Divulgação cerveja importada da Lituânia Svyturys

2. Treinamento Básico
Cervejas Especiais
Desenvolvido por:
Hélio Rodrigues-Departamento Comercial-helio@svyturys.com.br

3. A História da Cerveja no Mundo

Há evidências de que a prática da cervejaria
originou-se na região da Mesopotâmia onde a
cevada cresce em estado selvagem. Os primeiros
registros de fabricação de cerveja têm
aproximadamente 8.000 anos A.C.e remetem aos
Sumérios. Provavelmente os Sumérios
descobriram o processo de fermentação por
acaso. Naturalmente, ninguém sabe hoje,
exatamente como isto ocorreu, mas poderia ser
que uma parte do pão de cevada ficou molhada e
esquecida simplesmente, depois de algum tempo
o pão começou a fermentar e resultou numa
polpa inebriante. A primeira cerveja foi
provavelmente um acidente.

Incrição do Codigo de Hamurabi-1770 A.C.

Leis 1-282

CÓDIGO DE LEIS

. Se alguém diluir a cerveja e não puder provar,
então que aquele que enganou deve ser
condenado à morte.

4. A História da Cerveja no Mundo

40% dos cereais eram destinado a
fabricação de cerveja(CASA DA
CEVEJA)liderada e fabricada por mulheres

Na idade Média o volume anual per capta
girava em torno de 400 a 1.000 litros por
pessoa ,afinal consumir cerveja era mais
seguro do que a agua que não era tratada
ou envenenada pelo território inimigo.

A cerveja também era usada como
alimento,pois tinha as mesmas
propriedades nutricionais (Pão Líquido)

Atualmente estamos em tempos mais
sóbrios,hoje os thecos lideram esse
consumo anual 168 litros ano,enquanto os
brasileiros apenas 56 litros ano

5. Matérias Primas

Água-Representa entre 90
a 95% do conteúdo da
cerveja.

Malte-São ricas fontes de
proteínas,aminoácidos e
principalmente
amido(açucares).

6. Matérias Primas

Lúpulo-ocorreu no sé. xv.
(1409).Uma flor feminina
trepadeira rica em alpha ácidos
que da características de
amargor e aroma florais e age
como conservante natural.

Levedura-Fungo unicelular que
transforma os açucares em
álcool e co2.

7. As Famílias da Cerveja
• Lambic-Fermentação
Espontânea
• Lager-Baixa
Fermentação
• Ale-Alta Fermentação

8. Ekstra
 Svyturio Ekstra cerveja, 5,2%,
Dortmunder Europeia / Exportação, com
uma cor dourada transparente, é feita a
partir de malte claro, arroz, lúpulos
amargos e aromáticos, levedura de
cerveja e água fresca. Ela tem um rico
aroma de lúpulo e um total de longa
duração sendo seu gosto aquecido por
uma amargura quase imperceptível.
Tipo: Lager, estilo Dortmunder
Européia / Exportação
Teor Alcóolico: 5,2%;
Volume: 500 ml
Harmoniza com pratos leves,
saladas, peixes e aperitivos em
geral

9. Utenos
 A receita tradicional da cerveja sofreu melhorias
por muitos anos. Esta cerveja possui um sutil gosto
de refrescancia. Em 2005, a cerveja recebeu a
Medalha de Bronze na Australian International
Beer Awards, AUSTRÁLIA. Em 1999, a cerveja foi
Medalha de Ouro na Exposição Internacional
Agrobalt'99. Também em 1999, ela recebeu uma
indicação de "O Produto do Ano" e foi premiada
com a Medalha de Ouro. Em 1997, a cerveja
reivindicou o terceiro lugar no Cheers Beer
Festival, Flórida, E.U.A
Tipo: Lager, estilo Pilsen clara;
Teor Alcóolico: 5,0%
.Volume: 500 ml.
Harmoniza com pratos leves, saladas, peixes e
aperitivos em geral.

10. Ekstra Draught
 É a primeira não-pasteurizada cerveja pioneira no
segmento de cerveja na Lituânia. Esta cerveja
premium de volume 5,2% de álcool é produzida
sob uma tecnologia única, que permite que ela seja
produzida sem pasteurização e é engarrafada em
garrafas excepcionalmente projetadas que
preservam o sabor que pode ser previamente
apreciado apenas em bares. Portanto, leve em seu
sabor, esta cerveja é facilmente apreciada
Tipo: Lager, estilo Lager Export;
Teor Alcoólico: 5,2%
Volume: 500 ml.
Harmoniza com pratos mais leves, saladas, peixes e
aperitivos em geral.

