1) No século XIX, o homem descobriu a propriedade criogênica de gases e começou a fazer gelo industrialmente em grande escala para conservação de alimentos.
2) Os primeiros gases refrigerantes como amônia e dióxido de enxofre eram perigosos, inflamáveis e tóxicos. Em 1932, o Freon 12 foi inventado e era mais seguro e eficiente.
3) Posteriormente descobriu-se que o Freon destrói a camada de ozônio, levando ao desenvolvimento de outros gases