O documento discute a produção e qualidade de silagens em fazendas orgânicas, o consumo de vitaminas pelas vacas e a transferência para o leite. Houve maior concentração de vitaminas na silagem de trevo devido à colheita precoce e maior proporção de trevo branco. Apenas uma pequena fração das vitaminas ingeridas pelas vacas é transferida para o leite.
1. O documento discute vitaminas, minerais e aditivos importantes para bovinos. 2. É analisada a importância da Vitamina A, D, E e Niacina, bem como os sintomas de deficiência. 3. Também são discutidos a suplementação mineral, vermífugos, ionóforos como a monensina sódica e lasalocida sódica e outros promotores de eficiência alimentar para bovinos.
O documento discute o uso de aditivos na nutrição de ruminantes, incluindo ionóforos, antibióticos, microrganismos e enzimas. Apresenta os principais tipos de aditivos, suas ações no rúmen e efeitos na produção animal, assim como riscos à saúde quando usados incorretamente.
1) O documento discute o kefir como uma potencial nova fonte alimentar funcional devido aos seus benefícios probióticos e baixo custo de produção.
2) O kefir é produzido a partir de grãos que contêm uma associação simbiótica de leveduras e bactérias, conferindo propriedades funcionais semelhantes aos probióticos.
3) O método tradicional de produção artesanal do kefir envolve a fermentação dos grãos em leite ou água com açúcar, permitindo que seja facil
O documento discute as vitaminas na nutrição de ruminantes, abordando: 1) A importância das vitaminas para os processos metabólicos e a síntese por microrganismos ruminais; 2) As principais vitaminas para ruminantes são A, D e E, com foco na vitamina A e sua conversão a partir de carotenoides, e na vitamina D e seu papel no metabolismo mineral; 3) As exigências variam conforme categoria animal, dieta e situação de estress, sendo comum a suplementação de vitamina A e E em r
1) O estudo caracterizou quimicamente um isolado protéico de soro de leite bovino, um hidrolisado de colágeno bovino e misturas dos dois, avaliando seu valor nutricional em ratos.
2) O isolado de soro de leite atendeu aos requisitos de aminoácidos essenciais, ao contrário do hidrolisado de colágeno que foi deficiente neles.
3) A mistura de 60% isolado de soro e 40% hidrolisado de colágeno mostrou valor nutricional igual ou
Este documento discute as necessidades nutricionais básicas dos eqüinos, incluindo forragem, água, minerais e suplementação adequada dependendo da função do animal. É importante fornecer volumoso como feno ou capim de qualidade, bem como água fresca e sais minerais. Ração balanceada pode ser necessária para atender às necessidades energéticas e protéicas dependendo da atividade do cavalo.
Aula 1 alimentos concentrados proteicos de origem animal (1)Glaucia Moraes
O documento discute vários tipos de alimentos concentrados proteicos de origem animal, incluindo farinhas de vísceras, penas, sangue, plasma sanguíneo e peixe. Estes alimentos fornecem proteínas de alta qualidade para rações e seu uso apropriado permite o aproveitamento de resíduos animais enquanto melhora o desempenho e a conversão alimentar de aves e peixes.
O documento discute alimentos alternativos para ruminantes e não ruminantes, abordando conceitos básicos de nutrição animal, anatomia e fisiologia de ruminantes e não ruminantes, e listando exemplos de alimentos alternativos energéticos e proteicos que podem substituir parcial ou totalmente o milho e a soja nas rações.
1. O documento discute vitaminas, minerais e aditivos importantes para bovinos. 2. É analisada a importância da Vitamina A, D, E e Niacina, bem como os sintomas de deficiência. 3. Também são discutidos a suplementação mineral, vermífugos, ionóforos como a monensina sódica e lasalocida sódica e outros promotores de eficiência alimentar para bovinos.
O documento discute o uso de aditivos na nutrição de ruminantes, incluindo ionóforos, antibióticos, microrganismos e enzimas. Apresenta os principais tipos de aditivos, suas ações no rúmen e efeitos na produção animal, assim como riscos à saúde quando usados incorretamente.
1) O documento discute o kefir como uma potencial nova fonte alimentar funcional devido aos seus benefícios probióticos e baixo custo de produção.
2) O kefir é produzido a partir de grãos que contêm uma associação simbiótica de leveduras e bactérias, conferindo propriedades funcionais semelhantes aos probióticos.
3) O método tradicional de produção artesanal do kefir envolve a fermentação dos grãos em leite ou água com açúcar, permitindo que seja facil
O documento discute as vitaminas na nutrição de ruminantes, abordando: 1) A importância das vitaminas para os processos metabólicos e a síntese por microrganismos ruminais; 2) As principais vitaminas para ruminantes são A, D e E, com foco na vitamina A e sua conversão a partir de carotenoides, e na vitamina D e seu papel no metabolismo mineral; 3) As exigências variam conforme categoria animal, dieta e situação de estress, sendo comum a suplementação de vitamina A e E em r
1) O estudo caracterizou quimicamente um isolado protéico de soro de leite bovino, um hidrolisado de colágeno bovino e misturas dos dois, avaliando seu valor nutricional em ratos.
2) O isolado de soro de leite atendeu aos requisitos de aminoácidos essenciais, ao contrário do hidrolisado de colágeno que foi deficiente neles.
3) A mistura de 60% isolado de soro e 40% hidrolisado de colágeno mostrou valor nutricional igual ou
Este documento discute as necessidades nutricionais básicas dos eqüinos, incluindo forragem, água, minerais e suplementação adequada dependendo da função do animal. É importante fornecer volumoso como feno ou capim de qualidade, bem como água fresca e sais minerais. Ração balanceada pode ser necessária para atender às necessidades energéticas e protéicas dependendo da atividade do cavalo.
Aula 1 alimentos concentrados proteicos de origem animal (1)Glaucia Moraes
O documento discute vários tipos de alimentos concentrados proteicos de origem animal, incluindo farinhas de vísceras, penas, sangue, plasma sanguíneo e peixe. Estes alimentos fornecem proteínas de alta qualidade para rações e seu uso apropriado permite o aproveitamento de resíduos animais enquanto melhora o desempenho e a conversão alimentar de aves e peixes.
