O documento apresenta a lista de ingredientes e receitas para o curso "Salgadinhos para festas: fritos e assados" com 8 aulas. O curso ensina a preparar diferentes tipos de salgados fritos e assados, como coxinha, bolinha de queijo, rissole de pernil e bombom de chester. A lista detalha os ingredientes para as massas, recheios e empanamentos de cada receita. O curso completo só está disponível para alunos matriculados.
1) O documento fornece receitas para diversos recheios de bolos, tortas e doces, incluindo cremes à base de leite, chocolate e frutas, geleias e mousses.
2) As receitas incluem um creme pâtissière tradicional, creme de chocolate, doce de banana, creme de amêndoas, entre outros. Detalha ingredientes e modo de preparo.
3) Fornece também dicas para caldas e recheios cremosos como brigadeiro de castanha e coco queimado, cocada cremosa e
Três receitas de bolos com recheios e coberturas variados são apresentadas:
1) Bolo de chocolate recheado com mousse de morango e coberto com chantilly e morangos
2) Bolo gelado de chocolate com Nutella recheado com creme de chocolate e avelã e decorado com avelãs
3) Bolo de chocolate recheado com mousse de morango coberto com chantilly ou marshmallow e morangos
Este documento fornece instruções para vários recheios de bolos, incluindo creme de coco, brigadeiro mole, leite em pó creme, recheio cítrico, recheio de limão, recheio de amendoas, creme de limão, Ferrero Rocher, leite condensado com nozes, trufa econômica, cremoso de tangerina com damascos, recheio trufado de caipirinha e frutas vermelhas, trufa de maracujá e outros. As receitas variam de doces como
Este documento fornece receitas detalhadas para vários tipos de bolos e doces, incluindo Bem Casados, Bolo Príncipe Negro, Bolo Divino de Chocolate com Marshmallow e Bolo de Casamento de Laranja com Nozes. As receitas incluem ingredientes e instruções passo a passo para fazer a massa, recheios e montagem de cada doce.
O documento apresenta instruções para a produção de bolos no pote e bombom, incluindo receitas de pão de ló, cremes, caldas e montagens. Faz parte de um curso online sobre a produção e venda destes doces.
O documento apresenta um plano de aulas para um curso de culinária, com 28 aulas abordando diversos tópicos como preparo de ervas, legumes, caldos, molhos, carnes, peixes, frutos do mar e sobremesas. Cada aula inclui a elaboração de fichas técnicas com receitas e procedimentos operacionais.
Este documento lista 75 receitas de salgados apresentadas por Palmirinha entre 2002 e 2005 na TV Gazeta. As receitas incluem bolos, tortas, esfihas, quibes e outros salgados fritos ou assados, muitos recheados com queijo, frango ou legumes.
Este documento fornece receitas de licores, sucos e biscoitos. As receitas de licores incluem licor de chocolate branco, licor de anisete e várias outras opções de licor feitas com frutas como abacaxi, cacau e jabuticaba. Há também receitas para sucos usando cascas e partes descartadas de frutas como limão, abacaxi e goiaba. A maior parte do documento é dedicada a receitas de biscoitos salgados e doces, incluindo alguns recheados e cobertos com
1) O documento fornece receitas para diversos recheios de bolos, tortas e doces, incluindo cremes à base de leite, chocolate e frutas, geleias e mousses.
2) As receitas incluem um creme pâtissière tradicional, creme de chocolate, doce de banana, creme de amêndoas, entre outros. Detalha ingredientes e modo de preparo.
3) Fornece também dicas para caldas e recheios cremosos como brigadeiro de castanha e coco queimado, cocada cremosa e
Três receitas de bolos com recheios e coberturas variados são apresentadas:
1) Bolo de chocolate recheado com mousse de morango e coberto com chantilly e morangos
2) Bolo gelado de chocolate com Nutella recheado com creme de chocolate e avelã e decorado com avelãs
3) Bolo de chocolate recheado com mousse de morango coberto com chantilly ou marshmallow e morangos
Este documento fornece instruções para vários recheios de bolos, incluindo creme de coco, brigadeiro mole, leite em pó creme, recheio cítrico, recheio de limão, recheio de amendoas, creme de limão, Ferrero Rocher, leite condensado com nozes, trufa econômica, cremoso de tangerina com damascos, recheio trufado de caipirinha e frutas vermelhas, trufa de maracujá e outros. As receitas variam de doces como
Este documento fornece receitas detalhadas para vários tipos de bolos e doces, incluindo Bem Casados, Bolo Príncipe Negro, Bolo Divino de Chocolate com Marshmallow e Bolo de Casamento de Laranja com Nozes. As receitas incluem ingredientes e instruções passo a passo para fazer a massa, recheios e montagem de cada doce.
O documento apresenta instruções para a produção de bolos no pote e bombom, incluindo receitas de pão de ló, cremes, caldas e montagens. Faz parte de um curso online sobre a produção e venda destes doces.
O documento apresenta um plano de aulas para um curso de culinária, com 28 aulas abordando diversos tópicos como preparo de ervas, legumes, caldos, molhos, carnes, peixes, frutos do mar e sobremesas. Cada aula inclui a elaboração de fichas técnicas com receitas e procedimentos operacionais.
Este documento lista 75 receitas de salgados apresentadas por Palmirinha entre 2002 e 2005 na TV Gazeta. As receitas incluem bolos, tortas, esfihas, quibes e outros salgados fritos ou assados, muitos recheados com queijo, frango ou legumes.
Este documento fornece receitas de licores, sucos e biscoitos. As receitas de licores incluem licor de chocolate branco, licor de anisete e várias outras opções de licor feitas com frutas como abacaxi, cacau e jabuticaba. Há também receitas para sucos usando cascas e partes descartadas de frutas como limão, abacaxi e goiaba. A maior parte do documento é dedicada a receitas de biscoitos salgados e doces, incluindo alguns recheados e cobertos com
O documento apresenta receitas e técnicas de confeitaria, incluindo bolos, recheios, bombons, doces e outros itens. Inicia com instruções básicas sobre temperaturas de forno e continua com dezenas de receitas detalhadas, cada uma com lista de ingredientes e modo de preparo. Informações sobre confeitaria e gastronomia.
