as enzimas

1.  As enzimas aceleram ou facilitam as reações químicas, diminuindo a energia de ativação necessária paraa
sua ocorrência.
 As enzimas apresentamum sítio ativo ou sítio de ligação que gera alta especificidade por seu substrato.
 As enzimas podemser inibidas por competição.
 O modelo “chave-fechadura” é aceito paramostrar o mecanismo de funcionamento das enzimas.
 A desnaturação enzimática prejudica o funcionamento das enzimas.
 A temperaturainfluencia a atividade das enzimas, as quais apresentam sempreuma temperaturaótima de
ação que varia de uma para outra. Quando mais distante de sua temperaturaótima, pior é o desempenho da
enzima.
 Animais endotérmicos/homeotermos mantêm as enzimas sempre em sua temperatura ótima, mantendo o
metabolismo normal mesmo em ambientes frios.
 O pH influencia a atividade das enzimas, as quais apresentam sempre um pH ótimo de ação que varia de
uma paraoutra. Quando mais distantede seu pH ótimo, pior é o desempenho da enzima.
 A concentração de substrato resulta em variação da velocidade da reação enzimática. O aumento de
substrato leva ao aumento da velocidade da reação química até ao ponto em que a reação atinge a
velocidade máxima, que se manterá enquanto houver substrato.
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