O documento discute alimentos alternativos para ruminantes e não ruminantes, abordando conceitos básicos de nutrição animal, anatomia e fisiologia de ruminantes e não ruminantes, e listando exemplos de alimentos alternativos energéticos e proteicos que podem substituir parcial ou totalmente o milho e a soja nas rações.
Alimentação em éguas em gestação e lactaçãoMaira Veruska
O documento discute a importância da nutrição adequada em éguas gestantes e lactantes. Uma má alimentação pode causar problemas reprodutivos e de saúde nos potros. É recomendado fornecer volumosos de boa qualidade, proteínas, cálcio, fósforo, vitaminas e minerais de acordo com as necessidades em cada fase reprodutiva. A tabela apresenta as exigências nutricionais principais para éguas gestantes e lactantes.
O documento discute proteínas na alimentação animal, incluindo: (1) aminoácidos essenciais e não essenciais; (2) qualidade da proteína determinada pela composição de aminoácidos; (3) uso de aminoácidos sintéticos para melhorar a qualidade da dieta.
Este estudo avaliou o consumo e produção de leite de cabras alimentadas com dietas contendo farelo de cacau ou torta de dendê em substituição ao milho e farelo de soja. Cinco cabras receberam dietas isoprotéicas com 0%, 15% ou 30% de farelo de cacau ou torta de dendê. O consumo de matéria seca e nutrientes reduziu com 30% de farelo de cacau. A produção de leite foi menor com 30% de farelo de cacau, semelhante a 30% de torta de dendê
O documento discute o uso de aditivos na nutrição de monogástricos. Aborda a classificação e tipos de aditivos como promotores de crescimento, enzimáticos e que afetam as características físico-químicas dos alimentos. Também apresenta normas relacionadas ao uso de aditivos e resultados de estudos sobre o uso de fitase em frangos e antimicrobianos, probióticos e extrato vegetal em leitões.
O documento discute vários alimentos utilizados na alimentação animal, incluindo forragens, concentrados e subprodutos. Ele também descreve fatores antinutricionais presentes em alguns alimentos como sorgo, mandioca, algodão e soja, além de discutir o uso da ureia na alimentação de ruminantes.
O documento descreve a classificação e características nutricionais dos principais alimentos concentrados e volumosos utilizados na alimentação de ruminantes. Apresenta detalhes sobre o milho grão e o milho desintegrado com palha e sabugo, incluindo suas composições químicas médias. Também discute a classificação dos alimentos em volumosos, concentrados energéticos e concentrados protéicos.
Programa de Nutrição para Bovinos da KeraAgriPoint
O documento descreve uma linha completa de suplementos nutricionais para bovinos produzidos pela Kera Nutrição Animal, incluindo:
- Produtos para vacas leiteiras em lactação com diferentes níveis de cálcio e minerais.
- Suplementos para novilhas, pré-parto, confinamento e corte.
- Sal mineral e premix para diferentes fases produtivas.
Os suplementos são formulados para atender às necessidades nutricionais dos bovinos, melhorar a produção e índices reprodutivos, e
O documento descreve as operações e produtos da empresa Tortuga Cia. Zootécnica Agrária, incluindo:
1) Sua visão de ser referência em pesquisa e inovação em nutrição e saúde animal.
2) Seus produtos de nutrição para bovinos de corte, bovinos leiteiros e equinos.
3) Suas fábricas e laboratórios de produção e pesquisa.
O documento resume 10 perguntas e respostas sobre formulação de dietas para bovinos leiteiros. As perguntas cobrem tópicos como a utilização de cana-de-açúcar, grãos úmidos e ureia nas dietas, e como manipular a fermentação ruminal para alterar a qualidade da gordura do leite. As respostas fornecem orientações práticas sobre como equilibrar nutrientes para atender às necessidades dos animais e maximizar a produção leiteira.
O documento discute como os produtores de leite podem alcançar a qualidade necessária para o sistema de pagamento por qualidade, explicando que a qualidade do leite é determinada por fatores como contagem de células somáticas, carga bacteriana, composição nutricional, e sabor. Recomenda práticas como higiene adequada durante a ordenha, detecção e tratamento de mastite, dieta balanceada, e capacitação dos trabalhadores.
Este documento relata um estudo sobre o efeito da substituição do fubá de milho pelo farelo de trigo em dietas de vacas leiteiras sobre o consumo e digestibilidade de nutrientes. Os resultados mostraram que o consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo e nutrientes digeríveis totais não foram afetados com o aumento do farelo de trigo, enquanto o consumo de fibra em detergente neutro aumentou e o de carboidratos não fibrosos diminuiu.
Produção eficiente de leite em pasto de qualidadeRural Pecuária
O documento discute os requisitos para uma produção eficiente de leite em pasto de qualidade, incluindo: (1) explorar vacas especializadas, ter bom manejo e nutrição, (2) oferecer pasto de boa qualidade é essencial para reduzir custos com ração, (3) manejo de pastagem e fertilização melhoram a qualidade do pasto e eficiência da produção leiteira.
O documento discute os benefícios do kefir para a saúde, como é produzido, e responde perguntas frequentes sobre seu cultivo e consumo. O kefir contém uma variedade de microrganismos benéficos que podem auxiliar no combate a problemas de saúde e é produzido fermentando leite com grãos de kefir por algumas horas.
1) O documento discute a análise da Demanda Bioquímica de Oxigênio (DBO) em vinhoto de cana-de-açúcar com bactérias lácticas probioticas (Lactobacillus reuteri) e sem adição destas.
2) A adição de bactérias probióticas no vinhoto pode aumentar a DBO inicial devido ao crescimento das bactérias, tornando inviável a disposição do vinhoto no solo para fertirrigação.
3) Existe a necessidade de encontrar alternativas para
O documento discute a importância da qualidade do leite para a indústria e consumidores, destacando que a qualidade é avaliada por parâmetros como teor de gordura e proteína, contagem de células somáticas e contagem bacteriana total. Boas práticas de manejo e higiene são essenciais para produzir leite de alta qualidade.