Faça e venda receitas de sequilhos (doces e salgados) clube da mellLucia Gaspar
O documento fornece receitas para vários tipos de sequilhos doces e salgados, incluindo sequilhos de nata, amanteigados, de batata doce, delícia do Pará, de atum, goiabinha apaixonada, de maracujá, de abacaxi, de cenoura, de camarão e bolachinha de goma. As receitas variam de acordo com os ingredientes e modo de preparo, mas todas resultam em pequenos biscoitos ou bolinhas para comer.
Este documento fornece uma lista de alimentos com suas quantidades, calorias e pontos de acordo com o método de contagem de pontos. A lista inclui diversos tipos de arroz, carnes, legumes, frutas, doces e outros alimentos, fornecendo as informações nutricionais essenciais de cada item para auxiliar em dietas e controle alimentar.
Este documento fornece instruções para fazer vários tipos de tortas, incluindo:
1) Torta Sedução com recheio de creme de leite, chocolate e frutas cristalizadas
2) Bolo de Abacaxi com recheio de abacaxi e creme de leite
3) Torta Holandesa com recheio de creme de leite, leite condensado e chantilly
Este documento apresenta 250 receitas econômicas e nutritivas, com um capítulo especial sobre receitas de mandioca. Inclui introdução sobre nutrição, alimentos funcionais e dicas de compras, armazenamento e preparo de alimentos. As receitas estão organizadas em seções de café da manhã, prato principal, guarnições, saladas e sopas, cobrindo diversos tipos de refeições nutritivas e saborosas.
Este documento é uma apostila sobre confeitaria que contém informações sobre decorações, molhos, chocolate e sobremesas. Inclui receitas e instruções para fazer frutas chips, tuiles, caldas, ganaches, bombons, massas para tortas e outros itens confeitados.
O documento apresenta receitas típicas da culinária mineira, incluindo pratos como angu mineiro, arroz capira e arroz a moda caipira preparados com ingredientes como fubá, arroz, carne e queijo Minas.
O documento apresenta receitas típicas da cozinha da região Norte do Brasil, incluindo pratos como camusquim de camarão, tucunaré ao molho de taperebá e pirarucu de casaca. Também contém informações básicas sobre temperaturas de forno.
Este documento contém receitas de alimentos tradicionais portugueses como pão, papas grossas, folhares de massa sovada, bolo de Sertã, bolo de ananás, bolo de milho da Ilha, fava nova com chouriço e ovos, caldo verde, sopa de abóbora e bolachinhas de milho. Fornece instruções detalhadas sobre os ingredientes e etapas de preparação de cada receita.
Este documento fornece receitas para vários pratos incluindo uma torta de frango com queijo cremoso, requeijão, pastel de forno, crepes, recheios para crepes, nhoque, batatas recheadas assadas e cachorro quente de forno. Fornece instruções detalhadas sobre os ingredientes e modos de preparo para cada receita.
Este documento descreve um livro de receitas que reúne 130 pratos tradicionais e inovadores da região do Ipiranga em São Paulo. O livro foi produzido a partir de um concurso de receitas promovido pela Subprefeitura do Ipiranga e Continental Eletrodomésticos, com o objetivo de valorizar a memória e cultura das famílias locais. Muitas das receitas aproveitam alimentos que normalmente seriam desperdiçados, como cascas, talos e folhas.
Este documento fornece dicas para estudantes sobre como aprender de forma efetiva em um curso online de confeitaria. Ele enfatiza a importância de ler o conteúdo com atenção, explorar ilustrações e diferenciar-se dos outros alunos através do aproveitamento do aprendizado. O documento também discute tipos de farinha e agentes de crescimento usados em massas.
Cardápio simples para emagrecer com saúdeCleber Lima
O documento apresenta um cardápio simples para emagrecer de maneira saudável, com refeições balanceadas contendo verduras, legumes, carnes magras e carboidratos integrais. Reconhece que é normal às vezes quebrar a dieta, mas enfatiza a importância da disciplina para seguir os passos necessários e visualizar o objetivo de emagrecimento para manter a motivação.
1) A dieta é dividida em 4 fases com cardápios sugeridos para cada refeição que incluem principalmente carnes magras, peixes, ovos e laticínios com baixo teor de gordura.
2) A Fase de Ataque dura de 2 a 7 dias e tem como objetivo preparar o organismo para queimar até 3kg, restringindo carboidratos e permitindo apenas proteínas magras.
3) Nas fases subsequentes são gradualmente introduzidos alguns vegetais para variar o cardápio enquanto se continua emagrecendo
O documento fornece instruções sobre como armazenar diversos alimentos de forma a preservá-los por mais tempo, incluindo grãos, farináceos e macarrão. São descritos métodos como armazenamento com alho, a vácuo, com gelo seco e óleo, além de orientações sobre embalagens de alumínio.
O documento descreve os objetivos e procedimentos do pré-natal, incluindo acolher a gestante desde o início da gravidez, assegurar o nascimento de uma criança saudável e garantir o bem-estar materno. Detalha a frequência das consultas pré-natais, exames necessários, cálculo da idade gestacional e data provável do parto, além de abordar possíveis queixas e complicações durante a gravidez.
O documento fornece informações nutricionais de diversos alimentos, incluindo calorias por porção. Está organizado em seções como bebidas, carnes, legumes, pães e outros. Fornece detalhes como quantidade da porção e calorias para cada item listado.
O documento fornece orientações sobre o estágio curricular obrigatório em alimentação coletiva de 215 horas para estudantes de nutrição. Ele descreve a natureza, objetivos, estrutura, duração e desenvolvimento do estágio, assim como as responsabilidades dos estagiários e dos envolvidos no estágio. Além disso, fornece informações sobre assiduidade, postura esperada dos estagiários, envolvimento dos participantes e documentação necessária para comprovar a realização do estágio.
Este plano alimentar de 900 kcal por dia inclui refeições e lanches distribuídos ao longo do dia com quantidades específicas de alimentos para cada grupo. As refeições principais como café da manhã, almoço e jantar fornecem a maior parte das calorias, enquanto lanches leves são recomendados para a manhã, tarde e noite. Uma variedade de vegetais, frutas, cereais, carnes e laticínios são incluídos de acordo com porções pré-definidas para atingir a meta cal
O documento fornece uma lista de tarefas a serem realizadas para organizar uma festa de aniversário, começando 3 meses antes e terminando 3 a 7 dias após o evento. As principais etapas incluem decidir o orçamento e tema, convidar os convidados, reservar o local e fornecedores, enviar convites, preparar decoração e comida, e agradecer após a festa.
