencialmente utilizados. Os recursos terrestres
analisados foram 4 espécies de mamíferos e 2 plantas C3 (todos pré-históricos), enquanto entre
os recursos marinhos estão 7 espécies de peixes (modernos e pré-históricos) e 4 de mamíferos
(pré-históricos), além de uma Anomalocardia, pinguin e tartaruga (modernos).

Freqüentemente, a análise isotópica consumo de carne é adequado, o orga-
em esqueletos pré-históricos é feita a nismo utiliza esta proteína para produ-
partir do colágeno, cuja estrutura é bem ção de colágeno, e apenas quando o
conhecida, em geral estável, e que pode aporte de proteína animal é baixo a pro-
se preservar nos ossos por milhares de teína vegetal será utilizada. Por outro
anos. No entanto, análises experimen- lado, a massa carbonática dos ossos
tais demonstraram que as taxas isotópi- (apatita) é formada a partir dos carbo-
cas do carbono no colágeno refletem pre- natos que circulam no sangue, e em con-
dominantemente a contribuição das fon- seqüência provém de todos os elemen-
tes protéicas. Como o colágeno é uma tos da dieta. Por isso, o consumo de plan-
proteína, ele é formado principalmente tas é mais facilmente detectável atra-
a partir das proteínas ingeridas. Se o vés da análise de isótopos da apatita do



que do colágeno (Norr, 1995; Katzem- constante, sendo influenciado por vári-
berg, 2001). os fatores, entre eles características fi-
As análises de paleodietas a partir siológicas (Ambrose, 2000; Bocherens &
de isótopos estáveis do colágeno apre- Drucker, 2003). Valores médios de in-
sentam o viés de valorizar o conteúdo cremento de nitrogênio em colágeno
protéico em detrimento do conteúdo ca- entre 3 e 3,4% são aceitos pela maioria
lórico, tornando virtualmente invisível a dos autores (Ambrose, 2000; Bocherens
porção vegetal consumida, especialmen- & Drucker, 2003; Drucker & Bocherens,
te no caso de grupos com aporte impor- 2004), embora alguns postulem a ne-
tante de proteína animal na dieta (Am- cessidade de estabelecimento de valo-
brose, 1993; Drucker & Henri-Gambier, res médios adequados a cada estudo de
2005; Bocherens et al., 2005), o que caso particular (Bocherens & Drucker,
parece ser o caso em grupos construto- 2003; Drucker & Bocherens, 2004).
res de sambaquis. Atualmente, a maior De Masi (2001) assumiu valores de
parte dos autores concorda que a análi- enriquecimento trófico entre 2 e 4% para
se isotópica do colágeno tende a supe- o nitrogênio e em torno de 2% para o
restimar a contribuição do consumo de carbono, seguindo o proposto por De Niro
animais marinhos (Ambrose et al., 1997; (1987, apud De Masi, 2001). No entan-
Katzemberg, 2001), e que apenas aná- to, vários indivíduos analisados por ele
lises da apatita refletem acuradamente não apresentam o incremento esperado
a dieta total (Ambrose, 1993; Ambrose na assinatura isotópica em relação aos
& Norr, 1993; Tiezsen & Frage, 1993; componentes supostos para a dieta, prin-
Ambrose et al., 1997). cipalmente quanto ao nitrogênio
Embora exista possibilidade de con- (Fig.05). Mesmo se forem considerados
taminação da apatita óssea por proces- os intervalos dos desvios padrão das
sos diagênicos, atualmente é possível médias, ainda assim há indivíduos com
analisar o conteúdo isotópico deste ma- quantidades de nitrogênio abaixo do que
terial de maneira confiável. Isto é im- seria esperado para uma dieta fortemen-
portante pois apenas a comparação ente baseada em proteína animal.
tre a composição do colágeno e da apa- As taxas de carbono relativas a die-
tita pode responder adequadamente tas baseadas em plantas de tipo C4 ou
questões relacionadas à porção vegetal em recursos marinhos são parecidas, di-
da dieta de grupos com consumo siste- ferindo quanto ao nitrogênio, que tende
mático de quantidades elevadas de car- a ser mais elevado nestas últimas. Este
ne (Lee-Thorp et al., 1989; Ambrose, fato, associado ao mecanismo de incre-
1993; Lee-Thorp, 2000). Por isso, ainda mento trófico e ao fato da análise ter
que o trabalho de De Masi (2001) seja sido feita apenas a partir do colágeno,
fundamental para o entendimento da sem o controle da apatita, sugere que
subsistência de grupos sambaquieiros, os indivíduos com valores mais baixos
é muito provável que seus resultados su- de nitrogênio possam estar consumindo
bestimem a fração vegetal de sua dieta, menores quantidades de carne que os
já que apenas a assinatura isotópica for- demais, podendo também estar consu-
necida pelo colágeno foi analisada. mindo plantas, principalmente C4.
Por outro lado, é importante consi- Embora nesta fase de nossas pesqui-
derar-se também o mecanismo de incre- sas ainda não seja possível saber exata-
mento trófico na cadeia alimentar, devi- mente que plantas estavam sendo con-
do ao qual o predador tende a ter valo- sumidas pelos sambaquieiros, e em que
res mais elevados de carbono e nitrogê- proporção, é importante observar que
nio que suas presas. Vários estudos de- tanto tubérculos de tipo C3 (carás) quan-
monstram que este incremento não é to C4 (gramíneas) foram identificados.


