1. Ingredientes
1 lata de leite condensado
3 ovos
2 vezes a mesma medida (da lata) de leite de vaca
1 colher e meia de sopa de maizena
1 abacaxi médio
1 lata de creme de leite sem o soro
Obs. Primeiro fazer o doce de abacaxi
Modo de Preparo
1. Corte o abacaxi em pedacinhos, coloque em uma panela com 3 copos de
água e um copo de açúcar, cozinhar por 20 minutos, reserve
2. Junte o leite condensado com as gemas, o leite de vaca e a maizena,
mexendo sempre até engrossar
3. Coloque em um refratário, uma camada do doce e outra do creme, vá
alternando até terminar
4. Por último bata as 3 claras em neve com 3 colheres de sopa de açúcar, e
junte o creme de leite, misture bem e despeje sobre a torta
5. Pode enfeitar com rodelas de abacaxi
6. Leve à geladeira, servir gelado

2. INGREDIENTES
1 abacaxi cortado em cubinhos
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite condensado
3 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
3 claras
1 xícara (chá) de creme de leite
MODO DE FAZER
Coloque em uma panela o abacaxi, o açúcar e deixe apurar por cerca de 30
minutos no fogo baixo. O abacaxi soltará um pouco de água durante o
cozimento, mas se for necessário, pode-se acrescentar ¼ xícara (chá) de
água.
Em seguida, despeje o doce em um refratário. Reserve. Em outra panela,
coloque o leite condensado, as gemas, a manteiga e, mexendo sempre, deixe
apurar no fogo baixo até que apareça o fundo da panela.
Despeje sobre o doce de abacaxi. Reserve. Bata as claras em neve,
acrescente o creme de leite, misture bem e despeje sobre o creme. Sirva
gelado.