PLANEJAMENTOE SORTIMENTO DE MERCADORIAS.pptx

1. PLANO DE SORTIMENTO
PLANEJAMENTO E SORTIMENTO DE
MERCADORIAS
Alunas :
Lorena Galo
Mayara Santos

2. Sortimento, É um conceito utilizado para
determinar todo e qualquer tipo de produto que
seja comercializado em uma loja.
Toda loja é composta por itens, categorias e
departamento, sendo que todos fazem parte do
sortimento.
Plano de Sortimento

3. O sortimento pode ser dividido em itens, categorias ou
departamentos, sendo a forma de agrupamento dos
produtos, suas variedades e profundidades uma
decisão estratégica e individual de cada
varejista/fabricante.
A correlação dos produtos pode ser pelo tipo de uso,
pela similaridade, gênero do usuário final e diversas
outras opções.
SORTIMENTO

4. Organizar uma confecção nas categorias “roupas
de inverno” e “roupas de verão”, subdividindo-as
em “masculino” e “feminino”. Ou então por peças,
como “casacos”, “camisas”, “camisetas” e assim
por diante.
Exemplo de SORTIMENTO

5. Oferece suporte ao planejamento e ao sistema
de relatórios de todas as atividades comerciais
que envolvam sortimento e mercadoria, como
um processo integrado naturalmente.
Planejamento de Mercadorias e
Sortimento

6. O planejamento é usado para definir índices
importantes, como vendas, receita bruta, estoque,
largura do sortimento e profundidade do
sortimento para um período no futuro.
Planejamento de Mercadorias

7. OBJETIVO
Baseia-se no desenvolvimento de um plano
estratégico da empresa, com foco na definição do
melhor mix de produtos por lojas, maximizando
margens e satisfação dos clientes, por meio de
quatro áreas principais: Plano Estratégico, Plano
de Lojas, Plano de Mercadorias e Plano de
Alocações.
Planejamento de Mercadorias e
Sortimento

8. Plano Estratégico: Definir plano de negocio
(Business Plan); Analisar tendências de
mercado; Definir objetivos estratégicos de
comercialização; Comparar plano de Lojas; de
Mercadorias e Estratégico.

9. Plano de Lojas: Execução do Plano Estratégico;
Analise de dados históricos por loja;
Comparação/Evolução entre Lojas; Plano de
vendas por loja e grupo de lojas, fechamentos,
remodelações e vendas para estas lojas; Estimar
vendas de novas lojas; Roll up até o plano
estratégico para reconciliação.

10. Plano de Mercadorias: Reconciliar o Plano
Estratégico e Lojas; Comparação/Evolução das
Categorias; Criar e monitorar o orçamento de
compras; Plano de Vendas / Remarcações;
Plano de Estoques.

11. Plano Alocações: Planejar a utilização do espaço
existente para a loja em um determinado período de
tempo, assim como o número de artigos por setor
apresentado na loja; o resultado da finalização do
planejamento de mercadorias e sortimentos servirá
de base para os processos operacionais
subsequentes tais como contratos, alocações de
estoque e reabastecimento.

12. Exemplo:
Em uma estação do ano. Comparando dados
planejados, dados reais e dados históricos, é
possível definir e otimizar desenvolvimentos
futuros para a sociedade.
Planejamento de Mercadorias e
Sortimento

13. A estrutura do processo de planejamento é
definida no cenário de planejamento. Cenários
de planejamento representam processos de
planejamento independentes e são usados para
administrar todas as atividades do sistema no
planejamento.
cenário de planejamento

14. Para conseguir obter uma visão aprimorada do
cenário de planejamento inteiro, o sistema pode
exibir o planejamento na forma de uma rede
gráfica. É possível procurar, atualizar e executar
todas as partes do cenário de planejamento
graças à interface fácil de usar e ao procedimento
de navegação simples.
Design do cenário de planejamento

15. As etapas de planejamento são os principais
componentes dos cenários de planejamento. O
cenário de planejamento pode ser definido no
Customizing do Planejamento de mercadorias e
sortimento.
Etapas de Planejamento

16. Informações que são definidas nas etapas de
planejamento:
� A tabela de banco de dados (estrutura de informação)
usada para gravar dados reais e dados planejados;
� Os níveis (por exemplo, organização de compras) em
que é executado o planejamento;
� Os índices (por exemplo, vendas) para os quais o
planejamento será executado;
� A periodicidade utilizada para gravar os dados
planejados;
� Os métodos da etapa de planejamento a serem
utilizados;
� Qual versão de plano é a Versão ativa na etapa de
planejamento.
Etapas de Planejamento

17. O SAP Business Workflow pode ser usado para
coordenar a sequencia de atividades individuais
de planejamento, garantindo, assim, que o
associado autorizado execute a atividade de
planejamento no momento.
Utilização do SAP Business
Workflow para processar cenários
de planejamento

18. O cenário de planejamento já foi definido para
corresponder aos requisitos específicos da
sociedade. Esse cenário contém diferentes etapas
de planejamento, ligações e vários layouts de
planejamento, além de variantes do planejamento
manual.
Utilização do SAP Business
Workflow para processar cenários
de planejamento

19. Portanto o Planejamento de mercadorias e sortimento
oferece suporte ao planejamento de relatórios de todas as
atividades comerciais que envolvam sortimento e
mercadoria.
A estrutura do processo de planejamento é definida no
cenário de planejamento.E os cenários representam
processos de planejamentos independentes e são usados
para administrar todas as atividades do sistema de
planejamento.
Parecer