Este documento explica o processo de destilação e seus tipos. A destilação é um processo de separação que envolve mudanças de estado físico, sendo usada para separar misturas homogêneas com base nos pontos de ebulição dos componentes. A destilação fracionada separa líquidos de petróleo conforme ebulição. Sua origem remonta aos alquimistas alexandrinos que desenvolveram esta técnica.