O documento discute a acidose ruminal em ruminantes, uma doença causada pelo consumo excessivo de carboidratos fermentáveis que provoca a produção excessiva de ácido láctico no rúmen. Isso causa uma queda no pH ruminal e distúrbios metabólicos. A doença é mais comum em bovinos de leite e de corte devido às práticas intensivas de produção. O documento descreve os fatores de risco, sintomas, mecanismos fisiopatológicos e impactos econômicos da acidose rum
1. O documento analisa os parâmetros sanguíneos de suínos tratados com um probiótico à base de vinhoto produzido durante a fabricação de cachaça.
2. Foi verificada a ausência de alterações nos parâmetros sanguíneos dos suínos que ingeriram o vinhoto contendo o probiótico Lactobacillus reuteri, garantindo a segurança deste tratamento.
3. O estudo conclui que o probiótico cultivado no vinhoto pode ser usado com segurança na suinocultura.
Rumen acidosis is perhaps the most important non-infectious disease in Brazil. This study reports an outbreak of acute rumen acidosis in goats in Paraíba, Brazil. The main clinical signs were apathy, dehydration, and ruminal atony. Ruminal fluid analysis revealed low pH levels. Necropsy showed signs of chemical ruminitis. The occurrence was related to a high-corn diet lacking roughage.
O documento descreve 5 alimentos associados à longevidade: o germe de trigo, o trigo germinado, a levedura de cerveja, a salsa e o iogurte. Estes alimentos são ricos em vitaminas, minerais, proteínas e outros nutrientes vitais para a saúde e bem-estar. O documento explica os benefícios de cada alimento e como incorporá-los na dieta.
Este documento discute as propriedades multifuncionais das proteínas do soro de leite, especialmente no colostro. O colostro contém altas concentrações dessas proteínas, que fornecem imunidade passiva e apoiam o desenvolvimento do sistema gastrointestinal de recém-nascidos. As proteínas do soro também demonstram propriedades imunomoduladoras, antioxidantes e anticancerígenas.
1) O documento discute o processamento da soja e suas implicações na alimentação de suínos e aves. 2) Os principais processamentos incluem a extração de óleo com solventes e tostagem, que destroem fatores antinutricionais. 3) O processamento produz vários ingredientes como farelo de soja e concentrado protéico, com aplicações na nutrição animal.
O documento discute as matérias-primas agroindustriais, definindo-as como produtos de origem animal ou vegetal destinados à indústria de alimentos. Ele descreve os principais tipos de matérias-primas, incluindo leite, carnes, ovos e vegetais, e explica como elas são usadas na produção de diferentes produtos alimentícios.
Alimentação em éguas em gestação e lactaçãoMaira Veruska
O documento discute a importância da nutrição adequada em éguas gestantes e lactantes. Uma má alimentação pode causar problemas reprodutivos e de saúde nos potros. É recomendado fornecer volumosos de boa qualidade, proteínas, cálcio, fósforo, vitaminas e minerais de acordo com as necessidades em cada fase reprodutiva. A tabela apresenta as exigências nutricionais principais para éguas gestantes e lactantes.
O documento discute proteínas na alimentação animal, incluindo: (1) aminoácidos essenciais e não essenciais; (2) qualidade da proteína determinada pela composição de aminoácidos; (3) uso de aminoácidos sintéticos para melhorar a qualidade da dieta.
Este estudo avaliou o consumo e produção de leite de cabras alimentadas com dietas contendo farelo de cacau ou torta de dendê em substituição ao milho e farelo de soja. Cinco cabras receberam dietas isoprotéicas com 0%, 15% ou 30% de farelo de cacau ou torta de dendê. O consumo de matéria seca e nutrientes reduziu com 30% de farelo de cacau. A produção de leite foi menor com 30% de farelo de cacau, semelhante a 30% de torta de dendê
O documento discute o uso de aditivos na nutrição de monogástricos. Aborda a classificação e tipos de aditivos como promotores de crescimento, enzimáticos e que afetam as características físico-químicas dos alimentos. Também apresenta normas relacionadas ao uso de aditivos e resultados de estudos sobre o uso de fitase em frangos e antimicrobianos, probióticos e extrato vegetal em leitões.
O documento discute vários alimentos utilizados na alimentação animal, incluindo forragens, concentrados e subprodutos. Ele também descreve fatores antinutricionais presentes em alguns alimentos como sorgo, mandioca, algodão e soja, além de discutir o uso da ureia na alimentação de ruminantes.
O documento descreve a classificação e características nutricionais dos principais alimentos concentrados e volumosos utilizados na alimentação de ruminantes. Apresenta detalhes sobre o milho grão e o milho desintegrado com palha e sabugo, incluindo suas composições químicas médias. Também discute a classificação dos alimentos em volumosos, concentrados energéticos e concentrados protéicos.
Programa de Nutrição para Bovinos da KeraAgriPoint
O documento descreve uma linha completa de suplementos nutricionais para bovinos produzidos pela Kera Nutrição Animal, incluindo:
- Produtos para vacas leiteiras em lactação com diferentes níveis de cálcio e minerais.
- Suplementos para novilhas, pré-parto, confinamento e corte.
- Sal mineral e premix para diferentes fases produtivas.
Os suplementos são formulados para atender às necessidades nutricionais dos bovinos, melhorar a produção e índices reprodutivos, e
O documento descreve as operações e produtos da empresa Tortuga Cia. Zootécnica Agrária, incluindo:
1) Sua visão de ser referência em pesquisa e inovação em nutrição e saúde animal.
2) Seus produtos de nutrição para bovinos de corte, bovinos leiteiros e equinos.
3) Suas fábricas e laboratórios de produção e pesquisa.
O documento resume 10 perguntas e respostas sobre formulação de dietas para bovinos leiteiros. As perguntas cobrem tópicos como a utilização de cana-de-açúcar, grãos úmidos e ureia nas dietas, e como manipular a fermentação ruminal para alterar a qualidade da gordura do leite. As respostas fornecem orientações práticas sobre como equilibrar nutrientes para atender às necessidades dos animais e maximizar a produção leiteira.
O documento discute como os produtores de leite podem alcançar a qualidade necessária para o sistema de pagamento por qualidade, explicando que a qualidade do leite é determinada por fatores como contagem de células somáticas, carga bacteriana, composição nutricional, e sabor. Recomenda práticas como higiene adequada durante a ordenha, detecção e tratamento de mastite, dieta balanceada, e capacitação dos trabalhadores.
