1.
Juliana Ferrari
Comercialização
e Logística

2.
1. Sorgo Granífero
2. Sorgo Forrageiro
3. Sorgo Sacarino
4. Sorgo Biomassa
5. Sorgo Vassoura
Sumário

3.
1. Sorgo Granífero
Fonte: Atlântica Sementes, 2015.

4.
Fonte: CONAB, 2015.

5.
Fonte: CONAB, 2015.

6.
Fonte: CONAB, 2015.

7.
Texto ou subtópicos.
Produção Mundial de Sorgo Granífero
Regiões Mundiais
Produção (ton)
Média 2003-2007
Área Colhida
(ha)
Produtividade
(kg/ha)
Mundo 59.883.415 43.179.293 1.387
África 24.573.177 25.430.989 966
Américas 22.236.617 6.355.256 3.499
Ásia 10.714.325 10.521.105 1.018
Europa 615.741 163.456 3.767
Oceania 1.743.556 708.488 2.461
Fonte: FAO, 2009.

8.
Ranking dos dez maiores países
produtores de Sorgo Granífero.
Países
Produção (ton)
Média 2003-2007
Área Colhida
(ha)
Produtividade
(kg/ha)
Estados Unidos 10,365,480 2,573,253 4,028
Nigéria 9,227,600 7,191,600 1,283
Índia 7,193,920 8,968,220 802
México 6,001,900 1,720,953 3,488
Sudão 4,483,600 6,161,000 728
Argentina 2,673,379 534,920 4,998
China 2,594,525 604,772 4,290
Etiopia 2,063,095 1,399,917 1,474
Austrália 1,739,915 707,206 2,460
Brasil 1,695,047 768,792 2,205
Fonte: FAO, 2009.

9.
Distribuição de Área Plantada com Sorgo
no Brasil - Média das Safras 2004-2006
Fonte: IBGE, 2007.
Produção Média de Sorgo
2004 a 2006
1 Ponto = 1000 toneladas

10.
Produtor integrado com firmas
produtoras de ração.
Armazéns graneleiros são
utilizados principalmente para
estocagem de milho e soja.
O sorgo é uma cultura marginal ao
milho e depende do desempenho
dele para participar do mercado.
Preço do sorgo é atrelado ao milho,
sendo cotado ao redor de 80% do
valor deste.
Aspectos da Cadeia Brasileira
Fonte: Valor Soja, 2014.

11.
A produção de sorgo em grãos tem dois destinos primários:
 Interno ao estabelecimento rural
 Oferta do produto ao mercado consumidor
26,95% da produção de sorgo é consumida na propriedade,
sendo que 68,24% dos estabelecimentos realizam esta prática.
4,92% da produção é estocada em 5,84% dos
estabelecimentos.
68,14% da produção de sorgo é comercializada, sendo que
25,92% dos estabelecimentos realizam esta comercialização.
Aspectos da Cadeia Brasileira

12.
O sorgo produzido no Brasil é todo
consumido na alimentação animal.
O crescimento do volume
demandado de sorgo é regido pela
indústria de ração.
O sorgo comercializado é entregue
a cooperativas, à indústria, a
intermediários, ou diretamente ao
consumidor.
Consumo
Fonte: Rural Pecuária, 2014.

13.
É alimento básico para milhões de pessoas em regiões semiáridas
pobres e com risco de segurança alimentar.
Volume transacionado não é expressivo.
Na exportação destacam-se: Estados Unidos, Austrália e
Argentina detendo aproximadamente 93% do mercado.
Na importação destacam-se: México, Japão e Espanha com
participação de aproximadamente 82% do sorgo importado do
mundo.
Brasil é o quarto maior importador, com participação de
aproximadamente 2% do total comercializado
internacionalmente.
Aspectos da Cadeia Internacional

14.
Fonte: Sorghum Checkoff, 2014.

15.
2. Sorgo Forrageiro
Fonte: Embrapa Milho e Sorgo, 2015.

16.
Em torno de 97% do consumo é
feito em nível da propriedade.
A comercialização de forragem
e/ou silagem ainda não é
difundida entre os produtores.
Há uma integração entre as
atividade do produtor pecuarista
com a produção vegetal.
Custo de transporte não
compensador.
Aspectos da Cadeia Brasileira
Fonte: ASEMG,2012.

17.
Produção de forragem de sorgo é
mais eficiente quando realizada
por quem irá utilizá-la.
Em termos nutricionais, o sorgo
é semelhante ao milho, sendo
menos eficiente na oferta de
energia.
O controle de perdas causadas
por roubo do produto é muito
mais fácil de ser feito.
Aspectos da Cadeia Brasileira
Fonte: ADMAN, 2012.

