O documento descreve a história e os benefícios da erva-mate, bem como as diferentes maneiras de consumi-la, incluindo chimarrão, tereré e chá mate. A erva-mate tem origem na América do Sul e foi usada primeiro pelos índios Guaranis, tendo propriedades que auxiliam na digestão e combatem radicais livres.

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História da Erva mate

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A tradição da erva mate, seja no chimarrão ou em chá
mate, está presente de geração em geração,
principalmente
nas regiões sul e sudeste do Brasil. Relembrar o passado,
ortalecerá as raízes desta tradição e formará novos
adeptos.
A origem da erva-mate é da América do Sul e seu cultivo
iniciou no século XIX, no Paraná e em Santa Catarina.
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Os índios Guaranis, que habitavam as regiões dos rios
Paraná, Paraguai e Uruguai foram os primeiros a usarem a
Erva mate na época dos colonizadores espanhóis.
A erva mate possui diversos benefícios a saúde, pois é
estimulante natural. Estudos mostram que as
propriedades erva mate auxiliam na digestão, combatem
os radicais livres e tem ação laxativa.
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Há três maneiras para consumir a erva-mate: chimarrão,
tereré ou chá. Para o consumo do chimarrão ou tereré, se
utiliza uma cuia e bomba. Nos estados do sul, é comum
tomar com água quente (chimarrão), nos estados de Mato
Grosso toma-se o tereré com água gelada. Também tem o
chá, que é a bebida feita da infusão da folha do mate e
pode ser consumido quente ou frio.
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canela. Tome chá mate com leite, é muito saboroso.
Experimente também o chá mate instantâneo, é rápido e
fácil de preparar, nos sabores pêssego ou limão.
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