O documento discute a importância do balanceamento de dietas para bovinos confinados. Ele explica que as dietas precisam fornecer todos os nutrientes necessários sem excessos ou deficiências, levando em conta fatores como consumo, necessidades nutricionais dos animais, custos e eficiência da produção. Uma dieta bem balanceada irá maximizar o ganho de peso dos bovinos com o menor custo alimentar possível.

1. Balanceamento de Dietas
a importância no bom desempenho de
bovinos confinados

2. Balanceamento de dietas
• Exigência nutricional:
– ponto de partida;
– grupo de animais;
• Agrupamento em lotes homogêneos – fundamental!
• Brasil – grande variação:
– entre rebanhos;
– dentro dos rebanhos.

3. Balanceamento de dietas
• Fatores para apartação:
– Sexo;
– Grupo genético;
– Tamanho adulto;
– Peso;
– Socialização;
– Tamanho de lotes.

4. Balanceamento de dietas
• Consumo - define as concentrações de nutrientes da dieta.
• Necessidade animal:
– Gramas de nutrientes por dia;
– Não de porcentagem de nutrientes.
• Exemplo consumo definindo as concentrações de nutrientes
da dieta:
• Animal – 400 kg PV
• GPD – 1,650
• Exigência de proteína – 1,350 kg

5. Balanceamento de dietas
• Fatores que determinam o consumo:
– Físicos (baixa densidade nutricional)
• Enchimento ruminal
– Metabólicos (alta densidade nutricional)
• Absorção de nutrientes (PB e energia) excedeu a exigência
• Alguma relação entre nutrientes está incorreta e acontece um
feedback negativo que limita o consumo (Illius & Jessop, 1996).
– Psicológicos e sensoriais (Baumont, 1996)
• Interação social (dominância vs submissão)
• Ambiente
• Características dos alimentos (palatabilidade, fungos...)

6. Balanceamento de dietas
• Dieta → mistura de todos os alimentos necessários para suprir
a exigência nutricional de determinado animal (forragem e
concentrados).
• Fatores de formulação de dietas:
– Energia;
– Proteína;
– Fibra;
– Macrominerais g/d (Ca, P, Mg, Na, K, Cl, S);
– Microminerais mg/d (I, Fe, Cu, Co, Mn, Mo, Zn, Se);
– Vitaminas;
– Aditivos.

7. Balanceamento de dietas
• Lei do mínimo limitante (Justus von Liebig, 1840):
– “o desenvolvimento de um organismo é limitado pelo elemento cujo a
concentração é inferior a um valor mínimo, abaixo do qual as sínteses
não podem mais fazer-se”
Objetivos do balanceamento de dietas:
1. Garantir o fornecimento de todos os
nutrientes necessários;
2. Sem excesso nem restrição de
nenhum deles;
3. restrição limitará o desempenho;
4. excesso levará a um desperdício de
nutrientes.

8. Balanceamento de dietas
• Custo com alimentação:
– Fator de impacto no custo da @ produzida em confinamento;
– Formulação deve buscar a dieta que produzirá a @ mais barata;
– Dieta barata, não necessariamente, produzirá a @ barata;
– A dieta eficiente produz @ barata (Albright et al, 1993).
• Dietas Eficientes:
• São aquelas que irão produzir a maior quantidade de produto com a
menor quantidade de alimentos;
• ↑ quantidade de carne, ↓ quantidade de alimentos

9. Balanceamento de dietas
Parâmetros Dieta 15% Dieta 35%
NDT (%) 81 77
PB (%) 14,1 14,3
FDN (%) 19 27
Preço da Dieta (R$/kg) 0,51 0,46
Dieta 35%
Dieta 15%
Simulação NRC, 1996

10. Balanceamento de dietas
Dieta 15% Dieta 35%
Ganho de Peso total 180 180
Dias de Cocho 99 110
GPD (kg/d) 1,818 1,636
Simulação NRC, 1996

11. Balanceamento de dietas
Dieta 15% Dieta 35%
Ganho de Peso total 180 180
Dias de Cocho 99 110
GPD (kg/d) 1,818 1,636
Dieta 15% Dieta 35%
Custo Alimentar (R$/cab./d) 4,79 4,35
Custo Alimentar/@ (R$/@) 73,54 73,95
Custo operacional/@ (R$/@) 10,71 11,9
Custo Total/@ 84,25 85,85
Simulação NRC, 1996

12. OBRIGADO!