Vinhos

768 visualizações

Publicada em

Publicada em: Educação
0 comentários
0 gostaram
Estatísticas
Notas
  • Seja o primeiro a comentar

  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

Sem downloads
Visualizações
Visualizações totais
768
No SlideShare
0
A partir de incorporações
0
Número de incorporações
2
Ações
Compartilhamentos
0
Downloads
17
Comentários
0
Gostaram
0
Incorporações 0
Nenhuma incorporação

Nenhuma nota no slide

Vinhos

  1. 1. Vinhos<br />Trabalho realizado por: Sérgio Morgado<br />
  2. 2. Vinhos Tintos;<br />Vinhos Brancos;<br />Vinhos Rosé;<br />Os Espumantes;<br />Vinhos Fortificados.<br />Tipos de Vinho<br />
  3. 3. Região Demarcada do Douro;<br />Região Demarcada do Dão ;<br />Região Demarcada de Colares;<br />Região Demarcada de Bucelas;<br />Moscatel de Setúbal;<br />Região Demarcada de Carcavelos.<br />Regiões Demarcadas<br />
  4. 4. Vinho Verde;<br />Vinho do Porto;<br />Vinhas de Cister;<br />Vinho da Beira Interior;<br />Vinho do Dão;<br />Vinho da Bairrada;<br />Vinho do Oeste;<br />Vinho do Ribatejo;<br />Vinho de Bucelas, Carcavelos, Colares;<br />Vinho da Península de Setúbal;<br />Vinho do Alentejo.<br />Rota dos Vinhos<br />
  5. 5. Alvarinho;<br />Antão Vaz;<br />Arinto;<br />Avesso;<br />Azal;<br />Bical;<br />Moscatel;<br />Gouveio;<br />etc.<br />Castas Brancas<br />
  6. 6. Alfrocheiro;<br />Aragonez;<br />Baga;<br />Borraçal;<br />Castelão;<br />Espadeiro;<br />Moreto;<br />Touriga Nacional;<br />etc.<br />Castas Tintas<br />
  7. 7. A garrafeira deve ser um espaço amplo, protegido da luz e de variações de temperatura (que deve situar-se entre os 7ºC e os 13ºC);<br />A humidade do ar é outro aspecto a ter em conta: deve rondar valores entre os 60% e os 75%;<br />A garrafeira deve ter uma boa circulação de ar para que cheiros indesejáveis (como, por exemplo, o cheiro a mofo) sejam rapidamente eliminados;<br />Como Guardar Vinho<br />
  8. 8. O vinho deve ser movido o menos possível;<br />As garrafas devem ser guardadas deitadas, para que o vinho fique em contacto com a rolha;<br />As melhores garrafas devem estar mais perto do solo, porque é a zona mais fresca da garrafeira;<br />As garrafas de vinho do Porto Tawny, Madeira e outros generosos devem ser armazenadas de pé, pois são vinhos constituídos por elementos que podem danificar as rolhas se estiverem em contacto com elas.<br />Como Guardar Vinho<br />
  9. 9. O primeiro passo é escolher um vinho apropriado não só à refeição, mas também ao seu gosto e ao dos convidados;<br />Os vinhos brancos devem ser servidos em primeiro lugar que os tintos;<br />Os vinhos mais encorpados e doces devem ser degustados no fim da refeição, apesar de poder servir como aperitivo vinhos brancos doces e frescos;<br />Como servir um Vinho<br />
  10. 10. Os vinhos sejam servidos em copos adequados ao tipo de vinho;<br />Para obter o máximo prazer na degustação do vinho, verifique se a temperatura está correcta;<br />Deve também verificar se o vinho necessita de ser decantado.<br />Como servir um Vinho<br />
  11. 11. Deve olhar o vinho e repare bem na sua cor;<br />leve o copo ao seu nariz e sinta os aromas que estão a ser libertados;<br />Leve o copo à boca e beba um gole: o sabor é a combinação entre aquilo que o olfacto detectou e aquilo que é sentido pelo paladar;<br />Vai na boca sentir a estrutura do vinho e a sua acidez. <br />Como Provar um Vinho<br />
  12. 12. França;<br />Itália;<br />Espanha;<br />Portugal;<br />Austrália;<br />Chile;<br />Argentina;<br />Brasil.<br />Principais países Produtores<br />
  13. 13. Imagens<br />
  14. 14. FIM<br />

×