18.
Sistemas de sucesso
Colheita:
Colhedora de forragem - Capacidade de 75 ton/h
Embalagem:
Adaptação da Logística do Algodão
Estoque: Sistemas de Silagem
Armazenamento anaeróbico
Aspectos da Cadeia Internacional

19.
Fonte: Agri Life Research, 2012.

20.
3. Sorgo Sacarino
Fonte: Embrapa Milho e Sorgo, 2014.

21.
Assemelha-se à cana-de-açúcar, por apresentar colmos
suculentos com altos teores de açúcares fermentáveis.
Tem ciclo curto, de quatro meses, e a cultura é
totalmente mecanizável.
Cultura com potencial para fornecimento de matéria-
prima durante a entressafra (Dezembro-Abril).
Objetivo: antecipar e reforçar a produção nacional de
etanol e aumentar o período de operação das usinas.
Aspectos da Cadeia Brasileira

22.
Mapa das Usinas de Cana no Estado de Goiás
Fonte: SIFAEG, 2013.

23.
Localização das Usinas de Cana-de-açúcar
e das Refinarias de Biodiesel
Fonte: CONAB- Projetos GeoSafras, 2012.
• Refinarias de Biodiesel (ANP)
• Usinas de Cana-de-Áçucar (CONAB)

24.
O sorgo sacarino já é utilizado para
produção de etanol em países como
Índia, China, África do Sul e
Austrália.
Por ser rico em fibra, o resíduo do
caule é útil para ser queimado com
o bagaço de cana para cogeração de
bioeletricidade.
O sorgo sacarino também pode ser
usado para fazer açúcar e syrup.
Aspectos da Cadeia Internacional
Fonte: Gourmandistan, 2014.

25.
4. Sorgo Biomassa
Fonte: Business Wire, 2014.

26.
O sorgo biomassa destaca-se por atender a
necessidade do mercado em seus quesitos básicos:
custo, cultivo e geografia.
Possui ampla base genética e rápido ciclo de
melhoramento.
Apresenta qualidade para gerar energia com poder
calorífico similiar ao da cana, do eucalipto e do capim-
elefante.
Aspectos da Cadeia Brasileira

27.
O sorgo biomassa é propagado por
sementes, o que facilita a implantação
de áreas.
Cultura é totalmente mecanizável.
É ideal para atender mercados que
precisam de biomassa para geração de
calor por combustão, geração de
energia elétrica.
Custo de produção: R$40 a R$60 por
tonelada de matéria- prima.
Aspectos da Cadeia Brasileira
Fonte: Rural Notícias, 2013.

28.
Sorgo Blade: Sementes Ceres do Brasil.
Palo Alto: NexSteppe.
Aspectos da Cadeia Brasileira
Fonte: Nexsteppe, 2014.

29.
Poder calorífico pode chegar a 4.000 kcal/kg de
matéria seca, sendo que lenha de reflorestamento
atinge 4.500kcal/kg.
Produção de até 60 toneladas de matéria seca por
hectare.
Colheita após 5-8 meses.
Aspectos da Cadeia Brasileira

30.
Aspectos da Cadeia Internacional
Fonte: Agri Life Research, 2012.

31.
Aspectos da Cadeia Internacional
Fonte: Agri Life Research, 2012.

32.
Diferentes Sorgos, Diferentes Processos
Sorgo
Granífero
Sorgo
Sacarino
Sorgo
Biomassa
Amido
Biomassa
lignocelulósica
Sacarose
EtanolFonte: Agri Life Research, 2012.
Celulose/Hemicelulose Lignina
Eletricidade

33.
5. Sorgo Vassoura
Fonte: Durciansky Sorghum Brooms, 2015.

34.
Tradicionais no Sul do país.
Os grãos são separados em semente e o restante é
socado em pilão.
No RS, a maioria dos produtores arrenda a terra para o
plantio do sorgo-vassoura pela terça parte da produção.
O grão como subproduto pertence ao arrendatário.
Preço da vassoura: R$15,00 – R$20,00.
Aspectos da Cadeia Brasileira

35.
“Sorghum broom factory Đurčiansky - Family tradition expands into
broom business”
Aspectos da Cadeia Internacional
Fonte: Durciansky Sorghum Brooms, 2015.

36.
Juliana Ferrari
Juliana.ferrari92@gmail.com
Obrigada!