O chá mate, derivado da planta Ilex paraguariensis, possui valor nutricional significativo e benefícios à saúde, como proteção contra doenças cardíacas e antioxidantes que retardam o envelhecimento. É uma tradição cultural no Brasil, que está atraindo novos consumidores e também ajuda no controle da ansiedade. O consumo do chá mate é adequado em todas as estações do ano.