Este documento fornece receitas para vários tipos de salgadinhos, incluindo croquetes de milho verde, pastéis assados de catupiry e formas de atum. As receitas variam de petiscos simples como bolinhas de queijo a preparações mais elaboradas como sonhos de camarão recheados.
O documento apresenta receitas e técnicas de confeitaria, incluindo bolos, recheios, bombons, doces e outros itens. Inicia com instruções básicas sobre temperaturas de forno e continua com dezenas de receitas detalhadas, cada uma com lista de ingredientes e modo de preparo. Informações sobre confeitaria e gastronomia.
Faça e venda receitas de sequilhos (doces e salgados) clube da mellLucia Gaspar
O documento fornece receitas para vários tipos de sequilhos doces e salgados, incluindo sequilhos de nata, amanteigados, de batata doce, delícia do Pará, de atum, goiabinha apaixonada, de maracujá, de abacaxi, de cenoura, de camarão e bolachinha de goma. As receitas variam de acordo com os ingredientes e modo de preparo, mas todas resultam em pequenos biscoitos ou bolinhas para comer.
Este documento fornece uma lista de alimentos com suas quantidades, calorias e pontos de acordo com o método de contagem de pontos. A lista inclui diversos tipos de arroz, carnes, legumes, frutas, doces e outros alimentos, fornecendo as informações nutricionais essenciais de cada item para auxiliar em dietas e controle alimentar.
Este documento fornece instruções para fazer vários tipos de tortas, incluindo:
1) Torta Sedução com recheio de creme de leite, chocolate e frutas cristalizadas
2) Bolo de Abacaxi com recheio de abacaxi e creme de leite
3) Torta Holandesa com recheio de creme de leite, leite condensado e chantilly
Este documento apresenta 250 receitas econômicas e nutritivas, com um capítulo especial sobre receitas de mandioca. Inclui introdução sobre nutrição, alimentos funcionais e dicas de compras, armazenamento e preparo de alimentos. As receitas estão organizadas em seções de café da manhã, prato principal, guarnições, saladas e sopas, cobrindo diversos tipos de refeições nutritivas e saborosas.
Este documento é uma apostila sobre confeitaria que contém informações sobre decorações, molhos, chocolate e sobremesas. Inclui receitas e instruções para fazer frutas chips, tuiles, caldas, ganaches, bombons, massas para tortas e outros itens confeitados.
O documento apresenta receitas típicas da culinária mineira, incluindo pratos como angu mineiro, arroz capira e arroz a moda caipira preparados com ingredientes como fubá, arroz, carne e queijo Minas.
O documento apresenta receitas típicas da cozinha da região Norte do Brasil, incluindo pratos como camusquim de camarão, tucunaré ao molho de taperebá e pirarucu de casaca. Também contém informações básicas sobre temperaturas de forno.
Este documento contém receitas de alimentos tradicionais portugueses como pão, papas grossas, folhares de massa sovada, bolo de Sertã, bolo de ananás, bolo de milho da Ilha, fava nova com chouriço e ovos, caldo verde, sopa de abóbora e bolachinhas de milho. Fornece instruções detalhadas sobre os ingredientes e etapas de preparação de cada receita.
Este documento fornece receitas para vários pratos incluindo uma torta de frango com queijo cremoso, requeijão, pastel de forno, crepes, recheios para crepes, nhoque, batatas recheadas assadas e cachorro quente de forno. Fornece instruções detalhadas sobre os ingredientes e modos de preparo para cada receita.
Este documento descreve um livro de receitas que reúne 130 pratos tradicionais e inovadores da região do Ipiranga em São Paulo. O livro foi produzido a partir de um concurso de receitas promovido pela Subprefeitura do Ipiranga e Continental Eletrodomésticos, com o objetivo de valorizar a memória e cultura das famílias locais. Muitas das receitas aproveitam alimentos que normalmente seriam desperdiçados, como cascas, talos e folhas.
Este documento fornece dicas para estudantes sobre como aprender de forma efetiva em um curso online de confeitaria. Ele enfatiza a importância de ler o conteúdo com atenção, explorar ilustrações e diferenciar-se dos outros alunos através do aproveitamento do aprendizado. O documento também discute tipos de farinha e agentes de crescimento usados em massas.
Cardápio simples para emagrecer com saúdeCleber Lima
O documento apresenta um cardápio simples para emagrecer de maneira saudável, com refeições balanceadas contendo verduras, legumes, carnes magras e carboidratos integrais. Reconhece que é normal às vezes quebrar a dieta, mas enfatiza a importância da disciplina para seguir os passos necessários e visualizar o objetivo de emagrecimento para manter a motivação.
1) A dieta é dividida em 4 fases com cardápios sugeridos para cada refeição que incluem principalmente carnes magras, peixes, ovos e laticínios com baixo teor de gordura.
2) A Fase de Ataque dura de 2 a 7 dias e tem como objetivo preparar o organismo para queimar até 3kg, restringindo carboidratos e permitindo apenas proteínas magras.
3) Nas fases subsequentes são gradualmente introduzidos alguns vegetais para variar o cardápio enquanto se continua emagrecendo
O documento fornece instruções sobre como armazenar diversos alimentos de forma a preservá-los por mais tempo, incluindo grãos, farináceos e macarrão. São descritos métodos como armazenamento com alho, a vácuo, com gelo seco e óleo, além de orientações sobre embalagens de alumínio.
O documento descreve os objetivos e procedimentos do pré-natal, incluindo acolher a gestante desde o início da gravidez, assegurar o nascimento de uma criança saudável e garantir o bem-estar materno. Detalha a frequência das consultas pré-natais, exames necessários, cálculo da idade gestacional e data provável do parto, além de abordar possíveis queixas e complicações durante a gravidez.
O documento fornece informações nutricionais de diversos alimentos, incluindo calorias por porção. Está organizado em seções como bebidas, carnes, legumes, pães e outros. Fornece detalhes como quantidade da porção e calorias para cada item listado.
