Pesquisadores estudaram os benefícios do chá mate durante 3 anos e concluíram que seu consumo pode ajudar a combater o colesterol e diabetes, ao diminuir a absorção de colesterol dos alimentos e acelerar o metabolismo, baixando a glicose. A receita simples do chá mate consiste em 2 colheres de sopa de erva mate tostada em 350ml de água quente por 10 minutos.