2. As funções de nutrição
• A importância dos alimentos
• Alimentação saudável
• A digestão
• A respiração
• A circulação
• A excreção
3. A importância dos alimentos
• Os alimentos fornecem diversos nutrientes, que são a matéria prima para a
construção da células. Os alimentos que ingerimos geralmente são formados por
uma mistura de substâncias. Entre elas, destacam-se:
• Água
• Os sais minerais
• As proteínas
• Os carboidratos
• Os lipídios
• Vitaminas
4. Alimentação saudável
• Uma dieta equilibrada deve conter alimentos variados, que forneçam ao
organismo a quantidade necessária de água, sais minerais, proteínas,
carboidratos, lipídios e vitaminas. Escolhendo bem os alimentos, proporcionamos
ao organismo meios para que ele se mantenha saudável.
5. A energia dos alimentos
• Para suprir as necessidades de nutrientes do nosso organismo, ou seja, para
ficamos bem alimentados, basta comermos o suficiente. Não devemos exagerar.
• Calorias: medindo a energia dos alimentos.
6. A conservação dos alimentos
• Resfriamento e congelamento
• Fervura
• Pasteurização
• Defumação
• Salga
• Liofilização
9. Circulação humana
• O coração, os vasos sanguíneos e o sangue formam o sistema cardiovascular, ou
circulatório. A circulação do sangue permite o transporte e a distribuição de
nutrientes, gás oxigênio e hormônios para as células dos vários órgãos. O sangue
também transporta resíduos de metabolismo celular, para que possam ser
eliminados do corpo.
11. Em Resumo
• Aprendemos que os alimentos são importantes para a manutenção do nosso
organismo, pois eles nos fornecem os nutrientes necessários para a geração de
energia.
• Vimos que ter uma alimentação saudável ajudar a manter a quantidade de
energia equilibrada.
• A digestão fornecem energia para o funcionamento do nosso organismo e
nutrientes para a construção do nosso corpo e para o reparo de algumas de suas
partes.
• A respiração é muito importante para a obtenção de energia e trocas gasosas.
• A circulação permite que o sangue transporte o gás oxigênio, hormônios e
nutrientes .
• Os resíduos das reações químicas que ocorrem no interior das células são
eliminados através do sistema respiratório, pela pele, sistema urinário.