O documento discute a história da nutrição, começando com Hipócrates observando que pessoas mais magras viviam melhor e por mais tempo. Ele queria que as pessoas soubessem da importância de uma alimentação saudável. A nutrição também ajuda na perda de peso e ganho de massa muscular de forma saudável. Uma alimentação regulada com alimentos saudáveis levaria a uma vida humana mais longa.