O documento discute a classificação de materiais. Materiais podem ser classificados de acordo com sua origem em naturais ou manufaturados. Para químicos, a classificação mais importante é entre substâncias e misturas de substâncias, dependendo do número de componentes. Soluções são misturas homogêneas, com um componente dissolvido (soluto) e outro dissolvente (solvente). A concentração de uma solução depende da quantidade de soluto e volume da solução.

1. CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL CIÊNCIAS FÍSICO-QUÍMICAS 7º ANO Tem de ser alterado

2. CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Quando olhamos à nossa volta, ficamos maravilhados com a enorme variedade de materiais que temos ao nosso dispor. Muitos materiais, como… madeira granito

3. CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Carne e leite Petróleo

4. CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Água da nascente Peixe

5. CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL ...existem na Natureza. Outros materiais, como…

6. CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Plásticos Tintas e vernizes Papel

7. CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Detergentes Adubos Cimento

8. CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Queijos maionese iogurtes Sumo de laranja de pacote

9. CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL … resultam da transformação de materiais existentes na Natureza ou são totalmente produzidos em laboratório.

10. CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL São os químicos que, trabalhando em colaboração com engenheiros, médicos, físicos, biólogos e outros, estudam as propriedades dos materiais existentes, investigam a possibilidade de os transformar noutros materiais mais adequados para certos fins e, finalmente, produzem materiais novos .

11. CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL A Química é uma ciência que estuda a constituição, as propriedades e certas transformações dos materiais. Tudo começa a partir da observação atenta dos materiais com vista à sua classificação.

12. COMO PODEMOS CLASSIFICAR MATERIAIS TÃO DIVERSOS PARA MELHOR OS ESTUDARMOS? É enorme a variedade de materiais que nos rodeiam; daí a necessidade de os classificarmos. A classificação depende do critério utilizado. CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Pensa em várias maneiras de poderes agrupar os materiais…

13. COMO PODEMOS CLASSIFICAR MATERIAIS TÃO DIVERSOS PARA MELHOR OS ESTUDARMOS? Se o critério escolhido for a origem, os materiais podem ser classificados em: CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Naturais : são os que podem ser usados tal como existem na Natureza. Manufacturados : podem ser os materiais obtidos por transformação dos naturais ou os materiais totalmente produzidos no laboratório que se chamam sintéticos.

14. COMO PODEMOS CLASSIFICAR MATERIAIS TÃO DIVERSOS PARA MELHOR OS ESTUDARMOS? Para os químicos é importante classificar os materiais em substâncias e misturas de substâncias . CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL O critério usado para esta classificação é o número de componentes que entram na constituição dos materiais.

15. COMO PODEMOS CLASSIFICAR MATERIAIS TÃO DIVERSOS PARA MELHOR OS ESTUDARMOS? Assim: CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL São substâncias puras , ou simplesmente substâncias, os materiais que têm um só componente na sua constituição . São misturas de substâncias , os materiais constituídos por dois ou mais componentes .

16. EXEMPLOS: CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL O ar que respiramos tem, entre outros componentes, oxigénio, azoto, vapor de água e dióxido de carbono. O ar é uma mistura de substâncias. O oxigénio, azoto, vapor de água e dióxido de carbono são exemplos de substâncias.

17. EXEMPLOS: CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL A água do mar tem, na sua constituição, água, cloreto de sódio – o sal que a torna salgada –, outros minerais e ainda restos de algas, conchas e areias. A água do mar é uma mistura de substâncias. A água e o cloreto de sódio são exemplos de substâncias.

18. EXEMPLOS: CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Na água gaseificada há, além de água, dióxido de carbono – que forma as bolhinhas gasosas – e sais minerais. A água sem gás tem, também, sais minerais dissolvidos. A água gaseificada e a água sem gás são uma mistura de substâncias. A água e o dióxido de carbono são exemplos de substâncias .

19. EXEMPLOS: CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL O latão é uma liga metálica de cobre e zinco. O latão é uma mistura de substâncias. O cobre e o zinco são substâncias.

20. EXEMPLOS: CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL No granito observam-se componentes de cores e brilhos diferentes: o quartzo, o feldspato e a mica. O granito é uma mistura de substâncias. O quartzo, o feldspato e a mica são substâncias.

21. EXEMPLOS: CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Na água destilada considera-se que existe apenas água. A água destilada é uma substância.

22. O SIGNIFICADO DO TERMO PURO CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Os químicos usam o termo puro sempre que se referem a materiais que têm um só componente na sua constituição, ou seja, um material é puro quando se trata de uma substância. Será este o significado do termo puro na linguagem do nosso dia-a-dia?

23. O SIGNIFICADO DO TERMO PURO CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Na linguagem do dia-a-dia, o termo puro quer significar que o produto não está contaminado, ou seja, que não contém substâncias estranhas à sua constituição.

