Producao de arroz em mocambique

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O trabalho''Producao de Arroz em Mocambique'', traz de forma generica o processo de Producao, principais areas pontencias de producao, e os niveis de producao sobretudo no perido anti 1975 e pos 1975.

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Producao de arroz em mocambique

  1. 1. Tema: Arroz em Moçambique
  2. 2. Introdução  Apesar do fraco desenvolvimento da agricultura em Moçambique, o país possui um grande potencial para desenvolver uma agricultura sustentável.  Com objectivo de analisar e explicar como é que os componentes físicos geográficos na interação com os componentes socioeconómicos podem caracterizar um território, foram criteriosamente selecionadas duas áreas geográficas de estudo (Chokwé e Angoche).  O principal tipo de agricultura praticada em Moçambique é a familiar e é feita em regime de sequeiro, nas zonas rurais, cerca de 83% da sua população sobrevive com base nela. O arroz, constitui a terceira cultura mais importante no grupo dos cereais e consumidos a nível nacional, ocupando cerca de 11% da área total com os cereais e 5 % da área total cultivada no País. A área média ocupada pela cultura de arroz é de 0.3ha (INE, 2003).
  3. 3. Objectivos Geral Descrever as áreas potenciais da produção do Arroz em Moçambique; Especificos  Apresentar o historial da Cultura do Arroz;  Apresentar os principais paises produtores do Arroz no mundo, Africa e Mocambique;  Mostrar as areas potenciais da Produção do Arroz de Mocambique;  Analisar as condições fisicogeografico das áreas de estudo;  Analisar Aspectos socio económicos do arroz nas áreas em estudo;  Apresentar as técnicas usadas para o cultivo do Arroz em Moçambique;  Analisar o impacto ambiental da produção do arroz;  Apresentar criticas e recomendações;
  4. 4. Metodologias  Para a realização do trabalho sobre o Arroz em Moçambique, concentra- mo nos na recolha da informação que aborda o tema em estudo e na delimitação das áreas potenciais para a produção do arroz.  Método Histórico: Recolha e Consulta do material bibliográfico ligado ao processo Evolutivo da Produção do Arroz;  Método Estatístico: Construção e análise de gráficos a partir de dados recolhidos no Instituto Nacional de Estatística, dados que quantificam a produção do arroz e áreas ocupadas por hectares;  Método de Observação Indirecta: Fez se análise dos mapas e Cartas (topográficos e de Solo das províncias de Gaza e Nampula) e das Imagens de satélites; Conceitos Chaves: Rizicultura, agrotóxicos, produtividade agrícola, sistema de produção, actividades agrícola, campos agrícolas.
  5. 5. Conceitos Chaves  Rizicultura-é o termo que define a agricultura do arroz.  Agrotóxicos- defensivos agrícolas (pesticidas, preguiçadas, desinfetantes, biocidas e bioquímicos),são designações genéricas para os vários produtos químicos usados na agricultura.  Produtividade agrícola- é a quantidade de bens produzidos por unidade da área.  Sistema de produção-é a forma como um bem é produzido.  Actividade agrícola-são todas as actividades realizadas pelos agricultores nos campos agrícolas.  Campos agrícolas- são parcelas de terra não edificadas fora da zona urbana destinada ao uso agrícola como zona de cultivo
  6. 6. Historial da Cultura de Arroz  O Centro do cultivo do arroz é a Asia, especificamente a India, onde é cultivado a mais de 3 000 anos, da India o arroz propagou até a China, Indonésia, Sri Lanka (antigo Ceilão), Ásia Ocidental e Costa do Mediterrâneo (Almeida, 2006).  Na região Sul do continente africano a origem do arroz não é clara, sendo atribuído aos Árabes, Portugueses ou comerciantes asiáticos e imigrantes .  Em Moçambique o arroz foi produzido a 500 anos.  Período colonial: a produção do arroz foi se desenvolvendo progressivamente, substituindo as importações e a partir dos anos 30 Moçambique iniciou a exportação.  Pós a independência: foi concebida uma economia centralizada e criadas várias empresas estatais de produção e comercialização do arroz.