O documento fornece orientações sobre o estágio curricular obrigatório em alimentação coletiva de 215 horas para estudantes de nutrição. Ele descreve a natureza, objetivos, estrutura, duração e desenvolvimento do estágio, assim como as responsabilidades dos estagiários e dos envolvidos no estágio. Além disso, fornece informações sobre assiduidade, postura esperada dos estagiários, envolvimento dos participantes e documentação necessária para comprovar a realização do estágio.
Este plano alimentar de 900 kcal por dia inclui refeições e lanches distribuídos ao longo do dia com quantidades específicas de alimentos para cada grupo. As refeições principais como café da manhã, almoço e jantar fornecem a maior parte das calorias, enquanto lanches leves são recomendados para a manhã, tarde e noite. Uma variedade de vegetais, frutas, cereais, carnes e laticínios são incluídos de acordo com porções pré-definidas para atingir a meta cal
O documento fornece uma lista de tarefas a serem realizadas para organizar uma festa de aniversário, começando 3 meses antes e terminando 3 a 7 dias após o evento. As principais etapas incluem decidir o orçamento e tema, convidar os convidados, reservar o local e fornecedores, enviar convites, preparar decoração e comida, e agradecer após a festa.
Este documento fornece receitas para vários tipos de salgadinhos, incluindo croquetes de milho verde, pastéis assados de catupiry e formas de atum. As receitas variam de petiscos simples como bolinhas de queijo a preparações mais elaboradas como sonhos de camarão recheados.
Este documento descreve os detalhes de festas de aniversário para crianças de 3 a 12 anos, incluindo o número mínimo de crianças necessárias, horários disponíveis, alimentação, decoração, pagamento e opções de animação.
O documento apresenta uma tabela de horários de segunda a domingo e formulários para planejamento de eventos, incluindo lista de convidados, decoração, comida e bebida. Fornece espaço para detalhar informações como preços e quantidades de itens para o planejamento.
Sorteio aniversário 01 ano - Lista de ParticipantesIsabelly Sarmento
Esta lista contém 367 nomes de participantes do sorteio do 1o aniversário do blog "Se Joga, Galera!". Os nomes estão organizados em ordem alfabética com números de identificação.
1. O documento fornece instruções sobre o sistema de alimentação de uma motocicleta, incluindo informações sobre o tanque de combustível, filtro de ar, carburador e regulagem.
2. São descritos os procedimentos para remoção, desmontagem, limpeza, montagem e instalação do carburador e seus componentes.
3. São também fornecidos detalhes sobre diagnóstico de problemas comuns no sistema de alimentação e ajustes necessários no carburador.
Este documento apresenta um curso online sobre decoração dividido em 8 aulas com diversas lições. As aulas abordam tópicos como planejamento, distribuição de espaços, escolha de cores e estampas, iluminação e organização. Há também informações sobre estilos de decoração e dicas para escolher profissionais.
Receitas finger food - comidinhas de botecoNikita Nikki
O documento fornece receitas para vários tipos de comidas e petiscos, incluindo flores de frios, caldo de feijão preto, minilanche de frango, bolinho de mandioca com calabresa, entre outros. As receitas incluem ingredientes e instruções para preparar cada item, bem como informações sobre rendimento.
O documento lista os ingredientes para vários quitutes e delícias típicos de Minas Gerais, incluindo pão de queijo, broas, bolos e outros doces. O autor incentiva os leitores a adquirirem o curso completo para ter acesso aos vídeos e receber um certificado, já que o material distribuído gratuitamente contém apenas a lista de ingredientes.
A empresa Porto a Porto buscava expandir seu relacionamento com clientes VIPs do Paraná de forma econômica. Eles criaram um livro sobre a culinária paranaense com receitas de chefs renomados da região e organizaram um evento de lançamento convidando os VIPs, alcançando resultados acima das expectativas com baixo investimento.
“A Evolução Darwinista Aplicada à Aprendizagem e Interação Social de Programa...Yucca Studios
Este documento descreve uma proposta de pesquisa para desenvolver um algoritmo que aprenda a interagir socialmente através da simulação da evolução darwinista. O objetivo é reproduzir a evolução de um ecossistema simples e depois paralelizar com a evolução social em ambientes como redes sociais. Se a hipótese for confirmada, o algoritmo evolutivo pode ser aplicado a vários domínios além da genética e redes sociais.
A culinária japonesa é baseada principalmente em arroz e frutos do mar, devido à localização insular do Japão. Outros alimentos comuns incluem macarrão, como soba e udon, e alguns pratos incorporam insetos ou lagartos. O sushi é popular e feito de arroz e peixe cru rico em nutrientes. As refeições japonesas tradicionais geralmente consistem em sopa, arroz e três acompanhamentos preparados com diferentes técnicas culinárias.
1) O documento apresenta um curso de culinária japonesa sobre sushi, ensinando como preparar o arroz para sushi e como fazer diferentes tipos de enrolados (makis); 2) A segunda lição ensina como fazer o enrolado Tekkamaki recheado com atum e apresenta receitas para Kani Maki, Kappa Maki e Oshinkomaki; 3) A terceira lição apresenta receitas de sopas japonesas como Missoshiru e Tamago No Suimono, e pratos como Tori To Shiitake Shiru e Yaki
O documento fornece receitas típicas da culinária japonesa, incluindo sashimi, salada de broto de feijão e vários pratos com carnes, frutos do mar e vegetais preparados com molhos à base de shoyu, dashi e outros ingredientes tradicionais.
A empresa anunciou um novo produto que combina hardware e software para fornecer uma solução completa para clientes. O produto oferece recursos avançados de inteligência artificial e aprendizado de máquina para ajudar os usuários a automatizar tarefas complexas. Analistas esperam que o produto ajude a empresa a crescer em novos mercados e aumentar sua receita nos próximos anos.
O documento fornece instruções passo-a-passo para organizar uma mesa de frios e doces para uma festa sem gastar dinheiro com buffet. Ele lista os itens recomendados para a mesa, como canapés, sanduíches, ovos, espetinhos e frutas, e fornece cálculos para estimar as quantidades necessárias com base no número de convidados. A lista também inclui sugestões para doces caseiros como brigadeiros, beijinhos e mousses em tacinhas.
1) O documento fornece receitas de recheios para massas, incluindo galinha d'angola com damasco seco, perdiz, molho de ave básico e variações, e tortelloni de foie gras fresco.
