Baixar para ler offline
Carregado porInformaGroup
Congressos fispaltecnologia
Este documento descreve um evento de três dias sobre estratégias, redução de custos, otimização da produção e inovação na indústria de alimentos e bebidas. O programa inclui congressos paralelos sobre operações industriais, embalagens e engenharia de alimentos, além de palestrantes de grandes empresas do setor.
Congressos fispaltecnologia
- 1. REALIZAÇÃO Apoio Técnico Serãotrês dias completos para aprofundar estratégias, reduzir custo operacional, otimizar a produção e implementar inovação na Indústria de Alimentos e Bebidas • Valmor Schaffer, Presidente, ADM do Brasil • Ely Mizrahi, Vice-Presidente de Food Services, BRF Foods • César Borges de Souza, Vice-Presidente, Caramuru Alimentos • José Aloízio Teixeira de Souza Jr., Presidente, Tangará Foods • Eduardo Eisler, Vice-Presidente de Negócios Estratégicos, Tetra Pak Destaques desta edição: Patrocínio APOIO Congresso de Operações Industriais Congresso de Embalagens Congresso de Engenharia de Alimentos
- 2. Manhã Plenária deAbertura Tarde Plenária do Congresso de Engenharia de Alimentos 1º Dia – 25 de Junho Sala 1 Sala 2 Sala 3 Manhã Congresso de Embalagens Módulo 1 Operações Industriais Módulo 1 Congresso de Engenharia de Alimentos Módulo 1 Tarde Congresso de Embalagens Módulo 2 Operações Industriais Módulo 2 Congresso de Engenharia de Alimentos Módulo 2 2º Dia – 26 de Junho Sala 1 Sala 2 Sala 3 Manhã Congresso de Embalagens Módulo 3 Operações Industriais Módulo 3 Congresso de Engenharia de Alimentos Módulo 3 Tarde Congresso de Embalagens Módulo 4 Operações Industriais Módulo 4 Congresso de Engenharia de Alimentos Módulo 4 3º Dia – 27 de Junho Palestrantes Entre os palestrantes teremos Diretores Industriais, Gerentes de Embalagens, Diretores de P&D e Especialistas em Inovação Veja a lista completa de palestrantes no nosso site www.informagroup.com.br/fispaltecnologia Visite à Feira Fispal Tecnologia Os congressos acontecem paralelos à Feira Horário da Feira 13h00 às 21h00 A Fispal Tecnologia é considerada a maior e mais completa feira de embalagem, processo e logística para as indústrias de alimentos e bebidas na América Latina, reunindo, anualmente, cerca de 64 mil compradores. Em quatro dias de realização, o evento conta com profissionais do setor industrial, de compras, marketing, engenharia e de suprimentos de todas as regiões do Brasil e de mais 41 países. Os 80 mil m² de área de exposição servem como o ponto de encontro para a realização de negócios, apresentação de novidades do setor e troca de informações, por meio dos congressos que acontecem simultaneamente. Plenária de Abertura A Fispal Tecnologia é o único evento que reúne altos executivos das maiores indústrias de Alimentos e Bebidas do País. Oportunidade imperdível para interagir com os dirigentes mais influentes do setor. Operações Industriais Congresso com foco na Otimização e Aumento de Produtividade na Produção da Indústria de Alimentos e Bebidas. Desenvolvimento de Embalagens O único Congresso voltado para o desenvolvimento do processo de produção da embalagem desde a concepção até o ponto de venda. Congresso de Engenharia de Alimentos Inovação tecnológica e importantes aspectos para o aumento de shelf life. Desenvolvimento de alimentos com apelos mais saudáveis.