  7. 7. Principais Produtores do Arroz por Continentes (FAO, 2005) 0 500 1000 1500 2000 2500 Series1 Series2
  8. 8. Condições Fisicogeografico de Moçambique
  9. 9.  Fonte: Sitoe, 2012
  10. 10.  Fonte: IIAM, 2012
  11. 11. Aspectos tecnicos do cultivo do Arroz 1. Sistema de cultivo 2. Preparação do solo 3. Maneio da água 4. Maneio de fertilizantes 5. Controle das ervas daninhas 6. Controle de pragas e doenças
  12. 12.  Imagem de campo de Arroz no distrito de Angoche
  13. 13.  Preparação do Solo de Campo de Cultivo de Arroz
  14. 14.  Imagem n 3: Fonte: IRRI, 2012 (Controlo manual de Ervas Daninhas)
  15. 15.  Imagem n 4: Controle de pragas e doenças
  16. 16.  Imagem nº 5: Sementeira
  17. 17.  Fonte: IRRI, 2012
  18. 18. Produção do Arroz em Moçambique A área de produção de arroz em Moçambique é estimada em cerca de 900.000ha, dos quais 200.000ha são usados, sendo 90% destes localizados nas províncias da Zambézia e Sofala, 7% nas províncias de Nampula e Cabo Delgado e 3% nas províncias de Maputo e Gaza (PAPA, 2008-11). A produção do arroz a nível nacional tem estado a crescer nos últimos anos, deve se a factores tais como: aumento das áreas de produção, distribuição de sementes e utensílios de trabalho e boas condições climáticas (Zandamela, 2004). [2000- 2001[ [2001- 2002[ [2002- 2003[ [2003- 2004[ [2004- 2005[ Produção (ton) 166.95 167,925.00 200,437.00 - 173,770.00 - 50,000.00 100,000.00 150,000.00 200,000.00 250,000.00 Produção (toneladas)
  19. 19. Produção de Arroz (cont.) [2006- 2007[ [2007- 2008[ [2008- 2009[ [2009- 2010[ [2010- 2011[ [2011- 2012[ Produção (ton) 195,967. 206,385. 259,795. 257,291. 271,402. 342,855. - 50,000.00 100,000.00 150,000.00 200,000.00 250,000.00 300,000.00 350,000.00 400,000.00 Produção (toneladas)
  20. 20. Área (ha) [2006- 2007[ [2007- 2008[ [2008- 2009[ [2009- 2010[ [2010- 2011[ [2011- 2012[ Área(ha) 204,031. 206,651. 218,050. 226,592. 238,778. 313,109. - 50,000.00 100,000.00 150,000.00 200,000.00 250,000.00 300,000.00 350,000.00
  21. 21. Rendimento  O rendimento agrícola do Arroz é medido em toneladas por hectare (Ton/ha) de arroz com casca seco a 14% de humidade. Os factores que influenciam no rendimento são: o clima, natureza do solo e sua fertilização, disponibilidade de água, qualidade da semente, tecnologia utilizada e uso de fertilizantes FAO (1983:4) citado por Muendane (1999:10). [2006- 2007[ [2007- 2008[ [2008- 2009[ [2009- 2010[ [2010- 2011[ [2011- 2012[ Rendimento (t/ha) 1 1 1.2 1.1 1.1 1.1 0.9 0.95 1 1.05 1.1 1.15 1.2 1.25 Rendimento (t/ha)
  22. 22. Produção do Arroz por Província  No que concerne as áreas de produção da cultura de Arroz por província, é de destacar a província da Zambézia com 37,1%, Nampula com 17,5 % e Cabo Delgado com 14.8% (INE,2002) CensoAgropecuário 1999-2000. Zambéz ia Nampul a Sofala Cabo Delgad o Gaza Outras Provinc ias Área (ha) 71,667. 33,875. 31,737. 28,561. 6,962.0 20,308. Percentagem 37.1 17.5 16.4 14.8 3.6 10.5 0 5 10 15 20 25 30 35 40 - 10,000.00 20,000.00 30,000.00 40,000.00 50,000.00 60,000.00 70,000.00 80,000.00
  23. 23. Análise de crescimento da Produção/ Área -5 0 5 10 15 20 25 30 35 40 2005-2007 2008-2010 2010-2011 Taxas de crescimento (%) Área (há) Produçã o (Ton)
  24. 24. Condições Físicas  Segundo a classificação de Koppen, Chokwé possui um clima do tipo Ama- clima tropical monçonico, a temperatura máxima é de 28,2º C correspondentes aos meses de Janeiro e Fevereiro e uma mínima de 18,9ºC no mês de Julho, a Precipitação máxima anual é de 291, no mês de Novembro e uma mínima de 4mm registada no mês de Setembro (INAM, 2010).  Solos: O distrito de Chokwé possui solos aluvionares argilosos (FG), aluvionares estratificados (FS), solos coluvionares argilosos de Mananga (CM), solos de Mananga com cobertura brenhosa (MM), IIAM, Carta de Solos (1995).