2) São listadas receitas de lasanha com diferentes recheios como camarão, beringela e mussarela de búfala.
3) Fornece instruções para rondelles e cannelonis recheados com ingredientes como salmão, presunto e queijos.
1) O documento fornece receitas para recheios de massas, incluindo galinha d'angola com damasco seco, perdiz, molho de ave básico e variações, e tortelloni de foie gras fresco.
2) São listadas receitas para lasanhas com diferentes recheios como camarão, beringela e mussarela de búfala.
3) Há também receitas para rondelles recheadas com salmão defumado, salmão fresco, rúcula e presunto cru, e variações com que
1) O documento fornece receitas de massas recheadas com diferentes opções de recheio, incluindo galinha com damasco seco, perdiz, camarão, beringela e mussarela de búfala.
2) Inclui também receitas para molhos como molho de ave básico e variações com funghi secchi, cogumelos shiitake ou azeitonas.
3) Por fim, apresenta receitas de lasanha, rondelle e cannelloni com diversos recheios como carne, funghi ou brócol
Este documento fornece receitas para recheios e massas, incluindo lasanhas, tortellonis, rondelles e canellonis. Há instruções detalhadas para preparar recheios com carnes, frutos do mar, legumes e queijos, bem como molhos para acompanhar. Também são fornecidas quantidades de ingredientes para cada receita.
Este documento lista 75 receitas de salgados apresentadas por Palmirinha entre 2002 e 2005 em programas de TV. As receitas incluem bolos, tortas, esfihas, quibes e outros salgados, muitos com recheios de frango, queijo e legumes.
O documento lista os produtos e serviços oferecidos por uma rotisserie, incluindo bolos, salgados, doces, carnes, massas e caldos. Há também informações sobre horários de funcionamento e formas de contato.
Este documento apresenta receitas de salgados que foram apresentadas no programa de culinária "Receitas da Palmirinha" exibido pela TV Gazeta entre 2002 e 2005. Inclui receitas de bolos, tortas, esfihas, quibes e outros salgados, com um total de 83 receitas listadas.
Este artigo apresenta uma seleção de 25 receitas fáceis e saudáveis para quem busca reduzir medidas e secar de forma equilibrada. As receitas incluem pratos principais, lanches e sobremesas, todos elaborados com ingredientes nutritivos e de baixa caloria. Cada receita é cuidadosamente descrita, com instruções passo a passo e dicas para maximizar os resultados. Além disso, o artigo também compartilha informações sobre os benefícios dos ingredientes utilizados e dicas para manter uma alimentação saudável durante o processo de secagem. Com esse guia de receitas, os leitores poderão desfrutar de refeições deliciosas enquanto trabalham para atingir seus objetivos de perda de peso e definição corporal.
Esta receita fornece instruções para fazer almôndegas de beringela recheadas com queijo feta. Inclui ingredientes como beringela cozida, pão, ovos, alcaparras, parmesão e salsa. As instruções incluem amassar os ingredientes para formar uma massa, moldar bolinhas recheadas com cubos de queijo feta, empanar em pão ralado e fritar.
Este documento fornece receitas para:
1) Bolinhos de arroz amarelo com confete de legumes e molho picante de coco;
2) Dois tipos de focaccias recheadas - uma com escarola e outra com mortadela;
3) Bruschettas de tomate fresco com queijo feta.
O primeiro documento fornece uma receita de pudim de pão salgado recheado com diversos ingredientes como pão, cogumelos, presunto e queijo. O segundo documento apresenta uma receita de pudim salgado de legumes como chuchu e cenoura. O terceiro documento fornece uma receita de quiche recheada com cascas de abóbora e creme de queijo.
O documento fornece dicas e receitas sobre o uso de cogumelos na culinária. Apresenta instruções sobre como cozinhar cogumelos in natura para conservá-los por mais tempo e sugere formas de aproveitar a água resultante do cozimento. Oferece também várias receitas que utilizam cogumelos como ingrediente principal ou acompanhamento.
Este livro de receitas da Copacol apresenta diversas opções de pratos para reunir a família em momentos de refeição. Inclui receitas de carnes, frangos, peixes e sobremesas com foco em sabor e alimentação saudável. O livro também fornece um índice detalhado com os ingredientes e modo de preparo de cada receita.
Este documento fornece receitas salgadas do Orkut. As receitas incluem bolinhas de peixe, carolinas de queijo cremoso, croquetes deliciosos de arroz e outros pratos como espetinhos de carne, bolinhas de milho verde e kibe cru. Fornece instruções detalhadas sobre os ingredientes e modo de preparo para cada receita.
Este documento fornece receitas para cremoso de mandioquinha ao parmesão, massa para empadão e duas opções de recheio: cebola caramelada com queijo e nozes com brie e geleia de damasco. Também inclui uma receita para pasta de queijo para rechear minitarteletes.
O documento fornece receitas culinárias de diversos pratos e molhos. Em 3 frases ou menos:
O índice lista 37 receitas de entradas, pratos principais, sobremesas e molhos que vão de patê de azeitonas pretas a quindim. As receitas variam de pratos salgados como lingua recheada a doces como pêra ao vinho tinto, provendo uma grande variedade de opções culinárias. O livro de receitas oferece instruções detalhadas para preparar cada prato, incluindo ingredientes e modo
O documento fornece um livro de receitas com diversas opções culinárias. Em 3 frases ou menos:
O livro contém 37 receitas de pratos salgados e doces, incluindo patê de azeitonas, língua recheada, rolinhos dourados, pão de queijo, churros, purê de maçã, bolinhas de palmito, waffle, pêra ao vinho tinto, entre outras. As receitas fornecem ingredientes e modo de preparo detalhado para cada prato listado no índice no in
Salgadinhos e bolos e outras receitinhas festinhas -rit grupo-escola de culin...Mab Davilla
O documento fornece a receita de Filé ao Molho Madeira, descrevendo como preparar bifes grelhados e um molho de vinho tinto com champignons. A receita é indicada para um jantar especial por ser fácil de fazer, saborosa e sofisticada.
