Tema 1. origem e tipos de agricultura

Agricultura. Origem e História
Escola Superior De Desenvolvimento Rural
Universidade Eduardo Mondlane
Eng. Clôves Viage

Conteúdo Programado
• Conceitos de Agricultura
• Descrição de alguns termos agrícolas
• Evolução da história da Agricultura
• Importância Económica da Agricultura em Moçambique
• Diferentes Tipos de Agricultura
Agricultura Geral 2019

O Que É Agricultura?
“Esforço para situar a planta cultivada nas condições óptimas de meio
(clima, solo) para lhe tirar o máximo rendimento em qualidade e
quantidade”
(Diehl, 1984)

“Arte de obter do solo, mantendo sempre a sua fertilidade, o máximo
lucro”
(Diehl, 1984)

“Artificialização pelo Homem do meio natural, com o fim de o tornar mais apto ao
desenvolvimento de espécies vegetais e animais, elas próprias mais
Melhoradas”
(Barros, 1974)

Etimologia E Terminologia
 O prefixo agro provem do latino agru que significa “terra cultivável ou cultivada”
 A palavra agricultura vem do latim agricultūra, composta por ager (campo,
território) e cultūra (cultivo)

História Da Agricultura
 Alguns indivíduos de povos caçadores-recolectores notaram que alguns grãos
que eram colectados da natureza para a sua alimentação poderiam ser
enterrados, isto é semeados
 As primeiras plantas domesticadas foram o trigo, a cevada, sorgo e mexoeira
 Os primeiros animais criados pelo Homem foram o boi e o cabrito selvagem
 Gradualmente, esses animais foram domesticados e guardados perto dos
povoados

A actividade agrícola é condicionada por vários factores:

Importância Económica E Social Da Agricultura
 Produz alimentos para o uso do ser humano e seus animais de estimação
 Produz flores e plantas ornamentais
 Produz fertilizantes orgânicos
 Produz fibras (algodão, linho)
 Produz combustíveis (madeira, etanol, biodiesel)

Agricultura Em Moçambique
 Moçambique possui uma área de 36 milhões de ha de terras aráveis. Deste total,
somente 9 milhões estão em uso
 A área agrária em Moçambique inclui três setores fundamentais: o sector agrícola, o
sector pecuário e o florestal
 Dos cerca de 4 milhões de ha da superfície agrícola em cultivo, menos de 0,5%
encontram-se irrigadas e, sobre a mecanização, apenas 1.0% das explorações usam
trator e 1.0% o usam charrua
 A agricultura familiar constitui a actividade económica que ocupa grande parte da
população, podendo alcançar mais de 75% dos cidadãos
 O total dos recursos do orçamento do Estado alocados ao sector da agricultura
representaram cerca de 4% do PIB entre 2000 e 2010. O investimento privado
(nacional e estrangeiro) no sector agrário e agroindústria, entre 2001 e 2010, foi de
cerca de 27% do total realizado na economia, principalmente nas culturas do açúcar,
tabaco, caju e florestas e concentrado nas grandes empresas
 Do total do crédito concedido à economia, apenas 8% se destinou à agricultura;
dentro do sector agrário, entre 2003 e 2011, pouco mais de 50% do crédito nacional
concedido ao sector agrário destinou-se às culturas do algodão e o açúcar

Agricultura Em Moçambique
 De acordo com a Política Agrária, em Moçambique, os produtos mais
importantes do sector agrícola são: milho, arroz, açúcar, feijão, amendoim,
mapira, mandioca, mexoeira, algodão, caju, madeira, copra, chá e citrinos
 É necessário que o Estado estabeleça ações e políticas públicas
estratégicas visando garantir melhorias na produção agrícola no País
• Instrumentos e politicas do Estado:
 PROAGRI: Programa Nacional de Agricultura
 Plano Director da Extensao Agraria
 PEDSA: Plano Estrategico do Desenvolvimento do sector agrario
 PAPA: Plano de Acção Para Produção de alimentos

