Microrganismos são formas de vida microscópicas encontradas no ar, solo e corpo humano. Existem quatro tipos principais: vírus, bactérias, protozoários e fungos. Eles vivem em temperaturas entre 4-37°C e se reproduzem assexuadamente. Alguns microrganismos são úteis, como leveduras para pão e queijo, enquanto outros são patogênicos e causam doenças transmitidas pelo ar, alimentos, água e contato.