1. O documento discute a importância do bem-estar animal na produção pecuária, mencionando como o manejo dos animais pode afetar sua saúde e desempenho. 2. A técnica de baixo estresse no manejo de gado é apresentada, com 10 princípios baseados no comportamento natural dos bovinos. Isso pode melhorar a saúde, reprodução e qualidade da carcaça. 3. A interação humano-animal é fundamental, e o respeito à hierarquia do rebanho é essencial para o bem-

1. Bem estar animal e produção: mitos e verdades
ANTONY PAULO LUENENBERG

2. 30.000 anos a.C. – caça
Um dos primeiros animais domesticados
5 a 6 mil a.C. – domesticação
A História da
domesticação

3. Fonte: American Museum of Natural History https://www.amnh.org/

4. A intensificação de bovinos criaram novos
NOVOS DESAFIOS

5. Polizel Neto, Angelo – Pesq. Vet. Bras. (35)4: 324-328, abril 2015
NOVOS DESAFIOS

6. Mudanças de hábitos de consumo

7. Uma nova visão de gestão dos seus negócios
O P e c u a r i s t a . .

8. A M U D A N Ç A
C U L T U R A L ...

9. Onde começa?
O Bem Estar Animal

10. O BEM ESTAR ANIMAL
COMEÇA COM A
SAÚDE ANIMAL

11. V O C Ê
S A B I A...
○ A saúde e o sistema imunológico
○ O desempenho do gado
○ A qualidade da carcaça
A interação entre humanos
e gado é determinante para o
bem-estar do animal
O modo como o gado é
manejado impacta...

12. Senciência animal
○ Senso comum.
○ Evidências comportamentais.
○ Evidências neurológicas.
○ Evidências farmacológicas
○ Evidências evolutivas.

13. *Valor aproximado do nível basal para
todos os ruminantes.
CORTISOL – NIVEL DE MEDO E
ANSIEDADE (Ng/ml)
o 5 a 10 – relaxado até alerta normal.
o 10 a 30 – ansiedade média.
o 30 a 45 – medo igual a de uma vítima
de assalto na rua.
o Maior que 45 – pânico total,
aterrorizado.
o (Grandin, 1982)
0 10 20 30 40 50 60 70
Gado - uso rude do manejo
Gado - manejo quieto
Gado - linha base
Veado
Vacas leiteiras
Antilope treinado
Níves de Cortisol durante a contenção

14. O bem-estar animal
é essencial para a
eficiência de produção de
toda a indústria pecuária

15. A técnica de baixo estresse aplicada no
programa baseia-se no manejo através
da linguagem corporal, visão e na
confiança mutua entre o manejador e
o bovino,
○ conhecida como: stockmanship ou low-stress
livestock handling
○ Desenvolvida nos EUA pelo vaqueiro Bud
Williams
○ Dr. Tom Noffsinger, veterinário americano que lhe
deu base cientifica
A Técnica
To m N o f f s i n g e r,
D . V. M ., P A C
B u d W i l l i a n s

16. Bud Williams

17. o Uma iniciativa global da Merck.
o Presente em 5 países.
o Chegou ao Brasil em 2015
Consultores
Técnicos27
Cabeças
atendidas2k
Peões
qualificados1.000
Números no Brasil

18. .A formação do relacionamento entre
humanos e animais é dependente da
quantidade e da qualidade das ações
humanas (Boivin et al., 1994; Rushen et al.,
1999; Krohn et al., 2001).
MITOS E VERDADES
Princípios
da técnica10

19. Os bovinos apresentam grande
parte da visão monocular.
○ Dificuldade em avaliar o
ambiente quanto a
profundidade.
○ Campo visual amplo - 345°
○ Consegue distinguir cores mas
não tem boa capacidade de
diferenciação de tonalidades.
A VISÃO
Princípios
da técnica10
O gado quer
ver o manejador
1

20. Princípios
da técnica10O gado quer
ver o manejador
1

21. Princípios
da técnica10
O gado quer
ver o manejador
1
2O gado vê melhor
quem está em
movimento
Doença respiratória bovina
DRB.
Gado manejado com baixo estresse tem
3 vezes mais chance de sobrevivência
quando comparado com o gado de alto
estresse (Hodson, et al. 2012).

22. Princípios
da técnica10
2O gado vê melhor
quem está em
movimento

23. De um total de 188.862 cabeças
○ Dos animais doentes 87% foram
diagnosticados com DRB
○ 32,7% das mortes foram devido
a DRB (Baptista, et al.2017)
Doença respiratória bovina
DRB.
Princípios
da técnica10
O gado quer
ver o manejador
1
O gado responde
ao olhar
3
2O gado vê melhor
quem está em
movimento

24. Princípios
da técnica10
O gado responde
ao olhar
3

25. interação negativa entre homem-
animal gerou estresse e seu
resultado reflete na reprodução
(Macedo, et al. 2011).
○ queda de 19% na viabilidade embrionária
em um programa de superovulação
○ resposta hormonal pode interromper ou
gerar problemas na ovulação e no fluxo
de hormônio luteinizante (LH) reduzindo a
taxa de concepção.
Reprodução
Princípios
da técnica10
O gado quer
ver o manejador
1
O gado responde
ao olhar
3
O gado gosta de
passar ao redor
do manejador
4
2O gado vê melhor
quem está em
movimento