Este documento relata um estudo sobre o efeito da substituição do fubá de milho pelo farelo de trigo em dietas de vacas leiteiras sobre o consumo e digestibilidade de nutrientes. Os resultados mostraram que o consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo e nutrientes digeríveis totais não foram afetados com o aumento do farelo de trigo, enquanto o consumo de fibra em detergente neutro aumentou e o de carboidratos não fibrosos diminuiu.
Produção eficiente de leite em pasto de qualidadeRural Pecuária
O documento discute os requisitos para uma produção eficiente de leite em pasto de qualidade, incluindo: (1) explorar vacas especializadas, ter bom manejo e nutrição, (2) oferecer pasto de boa qualidade é essencial para reduzir custos com ração, (3) manejo de pastagem e fertilização melhoram a qualidade do pasto e eficiência da produção leiteira.
O documento discute os benefícios do kefir para a saúde, como é produzido, e responde perguntas frequentes sobre seu cultivo e consumo. O kefir contém uma variedade de microrganismos benéficos que podem auxiliar no combate a problemas de saúde e é produzido fermentando leite com grãos de kefir por algumas horas.
1) O documento discute a análise da Demanda Bioquímica de Oxigênio (DBO) em vinhoto de cana-de-açúcar com bactérias lácticas probioticas (Lactobacillus reuteri) e sem adição destas.
2) A adição de bactérias probióticas no vinhoto pode aumentar a DBO inicial devido ao crescimento das bactérias, tornando inviável a disposição do vinhoto no solo para fertirrigação.
3) Existe a necessidade de encontrar alternativas para
O documento discute a importância da qualidade do leite para a indústria e consumidores, destacando que a qualidade é avaliada por parâmetros como teor de gordura e proteína, contagem de células somáticas e contagem bacteriana total. Boas práticas de manejo e higiene são essenciais para produzir leite de alta qualidade.
O documento discute a acidose ruminal em ruminantes, uma doença causada pelo consumo excessivo de carboidratos fermentáveis que provoca a produção excessiva de ácido láctico no rúmen. Isso causa uma queda no pH ruminal e distúrbios metabólicos. A doença é mais comum em bovinos de leite e de corte devido às práticas intensivas de produção. O documento descreve os fatores de risco, sintomas, mecanismos fisiopatológicos e impactos econômicos da acidose rum
1. O documento analisa os parâmetros sanguíneos de suínos tratados com um probiótico à base de vinhoto produzido durante a fabricação de cachaça.
2. Foi verificada a ausência de alterações nos parâmetros sanguíneos dos suínos que ingeriram o vinhoto contendo o probiótico Lactobacillus reuteri, garantindo a segurança deste tratamento.
3. O estudo conclui que o probiótico cultivado no vinhoto pode ser usado com segurança na suinocultura.
Rumen acidosis is perhaps the most important non-infectious disease in Brazil. This study reports an outbreak of acute rumen acidosis in goats in Paraíba, Brazil. The main clinical signs were apathy, dehydration, and ruminal atony. Ruminal fluid analysis revealed low pH levels. Necropsy showed signs of chemical ruminitis. The occurrence was related to a high-corn diet lacking roughage.
O documento descreve 5 alimentos associados à longevidade: o germe de trigo, o trigo germinado, a levedura de cerveja, a salsa e o iogurte. Estes alimentos são ricos em vitaminas, minerais, proteínas e outros nutrientes vitais para a saúde e bem-estar. O documento explica os benefícios de cada alimento e como incorporá-los na dieta.
Este documento discute as propriedades multifuncionais das proteínas do soro de leite, especialmente no colostro. O colostro contém altas concentrações dessas proteínas, que fornecem imunidade passiva e apoiam o desenvolvimento do sistema gastrointestinal de recém-nascidos. As proteínas do soro também demonstram propriedades imunomoduladoras, antioxidantes e anticancerígenas.
1) O documento discute o processamento da soja e suas implicações na alimentação de suínos e aves. 2) Os principais processamentos incluem a extração de óleo com solventes e tostagem, que destroem fatores antinutricionais. 3) O processamento produz vários ingredientes como farelo de soja e concentrado protéico, com aplicações na nutrição animal.
O documento discute as matérias-primas agroindustriais, definindo-as como produtos de origem animal ou vegetal destinados à indústria de alimentos. Ele descreve os principais tipos de matérias-primas, incluindo leite, carnes, ovos e vegetais, e explica como elas são usadas na produção de diferentes produtos alimentícios.
O documento discute a importância do colostro para bezerros, destacando que a ingestão de pelo menos 8 kg nas primeiras 12 horas após o nascimento reduz a mortalidade entre 1a e 6a semana de vida. Também aborda sistemas de aleitamento, com ênfase no artificial, e a utilização de substitutos do leite, como o próprio colostro excedente. Por fim, fornece recomendações sobre identificação, instalações e cuidados com recém-nascidos.
O documento discute a manipulação da gordura e proteína do leite. Fatores como raça, estágio de lactação, nutrição e mastite afetam a composição do leite. Uma dieta balanceada é importante para maximizar a produção de leite com alto teor de sólidos sem prejudicar a fermentação ruminal.
Leite materno, de vaca e formulas artificiais maria graciela luongo de matosGraciela Luongo
O documento descreve as principais características do leite humano, leite de vaca e fórmulas artificiais. O leite humano é o alimento ideal para recém-nascidos, fornecendo proteção e nutrientes essenciais para o crescimento e desenvolvimento. As fórmulas artificiais tentam imitar a composição do leite humano, mas diferem em quantidade e qualidade de nutrientes.
O documento discute a importância da qualidade do leite para a indústria e consumidores, destacando que a qualidade é avaliada por parâmetros como teor de gordura e proteína, contagem de células somáticas e contagem bacteriana total. Boas práticas de manejo e higiene são essenciais para produzir leite de alta qualidade e agregar valor.
O documento discute a importância da qualidade do leite para a indústria e consumidores, destacando que a qualidade é avaliada por parâmetros como teor de gordura e proteína, contagem de células somáticas e contagem bacteriana total. Boas práticas de manejo e higiene são essenciais para produzir leite de alta qualidade e agregar valor.