  25. 25. O Regadio de Chokwé  Possui uma área total de 25 000ha, dos quais 20 000 são irrigáveis. (Dos 25 000ha disponíveis 10 000ha destes, estão enfrentando problemas de salinização e de sodicidade, devido ao estado das infraestruturas montadas para a gestão das águas deste regadio Consultec, 1996). Produz, actualmente, 4,73 toneladas por hectare no sector comercial cuja ceifa e’ mecânica é 4.15 toneladas por hectare no sector familiar.
  26. 26. Regadio de Chokwé
  27. 27. Cultura do Arroz no Regadio de Chokwé
  28. 28. Condições Fisicas  Segundo a classificação climática de Koppen, o distrito de Angoche possui um clima do tipo Ama- clima tropical monçonico com a temperatura do mês mais quente superior a 22ºC.  A temperatura média anual é de 29.8ºC correspondente ao mês de Dezembro e uma temperatura mínima de 23.9ºC no mês de Julho, respectivamente.  A Precipitação máxima anual é de 236mm ocorrendo no mês de Janeiro e a mínima de 6mm registada no mês de Setembro (INAM, 2010).  Solo de Sedimentos marinhos e estuariarino, Solos de Mananga não especificados e Solos de dunas Costeiras (DC);  As limitações para os dois primeiros tipos de solo são: salinidade, sodicidade, drenagem e inundações e para os solos de dunas Costeiras são capacide de retenção de aguas e inundações.
  29. 29. Produção do Arroz em Angoche Angoche possui um potencial agrogeológico para produzir 25 mil toneladas anuais, envolvendo um total de 12500 famílias em mão de obra numa área de 13 000ha, O Arroz é produzido a nível do sector familiar, dos quais segundo o “Portal de Noticias de Moçambique” em 2011, 100ha foram preparados para a produção do arroz dos quais 4.3TON são produzidas por ha. Tabela nº 1- Produção em Toneladas  Fonte: Jornal Noticias, 2012 Anos 2010 2011 2012 Producao (TON) 14 000 20 000 26 000
  30. 30. Produção do Arroz no distrito de Angoche 2010 2011 2012 14000 20000 26000 1 2 3 4 Produção (Toneladas) Ano Prod/ton
  31. 31. Condições Socio económicas  Chokwé: População Fonte: MAE,2005 Angoche: População Fonte: MAE, 2005 Ano Nºdehabitantes DensidadePopulacional Populacaoactiva Taxadeurbanizacao 2005214000 88hab/km2 44% 32% Ano Nº de habitantesDensidade PopulacionalPopulacao activaTaxa de urbanizacao 2005 273 000 82hab/km2 43% 37%
  32. 32. Comercialização  A comercialização desempenha um papel muito importante na economia nacional, constituindo uma das principais fontes de geração de rendimento da população das zonas rurais. E também um dos principais impulsionadores entre o camponês e o mercado em termos de relacionamento económico entre as zonas rurais e urbanas (Sitoe, 2005). Em Moçambique 36.540 toneladas de arroz foram comercializadas em 2012, correspondendo cerca de 23,6% da produção total.
  33. 33. Consumo do Arroz  O consumo do arroz a nível nacional esta a crescer consideravelmente. Grande parte da procura provém dos mercados urbanos, os quais preferem variedades de boas qualidades, com grão de tamanho médio a longo.  O consumo de arroz segundo o balanço alimentar fornecido pelo Ministério de Indústria e Comércio esta situado em 554.000 toneladas de arroz limpo das quais 288.000 são supridas pelas importações (IIAM- Relatório anual, 2012).  O Arroz contribui em cerca de 10.55 do total da dieta alimentar moçambicana, e é a terceira maior fonte de calorias da dieta depois da mandioca (719 calorias/por/dia) e milho (534 calorias/pessoa/dia), (Zamdamela, 2001).