Salgadinhos e bolos e outras receitinhas festinhas-rit grupo-escoladeculinari...Mab Davilla
O documento fornece a receita de Filé ao Molho Madeira, descrevendo como preparar bifes na frigideira e um molho de vinho tinto com champignons. A receita é indicada para um jantar especial por ser fácil de fazer, saborosa e sofisticada.
O documento lista o cardápio completo de um restaurante de hambúrgueres, incluindo entradas, carnes, saladas, hambúrgueres, sobremesas e bebidas. Há opções de pratos à base de carne bovina, frango, peixe e vegetarianas, acompanhadas de diferentes molhos e saladas. A seção de bebidas oferece uma variedade de cervejas, refrigerantes, sucos, água e chás.
Semelhante a Lista de materiais salgadinhos para festas + dia bonus (1) (20)
Lista de materiais salgadinhos para festas + dia bonus (1)
1. Roberto Kisz
Salgadinhos para festas: fritos e assados
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
1
Lista de materiais
Caro aluno,
Preparamos esse material exclusivamente para a divulgação gratuita.
Ele contém a lista de materiais do curso Salgadinhos para festas: fritos
e assados, com Roberto Kisz.
O material completo das aulas é exclusivo para os alunos que adquirem
o curso. É uma forma de prestigiar o autor e possibilitar que o projeto
eduK multiplique cada vez mais conhecimento.
Ao adquirir o curso você pode acessar todo conteúdo, assistir aos
vídeos quantas vezes quiser e receber o certificado após aprovação na
avaliação final.
Sucesso é aprender sempre!
2. Roberto Kisz
Salgadinhos para festas: fritos e assados
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
2
Lista de ingredientes
Aula 1
COXINHA TRADICIONAL
Massa (1ª etapa)
- 70 ml de óleo
- 130 g de cebola passada no processador
- 7 g de alho
- 3 g de colorau
- 10 g de caldo de galinha
- 720 g de peito de frango - com pele e osso
- 1.500 ml de água
- 15 g de sal
COXINHA TRADICIONAL
Recheio
- 50 ml de azeite
- 130 g de cebola passada no processador
- Colorau (Q.B.)
- Peito de frango desfiado – reservado
- Sal (Q.B.)
- Salsinha picada (Q.B.)
COXINHA TRADICIONAL
Massa (2ª etapa)
- 1.600 ml de caldo da 1ª etapa
- 30 g de margarina
- Sal (Q.B.)
- 600 g de farinha de trigo
- Margarina (Q.B.)
3. Roberto Kisz
Salgadinhos para festas: fritos e assados
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
3
Aula 2
BOLINHA DE QUEIJO
Massa
- 40 ml de óleo
- 80 g de margarina
- 130 g de cebola passada no processador
- 7 g de alho
- Orégano (Q.B.)
- 1.500 ml de água fria
- 32 g de sopa creme de queijo
- Sal (Q.B)
- 600 g de farinha de trigo
- Margarina (Q.B.)
BOLINHA DE QUEIJO
Recheio
- 600 g de queijo muçarela ralado
- Orégano (Q.B.)
KIBE RECHEADO
Massa
- 500 g de trigo para kibe
- Àgua morna Q.B.
- 600 g de carne moída (patinho)
- 68 g de sopa de cebola
- 20 g de pó de limão
- Hortelã (Q.B.)
- Salsinha (Q.B.)
- Sal (Q.B.)
-
KIBE RECHEADO
Recheio
− 350 g de requeijão cremoso
SURPRESA DE QUEIJO COM MANDIOCA
Massa
- 500 g de queijo meia-cura ralado
- 500 g de queijo muçarela ralado
- 300 g de polvilho doce
- 30 g de fermento em pó
- 400 g de ovos
4. Roberto Kisz
Salgadinhos para festas: fritos e assados
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
4
Aula 3
RISSOLES DE PERNIL
Massa
- 10 ml de azeite
- 60 g de margarina
- 100 g de cebola passada no processador
- 7 g de alho
- 10 g de caldo de galinha
- 500 ml de leite
- 600 ml de água fria
- 20 g de sal
- 600 g de farinha de trigo
- Margarina (Q.B.)
RISSOLES DE PERNIL
Recheio (1ª Etapa)
- 1 kg de pernil
- Suco de limão (Q.B.)
- Alho (Q.B.)
- Sal (Q.B.)
- Pimenta do reino (Q.B.)
- 20 ml de óleo
- Água (Q.B.)
RISSOLES DE PERNIL
Recheio 2ª Etapa
- 25 ml de azeite
- 150 g de cebola picada
- 100 g de pimentão vermelho picado
- Sal (Q.B.)
DELÍCIA NAPOLITANA
Massa
- 25 ml de azeite
- 100 g de margarina
- 130 g de cebola passada no processador
- 7 g de alho
- 300 g de milho com a água
- 700 ml de água
- 500 ml de leite
- Sal (Q.B.)
- 600 g de farinha de trigo
- Margarina (Q.B.)
5. Roberto Kisz
Salgadinhos para festas: fritos e assados
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
5
DELÍCIA NAPOLITANA
Recheio
- 400 g de queijo provolone ralado
- 300 g de linguiça calabresa ralada
- Tempero chimichurri seco (Q.B.)
EMPANAMENTOS
Coxinha tradicional e bolinha de queijo
- 50 g de ovo batido (1 unidade)
- Farinha de rosca (Q.B.)
EMPANAMENTOS
Surpresa de queijo com mandioca
- 700 g de mandioca crua ralada
EMPANAMENTOS
Rissoles de pernil
- 50 g de ovo batido
- Farinha de milho vermelha
EMPANAMENTOS
Delícia napolitana
- 50 g de ovo batido
- Farinha de milho laranja (Q.B.)
6. Roberto Kisz
Salgadinhos para festas: fritos e assados
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
6
Aula 4
EMPADINHA DE SALAME E QUEIJO
Recheio
- 150 g de salame italiano fatiado e picado
- 150 g de queijo muçarela fatiado e picado
- 100 g de requeijão com sabor provolone
- 50 g de creme de leite
- 50 g de azeitona verde picada
- Cheiro-verde (Q.B.)
- Noz-moscada (Q.B.)