ENGORDÃO AZ
Premix Mineral para Bovinos de Corte e de Leite de todas as idades e fases da criação;
Produto sem similar no mercado, de baixo consumo e alto desempenho;
O documento discute o manejo de cabras leiteiras, abordando a escolha das matrizes, o manejo nutricional durante a gestação, o parto e a lactação, a condução para ordenha, os procedimentos de higiene na ordenha e a desinfecção pré e pós-ordenha.
O documento descreve a nova roda dos alimentos, que divide os alimentos em sete grupos com propriedades nutricionais semelhantes. Cada grupo é representado por um segmento na roda com tamanho proporcional à sua importância na dieta diária, variando de 2% a 28%. A roda serve como guia para uma alimentação equilibrada.
Soja, melaço, capim tifton, mata-pasto, farinha de sangueMichel Oliveira
O documento discute cinco ingredientes comuns em rações animais: soja, melaço, capim tifton, mata-pasto e farinha de sangue. Fornece detalhes sobre sua composição nutricional, como são produzidos e usados em diferentes espécies de animais.
O documento discute as proteínas nos alimentos, incluindo sua estrutura, tipos, fontes, qualidade e digestão. Aborda os aminoácidos essenciais e não essenciais, e como combinar alimentos para obter uma proteína completa, com ênfase em cereais e leguminosas como arroz e feijão. Também examina as principais proteínas encontradas em carnes, leite, ovos e soja.
MANEJO NUTRICIONAL PARA A MÁXIMA EFICIÊNCIA NA RECRIA DE NOVILHAS LEITEIRASAgriPoint
1) O documento discute o manejo nutricional para maximizar a eficiência na recria de novilhas leiteiras.
2) É crucial fornecer colostro logo após o nascimento para fornecer anticorpos e proteger contra doenças.
3) A oferta de leite, concentrados e volumosos é importante para o desenvolvimento do rúmen e ganho de peso das novilhas.
O documento resume os principais tópicos sobre alimentação e nutrição de suínos, incluindo: 1) a importância da alimentação no custo da produção, 2) os ingredientes comuns em rações e suas classificações, e 3) as considerações na alimentação de leitões, suínos de crescimento e terminação.
O documento discute os principais grupos de alimentos e seus benefícios nutricionais. Ele explica que os hidratos de carbono fornecem energia, as leguminosas e frutas são ricas em fibras e vitaminas, e verduras e laticínios contêm proteínas, cálcio e outros nutrientes essenciais. O documento também discute os benefícios dos ómegas 3 contrastando-os com os riscos do excesso de ómegas 6.
O documento avalia a influência do manejo do rebanho, das condições de higiene da ordenha e da fase de lactação na composição química e no perfil de ácidos graxos do leite de cabras Saanen. Foram analisadas amostras de leite coletadas aos 35, 85 e 135 dias de lactação de cabras submetidas a diferentes condições de manejo e higiene. Os resultados mostraram que a produção leiteira foi maior aos 35 dias e decresceu linearmente com o avanço da lactação, enquanto os
O documento descreve as propriedades nutricionais e a composição do leite, incluindo sua formação na glândula mamária das fêmeas leiteiras. Detalha os principais constituintes do leite, como proteínas, gorduras e lactose, e suas funções no organismo. Também discute a produção e uso do leite em diferentes regiões do mundo e espécies de animais.
O documento discute a importância da tabela de composição centesimal dos alimentos para fornecer informações nutricionais essenciais sobre os macronutrientes e micronutrientes presentes nos alimentos. Explica como a análise química dos alimentos fornece dados sobre umidade, proteínas, lipídios, carboidratos, cinzas, fibras e valor energético que são usados para avaliar a ingestão nutricional e segurança alimentar.
Semelhante a ALFA-TOCOFEROL E BETA-CAROTENO EM VOLUMOSOS E LEITE EM REBANHOS LEITEIROS ORGÂNICOS (20)
Citotoxicidade de Senécio em macrófagos mediada através da indução do estress...Priscila de Oliveira
O documento descreve estudos sobre os efeitos tóxicos do extrato etanólico da planta Senecio chrysanthemoides em macrófagos murinos. Os principais resultados mostram que o extrato reduz a viabilidade celular dos macrófagos e induz estresse oxidativo, aumentando a produção de espécies reativas de oxigênio e óxido nítrico. Além disso, o extrato induz apoptose nos macrófagos, levando à fragmentação do DNA e externalização de fosfatidilserina.
TEOR DE FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE TORTILHAS PRODUZIDAS A PARTIR D...Priscila de Oliveira
O documento analisa os efeitos da nixtamalização tradicional e do cozimento por extrusão no teor de compostos fenólicos, ácido ferúlico e antocianinas em diferentes variedades de milho mexicano. O cozimento por extrusão mostrou-se mais efetivo na retenção desses compostos bioativos, enquanto a nixtamalização promoveu maiores perdas. As tortilhas produzidas a partir de farinhas extrusadas apresentaram maiores teores de ácido ferúlico e capacidade antioxidante.
1) Crianças mal nutridas e idosos têm maior risco de problemas cognitivos e perda de independência.
2) Uma dieta otimizada antes dos 18 meses melhora as funções cognitivas ao longo da vida.
3) A carne bovina é rica em ferro e zinco, nutrientes essenciais para o cérebro e cognição.
O documento discute a criação de camarões em cativeiro no Brasil, incluindo os impactos ambientais e métodos para reduzi-los. É descrito os sistemas extensivo, semi-intensivo e intensivo de produção de camarões, assim como as substâncias químicas permitidas e os impactos ambientais causados, como a poluição da água e a perda da biodiversidade. Finalmente, são apresentadas algumas técnicas para melhorar a sustentabilidade da atividade, como a filtragem natural, a redução de efluentes e o aprove
USO DA TECNOLOGIA DE ALTA PRESSÃO PARA INATIVAÇÃO DE MICRORGANISMOS EM PRODUT...Priscila de Oliveira
O documento descreve a tecnologia de alta pressão para inativação de microrganismos em produtos cárneos. Detalha o histórico do uso da alta pressão, o processo hidrostático, efeitos sobre microrganismos e aplicações em carnes frescas, marinadas, injetadas, embutidos e carne mecanicamente separada. Aponta a tecnologia como promissora para aumentar a vida útil dos produtos sem danificar suas propriedades sensoriais.