Agricultura Itinerante
 Recorre as queimadas para limpar o campo, e cinzas para fertilizar
 Policultura
 Extensiva
 Contribui para a destruição das florestas
 Provoca a erosão dos solos
 Quando se esgota o solo, há deslocação dos camponeses para novas áreas
 Exemplos: praticada no Sudeste de África, Ásia e America Latina

Problemas Ligados A Agricultura Itinerante (Shifting
Cultivation)
 Diminuição do período de pousio, devido ao aumento populacional
Consequências:
 Declínio da produção e fertilidade do solo
 Deterioração das condições físicas do solo
 Erosão acelerada do solo
Algumas práticas que podem ajudar a Agricultura itinerante (shifting cultivation)
 Cultivo de leguminosas
 Sideração
 Estrumação
 Compostos
 Adubação

 Quanto Ao Propósito Da Produção
Subsistência
 Produção com vista ao abastecimento apenas das suas famílias
 Maior parte do trabalho é feito manualmente
 Alimentação básica são cereais (milho, arroz, mandioca ou banana)
Rendimento
 Quando os agricultores cultivam maior quantidade dum produto do que aquele que eles
precisam para alimentar sua família
 Por vezes o produto é cultivado só para ser vendido como o caso de algodão , tabaco,
amendoím, gergelim, etc
Agro-Indústria
 Produção em grande escala (produtos crescem em grandes campos, e gado criado em
grande número)
 Necessita muito investimento de capital para compra de maquinarias

 Quanto Ao Aproveitamento De Água
Agricultura Sedentária de sequeiro
 Não existe recurso a qualquer forma de rega
 Fazem rotação de culturas e pousio
 Fertilizam a terra com estrume de gado
 Fraco rendimento e produtividade, mas maior em comparação com a itinerante
 Mais intensiva e minunciosa que a itinerante
 Practicada nas regiões com maiores densidades populacionais dos planaltos de África (Quénia,
Ruanda e Burundi)
 Em regiões onde a precipitação média anual é inferior a 500 mm
 A época chuvosa é nos meses de Setembro a Outubro dependendo da região
 Cultiva-se milho, feijão nhemba, mandioca, mapira e amendoim
Agricultura de Regadio
 Existe um ou vários sistemas de regas instalados
 Cultiva-se hortícolas como o tomate, pimento, alface, cebola e alho

 Quanto Aos Princípios De Produção Adoptados
Agricultura orgânica ou biológica
 É o termo frequentemente usado para a produção de alimentos e produtos vegetais que
não faz uso de produtos químicos sintéticos ou alimentos geneticamente modificados, e
geralmente adere aos princípios de agricultura sustentável
Agricultura Integrada
 Visa reduzir ao mínimo a utilização de pesticidas e adubos químicos, implementando
estratégias preventivas baseadas em recursos e mecanismos naturais (como a luta
biológica e outros métodos de gestão integrada de pragas)
 De acordo com as regras da proteção integrada, a utilização de produtos fitofarmacêuticos
apenas se justifica quando o ataque de pragas ou doenças tenha atingido um nível que
provoque significativos prejuízos económicos.

Agricultura de conservação
 Consiste num conjunto de práticas que permitem o maneio do solo agrícola com a
menor alteração possível da sua composição, estrutura e biodiversidade natural,
defendendo-o dos processos de degradação (ex: erosão do solo e compactação)
Agricultura Sustentável
 É o manejo bem sucedido dos recursos agrícolas, satisfazendo às necessidades
humanas, mantendo ou melhorando a qualidade ambiental e conservando os
recursos naturais

Outras Classificações
Agricultura de Oásis
 É irrigada
 Intensiva na ocupação do solo, e praticam policultura
 Propriedade muito dividida (minifúndio)
 Plantam-se palmeiras e tamareiras para evitarem o avanço das areias do deserto e para
fazer sombra as culturas
 Comum no Norte de África
Agricultura da Asia das monções ou Rizicultura
 Própria de regiões de grande densidade populacional
 Intensiva, e uso de técnicas simples
 Rendimentos destinados a subsistência
 Excremento de animais, do homem e raízes de plantas usados como fertilizantes

Factores De Produção Agrária
 São bens ou serviços utilizados para produzir outros bens e serviço. Estão
classificados em 3 categorias:
Terra ou Recursos naturais
 Representa o que os nossos processos produtivos recebem da natureza.
Este factor produtivo é constituído pela terra utilizada na agricultura, na
implantação de habitações, etc.
Trabalho
 Consiste no tempo de trabalho humano despendido na produção, por ex.
para lavrar a terra, etc.
Capital
 É formado pelos bens duráveis duma economia, produzidos com vista a
produzirem outros bens. Os bens de capital incluem máquinas para lavrar,
computadores, etc.