24. TIPOS DE MISTURAS CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Os materiais que nos rodeiam são quase todos misturas de substâncias, embora possam ter aspectos muito diferentes . Há misturas nas quais é fácil distinguir visualmente alguns ou todos os componentes. Chamam-se misturas heterogéneas , porque têm um aspecto diferente ao longo da sua extensão. Hetero=diferente

25. TIPOS DE MISTURAS CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Noutras misturas, não é possível distinguir os componentes. Chamam-se misturas homogéneas , porque têm o mesmo aspecto em toda a sua extensão. Homo=igual

26. TIPOS DE MISTURAS CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Por vezes, pensamos estar em presença de uma mistura homogénea, mas a sua observação mais cuidada mostra-nos que não é assim. Chamam-se misturas coloidais . Outros exemplos: maionese (gotículas de azeite dispersas); leite (gotículas de gordura dispersas em água); tinta de parede (gotículas de óleo dispersas em água); manteiga, queijo e o iogurte (gotículas de gordura dispersas numa massa homogénea); nevoeiro (gotículas de água dispersas no ar).

27. CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL

28. TIPOS DE MISTURAS CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Podemos concluir ainda o seguinte: Um material heterogéneo é sempre uma mistura; Um material homogéneo pode ser uma substância ou uma mistura.

29. CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL

30. SOLUÇÕES CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Se juntares no mesmo recipiente duas ou mais substâncias podes obter uma mistura homogénea ou não. Os químicos chamam soluções às misturas homogéneas.

31. SOLUÇÕES CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Quando juntas um pouco de açúcar e água, parece que o sólido desaparece. Diz-se, por isso, que o açúcar é solúvel em água ou que se dissolve em água. O conjunto chama-se solução. EXEMPLOS:

32. SOLUÇÕES CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL O açúcar, substância que se dissolve, é o soluto . A água, substância onde se dissolve o açúcar, é o solvente . Sempre que o solvente é a água diz-se que a solução é aquosa . E o açúcar… dissolve-se no álcool?

33. SOLUÇÕES CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Ao juntares uma porção de iodo com álcool etílico, obténs uma mistura homogénea, ou seja, uma solução. O iodo, que se dissolve, é o soluto. O álcool etílico, que dissolve o iodo, é o solvente. + =

34. SOLUÇÕES CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Quando o solvente é o álcool, diz-se que a solução é alcoólica . E o iodo…dissolve-se na água?

35. SOLUÇÕES CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL As soluções podem apresentar os três estados físicos: Sólido Ligas metálicas (aço, latão) Líquido Água salgada Gasoso Ar atmosférico

36. SOLUÇÕES CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Quando identificamos o solvente e o(s) soluto(s) de uma solução, ficamos a conhecer a sua composição qualitativa.

37. SOLUÇÕES CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Mas, com o mesmo soluto e o mesmo solvente podes preparar muitas soluções diferentes: basta para isso alterares a quantidade de qualquer um dos componentes da solução composição quantitativa.

38. SOLUÇÕES CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL A composição qualitativa de uma solução indica-nos quais são os seus componentes. A composição quantitativa indica-nos as quantidades dos componentes.

39. SOLUÇÕES CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Em qual das situações A, B ou C a mistura que fica mais escura e mais clara? Situa ç ão A Situa ç ão B Situa ç ão C Volume = 250 mL Volume = 250 mL Volume = 250 mL Massa = 50 g Massa = 250 g Massa = 25 g

40. QUAL A SOLUÇÃO MAIS CONCENTRADA? E A MAIS DILUÍDA? CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Ao comparares as soluções A e B, podes verificar que A contém mais soluto no mesmo volume de solução. A solução A é mais concentrada do que B. A B C Massa de soluto 1,0 g Massa de soluto 0,5 g Massa de soluto 0,5 g 100 cm 3 100 cm 3 200 cm 3

41. CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Se comparares as soluções B e C, verificas que B contém a mesma massa de soluto em menor volume de solução. A solução B é a mais concentrada do que C. A B C 1 Massa de soluto 1,0 g Massa de soluto 0,5 g Massa de soluto 0,5 g 100 cm 3 100 cm 3 200 cm 3

42. SOLUÇÕES CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL A concentração de uma solução é uma grandeza que a caracteriza. Pode-se calcular dividindo a massa de soluto pelo volume de solução. m = massa de soluto (g) V = volume de solução (dm 3 ) C = concentração da solução (g/dm 3 )

43. SOLUÇÕES CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Como poderias concentrar uma solução? E diluí-la?

44. SOLUÇÕES SATURADAS CONSTITUIÇÃO DO MUNDO MATERIAL Quando adicionas sucessivas quantidades de açúcar a um certo volume de água, verificas que, a dada altura, começa a aparecer um depósito. O depósito é açúcar que já não se consegue dissolver, pois a solução está saturada. Uma solução saturada contém a quantidade máxima de soluto que o solvente pode dissolver.