MENINGITE EOSINOFÍLICA CAUSADA POR ANGIOSTRONGYLUS CANTONENSIS APÓS A INGESTÃ...Priscila de Oliveira
Este documento discute o caso de um homem que desenvolveu meningite eosinofílica após ingerir músculos e ossos de rãs cruas, contendo larvas do parasita Angiostrongylus cantonensis. O diagnóstico foi confirmado por exames do líquido cerebroespinal mostrando eosinófilos elevados. A ressonância magnética também revelou anormalidades na medula espinhal, possivelmente devido à migração das larvas pelo sistema nervoso central.
1- O documento discute o uso do extrato de yucca para reduzir o odor de fezes de animais. Ele explica que as saponinas no extrato inibem a fermentação e a urease, reduzindo a produção de amônia e cheiro. 2- Também aborda outros usos do extrato de yucca e seus benefícios para a saúde animal e humana. 3- Discutiu ainda o uso de zeólitas e psyllium como aditivos alimentares para melhorar o trânsito intestinal e reduzir odores em animais.
Diversificação da produção na agricultura familiar em Santa Catarina: Cocada ...Priscila de Oliveira
O documento descreve a produção de cocada de mel na fazenda Guariní em Santa Catarina, Brasil. A cocada de mel é um doce tradicional feito de coco, açúcar e mel que pode ser uma fonte alternativa de renda para a propriedade através da venda em feiras e festividades locais. Análises de custo indicam que o investimento inicial pode ser recuperado em até 3 anos dependendo da demanda, tornando a cocada de mel um negócio viável para a diversificação da produção agrícola familiar.
PRODUTIVIDADE TOTAL DOS FATORES E TRANSFORMAÇÕES DA AGRICULTURA BRASILEIRA: A...Priscila de Oliveira
O documento analisa índices de produtividade total dos fatores na agricultura brasileira de 1970 a 2006, mudanças na composição dos produtos agrícolas, e se o país está se especializando ou diversificando sua produção agrícola. A produtividade total dos fatores foi o principal impulsionador do crescimento, respondendo por 65% do crescimento entre 1970-2006. Houve redução da importância de produtos tradicionais e aumento de novas frutas. A agricultura brasileira tem se diversificado.
O documento discute o uso de animais de tração na agricultura familiar, abordando aspectos como equipamentos, raças animais, tipos de trabalho e custos em comparação com a mecanização. A tração animal é apresentada como alternativa viável para pequenas propriedades com relevo acidentado e pouco acesso à tecnologia.
RESFRIAMENTO DO PISO DA MATERNIDADE PARA PORCAS EM LACTAÇÃO NO VERÃOPriscila de Oliveira
O documento discute como o resfriamento do piso da gaiola de maternidade pode melhorar o desempenho de porcas em lactação durante o verão. Foi observado que porcas mantidas em piso resfriado, mesmo com restrição alimentar, produziram em média 7,7% mais leite do que porcas sem resfriamento, levando a um maior peso e ganho de peso dos leitões.
O documento descreve as plantas Palicourea Marcgravii e Pteridium aquilinum, incluindo suas características botânicas, distribuição geográfica, princípios tóxicos e sintomas de intoxicação. As plantas causam intoxicação e morte em bovinos devido aos compostos tóxicos como fluorocitrato e tiaminase. O documento também fornece métodos de controle e erradicação das plantas para proteger o gado.
AVALIAÇÃO DE ÍNDICES DE CONFORTO TÉRMICO DE INSTALAÇÕES PARA POEDEIRAS NO NOR...Priscila de Oliveira
O documento analisa os índices de conforto térmico em galpões cobertos com diferentes tipos de telhado durante a criação de pintainhas. Na fase de cria, o galpão com telha cerâmica manteve níveis adequados de umidade, mas na fase de recria o galpão com a mesma telha proporcionou menor carga térmica de radiação nos horários mais quentes em comparação com o galpão coberto por telha de cimento amianto.
DIFERENTES ÉPOCAS DE COLHEITA E QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE CEVADAPriscila de Oliveira
O documento discute a influência da época de colheita na qualidade fisiológica de sementes de cevada de duas cultivares. Foram realizadas colheitas com umidades de 30%, 18% e 13% e testes de germinação, comprimento de plântulas, fitomassa seca, tetrazólio e envelhecimento acelerado para avaliar o vigor das sementes. Os resultados indicaram dormência pós-colheita em colheitas tardias e melhor qualidade fisiológica em colheitas antecipadas com 18-26
O documento discute o potencial uso de óleos essenciais como alternativa aos antibióticos na pecuária. Óleos essenciais podem ter propriedades antimicrobianas contra bactérias e outros microrganismos ruminais, melhorando potencialmente a digestão e reduzindo a produção de metano. No entanto, mais pesquisas são necessárias para determinar doses seguras e efeitos a longo prazo, já que as comunidades microbianas podem se adaptar aos óleos essenciais.
- Existem mais de 120 ionóforos descritos, mas apenas alguns são aprovados para uso em ruminantes, como a monensina e lasalocida no Brasil. Estes aditivos aumentam a produção de propionato e reduzem a produção de metano no rúmen.
- O uso de ionóforos melhora a eficiência alimentar dos animais, aumentando o ganho de peso e a conversão alimentar. No entanto, há preocupações com o desenvolvimento de resistência bacteriana.
O documento discute a economia solidária, definindo-a como uma forma alternativa de produção, venda e troca que promove a cooperação entre grupos e o compartilhamento de resultados econômicos, políticos e culturais. Exemplos incluem cooperativas de agricultores, costureiras e catadores, além de redes de produção e comercialização solidárias. O texto também menciona a Lei da Economia Solidária no Brasil e os resultados de um estudo sobre o impacto do sistema cooperativo agrícola em três municípios.
O Brasil é o maior exportador mundial de carne de frango, responsável por 2% do PIB nacional. A avicultura gera 4,5 milhões de empregos e o consumo per capita de frango e ovos é alto. No futuro, a indústria pode se beneficiar da disponibilidade de terras, grãos e água para expansão sustentável da produção.
O documento discute a cultura de microalgas, incluindo sua importância para a aquicultura, nutrição humana e aplicações ambientais e industriais. Aborda os processos de cultivo de microalgas em laboratório, desde a obtenção das cepas até o cultivo em larga escala.
