Função dos nutrientes 1

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Função dos nutrientes 1

  1. 1. Alimentação6º Ano
  2. 2. Os alimentos como veículos de nutrientes O nosso organismo é constituído por milhões de células que necessitam de energia para crescerem e desempenharem as suas funções; As substâncias contidas nos alimentos – os nutrientes são utilizadas para reparar as células ou formar novas, mas também ajudam a fortalecer certos órgãos e a prevenir contra certas doenças. Cada país possui vários pratos e hábitos alimentares; Os hábitos alimentares variam consoante a idade, a religião e a cultura.
  3. 3. Constituição dos alimentos
  4. 4. Lípidos Sais Minerais e Vitaminas GlícidosProteínas Nutrientes
  5. 5. Alimentos ricos em Proteínas Carne Peixe Ovos Leite Queijo Leguminosas Frutos secos
  6. 6. Alimentos ricos em Glícidos Pão Batata Massa Arroz Farinha Cereais Bolachas
  7. 7. Alimentos ricos em lípidos Enlatados Azeite Óleo Manteiga Queijo Iogurte Carne Frutos secas (nozes, amêndoas)
  8. 8. Alimentos ricos em Fibras, Vitaminas e Água Frutas Hortaliças Leguminosas Cereais
  9. 9. Funções dos Nutrientes  De acordo com a sua função no organismo, os nutrientes podem ser:  Plásticos ou construtores : (proteínas, lípidos, minerais e água)  Energéticos : (glícidos, proteínas e lípidos)  Reguladores/protectores (vitaminas, minerais, fibras e água)
  10. 10. Excesso e carência de nutrientes  O bom funcionamento do organismo depende da quantidade de nutrientes que recebe.  O excesso e a carência de nutrientes podem causar doenças. ObesidadeObesidade EscorbutoEscorbuto RaquitismoRaquitismo Excesso de Glícidos eExcesso de Glícidos e LípidosLípidos Carência deCarência de vitamina Cvitamina C Carência deCarência de Vitamina DVitamina D
  11. 11. Excesso e carência de nutrientes BeribériBeribéri BócioBócio Cárie dentáriaCárie dentária Carência de vitamina BCarência de vitamina B Carência do mineralCarência do mineral iodoiodo Carência do mineralCarência do mineral flúorflúor
  12. 12. Alimentação Equilibrada  É importante termos uma alimentação equilibradaequilibrada e suficientesuficiente.  A Roda dos AlimentosRoda dos Alimentos ajuda-nos a comer melhor: - tem a forma de círculo (prato) que nos ajuda a escolher e a combinar os alimentos que devem fazer parte da nossa alimentação diária; - está dividida em 7 grupos que reúnem alimentos com propriedades nutricionais semelhantes.
  13. 13. Roda dos Alimentos FrutaFruta ProdutosProdutos HortícolasHortícolas ÁguaÁgua 1 a 2 litros1 a 2 litros Cereais eCereais e derivados,derivados, tubérculostubérculos GordurasGorduras LacticíniosLacticínios Peixe,Peixe, Carne eCarne e ovosovos LeguminosasLeguminosas
  14. 14.  Escolher, pelo menos, um alimento de cada sector;  Variar os alimentos dentro de cada sector;  Comer em maior quantidade os alimentos dos sectores com maior área (frutas, hortaliças, cereais);  Preferir carne branca (frango, peru, coelho) à carne vermelha ;  Preferir peixe à carne;  Adequar a ingestão de glícidos à prática de exercício físico;  Reduzir consumo de sal (hipertensão) e açúcar (diabetes e obesidade);  Beber água, sumos de fruta e leite;  Evitar produtos com aditivos químicos;  Fazer 5 refeições diárias e não ultrapassar 3 horas entre refeições  Prestar atenção aos rótulos alimentares;  Verificar prazo de validade dos alimentos. Conselhos úteis para termos uma Alimentação Saudável
  15. 15. Importânica do Exercício Fisico  Fundamental para a saúde e é um complemento essencial para uma alimentação equilibrada.  O melhor exercício é aquele no qual participem grandes massas musculares, de modo que os músculos utilizem principalmente as reservas de gordura.  Praticar exercício físico 30 a 40 minutos, diariamente ou 3 a 5 vezes por semana!
  16. 16. Dia Mundial da AlimentaçãoDia Mundial da Alimentação 16 de Outubro

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