O documento fornece uma receita para ovos-moles que inclui gemas, manteiga, açúcar de baunilha e uma calda feita de água e açúcar fervida até o ponto de fio, que é misturada com os outros ingredientes e cozida até engrossar.

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Ovos-moles
Ingredientes
12 gemas
1 colher (chá) de manteiga
1 colher (chá) de açúcar de baunilha
Para a calda:
1 xícara de água
3 xícaras de açúcar
Modo de preparar
Faça a calda, misturando a água e o açúcar, deixando ferver até o ponto de fio. Deixe esfriar.
Acrescente as gemas coadas, a manteiga e o açúcar de baunilha. Leve ao fogo e mexa até
engrossar.