Gaspar, M.D.

Um maior investimento no estudo de ma- Sambaquis eram locais de habitação
cro-restos carbonizados (restos alimen- e de sepultamento, seja concomitante-
tares), assim como de micro-restos (fi- mente, como é comum nos sítios do Su-
tólitos e grãos de amido) será fundamen- deste (Gaspar, 1998; Barbosa, 2001), ou
tal para esclarecer esta questão. não, como foi sugerido para o Sul do Bra-
Além disso, estudos mais específi- sil, onde teria havido uma especializa-
cos dos implementos líticos ainda de- ção de alguns sítios em locais funerários
vem ser feitos, especialmente no que (Fish et al., 2000). Eles também foram
se refere a análises do padrão de des- construções monumentais feitas com a
gaste e dos resíduos orgânicos na su- intenção de serem marcos paisagísticos
perfície de moedores. No entanto, o fato (DeBlasis et al., 1998).
do instrumental lítico característico de
Habitantes da restinga, os sambaqui-
sambaquis estar consideravelmente re-
eiros geralmente se estabeleciam nas
lacionado ao processamento de plantas
sugere para o alimento de origem ve- proximidades de outras formações ve-
getal um papel muito mais importante getais, principalmente o mangue e as flo-
na subsistência dos sambaquieiros do restas costeiras. A lenha utilizada por
que o que era considerado até o mo- estas populações provinha essencial-
mento. Neste sentido, as característi- mente da coleta aleatória de madeira
cas funcionais que se supõe estejam re- morta. É provável que houvesse seleção
lacionadas a estas indústrias líticas de de pelo menos uma espécie de planta,
sambaquis, assim como características por razões econômicas ou rituais, o que
morfológicas (e.g. grande tamanho de é decorrente de escolhas culturais que
alguns exemplares de almofariz, impli- sugerem um profundo conhecimento do
cando em pouca mobilidade), reforçam ambiente vegetal.
a perspectiva de um maior sedentaris- Os sítios eram localizados estrategi-
mo das sociedades sambaquieiras, tam- camente para aproveitar áreas de inter-
bém apontadas por outras abordagens secção ecológica, ricas em pescado, mo-
consideradas neste trabalho.
luscos e recursos vegetais. Sua organi-
zação espacial, formando agrupamentos
Conclusões de sítios, indica estabilidade territorial
(Gaspar, 1998). A ocupação contínua dos
O objetivo deste artigo foi reunir re-
sítios por um grande período de tempo
sultados de diferentes áreas de estudo
(Gaspar, 1996; Scheel-Ybert, 1999) in-
a fim de apresentar um panorama do co-
dica sedentarismo. Os sítios estudados
nhecimento sobre o modo de vida dos
no Sudeste foram ocupados por 500 a
sambaquieiros, com ênfase na busca de
novas perspectivas sobre a presença de mais de 3000 anos, sem nenhum perío-
recursos vegetais na economia desta do confirmado de abandono (Scheel-
sociedade. Uma abordagem multidisci- Ybert, 1999); o Jabuticabeira-II, no Sul,
plinar permitiu novas interpretações so- foi ocupado durante mais de 800 anos,
bre estes aspectos, em especial no que período confirmado por uma bateria de
se refere à economia do combustível, a 39 datações. Os padrões identificados
indicadores de saúde e de atividades e para as infecções, tanto na infância como
ao uso de vegetais. Apresentaremos a entre os adultos igualmente sugerem um
seguir uma síntese dos dados discutidos modo de vida sedentário. O grande nú-
acima, juntamente com alguns dados da mero de enterramentos (Fish et al.,
literatura, visando fornecer um breve 2000) e a ocorrência de treponematose
panorama do conhecimento atual sobre apontam para uma densidade populaci-
o modo de vida destas sociedades. onal relativamente alta.


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