1. Melhor resposta - Escolhida por votação
Pepino agridoce
INGREDIENTES:
1 kg e 200 g de pepinos tipo japonês
1 colher de sopa de sal
Gergelim preto e branco
Molho:
2 copos (americano) de açúcar
1 copo de vinagre branco (eu uso de arroz)
1/2 copo de azeite
MODO DE PREPARO:
Cortar os pepinos em rodelas bem finas (use o cortador ou processador).
Cobrir com água, adicionar uma colher de sal e deixar de molho por 2 horas.
Fazer o molho:
Leve ao fogo e ferva, desligue logo que ferver, vai ficar um molho transparente.
Deixe esfriar durante as horas que o pepino ficar de molho, depois disso, escorra a água do
pepino e misture tudo adicionando gergelim.
Fazer de véspera, ótimo para acompanhar churrasco.+
 3 anos atrás