EMPADINHA DE SALAME E QUEIJO
Massa
- 80 ml de refrigerante sabor guaraná gelado
- 7 g de sal
- 60 g de gordura vegetal
- 190 g de banha de porco (quadrada)
- 16 g de gema de ovo
- 540 g de farinha de trigo
EMPADINHA DE SALAME E QUEIJO
Modelagem
- 32 g de gema de ovo batida
MUFFIN DE FUBÁ COM LINGUIÇA
Recheio
- 15 ml de azeite
- 250 g de linguiça fresca, sem a pele, picada
- Orégano (Q.B.)
MUFFIN DE FUBÁ COM LINGUIÇA
Massa
- 450 ml de leite
- 20 g de margarina
- 300 g de fubá
- 200 g de ovos batidos
- 50 g de queijo tipo parmesão ralado
- 5 g de sal
- 15 g de fermento em pó
- Pimenta tipo calabresa seca (Q.B.)
7. Roberto Kisz
Salgadinhos para festas: fritos e assados
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
7
Aula 5
ESFIRRA DE ESCAROLA
Recheio
- 90 ml de azeite
- 300 g de cebola passada no processador
- 21 g de alho
- Colorau (Q.B.)
- 750 g de escarola
- Sal (Q.B.)
- 150 g de queijo cremoso gelado
ESFIRRA DE ESCAROLA
Massa
- 1 kg de farinha de trigo
- 30 g de açúcar refinado
- 15 g de sal
- 60 ml de óleo
- 100 g de ovos
- 60 g de fermento biológico fresco
- 460 ml de água
ESFIRRA DE ESCAROLA
Modelagem
- Óleo (Q.B.)
- 32 g de gema de ovo batida
- Queijo parmesão ralado (Q.B.)
ROCAMBOLE DE TOMATE SECO
Recheio
- 750 g de ricota
- 250 g de tomate seco picado
- 80 g de nozes picadas
- 250 g de requeijão
- Tempero seco de chimichurri (Q.B.)
- Sal (Q.B.)
ROCAMBOLE DE TOMATE SECO
Modelagem
- Óleo (Q.B.)
- 32 g de gema de ovo batida
8. Roberto Kisz
Salgadinhos para festas: fritos e assados
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
8
TRAVESSEIRO DE MORTADELA
Recheio
- 450 g de mortadela fatiada e picada
- 450 g de requeijão
- 2 limões siciliano - raspas da casca
TRAVESSEIRO DE MORTADELA
Modelagem
- Óleo (Q.B.)
- 32 g de gema de ovo batida
- Gergelim preto (Q.B.)
9. Roberto Kisz
Salgadinhos para festas: fritos e assados
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
9
Aula 6
QUADRADINHO SERTANEJO
Massa (1ª Etapa )
- 600 g de abóbora japonesa
- 700 ml de leite
QUADRADINHO SERTANEJO
Massa (2ª Etapa)
- 25 ml de azeite
- 80 g de margarina
- 100 g de cebola passada no processador
- 7 g de alho
- 8 g de caldo de carne
- 20 g de sal
- 500 g de farinha de trigo
- Margarina (Q.B.)
QUADRADINHO SERTANEJO
Recheio (1ª Etapa)
- 600 g de carne seca
Água (Q.B.)
QUADRADINHO SERTANEJO
Recheio (2ª Etapa)
- 25 ml de azeite
- 150 g de cebola picada
- Sal (Q.B.)
250 g de requeijão cremoso
QUADRADINHO SERTANEJO
Empanamento
- 50 g de ovo batido
Farinha de milho em flocos (Q.B.)
CHURROS SALGADO
Massa
- 400 ml de água
- 30 g de margarina
- 8 g de sal
- 280 g de farinha de trigo
- 200 g de ovos
Óleo quente (Q.B.)
CHURROS SALGADO
Recheio
- 140 g de queijo cheddar/requeijão
- Queijo tipo parmesão ralado (Q.B.)
10. Roberto Kisz
Salgadinhos para festas: fritos e assados
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
10
Aula 7
BOMBOM DE CHESTER E REQUEIJÃO
Recheio
- 30 ml de azeite
- 70 g de cebola passada pelo processador
- 250 g de tomate sem semente e picado
- 50 g de azeitona verde picada
- 500 g de peito de chester cozido (com temperos: cebola, alho, caldo de galinha) e
desfiado
- Cheiro -verde (Q.B.)
- Orégano (Q.B.)
- Sal (Q.B.)
BOMBOM DE CHESTER E REQUEIJÃO
Massa
- 100 g de margarina
- 10 g de queijo parmesão ralado
- 230 ml de leite
- 30 ml de azeite
- 50 g de ovos
- 5 g de sal
- 500 g de farinha de trigo
- 30 g de fermento em pó
BOMBOM DE CHESTER E REQUEIJÃO
Modelagem
- Óleo (Q.B.)
- 32 g de gema de ovo batida
CIGARRETE DE LOMBINHO CANADENSE
Massa
- 450 g de farinha de trigo
- 100 g de margarina
- 50 g de ovos
- 2 g de sal
- 3 g de fermento em pó
- 350 g de requeijão cremoso
CIGARRETE DE LOMBINHO CANADENSE
Recheio e modelagem
- 400 g de lombinho canadense fatiado
- 150 g de requeijão cremoso de provolone
- 32 g de gema de ovo batida
- Queijo tipo parmesão ralado (Q.B.)
- Óleo (Q.B.)
11. Roberto Kisz
Salgadinhos para festas: fritos e assados
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
11
Aula 8
TORTINHAS DE RICOTA COM ESPINAFRE
Recheio
- 600 g de espinafre
- 60 ml de azeite
- 200 g de cebola passada no processador
- 21 g de alho
- Pimenta-do-reino branca (Q.B.)
- Sal (Q.B.)
- 450 g de ricota amassada com o garfo
- 150 g de ovos
TORTINHAS DE RICOTA COM ESPINAFRE
Massa
- 400 g de margarina
- 520 g de farinha de trigo
- 460 g de amido de milho
- 240 g de creme de leite
- 128 g de gemas de ovos
- 20 g de sal
- 30 g de fermento em pó
- 32 g de gema de ovo batida – modelar
TORTINHAS DE FRANGO COM LEGUMES
Recheio
- 1 l do caldo do cozimento do frango
- 200 g de vagem cortada
- 300 g de cenoura ralada
- 40 g de farinha de trigo
- 750 g de peito de frango cozido (com temperos: cebola, alho, caldo de galinha) e
desfiado
- 100 g de azeitona verde picada
- Cheiro-verde (Q.B.)
