A produção de carne de vitela envolve o confinamento de bezerros em espaços reduzidos, separação precoce das mães e alimentação restrita para manter a carne macia. Os bezerros sofrem privação de movimento, luz e ferro em sua dieta para engorde rápido antes do abate aos 4 meses. O documento pede conscientização dos consumidores sobre as condições cruéis de produção para pressionar por mudanças.