aula de microbiologia e parasitologia

1. MICROBIOLOGIA E PARASITOLOGIA
TIMBIRAS-MA
2022

2. CONCEITOS
MICROBIOLOGIA
 micros: pequeno
 bios: vida
 logos: ciência
MICROORGANISMO
 Seres vivos bastante pequenos
 Podem ser encontrados no ar, solo, superfícies, homem...
 Teoria dos Germes (Louis Pasteur)

3. CONCEITOS
PARASITOLOGIA
 Ciência que estuda o parasitismo para conhecimento da patologia,
diagnóstico, terapêutica, epidemiologia e profilaxia das doenças parasitárias.
PARASITAS
 Seres vivos que de modo permanente, periódico ou ocasional vive em outro
organismo
• Virologia
• Bacteriologia
• Micologia
• Protozoologia
• Helmintologia

4. CITOLOGIA ANIMAL

5. CITOLOGIA ANIMAL – CÉLULA EUCARIOTA
 Núcleo celular
 Nucléolo
 Membrana plasmática
 Citoplasma
 Ribossomos
 Lisossomos
 Mitocôndrias
 Retículo endoplasmático liso e rugoso
 Complexo de golgi
 Centríolos
 Peroxissomos

6. METABOLISMO,CRESCIMENTO E REPRODUÇÃO DE
MICROORGANISMOS E PARASITAS
 METABOLISMO DOS MICROORGANISMOS
 Fotoautotróficas: produzem o próprio alimento tendo a luz como fonte de energia e o gás
carbônico como fonte de carbono;
 Fotoheterotróficas: utilizam a luz como fonte de energia, mas não convertem o gás
carbônico em moléculas orgânicas;
 Quimioautotróficas: produzem o próprio alimento e sua fonte de energia são as reações
de oxidação de compostos inorgânicos;
 d) Quimioheterotróficas: usam moléculas orgânicas absorvidas dos alimentos como fonte
de energia e carbono.

7. METABOLISMO,CRESCIMENTO E REPRODUÇÃO DE
MICROORGANISMOS E PARASITAS
 CRESCIMENTO DOS MICROORGANISMOS

8. METABOLISMO,CRESCIMENTO E REPRODUÇÃO DE
MICROORGANISMOS E PARASITAS
 CRESCIMENTO DOS MICROORGANISMOS – FATORES ESSENCIAIS
 TEMPERATURA

9. METABOLISMO,CRESCIMENTO E REPRODUÇÃO DE
MICROORGANISMOS E PARASITAS
 CRESCIMENTO DOS MICROORGANISMOS – FATORES ESSENCIAIS
 pH

10. METABOLISMO,CRESCIMENTO E REPRODUÇÃO DE
MICROORGANISMOS E PARASITAS
 CRESCIMENTO DOS MICROORGANISMOS – FATORES ESSENCIAIS
 O2

11. METABOLISMO,CRESCIMENTO E REPRODUÇÃO DE
MICROORGANISMOS E PARASITAS
 REPRODUÇÃO DOS MICROORGANISMOS

12. METABOLISMO,CRESCIMENTO E REPRODUÇÃO DE
MICROORGANISMOS E PARASITAS
 REPRODUÇÃO DOS MICROORGANISMOS

13. METABOLISMO,CRESCIMENTO E REPRODUÇÃO DE
MICROORGANISMOS E PARASITAS
 REPRODUÇÃO DOS MICROORGANISMOS

14. METABOLISMO,CRESCIMENTO E REPRODUÇÃO DE
MICROORGANISMOS E PARASITAS
 REPRODUÇÃO DOS MICROORGANISMOS

15. METABOLISMO,CRESCIMENTO E REPRODUÇÃO DE
MICROORGANISMOS E PARASITAS
 REPRODUÇÃO DOS MICROORGANISMOS

16. PARASITAS
 REPRODUÇÃO
 Ciclo de vida
monoxênico

17. PARASITAS
 REPRODUÇÃO
 Ciclo de vida
heteroxênico

18. PARASITAS
 REPRODUÇÃO
 Ciclo de vida
heteroxênico

19. PARASITAS
 TIPOS DE HOSPEDEIRO
 Hospedeiro Definitivo: aquele que possui a forma adulta do parasito;
 Hospedeiro Intermediário: aquele que permite o desenvolvimento de formas larvares, ou
formas assexuadas do parasito;
 Reservatório natural: ser vivo ou substrato em que um parasito pode viver e se reproduzir,
e a partir de onde pode ser veiculado para um hospedeiro. Não sofre com o parasitismo;
 Vetor: todo inseto que carrega ou transporta o agente etiológico.
• Mecânico: não ocorre a multiplicação do parasito (mosca doméstica)
• Biológico: ocorre a multiplicação ou a realização de parte do ciclo evolutivo do parasito

20. PARASITAS
 PENETRAÇÃO NO HOSPEDEIRO
 PENETRAÇÃO ATIVA: quando a forma infectante do parasito tem capacidade própria de
vencer as barreiras do organismo e penetrar no corpo do hospedeiro;
 PENETRAÇÃO PASSIVA: quando o parasita adentra o hospedeiro pelo o intermédio de
vetores, ou através da ingestão de formas infectantes (como ovos ou cistos) presentes na
água ou em alimentos;

21. PARASITAS
 TRANSFERÊNCIA DO PARASITO
 FEZES: a eliminação de formas infectantes pelas fezes ocorre nas parasitoses intestinais ou
em algumas parasitoses do fígado;
 PELE: em relação aos parasitos do sangue ou de tecidos, a principal forma de saída, de um
hospedeiro, é pelo sangue retirado por insetos hematófagos, em que podem permanecer e
reproduzir-se;
 TECIDOS: certos parasitos permanecem nos tecidos musculares de animais. Quando esses
animais servem de alimento para outros, há a transferência desses parasitos.