26. O gado gosta de
passar ao redor
do manejador
4 Princípios
da técnica10

27. Instalação para manejo de bovinos
desenvolvida por Bud Williams, permite
que o manejador se posicione
corretamente para facilitar o fluxo dos
animais para o tronco reto e
consequentemente para o brete de
contenção.
○ Nunca deixar animais esperando dentro
da Bud Box.
○ Trabalhe sempre com poucos animais –
5 a 6 cabeças por vez.
○ Painéis sólidos devem ser limitados
apenas ao portão de entrada da Caixa.
BUD BOX
Princípios
da técnica10
O gado quer
ver o manejador
1
2O gado vê melhor
quem está em
movimento
O gado responde
ao olhar
3
O gado gosta de
passar ao redor
do manejador
4
O gado gosta
de retornar por
onde veio
5

28. O gado gosta
de retornar
por onde veio
5
Princípios
da técnica10

29. novilhas nelore submetidas a
protocolos de inseminação artificial em
tempo fixo (IATF) com temperamento
mais excitável tiveram uma redução
de 17% na taxa de prenhez quando
comparadas a animais com
comportamento classificado como
adequado (Cooke, et al. 2011)
IATF Novilhas
Princípios
da técnica10
O gado quer
ver o manejador
1
2O gado vê melhor
quem está em
movimento
O gado responde
ao olhar
3
O gado gosta de
passar ao redor
do manejador
4
O gado gosta
de retornar por
onde veio
5
O gado apenas
pode processar
uma informação de
cada vez
6

30. Princípios
da técnica10O gado apenas
pode processar
uma informação
de cada vez
6

31. Princípios
da técnica10
O gado quer
ver o manejador
1
O gado responde
ao olhar
3
2O gado vê melhor
quem está em
movimento
O gado gosta de
passar ao redor
do manejador
4
O gado gosta
de retornar por
onde veio
5
O gado apenas
pode processar
uma informação de
cada vez
6
Trabalhe com
pressão e alívio
7
Efeito do temperamento (velocidade
de fuga) na taxa de prenhes de
fêmeas da raça Nelore submetidas a
IATF (Neto, et al, 2014)
O temperamento e a
taxa de prenhes
61.5
58.9
54.3
50
52
54
56
58
60
62
64
Andando Marchando Correndo
Andando Marchando Correndo
Qual a
interferência do
manejador?

32. Princípios
da técnica10Trabalhe com
pressão e alívio
7

33. Princípios
da técnica10
O gado quer
ver o manejador
1
O gado responde
ao olhar
3
2O gado vê melhor
quem está em
movimento
O gado gosta de
passar ao redor
do manejador
4
O gado gosta
de retornar por
onde veio
5
O gado apenas
pode processar
uma informação de
cada vez
6
Trabalhe com
pressão e alívio
7
Os bovinos vivem
em grupos
8
HEMATOMAS
62.24
71.8 68.97
79.82 83.8
Machos
não
castrados
Machos
castrados
Touros
adultos
Novilhas Vacas
Percentagem de Carcaças
Porcentagens de carcaças com hematomas
em função da categoria animal avaliada,
em uma planta frigorífica, fiscalizada pelo
Serviço de Inspeção Federal (SIP), estado
de São Paulo, 2011 e 2012. (Pelleccia A. J. R.,
2014)

34. Os bovinos vivem
em grupos
8
Princípios
da técnica10

35. Princípios
da técnica10
O gado quer
ver o manejador
1
O gado responde
ao olhar
3
2O gado vê melhor
quem está em
movimento
O gado gosta de
passar ao redor
do manejador
4
O gado gosta
de retornar por
onde veio
5
O gado apenas
pode processar
uma informação de
cada vez
6
Trabalhe com
pressão e alívio
7
Os bovinos vivem
em grupos
8
Deve-se respeitar
a hierarquia do
rebanho
9
O tempo de transporte acima de 2
horas eleva o percentual de
carcaças lesionadas, com maior
ocorrência de lesões de 11 a 15 cm
na região do lombo,.
HEMATOMAS

36. Princípios
da técnica10
Deve-se respeitar
a hierarquia do
rebanho
9

37. Princípios
da técnica10
O gado quer
ver o manejador
1
O gado responde
ao olhar
3
2O gado vê melhor
quem está em
movimento
O gado gosta de
passar ao redor
do manejador
4
O gado gosta
de retornar por
onde veio
5
O gado apenas
pode processar
uma informação de
cada vez
6
Trabalhe com
pressão e alívio
7
Os bovinos vivem
em grupos
8
Deve-se respeitar
a hierarquia do
rebanho
9
Trabalhe com calma, o
gado percebe a energia
do manejador
10
O manejo adequado do gado pode
reduzir os hematomas de carcaça
e melhorar a segurança do
manejador.
LUCRATIVIDADE

38. Princípios
da técnica10
Trabalhe com calma, o
gado percebe a energia
do manejador
10

39. • Democratizar o Conhecimento
• Fortalecer relacionamento com os clientes.
• Desenvolver os vaqueiros para humanizar o
manejo com o gado.
• Segurança no ambiente de trabalho.
• Melhoria dos ganhos de peso, taxas de
concepção, qualidade de carcaça e
diminuição da taxa de mortalidade.

40. “Não é o curral
o importante são as pessoas”

41. Esse é o nosso convite para juntos mudarmos
a história da pecuária brasileira

42. http://www.msd-saude-animal.com.br/
Criando Conexões MSD
Saúde Animal
MSD Saúde Animal Brasil

43. ANTONY PAULO LUENENBERG
Coordenador Técnico – Bem Estar Animal
antony.paulo.luenenberg@merck.com
011 9 5619 4928