  34. 34. Papel da Indústria para a Produção do Arroz 1. Pré- limpeza 2. Remoção da casca ou descasque 3. Separação do arroz 4. Branqueamento e polimento 5. Separação do arroz branco 6. Mistura de arroz 7. Polimento 8. Pesagem do arroz:
  35. 35. Importância do Arroz  Vegetativa: O arroz é a única espécie cultivada e explorada em áreas pantanosas ocupando grandes áreas que não são destinadas a agricultura;  Importância alimentar ou nutricional: O arroz apresenta o melhor balanceamento nutricional fornecendo 20% de energia e 15% de proteína per capita necessária ao homem (IRRI, 2005).  E contém quantidades razoáveis de tiamina, riboflavina e vitamina E (Zandamela, 2004);  Constitui principal fonte de carbo- hidratos;  32.3 Importância económica: Constitui uma boa oportunidade de negócio devido a existência de um grande segmento populacional que o tem como alimento base;  O facto de ser a cultura de fácil adaptação e seu cultivo pode exigir menos esforços em termos de dispêndio de recursos, permitindo desse modo a poupança de recursos que podem ser canalizados a outros sectores;
  36. 36. Preços do Arroz no Mercado  O preço do arroz no mercado varia com a conjuntura internacional e depende de alguns factores, tais como: Variação do Câmbio; Conjuntura financeira e de acordo com o momento. Fonte: BR, 2001 MargemmaximadeLucro(%) Grossista Retalhista 10.06.20/30/40 Arroz 10 20 PosicaoPautaI Descricaodamaecadoria
  37. 37. Importação e Exportação  O arroz é importado principalmente de países asiáticos destacando-se dentre eles Tailândia, Japão e China considerados os maiores produtores do arroz a nível mundial. Fonte: MIC- Ministério da Indústria e Comércio, s/d. Exportação: Não há dados de registo das exportações do Arroz em Mocambique (Entrevista com o Sr. Jaime Mavila- MIC) Anos 2005-2006 2007-2008 2008-2009 Importação(TON) 382285 425600 263650
  38. 38. Importação do Arroz 0 50000 100000 150000 200000 250000 300000 350000 400000 450000 2003/2006 2007/2008 2008/2009 Importação Importação
  39. 39. Problemas Ambientais Ligados a Produção do Arroz em Moçambique
  40. 40. 1. Uso de Produtos Quimicos
  41. 41. Destruição da Vejetação Fluvial
  42. 42. Desertificação
  43. 43. Uso de Máquinas Pesadas
  44. 44. Sistema Tributário Através da lei 3/87 de 19 de Janeiro foram criadas condições para a elaboração dos diplomas necessários a modificação do sistema de tributação indirecta, que visava substituir o Imposto de Circulação e do Imposto do consumo, por um sobre o valor Acrescentado (IVA). A taxa do imposto e de 17%. As importações e exportações são isentas do pagamento de impostos.
  45. 45. Críticas e Recomendações  Infraestruturas degradadas;  Produção a nivel do sector familiar;  Uso de meios manuais Para os sectores ligados a Produção do Arroz, recomenda se:  Melhoramento das infraestruturas;  Insentivo de Produção do sector privado;  Mecanizacao dos meios de Produção;  Massificação e qualifição dos tecnicos agronomos.
  46. 46. Conclusão  A análise dos diferentes objetivos do trabalho, permitiu concluir o seguinte:  O cultivo do Arroz ocorre principalmente em áreas baixas próximo aos rios e cursos de água devido as condições de relevo e a grande disponibilidade de água.  No distrito de Chokwé os solos mais procurados para agricultura de sequeiro são os mais férteis situados em zonas de relevo depressionário (solos aluvionares e coluvionares), estes mantem a humidade e propiciam as melhores colheitas durante o ano.
  47. 47. Conclusão (Cont.)  A produção do arroz em Moçambique ainda esta alem de satisfazer as quantidades exigidas porque ainda esta condicionada pelos factores naturais e é uma agricultura de sequeiro.  Os gráficos ilustram que a produção anual do arroz a nível nacional tem estado a crescer nos últimos anos, a comercialização do arroz desempenha um papel importante no pais, podendo gerar o aumento da renda nas famílias, crescimento na economia do país. Em Moçambique 36.540 toneladas de arroz foram comercializadas em 2012, correspondendo cerca de 23,6% da produção total.
  48. 48. Muito Obrigado(a)!

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