22. RISCO DE CONTAMINAÇÃO HUMANA
 CONTAMINAÇÃO - GRUPOS
 FÍSICA: causada por materiais que podem machucar como: cabelo, caco de vidro, pedras,
prego, grampos, anzol e adornos;
 QUÍMICA: causada por materiais que podem causar doenças ou matar como: pesticidas,
produtos de limpeza, agrotóxicos e sanitizantes;
 BIOLÓGICA: causada pela presença de microrganismos indesejáveis nos alimentos que
podem causar intoxicações alimentares ou matar como: bactérias, fungos (bolores/mofos),
parasitas e vírus.

23. RISCO DE CONTAMINAÇÃO HUMANA
 CONTAMINAÇÃO - FORMAS
 CONTAMINAÇÃO DE ORIGEM: considerando quando o alimento possui certa quantidade
de microrganismos, é necessário impedir o aumento da contaminação, sobrevivência e
multiplicação destes microrganismos;
 CONTAMINAÇÃO CRUZADA: a transferência de microrganismos de um alimento ou
superfície para outro alimento através de utensílios, equipamentos ou do próprio manipular;

24. RISCO DE CONTAMINAÇÃO HUMANA

25. RISCO DE CONTAMINAÇÃO HUMANA
 CONTAMINAÇÃO – MEIO AFETADO
 CONTAMINAÇÃO ATMOSFÉRICA
• Fontes de poluição atmosférica
• Formas de reduzir a poluição atmosférica
• Problemas de saúde gerados pela
poluição atmosférica

26. RISCO DE CONTAMINAÇÃO HUMANA
 CONTAMINAÇÃO – MEIO AFETADO
 CONTAMINAÇÃO DA ÁGUA
• Fontes de poluição da água
(pontuais e não pontuais)
• Efeitos em humanos
• O que você pode fazer

27. RISCO DE CONTAMINAÇÃO HUMANA
 CONTAMINAÇÃO – MEIO AFETADO
 CONTAMINAÇÃO DO SOLO
• Danos causados
• Efeitos em humanos
• O que você pode fazer

28. FORMAS DE TRANSMISSÃO DOS
AGENTES INFECCIOSOS

29. TIPOS DE DOENÇA
 DOENÇA TRASNMISSÍVEL (sarampo, caxumba, catapora, sífilis, tuberculose)
 DOENÇA NÃO TRASNMISSÍVEL (diabetes, hipertensão, câncer)

30. FORMAS DE TRANSMISSÃO DOS
AGENTES INFECCIOSOS

31. MALÁRIA

32. DOENÇA DE CHAGAS

33. AMEBÍASE

34. GIARDÍASE

35. TRICOMANÍASE

36. ASCARIDÍASE

37. TENÍASE

38. CISTICERCOSE

39. ESQUITOSSOMOSE

40. ANCILOSTOMOSE

41. CLASSIFICAÇÃO DOS ARTIGOS

42. LIMPEZA

43. TIPOS DE LIMPEZA

44. TIPOS DE LIMPEZA

45. TIPOS DE LIMPEZA

46. FORMA DE CONTROLE DOS AGENTES
INFECCIOSOS
PROCEDIMENTOS DE REMOÇÃO DOS AGENTES INFECCIOSOS
• Esterilização
• Físicos: vapor seco e vapor saturado sob pressão;
• Químicos: agentes químicos (Glutaraldeído e Ácido Paracéico).
• Desinfecção
• Por vapor úmido;
• Processos físicos (pasteurização e água em ebulição ou fervura);
• Processos químicos (soluções germicidas).

47. IMUNOLOGIA
O SISTEMA IMUNOLÓGICO
• Reconhecimento e resposta contra antígenos potencialmente patogênicos;
• 1ª linha de defesa
a) Bloqueio de mais de 85% dos patógenos;
b) Barreira entre o meio externo e a corrente sanguínea;
c) Pele, mucosas, secreções (saliva, suco gástrico)...

48. IMUNOLOGIA
O SISTEMA IMUNOLÓGICO
• Reconhecimento e resposta contra antígenos potencialmente patogênicos;
• 2ª linha de defesa
a) Sistema imune inato;
b) mecanismos de defesa celulares e bioquímicos que já existiam antes do
estabelecimento de uma infecção;
c) Neutrófilos, Macrófagos, Linfócitos

49. IMUNOLOGIA
O SISTEMA IMUNOLÓGICO
• Reconhecimento e resposta contra antígenos potencialmente patogênicos;
• 3ª linha de defesa
a) Sistema imune adaptativo;
b) Decorrente do contato com uma substância estranha;
c) Desenvolvida após exposição;
d) Imunidade especializada.

50. IMUNOLOGIA
O SISTEMA IMUNOLÓGICO
• Imunidade inata (natural ou nativa) x Imunidade adquirida
Imunização ativa
• Administração de um antígeno
• Ativa natural: curso natural da doença
• Ativa artificial: vacinas

51. IMUNOLOGIA
O SISTEMA IMUNOLÓGICO
• Imunidade inata (natural ou nativa) x Imunidade adquirida
Imunização passiva
• transferência de anticorpos específicos;
• Passiva natural: passagem de IgG por meio da placenta (congênita);
• Passiva artificial: passagem de anticorpos prontos (Ex. soro antitetânico).