O documento discute o consumo alimentar residual como uma medida alternativa de eficiência alimentar em bovinos de corte. Ele explica que o consumo alimentar residual é calculado subtraindo-se o consumo observado do consumo estimado com base no peso vivo médio, ganho médio diário e composição corporal. Animais mais eficientes tendem a ter consumo alimentar residual negativo. A seleção para baixo consumo alimentar residual tem potencial para melhorar a eficiência alimentar de forma independente de outros fatores.

1. CONSUMO ALIMENTAR RESIDUAL Renata Helena Branco Pesquisadora Centro Avançado de Pesquisa em Pecuária de Corte Instituto de Zootecnia

3. Introdução: Custo alimentação  60 a 65% Utilização dos nutrientes  idade, raça, sexo; Variação genética para eficiência de utilização de nutrientes; Critérios de seleção  melhoria resultados econômicos de produção

4. Introdução : Eficiência Alimentar  Conversão Alimentar  CMS e GMD  negativamente correlacionada com ganho de peso e peso a idade adulta. Diferenças  exigências de mantença e crescimento. Koch et al. (1963)  modelo estatístico para ajustar o consumo alimentar para as diferenças de ganho (CAR) ou ganhos ajustados para as diferenças de consumo (ganho residual).

5. Introdução : Basarab et al. (2001)  CAR  requerimentos necessários para mantença do animal, independente do crescimento, do tamanho ou apetite do animal. CAR  medida alternativa de eficiência independente do nível de produção e do tamanho do animal. CAR = Consumo observado – Consumo estimado (PV médio, GP e parâmetro de composição corporal)

6. Objetivo Apresentar consumo alimentar residual e as implicações da utilização em bovinos de corte

7. Medidas de Eficiência Alimentar Consumo  tamanho corporal e nível de produção  relacionados com eficiência do sistema; CA e EA; Eficiência Parcial de Crescimento: GMD e a diferença do CMS observado e esperado para manutenção; a taxa de crescimento relativo (TCR), definida como porcentagem da diferença entre o log do PVF e PVI sobre o número de dias do teste; e a taxa de kleiber (TK), relação entre GMD e peso metabólico Eficiência par Vaca / bezerro; CAR

8. Medidas de Eficiência Alimentar Animais jovens: Relacionadas ao crescimento: EPC: Conversão Alimentar Consumo Residual Correlações genéticas entre as medidas  altas

9. Consumo Alimentar Residual Consumo alimentar: - CAR = Consumo Observado – Consumo Estimado (f{PV, GMD, composição GMD, característica de carcaça }) 2 GMD (1,44 vs 1,40 kg dia) e PV ( 384 vs. 381 Kg) CAR ( -0,54 vs. +0,70 kg/d) vs ( 9,4 vs. 10,6 kg/MS) CMS --1,2 kg/MS Animais mais eficientes apresentam CAR negativo

10. Não associação PVI e CMS Respostas positivas Não dependentes CMS

11. Bases fisiológicas para a variação do Consumo Residual

12. Consumo Alimentar Residual Bovinos

14. Baixo CAR Alto CAR 73% baixo e médio CAR Figura 1. Distribuição do consumo de matéria seca (CMS) predito e observado de novilhas nelore submetidas à seleção para peso pós-desmame NeC NeS

15. Figura 2. Distribuição do ganho médio diário (GMD) e CAR de bezerros nelore submetidos à seleção para peso pós-desmame 1,09:0,373 1,16:-0,462

18. Resposta à seleção Bovinos

19. Barreiras para adoção Custo Consumo individual Duração dos testes

22. Considerações O consumo alimentar residual pode ser usado como medida alternativa de eficiência alimentar, sendo independente de características de desempenho e variações ambientais que provoquem alterações no tamanho corporal ou maturidade dos animais.

23. Muito Obrigada!!! [email_address]