3. Possíveis efeitos positivos:
- Antioxidante;
- Doenças neurológicas;
- Prevenção de doenças do coração;
- Problemas da pele;
- Aumento da utilização de oxigênio;
- Prevenção de trombose;
- Varizes.
Oxidação lipídica
Ácidos graxos
poliinsaturados
Membrana celular
4. Deficiência rara
- Distrofia muscular Animais jovens;
- Cirrose;
- Anemia.
Humanos
Níveis recomendados de vitamina E nas dietas para animais
jovens
Animal Alimento (mg/kg)
Bezerro 15-60
Pintinho 10
Suíno 11
Frango 10
Cão 50
Inicial Bezerro 300
5. Terpenos Unidades de isopreno
Tetraterpenos
C = 40
- Sinalização entre plantas / Plantas com animais;
- Ligados ao crescimento e sobrevivência da planta;
- Pertencentes ao metabolismo primário Oxidação da glicose
Carotenóides
6. Atividade pró vitamina A
Mucosa
intestinal
Clivagem +
Redução
Vitamina A
Fígado/ tecido
adiposo
Mantém a estrutura e função normais das células
epiteliais;
Processo visual Ativação das vias neurais visuais;
Necessária à espermatogênese nos machos;
Manutenção da prenhez nas fêmeas;
Alerações nas superfícies
epiteliais;
Cegueira noturna
Deficiência reprodutiva
Crescimento retardado
Diarréia
Deficiência
7. Produção orgânica de leite
Alimentação dos animais 100% orgânica;
Reforçar a produção orgânica:
Uso de suplementação vitamínica artificial
Vitaminas de fontes naturais
Plantas de alimentação:
Vit. e- α-tocoferol / Vit. A - Carotenóides
8. Afetam as concentrações de α-tocoferol e β-
caroteno
Colheita de espécies vegetais;
Espécies vegetais diferentes;
Estação de colheita;
Estágio de maturidade da planta;
Pré-murcha;
Maiores concentrações de β-caroteno e α-tocoferol
Grama;
Legumes verdes;
Outras plantas;
Sementes. concentrado:
Baixa concentração de vitaminas
PASTO CONFINAMENTOX
9. Analisar os fatores que afetam o conteúdo
de vitaminas em volumosos na colheita e
durante o armazenamento;
Analisar o conteúdo de vitamina no leite
de vacas alimentadas a base de
volumosos.
10. 5 Fazendas produtoras de leite orgânico (vacas Holandesas e Red
danish);
Dois tipos de silagem foram monitorados da colheita de 2007 até
2008;
Amostras de forragem fresca; Silagem; Leite – Análise de teor de
β-caroteno e α-tocoferol;
Amostragem/dia: Composição dos alimentos/ ingestão por vaca por
dia/ Suplementos vitamínicos;
Consumo diário de β-caroteno e α-tocoferol de volumosos e
suplementos foi estimado, bem como o teor de β-caroteno e α-
tocoferol produzido no leite;
Análise da correlação entre o conteúdo de α-tocoferol e β-caroteno
no leite e volumoso.
Modelo de estudo
11. Silagem de trevo ( digestibilidade de 75-80%): trevo branco, trevo
vermelho, alfafa, e ervas daninhas;
Silagem de cereais: cereais, grama, legumes e ervas daninhas;
Silagem de milho;
Após o corte, o grama de trevo foi deixada murchar antes de ser
picada;
Todos os tipos de ensilagem foram armazenadas em ambos os
silos: trincheiras (cimento) ou pilhas de silagem no campo e coberto
com plástico;
A produtividade foi calculada com base no volume medido da pilha
de silagem e uma estimativa da densidade (kg matéria seca/m3).
Produção de volumosos
12. Análise vitamínica da silagem
Primeira amostra: dia da ensilagem (1) / segunda
amostra: Quando o silo foi aberto para começar
alimentação com a silagem.
A amostra foi subsequentemente tomado a cada seis
semanas;
Cada amostra foi uma mistura de 10 amostras
menores retiradas da superfície de corte de silagem;
Amostras foram liofilisadas e analisadas para os
teores de tocoferóis e carotenóides por HPLC.
13. Análise vitamínica do leite
As amostras de leite para a análise da vitamina
foram tomados nos mesmos dias;
As amostras de leite foram retiradas do tanque de
leite, representando assim 24 horas de produção
de leite (ordenha da manhã e noite);
Armazenadas a -20 C até análise;
As amostras de leite foram descongeladas e
analisadas para tocoferol, carotenóides e retinol.
14. Análise da qualidade da forragem
Uma amostra representativa foi coletado de cada tipo de
silagem em cada fazenda na metade do período de
alimentação:
Matéria seca;
Cinzas;
Proteína bruta;
Amido silagem de milho;
Fibra em dergente neutro Celulose, hemicelulose e lignina;
Digestibilidade in vitro da matéria orgânica;
pH;
Ácido láctico, acético, e amoníaco.
15. Análise do consumo alimentar e produção de leite
De 6 em 6 semanas o consumo alimentar foi medido como uma média de
todas as vacas em lactação no rebanho durante um período de 24 h;
Mistura volumoso/ ração ad libitum após a ordenha da manhã;
A quantidade de volumoso + cereais + concentrado oferecido foi
pesada (por a escala no misturador de alimentação) e corrigida para as
sobras;
A ingestão de matéria seca de cada alimento foi calculado com base em
análises dos alimentos para o volumoso e tabela de valores para a
alimentação concentrada;
Dados de produtividade individual de leite foram coletados uma vez por
mês, representando 24 horas de produção de leite (ordenha da tarde
manhã);
Concentrações de gordura de leite, uréia, proteínas, contagem celular
somática (SCC) e energia corrigida do leite foram analisadas.
16. Cálculos
Ingestão diária de α-tocoferol e β-caroteno
por vaca: calculado a partir de registros de
consumo de ração e análises de teor de
vitamina em volumoso. Para a mistura
vitamínica utilizou-se o teor declarado, para
outros tipos de alimentos, o teor de vitamina
foi baseado por norma de valores
A produção média de leite por vaca por dia o
leite foi calculada como uma média simples
para o rebanho.
