A vitamina A é essencial para a visão, o crescimento e o sistema imunológico. Sua deficiência pode causar problemas de visão, infecções e lesões na pele, enquanto o consumo excessivo pode causar problemas ósseos, de pele e hepáticos. Alimentos como fígado, leite e vegetais de cor laranja e esverdeada são ricos em vitamina A.

1. Vitamina A
(Retinol)

2. Funções
• Que reagem à luz e tornam a visão
possível;
• Age como antioxidante (combate os
radicais livres que aceleram o
envelhecimento e estão associados a
algumas doenças);
• Necessária para o crescimento normal e
para o bom funcionamento do nariz e da
boca;

3. • Previne resfriados e várias infecções.

4. Deficiências
• Visão deficiente à noite (hemeralopia);
• Sensibilidade a luz (fotofobia);
• Redução do olfato e do paladar;
• Ressecamento e infecção na pele e nas
mucosas (xerodermia);
• Estresse;
• Espessamento da córnea;
• Lesões na pele;

5. • Câncer nos olhos;
• Ocasiona hiperplasias (multiplicação
descontrolada das células);
• Ocasiona metaplasias (perda da forma
celular).

6. Causas de deficiência
• Falta de amamentação ou desmame
precoce;
• Consumo insuficiente de alimentos ricos
em vitamina A;
• Consumo insuficiente de alimentos que
contêm gordura(para absorção da
vitamina);

7. Consumo exagerado
• Podem surgir manifestações como pele
seca, áspera e descamativa, fissuras nos
lábios, dores ósseas e articulares, dores
de cabeça, tonturas e náuseas, queda de
cabelos, cãimbras, lesões hepáticas e
paradas do crescimento;

8. • Podem surgir também falta de apetite,
edema, cansaço, irritabilidade e
sangramentos. Aumento do baço e fígado,
alterações de provas de função hepática,
redução dos níveis de colesterol.

9. Alimentos ricos em Vitamina A
• Fígado, manteiga, leite, gema de ovos,
sardinha, queijos gordurosos, óleo de
fígado de bacalhau, abacate, caju,
pêssego, mamão, melão, cenoura, folha
de brócolis, batata-doce, couve, espinafre,
abóbora, tomate, manga.

10. Renan e Rodrigo