- 3. Informações e Inscrições: AIndústria de Alimentos Investe Menos e ainda Sofre com Queda nas Exportações Apesar de ser a quarta maior exportadora mundial no agronegócio e a sétima em exportações de alimentos processados, a indústria brasileira ainda investe pouco e enfrenta grandes desafios. Entre tantos entraves a serem superados, há ainda a grande meta de aumentar o valor agregado a seus produtos processados para as exportações. Participe deste importante debate e saiba como os principais dirigentes da indústria estão traçando estratégias para o desenvolvimento do setor. Venha debater alternativas para investimento, inovação e exportações 25 de Junho - MANHÃ E TARDE Módulo 1 Desenvolvimento de Projetos e Processos de Embalagens 08h30 Recepção e Credenciamento 09h00 Desenvolvimento e Planejamento de Projetos de Embalagens • Entenda todas as etapas de um projeto e saiba como cumpri- lo como planejado • Gerenciamento de riscos de futuros erros em grandes projetos 09h30 Gerenciamento dos Processos na Cadeia Produtiva de Embalagem • Saiba como evitar perdas desde o começo do projeto até a finalização • Evite falhas durante o gerenciamento das etapas mais críticas 10h30 Coffee Break 11h00 Gestão dos Custos em Projetos – Saiba em que fases de seu projeto podem ser feitos cortes sem prejudicar a qualidade do produto final 11h30 Seu projeto de Embalagem deu errado. E agora? Discuta neste painel como reestruturar um projeto e retomar os prazos pré-estabelecidos 12h00 Pausa para Almoço e Visitação à Feira 26 de Junho - MANHÃ Módulo 3 Aspectos Regulatórios e Segurança de Alimentos em Embalagens 08h30 Recepção e Credenciamento 09h00 Legislação e Registro de Embalagens pela ANVISA e Ministério da Agricultura – Saiba o que diz a legislação sobre diferentes índices de matérias primas em embalagens 09h30 Soluções Assépticas e Aspectos de Segurança de Alimentos Processados em Ambiente Asséptico 10h00 Coffee Break 10h30 Plano Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS) e a Logística Reversa. Sua empresa já conseguiu criar processos para atender a exigência do Governo Federal? • Saiba como está a fiscalização da lei na prática • Desafios para o cumprimento da Logística Reversa 11h30 Melhores Práticas em Segurança de Alimentos no Processo de Envase 12h00 Pausa para Almoço e Visitação à Feira 27 de Junho - MANHÃ Módulo 2 Avaliação de Fornecedores e Materiais 14h00 Recepção e Credenciamento 14h10 Avaliações de Fornecedores e o Gerenciamento de Fluxo de Compras em Embalagens • Segmentação de Fornecedores • Negociação de Preços • Gerenciamento de Relacionamento • Performance e Resultados 15h00 Redução de Peso como Alternativa para Redução de Custos e Sustentabilidade – Grandes multinacionais já anunciaram a redução de peso da maioria de suas embalagens e tem criado projetos mais sustentáveis para o consumidor • Saiba se redução de peso pode ser aplicada em todas as embalagens • Debata quais as vantagens e desvantagens de adotar essa prática 15h40 A Utilização da Embalagem de Vidro no Mercado de Alimentos e Bebidas – Saiba por que grandes empresas decidem e apostam na embalagem de vidro para diferentes produtos 16h10 Coffee Break 16h30 Avanços e Novas Tecnologias para Embalagens Flexíveis - PEBDL (Polietileno linear de baixa densidade), PEBD (Polietileno de baixa densidade), PP (Polipropileno) e PEAD (Polietileno de alta densidade) 17h00 Embalagens Cartonadas: Conheça os avanços tecnológicos e novas utilizações para embalagens e envase de cartonados 17h30 Encerramento do módulo 26 de Junho - TARDE Congresso de Embalagens Plenária de Abertura
- 4. www.informagroup.com.br/fispaltecnologia • Telefone:(11) 3017-6888 • E-mail: fispal@informagroup.co Operações Industriais Módulo 4 Tendências e Inovações em Embalagens 13h50 Recepção e Credenciamento 14h00 O Consumidor está Disposto em Investir em Embalagens Inovadoras? • Saiba qual a percepção do cliente em relação a embalagens mais criativas • Aumente a percepção e satisfação do seu cliente com investimentos em embalagens 14h30 O que é Inovação para sua empresa? Saiba como inovar em pequenos detalhes e não comprometer todo o orçamento • Empresas estão em diferentes estágios assim como o poder de investimento em inovação é diferente para cada uma. Avalie como sua empresa pode ser inovadora com os recursos existentes 15h00 A Agência de Criação como Parceiro Estratégico no seu Processo Inovador • Faça da agência de criação um grande aliado para seus projetos • Como transmitir a ideia adequadamente para que sua concepção seja transferida para a embalagem 16h00 Coffee Break 16h30 Qual será a Embalagem do Futuro? Conheça as Principais Tendências em Embalagens • Sensorialidade e Prazer • Sustentabilidade e Ética • Embalagens Premium • Saudabilidade • Conveniência e Praticidade 17h30 Encerramento do módulo 27 de Junho - TARDE Módulo 2 Eficiência na Produção e Redução de Custo Operacional 13h50 Recepção e Credenciamento 14h00 Excelência Operacional na Industria de Alimentos e Bebidas com a aplicação de APS e MES • Otimização do planejamento e programação da produção para redução dos níveis de estoque, diferenças de inventário, melhoria do OEE e redução de sobre peso 15h00 Lean Six Sigma no Setor de Alimentos e Bebidas – Padronização e Otimização de Processos para Aumento da Produtividade Nesse ano, vamos aprofundar as estratégias e as adaptações feitas pelas indústrias de alimentos e bebidas na implantação do sistema. Grandes indústrias têm feito adequações ao modelo de trabalho japonês que já melhorou a produtividade em diversos segmentos de diferentes indústrias. 