11. Baltijos
 BALTIJOS é uma cerveja de cor âmbar escuro,
5,8% em volume de álcool. Distingue-se por ter
uma espuma duradoura. Esta cerveja tem rico
sabor adocicado de caramelo de longa duração e é
feita de malte, malte caramelo, lúpulo, levedura de
cerveja e água fresca.
 Este é a mais antiga da família de cervejas
Švyturys feita desde 1964. Foi premiada com
medalha de bronze no Campeonato do Mundo de
2002.Alguns etnógrafos estão certos de que o
sabor e a cor da cerveja BALTIJOS é
provavelmente a mais próxima da cerveja que foi
oferecido pelo Sr. J.W.Reincke, fundador da
Švyturys aos cidadãos Klaipėda 225 anos atrás.
Tipo: Ale, estilo Oktoberfest / Marzen, vermelho
acobreado;
Teor Alcoólico: 5,8%
Volume: 500 ml
Harmoniza com salsichas diversas, gralhados,carne de
porco defumada ou não. Harmonização perfeita
com queijos adocicados como os macios Brie e
Camembert e também os semi macios, Gruyère,
Emmental.

12. Baltas
 BALTAS (5,0% vol.) Não é filtrada, tem um sabor
distinto e excepcional, e é feita de malte de trigo.
Esta é a primeira cerveja da Coleção Tradicional
Švyturys. Esta coleção tem por objetivo introduzir
aos fãs de cerveja, as cervejas já esquecidas na
Lituânia.
 Uma característica marcante a cerveja BALTAS é
de turbidez, por isso, é necessário agitar o frasco
antes de abrir e beber. A fim de aliviar todas as
delícias desta cerveja ela também pode ser
aromatizada com um pedaço de limão fresco. Ela é
projetada para os fãs de cerveja que admiram
características especiais de sabor e aroma.
Tipo: Ale, estilo Hefeweizen turva;
Teor Alcoólico: 5,0%;
Volume: 500 ml.
Harmoniza com pratos cozidos, como guisados,
assados, frutos do mar e pães. Também vai muito
bem com uma marinada.

13. Maksimum
 MAKSIMUM é forte (7,5% vol.). Cerveja feita de
malte, lúpulo, levedura de cerveja e água fresca. O
método exclusivo de fermentação confere-lhe
excepcionalmente agradável sabor adocicado,
enriquecido com amargor de lúpulo.
 Por causa da demanda, este membro da família
Švyturys cervejas que está disponível em garrafas
de 0,5 litro que em sua versão Lituana chama-se
STIPRIAUSIAS ("a mais Forte”). MAKSIMUM é
dedicada aos fãs de cerveja, com gosto muito rico
e forte.
Tipo: Ale, estilo European Strong Ale;
Teor Alcoólico: 7,5%;
Volume: 500 ml.
Harmoniza com massas ao molho pesto ou mexilhões,
frutos do mar, comida indiana e tailandesa e
ostras. Combina com queijos semi macios como
saint-paul, os azuis roquefort, gorgonzola entre
outros.

14. Porteris
 Utenos PORTERIS é uma cerveja escura de um
sutil e rico gosto de caramelo. Esta Porter estilo
especial Baltic - tem uma característica distinta em
tempo torna-se mais madura e o seu sabor se
torna mais rico. Caramelo de malte, produzido com
um método especial, dá PORTER um aroma
agradável e uma cor profunda. Esta cerveja
especial foi produzida usando a receita das
tradicionais Porter e de materiais de alta qualidade.
É a melhor cerveja para ocasiões especiais.
Tipo: Ale, estilo Porter Baltic
Teor Alcoólico: 6,8%;
Volume: 500 ml.
Harmoniza com queijos duros como o parmegiano,
pratos defumados e sobremesas a base de
chocolate.

15. FIM !
Lembre-se:
A melhor escolha é a qualidade,não a quantidade.
Beba menos,beba melhor!
Bom brindes!!!
Svyturys Alus-Beer brasil@svyturys.com.br

16. Kit Svyturys Ekstra
• 01 garrafa Svyturys
Ekstra Draught,500ml
• 01 Taça Svyturys
330ml

17. Kit Svyturys Baltas
• 01 garrafa Svyturys
Baltas 500ml
• 01 Copo de Baltas
330ml