O documento aborda os diferentes tipos de evaporadores utilizados em sistemas de refrigeração, destacando suas classificações e funcionamento, como evaporadores inundados e secos. É discutido também o processo de descongelamento a vapor quente, que é considerado eficiente para eliminar gelo, especialmente em aplicações comerciais. Além disso, são mencionados pontos sobre a instalação correta e problemas comuns de instalação dos evaporadores.

1. 1
Refrigeração
Evaporadores

2. 2
Evaporadores
Classificação pela Alimentação do Líquido
Inundados
Secos

3. 3
Evaporadores
Parte do sistema de refrigeração onde o fluido refrigerante sofre uma mudança de estado,
saindo da fase líquida para a fase gasosa.

4. 4
Evaporadores
Temp Altas (AC) = 6 aletas/cm (15 fins per inch)
Temp Médias = 4 aletas/cm (10 fpi)
Temp Baixas ≤ 3 aletas/cm (7 fpi)

5. 5
Evaporadores Inundados
Disposto com um tanque ou tambor compensador localizado acima da serpentina
O interior do evaporador permanece inundado com refrigerante

6. 6
Evaporadores
Evaporador Inundado
Evaporador Seco

7. 7
Evaporadores Secos
Possui um dispositivo de controle do refrigerante que admite apenas a quantidade de líquido
suficiente para que ele seja totalmente evaporado até atingir a saída da serpentina
Todo refrigerante sai da serpentina como vapor seco

8. 8
Evaporadores
Classificação pela Superfície de Troca de Calor
Superfície Primária
Superfície Estendida

9. 9
Evaporadores Superfície Primária
Feitos de canos, tubos lisos ou placas
Podem ser vistos geralmente imersos em refrigerante secundário

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Evaporadores Superfície Estendida
São feitos de canos ou tubos lisos
Possuem extensões da superfície feitas de chapas ou placas metálicas ou ondulações fundidas
ou usinadas na superfície da tubulação (aletas)
Oferecem uma superfície de contato de troca de calor muito maior
São utilizados geralmente para o resfriamento de ar ou outros gases

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Evaporadores
Descongelamento Vapor Quente
Descongelamento a vapor quente
- Rápido e Eficiente
- Mais eficaz que o sistema elétrico
- Utilizado em supermercados e
máquinas de fabricação de gelo

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Descongelamento a vapor quente
- Inicia de acordo com o relógio de
descongelamento
- “Compressor” e Ventiladores do
evaporador param
- Vapor quente aquece a serpentina
- Quando a serpentina alcança
temperatura alta para derreter o gelo,
um sensor de temperatura (interruptor
de descongelamento) interrompe o
descongelamento e devolve para
operação de refrigeração.
- O compressor se inicia, mas os
ventiladores permanecem desligados.
- Quando chega a -3,9°C, os
ventiladores são ligados.
Evaporadores
Descongelamento Vapor Quente

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Evaporadores
Instalação:
- Devem ser instalados de forma a circular o ar por toda a carga

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Evaporadores
Instalação:
- Devem ser instalados de forma a circular o ar por toda a carga

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Evaporadores
Erros de Instalação

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Evaporadores
Erros de Instalação

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Evaporadores
Erros de Instalação