26 de Junho - TARDE Módulo 1 Da Gestão do Chão de Fábrica à Excelência na Produção 08h30 Recepção e Credenciamento 09h00 A Gestão da Informação como Fator Primordial para Evitar Ruídos na Operação Industrial • Gerenciamento estratégico da informação e disseminação da informação no chão de fábrica • Saiba qual linguagem terá mais aceitabilidade com seu público alvo • Evite que informações confidenciais cheguem ao chão de fábrica e desestabilize a operação 09h30 Metas de Produção e Relação com a Gestão do Funcionário no Chão de Fábrica • Saiba como engajar o funcionário às metas individuais e de equipe • Gerenciamento de turnover no chão de fábrica • Qualificação X Mão de obra “barata” 10h00 Coffee Break 10h30 Técnicas de Negociação Aplicada à Gestores Estratégicos – Saiba como aprimorar seu poder de negociação desde a alta gestão até o chão de fábrica • Saiba quais argumentos utilizar ao perfil de cada gestor • Compreenda o perfil de seus superiores e funcionários e obtenha melhores resultados na negociação 11h00 Gestão de Conflitos como Ferramenta Estratégica na Operação Industrial • Esteja preparado para situações inusitadas no tratamento com funcionários e gestores • Fique atento aos sinais de conflitos eminentes e saiba como controla-los • Como minimizar rumores no ambiente de trabalho e evitar que o clima afete a operação por completo 11h30 Gestão de Líderes - Qual é o gestor ideal adequado ao perfil da indústria? • Como identificar líderes e prepará-lo para liderar equipes • Todo bom funcionário pode ser um bom líder? • Minimize riscos na escolha de um líder que não tenha o perfil da empresa 12h00 Pausa para Almoço e Visitação à Feira 26 de Junho - MANHÃ
- 5. om.br 16h00 Coffee Break 16h00 Como Atingir Altas Performances na Aplicação da Manutenção Produtiva Total (TPM) • Envolvimento de diferentes níveis da Gestão na Manutenção Autônoma, Manutenção Planejada, Melhoria Especifica, Controle Inicial, Manutenção da Qualidade, 16h30 Automação Industrial – Onde Estamos e Quais as Tecnologias Disponíveis para a Indústria de Alimentos e Bebidas 17h00 Encerramento do módulo Conheça alguns temas que serão debatidos • Biodisponibilidade e Compotos Bioativos • Estabilidade de Produtos • Gorduras Saturadas e Insaturadas • Redução de Açúcares e Gorduras Saturadas • Redução de Sódio • Suplementação Alimentar Conheça a programação completa do evento no site www.informagroup.com.br/fispaltecnologia • Aditivos e Ingredientes • Avaliação e Segurança Toxicologica • Inovações Tecnológicas para Processamento de Alimentos • Perfil Nutricional do Brasileiro – Necessidades e deficiência de substâncias • Flavanóides e Antioxidades • Ácidos Graxos Insaturados 14h00 Recepção e Credenciamento 14h10 Tendências no setor de Alimentos e Bebidas: Alimentos Funcionais, Alimentos Saudáveis, Bebidas Funcionais • Como se comporta o consumidor diante destes novos produtos com valor agregado mais alto • Supere as expectativas de consumo de consumidores em diferentes categorias • Necessidades específicas de diferentes categorias: mulheres, idosos, crianças geração Y e outros; 15h00 Impostos no Setor de Alimentos X Preços Aplicados nos Itens de Produtos Bases – Cobrança PIS E COFINS aplicado para a Exportação de Alimentos Anúncio recente do Governo Federal estabeleceu cortes nos produtos básicos de importantes itens da cesta básica. Saiba como o setor deverá se adequar para atender as demandas 16h00 Coffee Break 16h30 Produção X Exportação – Debata o desafio de superar obstáculos e se manter na vanguarda da produção mundial. O Brasil tem o importante papel na produção interna e externa. 17h00 Regulamentação no Setor de Alimentos – Entenda como as novas exigências do Ministério da Agricultura e Anvisa irão impactar na comunicação, rotulagem e venda de alimentos 17h30 Encerramento do módulo Módulo 4 Desenvolvimento de Negócios na Indústria de Alimentos e Bebidas 27 de Junho - TARDE Módulo 3 Melhores Práticas em Operações Industriais 08h30 Recepção e Credenciamento 09h00 Redução de Resíduos – Veja Indústrias que já estão com Projetos Avançados para o cumprimento do PNRS e Logística Reversa 09h30 Eficiência Operacional – Ferramentas de Padronização de Processos tem Alavancado a Eficiência Operacional de diversas Áreas na Indústria 10h00 Coffee Break 10h30 Sustentabilidade – Projetos Sustentáveis Agregam Valor à Marca de Produtos e Aumentam a Confiança do Consumidor na Indústria 11h00 Marketing – Grandes Indústrias tem utilizado Ferramentas de Marketing para Educar Consumidores e Aumentar Vendas de seus Produtos 11h30 Embalagens Sustentáveis – Conheça Projetos Inovadores que envolvem Indústria, Fornecedor e Consumidor em projetos sustentáveis 12h00 Pausa para Almoço e Visitação à Feira 27 de Junho - MANHÃ 25, 26 e 27 de JunhoCongresso de Engenharia de Alimentos
- 6.