17. Composição e qualidade da silagem
Silagem de trevo (tabela 2)
A silagem de trevo consistiu uma grande proporção de grama: Maior parte
trevo branco e menor trevo vermelho.
- Houve uma grande variação entre fazendas no rendimento da colheita
obtida;
- Digestibilidade da silagem produzida variou de alto para médio.
Silagem de cereal (tabela 3)
A silagem de cereal foi composta por cerca de 1/3 de ervas daninhas
em todas as explorações;
- A digestibilidade da silagem de cereal foi média em todas as
explorações independentemente de ervilhas foram incluídos ou não;
- A qualidade da silagem de milho foi semelhante nas duas fazendas.
18. Conteúdo de vitaminas na silagem de trevo
Tabela 4: Redução do teor de vitaminas dos
volumosos na colheita após emurchacimento e do
teor de vitamina média de diferentes tipos de
silagem, durante o armazenamento e período de
alimentação;
Fig. 1a e b - Grandes variações foram observadas
entre fazendas e em duas fazendas (4/ 3) não houve
perda nesse período ambos.
19. Conteúdo de vitaminas na silagem de
cereais
Redução significativa da colheita para o
início do período de alimentação, mas não
mais perdas durante a armazenagem e
período de alimentação;
α-tocoferol reduzida ~ 50% após a
colheita, enquanto que β-caroteno em 28%.
20. Análises de correlação
Correlação positiva
Conteúdo de α-tocoferol e β-caroteno e digestibilidade de matéria orgânica em
silagem de capim e trevo;
α-tocoferol e β-caroteno e teor de energia por kg de MS;
Conteúdo de trevo branco e de α-tocoferol e β-caroteno;
Correlação negativa
conteúdo de trevo vermelho e α-tocoferol e β-caroteno;
pH e o teor de α-tocoferol e β-caroteno;
Amônio e teor de α-tocoferol e β-caroteno.
21. Consumo de ração e fornecimento de vitaminas
Tabela 5:
Consumo médio diário de 20 kg de MS/dia/vaca
Fornecimento de α-tocoferol e β-caroteno a partir de
volumosos representou 49% e
51%, respectivamente, enquanto os suprimentos a
partir de concentrados foram 10% e 20%, da
alimentação total.
22. Produção de leite e teores de vitamina
Tabela 6:
Produção de leite/vaca/dia: baixa variação
entre fazendas (24,4 – 28,2)
Concentração de vitaminas no leite:
α-tocoferol: 0,51 – 1,08 ug/ml – Alta!
β-caroteno: 0,15-0,19 ug / ml – Baixa!
23. Correlação entre o teor de vitaminas em volumoso e leite
fig. 2a e b (pag 53):
A saída do α-tocoferol no leite foi positivamente correlacionada com
a oferta de α-tocoferol de volumoso em quatro das cinco fazendas
Correlação geral entre fazendas: 100 mg α-tocoferol (de volumoso)
aumenta excreção de α-tocoferol no leite em média de 2,3 mg/ dia.
A saída do β-caroteno no leite foi positivamente correlacionadas
com o fornecimento de β-caroteno a partir de volumoso;
Correlação geral entre fazendas: Entrada maior de 100 mg β-
caroteno a partir de volumoso = aumento da excreção de β-
caroteno no leite de em média de 0,6 mg/ dia.
24. Há perda de vitaminas na cadeia da safra de silagem;
As concentrações mais elevadas de vitaminas encontram-se
na culturas frescas. Perde-se vitaminas:
- murchidão de trevo, durante o processo
ensilagem, armazenagem e de alimentação (resultados
diversos) – Corte em leiras – Não reduziu teores.
Apenas uma pequena fração das vitaminas encontradas na
alimentação animal é transferido para o leite.
Houve perda de vitaminas em todos os tipos de silagem:
Durante o processo de ensilagem,armazenamento até o
início da alimentação (após = redução de perdas)
25. Conteúdo de vitaminas na silagem
Maior concentração de vitaminas: silagem de trevo nas fazendas 3 e 4.
Característica da silagem de capim-trevo dessas fazendas era uma alta
digestibilidade de matéria orgânica/ alto conteúdo de energia por kg de
MS e com um rendimento relativamente baixo DM, especialmente na
fazenda 3.
- Isso indica que o trevo-provavelmente foi colhido numa fase precoce do
desenvolvimento das plantas, como a fase de maturidade (maior
qualidade)
A maior proporção de trevo branco e menor proporção de trevo
vermelho em silagens de capim-trevo (fazendas 3 e 4) podem também
ter contribuído para a elevada concentração de vitaminas nestas
silagens, como o trevo branco tem significativamente
26. Conteúdo de vitaminas na silagem
Silagem de cereais: a maior concentração de vitaminas foi
encontrada na silagem das fazendas 2 e 3, justificadas pelo seu
alto teor de legumes e ervas daninhas
Leguminosas e ervas daninhas têm teores de vitamina
significativamente mais elevados do que os cereais
LEITE:
O teor de α-tocoferol no leite é dependente do teor em
alimentação de volumoso das vacas
27. O presente estudo mostrou que volumoso é
quantitativamente significativo para o
fornecimento de vitaminas naturais e que é
possível para os produtores de leite
aumentar a oferta de vitaminas, fazendo
silagem de capim-trevo (alta digestibilidade
garante alto teor de vitaminas) –
Resolvendo o problema do produtor
orgânico (suplementação artificial)
28. As concentrações médias de α-tocoferol e β-caroteno (mg por kg de
MS) = Respectivamente: 30 e 21 na silagem de trevo 13 e 8 na silagem
de milho e 28 e 9 em silagem de cereal.
Teor médio de α-tocoferol e β-caroteno no leite foi de 0,82 ug / ml e
0,17 ug / ml, respectivamente, mas com uma grande variação entre
fazendas.
Parece ser possível evitar perdas de vitamina após murcha, durante o
processo de ensilagem e durante armazenamento.
Para a colheita de ensilagem de milho/ cereais parece haver uma
perda inevitável de vitaminas durante o processo de
ensilagem, enquanto não houve mais perdas durante o
armazenamento e período de alimentação.
A saída de vitaminas no leite foi positivamente correlacionada com o
fornecimento de vitaminas de volumoso.