Rever:
• Hidroponia
• Produtos Transgênicos

Exercícios
1. Quantas palmas da mão são necessárias para medir aproximadamente 40cm?
2. Se tiver um terreno de 200m de comprimento e 10m de largura, qual é a area do
seu terreno em hectares
3. Dê exemplo de 5 instrumentos agricolas
4. Dê uma definição de agricultura que se enquadre com a realidade actual
5. Como a pressão demográfica afecta a actividade agrícola
6. Dê 3 exemplos de oleaginosas e 3 leguminosas
7. Quais são os princípios da agricultura de conservação
8. Uma das praticas que ajuda a shifting cultivation é a sideração. Em que consiste e
dê exemplo

Bibliografia
 ABRAHAMSSON, Hans; NILSSON Anders. Moçambique em transição: Um estudo
da história de desenvolvimento durante o período 1974-1992. Maputo: CERAFE,
1994. Agenda 2025. Visão e Estratégias da Nação. Maputo, 2003
 Associação das Universidades de Língua Portuguesa. Agricultura de Moçambique
pós- independência: da experiência Socialista à Recuperação do modelo colonial.
Lisboa, III série, n. 24. Disponível em:
<http://www.saber.ac.mz/bitstream/10857/2018/1/Agricultura%20de%20Mo%C3%A7
ambique%20P%C3%B3s-Independ%C3%AAncia. pdf.> Acesso em: 30 Jun. 2012
 CUNGUARA, Benedito. O sector agrário em Moçambique: Análise situacional,
constrangimentos e oportunidades pera o crescimento agrário. Maputo, 2011.
Disponível em:
<http://www.aec.msu.edu/fs2/mozambique/caadp/Cunguara_Sector_Agrario_em_Mo
cambiquePT.pdf> Acesso em: 16 jun. 2012
 FERRÃO, Virgílio. Compreender Moçambique: política, economia e fatos básicos.
Maputo: Editora Escolar, 2002
 FOI, Dino. Que agricultura queremos em Moçambique? Disponível em:
<http://basiliomuhate.blogspot.com/2009/01/que-agricultura-queremos-
emmoambique. html>. Acesso em: 15 jun. 2012

Bibliografia
 Ministério de Agricultura. Plano Director de Extensão Agrária 2007 – 2016. Maputo:
2007.
 MOSCA, Joao: Agricultura Familiar em Moçambique: Ideologias e Politicas, 2014
 MOSCA, João: Economia de Moçambique, Século XX. Lisboa: Instituto Piaget, 2005.
 MOSCA, João: Políticas Agrárias de (em) Moçambique, 1975-2009, Maputo: Editora
Escolar, 2011.
 MOSCA, João, MUCAVEL, Victor e DADÁ, Yasser Arafat (2013). Algumas dinâmicas
estruturais do sector agrário. Observador Rural Nº 4. Observatório do Meio Rural. Maputo.
 ORAM; ROSA. O impacto da política agrária em Moçambique. Maputo, 2010.
 SITOE, Tomás A. Agricultura familiar em Moçambique: Estratégias de desenvolvimento
sustentável, Maputo, 2005. Disponível em:
<http://www.sarpn.org/documents/d0001749/Agricultura_Mocambique_June2005.pdf>.
Acesso em: 23 maio 2012.
 UNIVERSIDADE EDUARDO MONDLANE, Faculdade de Agronomia e Engenharia
Florestal (2013). Assessment Of Harvested Volume And Illegal Logging In Mozambican
Natural Forest. Forest Law Enforcement, Government and Trade Support Programme for
Africa, Caribbean and Pacific Countries (GCP/INT/064/EC).

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