O documento discute os principais processos metabólicos de carboidratos e lipídeos, incluindo a glicólise, ciclo de Krebs e fosforilação oxidativa. Apresenta detalhes sobre como a glicólise converte glicose em piruvato com produção de ATP, e como o piruvato é processado aerobicamente ou anaerobicamente dependendo da disponibilidade de oxigênio.

1. BIOENERGÉTICA E METABOLISMO

2. OBJETIVOS DO ESTUDO: Metabolismo de carboidratos e lipídeos na saúde

3. e na hipertensão arterial , na obesidade e

4. no alcoolismo .

7. “ Embora o metabolismo englobe centenas de diferentes reações catalisadas enzimaticamente, as vias metabólicas centrais são em pequeno número e notavelmente similares em todas as formas de vida.”

10. Estruturas de ressonância do ortofosfato

12. b) FOSFOCREATINA (ou creatina fosfato) Creatina fosfato + ADP + H +  creatina cinase ATP + creatina Ou = –10,3 kcal/mol

13. COFATORES CARREADORES DE ELÉTRONS (coenzimas e grupos prostéticos) 1- nicotinamida adenina dinucleotídio (NAD + e NADH) 2- flavina adenina dinucleotídio (FAD e FADH 2 ) DOAÇÃO DE ELÉTRONS EM REAÇÕES ANABÓLICAS 1- nicotinamida adenina dinucleotídio fosfato (NADP + e NADPH). RECEPÇÃO DE ELÉTRONS EM REAÇÕES CATABÓLICAS

21. GLICÓLISE Glyk – doce + lysis - dissolução Seqüência de reações que transforma a glicose em piruvato com a produção de uma quantidade pequena de energia.

22. Glicose Glicose-6-fosfato Frutose-6-fosfato Frutose-1-6-bifosfato 1,3-Bifosfoglicerato (2) 3-Fosfoglicerato (2) 2-Fosfoglicerato (2) Fosfoenolpiruvato (2) Piruvato (2) Dihidroxiacetona-fosfato + Gliceraldeído-3-fosfato ATP ADP ATP ADP 2 ATP 2 ADP 2 ATP 2 ADP 2 NADH +H + 2 NAD 2 Pi Fase preparatória Fase do pagamento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

23. ATP ADP Glicose Glicose-6-fosfato Frutose-6-fosfato Frutose-1-6-bifosfato Diidroxiacetona-fosfato + Gliceraldeído-3-fosfato ATP ADP 1 2 3 4 5

24. 1,3-Bifosfoglicerato (2) 3-Fosfoglicerato (2) 2-Fosfoglicerato (2) Fosfoenolpiruvato (2) Piruvato (2) 2 ATP 2 ADP 2 ATP 2 ADP 2 NADH +H + 2 NAD 2 Pi 6 7 8 9 10 Gliceraldeído-3-fosfato (2)

26. 2 NADH, 2 ATP Balanço Final da Glicólise 1Glicose + 2NAD + + 2Pi  2Piruvatos + 2NADH +2H + +2ATP + 2H 2 O Vários microorganismos têm essa via como a única fonte de energia. Enzimas alostéricas – Elementos de Controle da Glicólise Hexocinase, Fosfofrutocinase e Piruvato cinase

27. Durante a via glicolítica há produção de NADH e H + . Se não houvesse recuperação do NAD + , a mudança da relação NAD + / NADH diminuiria a velocidade da via.

28. Em condições aeróbias: piruvato  Ciclo de Krebs e fosforilação oxidativa CO 2 e H 2 O

29. Utilização dos elétrons do NADH na fosforilação oxidativa: regeneração do NAD + . Precisa do O 2 para receber os elétrons no final da respiração celular.

30. Em condições anaeróbias (ausência ou falta de oxigênio) : piruvato  lactato ou etanol (fermentação) ?

32. As leveduras são organismos anaeróbios facultativos, isto e, obtêm energia a partir de carboidratos, tanto em condições com disponibilidade de oxigênio como em condições de ausência.

34. e - e -

35. Quando o NADH não é reoxidado pela fosforilação oxidativa pela falta de O 2 (exercício extenuante) , ocorre: um acúmulo de NADH e H + , aumento do pH da célula. Como realizar a reoxidação do NAD + ? Fermentação láctica.