- Sal (Q.B.)
TORTINHAS DE FRANGO COM LEGUMES
Modelagem
- Gergelim preto (Q.B.)
- 32 g de gema de ovo batida
12. Roberto Kisz
Salgadinhos para festas: fritos e assados
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
12
PASTEL DE PALMITO
Recheio
- 20 ml de azeite
- 70 g de cebola passada no processador
- 7 g de alho
- Colorau (Q.B.)
- 300 g de palmito cortado (escorrido)
- 200 ml de água
- Sal (Q.B.)
20 g de farinha de trigo
PASTEL DE PALMITO
Modelagem
- Farinha de trigo para abrir a massa
- 32 g de gema de ovo batida
13. Roberto Kisz
Salgadinhos para festas: fritos e assados
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
13
Aula 9
MASSA FOLHADA ARTESANAL
Massa
- 1 kg de farinha de trigo
- 50 g de margarina
- 50 g de ovo
- Sal (Q.B.)
- 500 ml de água
- 700 g de margarina
- Farinha de trigo (Q.B.)
PALMIER DE CALABRESA
Recheio
- 200 g de linguiça calabresa
- 30 g de requeijão cremoso
PALMIER DE CALABRESA
Modelagem
- 600 g de massa folhada pronta
- Farinha de trigo (Q.B.)
- Clara de ovo (Q.B.)
- 32 g de gema de ovo batida
ENROLADINHO DE SALSICHA
Recheio
- 250 g de salsicha
ENROLADINHO DE SALSICHA
Modelagem
- 600 g de massa folhada pronta
- Farinha de trigo (Q.B.)
- Clara de ovo (Q.B. )
- 32 g de gema de ovo batida
FLOR DE SALSICHA
Recheio
- 200 g de salsicha
FLOR DE SALSICHA
Modelagem
- 600 g de massa folhada pronta
- Farinha de trigo (Q.B.)
- Clara de ovo (Q.B.)
- 32 g de gema de ovo batida
PASTEL DE ATUM
Recheio
- 270 g de atum escorrido
- 75 g de tomate picado
14. Roberto Kisz
Salgadinhos para festas: fritos e assados
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
14
- 50 g de cebola picada
- Orégano (Q.B.)
- Sal (Q.B.)
PASTEL DE ATUM
Modelagem
- 600 g de massa folhada pronta
- Farinha de trigo para abrir a massa
- Clara de ovo (Q.B.)
- 32 g de gema de ovo batida
15. Roberto Kisz
Salgadinhos para festas: fritos e assados
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
15
Aula 10
MINITORTA DE BATATA-DOCE
Recheio
- 40 ml de azeite
- 100 g de cebola picada
- 400 g de peito de frango cozido (com temperos: cebola, alho, caldo de galinha) e
desfiado
- 300 g de molho de tomate
- 200 g de ricota
- Pimenta-do-reino branca (Q.B.)
- Sal (Q.B.)
MINITORTA DE BATATA-DOCE
Massa
- 1 kg de batata-doce
- 300 g de peito de frango cozido (com temperos: cebola, alho, caldo de galinha) e
desfiado
- 20 ml de molho de pimenta
- 32 g de gema ovos
- Sal (Q.B.)
MINITORTA DE BATATA-DOCE
Modelagem
- Margarina (Q.B.)
- Farinha de milho verde (Q.B.)
- 32 g de gema de ovo batida
- Chia (Q.B.)
PÃO DE MANDIOQUINHA
Recheio
- 300 g de peito de peru ralado
- 200 g de queijo branco fresco picado
- 100 g de requeijão cremoso
PÃO DE MANDIOQUINHA
Massa
- 500 g de mandioquinha
- Sal (Q.B.)
- 400 g de farinha de arroz
- 200 g de fécula de batata
- 6 g de sal
- 150 ml de óleo
- 50 g de margarina
- 100 g de ovos
- 4 g de goma de xantana
- 60 g de fermento biológico
- 200 ml de leite
16. Roberto Kisz
Salgadinhos para festas: fritos e assados
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
16
PÃO DE MANDIOQUINHA
Modelagem
- Óleo (Q.B)
- 32 g de gema de ovo batida
- Chia (Q.B.)
CROQUETE DE MANDIOCA COM BACALHAU
Massa
- 750 g de mandioca sem casca
- 30 ml de azeite
- 150 g de cebola picada
- 7 g de alho
- Pimenta-do-reino branca (Q.B.)
- 500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
- Cheiro-verde (Q.B.)
- 16 g de gema de ovos
- 20 g de fécula de batata
- 20 g de farinha de arroz
- Sal (Q.B.)
- Farinha de milho verde (Q.B.)
17. Roberto Kisz
Salgadinhos para festas: fritos e assados
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
17
Aula 11
BOLINHO DE BATATA-DOCE COM RECHEIO DE MILHO E GORGONZOLA
Massa
- 1 kg de batata-doce
- 240 ml de leite
- 40 g de margarina
- 6 g de sal
- 90 g de fécula de batata
- 90 g de farinha de arroz
- Margarina (Q.B.)
BOLINHO DE BATATA-DOCE COM RECHEIO DE MILHO E GORGONZOLA
Recheio
- 40 ml de azeite
- 100 g de cebola picada
- 400 g de milho escorrido
- 200 g de requeijão de gorgonzola
BOLINHO DE BATATA-DOCE COM RECHEIO DE MILHO E GORGONZOLA
Empanamento
- 50 g de ovo batido
- Farinha de milho amarela (Q.B.)
MUFFIN DE ABOBRINHA E AZEITONA
Recheio
- 60 g de abobrinha
- 20 ml de azeite
- 50 g cebola picada
- 7 g de alho
- 40 g de azeitona verde picada
- Sal (Q.B.)
MUFFIN DE ABOBRINHA E AZEITONA
Massa
- 100 g de ovos batidos
- 300 g de arroz cozido
- 170 g de iogurte natural
- 20 g de margarina
- 5 g de sal
- 5 g de fermento em pó
MUFFIN DE ABOBRINHA E AZEITONA
Montagem/decoração
- Requeijão cremoso (Q.B.)
- Azeitona verde (Q.B.)